Το καλύτερο φαγητό για να δοκιμάσετε στις Μπαχάμες

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - δεν λείπουν τα signature κοκτέιλ που έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεται κανείς τις Μπαχάμες. Ωστόσο, αυτό το αρχιπέλαγος της Καραϊβικής είναι επίσης ένας πολύ υποτιμημένος προορισμός για φαγητό. Σε τελική ανάλυση, υπάρχουν περισσότερα στη γαστρονομική σκηνή των Μπαχάμες από απλώς κόγχο - αν και το μαλάκιο "βασίλισσα" θα εμφανίζεται σε αυτήν τη λίστα σε διάφορες ενσαρκώσεις (τηγανητές, σούβλα, σαλάτα και πολλά άλλα). Διαβάστε παρακάτω για περισσότερα επώνυμα πιάτα Μπαχάμες που μπορείτε να δοκιμάσετε κατά την επόμενη επίσκεψή σας, καθώς και προτάσεις για το πού να τα δοκιμάσετε. Σας συνιστούμε να τα πλένετε όλα με έναν χυμό Sky ή έναν Παπά Μπαχάμα.

Conch Fritters

Δεν μπορείτε να επισκεφτείτε τις Μπαχάμες χωρίς να δοκιμάσετε κάθε παραλλαγή βούκινο. Το ροζ θαλάσσιο σαλιγκάρι είναι εγγενές στην Καραϊβική και αποτελεί βασικό γαστρονομικό προϊόν σε όλο το Nassau και τα εξωτερικά νησιά. Συνιστούμε τις τηγανητές κόγχες, ή τη ραγισμένη κόγχη, στο Frankie Gone Bananas (είτε φυλάκιο στο Nassau) ή το Conch Shack στη λεωφόρο Baha Mar στο Paradise Island. Τα Paula's Conch Fritters και η κρεμώδης σάλτσα ντιπ Calypso είναι το καλύτερο ορεκτικό στο μενού στο Poop Deck, αν και σερβίρουν επίσης σκασμένο βούκινο ως ορεκτικό - γιατί να περιοριστείτε σε μία μόνο μερίδα βούκινο ανά γεύμα.τέλος πάντων;

Κέικ με ρούμι

Το κέικ με ρούμι είναι μια σπεσιαλιτέ στις Μπαχάμες και τις Παρθένες Νήσους και η απόλαυση αυθεντικού κέικ με ρούμι Μπαχάμες κατά την επίσκεψή σας στα νησιά είναι μια απόλαυση που δεν πρέπει να χάσετε. Σας προτείνουμε να επισκεφθείτε την εταιρεία Tortuga Rum Cake Company στο Nassau (η τελευταία στάση στο συνιστώμενο Tru Bahamian Food Tour, μια γαστρονομική περιήγηση με τα πόδια σε όλο το Nassau). Ξεπλύνετε τα όλα μετά με ένα χειροποίητο κοκτέιλ με ρούμι στο Talking Stick Bar στο Towne Hotel, ένα γοητευτικό boutique ξενοδοχείο σε μικρή απόσταση με τα πόδια στο κέντρο του Νασάου. Παραγγείλετε μια γροθιά με ρούμι και επισκεφθείτε το με το φλύαρο μπλε μακάο. Ο παπαγάλος έχει γίνει σύμβολο του κατεστημένου και της ευρύτερης σκηνής κοκτέιλ στο Nassau γενικότερα.

Guava Duff

Η επόμενη πρότασή μας είναι ένα άλλο γλυκό από τις Μπαχάμες: γκουάβα duff, ένα ζαχαροπλαστείο που παρασκευάζεται από ένα από τα λίγα γηγενή φρούτα που προηγήθηκαν της άφιξης του Χριστόφορου Κολόμβου το 1492. Μπορείτε συχνά να βρείτε το δημοφιλές φρούτο στις αγορές των αγροτών ή στους δρόμους- πλαϊνά σταντ και η παραλλαγή του γλυκού σερβίρεται όπου κι αν υπάρχει αυθεντική κουζίνα από τις Μπαχάμες στο μενού. Το Shoal Kitchen πουλάει μια ιδιαίτερα λαχταριστή ποικιλία.

Johnnycakes

Από το ένα ψημένο ζαχαροπλαστείο Μπαχάμες στο άλλο, αυτή η παναρισμένη παράδοση απολαμβάνετε καλύτερα στο Bahamian Cookin' Restaurant & Bar στο κέντρο της πόληςΝασάου. Το βασικό στήριγμα των Μπαχαμών τριών γενεών είναι γνωστό για την αυθεντική νησιώτικη κουζίνα του. Το Sip Sip on Harbour Island σερβίρει επίσης σπιτικά johnnycakes με το σπεσιαλιτέ της Κυριακής με βραστό ψάρι. Τα Johnnycakes είναι αρκετά εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι, έτσι οι πόθοι σας δεν θα μείνουν ποτέ ανικανοποίητοι.

Μακαρόνια και τυρί στο φούρνο

Για ένα άλλο παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο, εξετάστε το ενδεχόμενο να παραγγείλετε τα ψημένα μακαρόνια και το τυρί στο μενού σε οποιοδήποτε εστιατόριο που σερβίρει αυθεντική κουζίνα της Καραϊβικής. Το τυρί mac n' είναι επίσης πολύ δημοφιλές στο Frankie Gone Bananas, το οποίο μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για κλασικά συνοδευτικά από τις Μπαχάμες όπως μπιζέλια και ρύζι και τηγανητά πλατάνια. Όσο είστε εκεί, παραγγείλετε επίσης τη σούπα καρύδας 'n Kalik (μια σπεσιαλιτέ με τοπική μπύρα).

Rock Lobster

Αυτός ο αγκαθωτός αστακός της Καραϊβικής είναι πολύ διαφορετικός από αυτό που έχετε συνηθίσει να απολαμβάνετε στον Βορρά. Σε αντίθεση με την ποικιλία Maine, το Rock Lobster είναι χωρίς νύχια και συχνά σερβίρεται ψητό ή ως συστατικό σε φρέσκες νησιώτικες σαλάτες. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το προετοιμάσετε, αν και σας προτείνουμε να απολαύσετε ένα μη νόστιμο πιάτο από οστρακοειδή, ψημένα με μια πλευρά μακαρόνια και τυρί. Παραγγείλετε τη φρέσκια ουρά αστακού από τις Μπαχάμες στο Frankie Gone Bananas ή στο Poop Deck, το τελευταίο από τα οποία φημίζεται επίσης για τα λιγκουίνι του αστακού. Άλλη μια ευρηματική (και νόστιμη) γαστρονομική επιλογή για τον αστακό Μπαχάμες; Ο αστακός quesadilla στο Sip Sip στο Harbour Island είναι ααγαπημένη παραγγελία στο διάσημο κατεστημένο, το οποίο έχει αποκτήσει λατρευτική θέση (και διεθνή εκτίμηση, χάρη σε μια αναφορά στη σειρά "Crazy Rich Asian"). Συνοδέψτε το γεύμα σας με έναν χυμό Sky, μια άλλη υπογραφή Sip Sip, αυτή τη φορά της αλκοολικής ποικιλίας.

Σαλάτα Κονγκό

Όπως το ceviche στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, η σαλάτα με βούκινο που παρασκευάζεται στις Μπαχάμες έχει απογυμνωθεί στην πιο ωμή (και πιο ευνοϊκή) μορφή της. Για εκπαίδευση σχετικά με την προετοιμασία του πιάτου, ρίξτε μια ματιά στους σεφ που ετοιμάζουν το πιάτο στο Fish Fry στο Arawak Cay. Αυτό το πιάτο έχει εγκαταστάσεις ειδικά αφιερωμένες στην τελειότητά του: Σκεφτείτε να επισκεφτείτε το Dino's Gourmet Conch Salad και το Goldie's Conch House στο Nassau ή να δείτε το περίπτερο Stuart Conch Salad στο Bailey Town. Παραγγείλετε τη σαλάτα με βούκινο στο Poop Deck East ή αν έχετε διάθεση για άλλο ορεκτικό με βούκινο, παραγγείλτε το βούκινο του εστιατορίου. Δεν λείπουν τα φαγητά φαγητού στις Μπαχάμες και θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το τσίλι βούκινο στο μενού του Sip Sip.

Βραστό Ψάρι

Μια βασική επιλογή στο Tru Bahamian Food Tours, το βραστό ψάρι είναι επίσης γνωστό απλώς ως «Βράσιμο» και είναι μια γευστική μερίδα λευκού λευκού ψαριού, που σερβίρεται με πατάτες και μπαχαρικά. Ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, είναι απαραίτητο να φάτε όταν το επισκέπτεστε κατά τους χειμερινούς μήνες. Καιόταν πρόκειται να παραγγείλετε ψάρια από τις Μπαχάμες, προτείνουμε το snapper ή τη σφυρίδα. Το Sip Sip on Harbour Island έχει μια κυριακάτικη σπεσιαλιτέ με βραστό ψάρι που δεν πρέπει να χάσετε, μια εβδομαδιαία εκδήλωση που περιλαμβάνει βουτυρωμένα χόρτα και σπιτικό johnnycake. Ένας ακόμη λόγος για να μην κάνετε κράτηση για την πτήση επιστροφής μέχρι τη Δευτέρα το απόγευμα.