Τα καλύτερα μπιφτέκια στο Σαν Φρανσίσκο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Υπάρχουν πολλά μέρη για να πάρετε ένα μπέργκερ στο Σαν Φρανσίσκο, αλλά το να βρείτε το καλύτερο είναι μια τρομακτική δουλειά. Ευτυχώς, συγκεντρώσαμε μια λίστα με τα κορυφαία χάμπουργκερ της πόλης που όχι μόνο θα σας γλιτώσουν από το ενοχλητικό κυνήγι, αλλά και θα σας διαβεβαιώσουν ότι έχετε πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Είτε είστε βίγκαν για πολλά χρόνια είτε ανόητος που αγαπά το κρέας, σίγουρα θα βρείτε ένα μπέργκερ που είναι ιδανικό για εσάς.

Kezar Bar & Restaurant

Ένα δημοφιλές γωνιακό μπαρ και εστιατόριο στην περιοχή Cole Valley του SF, το Kezar ξεφεύγει από τα ραντάρ εδώ και χρόνια - κάτι καλό για τους κατοίκους της περιοχής, που προτιμούν την αναμφισβήτητη ατμόσφαιρα της γειτονιάς του. Ενώ το εστιατόριο σερβίρει μια ποικιλία από νυχτερινά πιάτα, από ψητό σολομό μέχρι νιόκι στο τηγάνι, είναι τα μπιφτέκια που έχουν αιχμαλωτίσει τις καρδιές των θαμώνων: κυρίως το αρνίσιο μπιφτέκι, ένα παχύρρευστο και ζουμερό μπιφτέκι με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί φέτα. και σερβίρεται σε ψωμάκι με κρεμμύδι και παπαρουνόσπορο. Οι χοντρές πατάτες κοστίζουν επιπλέον, αλλά είναι θεϊκές.

BurgerMeister

Η αρχική τοποθεσία αυτής της αγαπημένης αλυσίδας χάμπουργκερ Bay Area βρίσκεται ακριβώς απέναντι από την Carl Street από το Kezar, στη δυτική αρχή του Sunset Tunnel του SF Muni. Ακολουθώντας ένα ζευγάριβραχύβια εγχειρήματα εστιατορίου, ο ιδιοκτήτης Paul Mogannam βρήκε το αυλάκι του με το BurgerMeister, έναν φωτεινό και χαλαρό χώρο που προσφέρει εξατομικευμένα μπιφτέκια φτιαγμένα με λαχταριστά μπιφτέκια βοείου κρέατος Niman Ranch από τη Marin. Επιλέξτε από μια ποικιλία τυριών, όπως μπλέ και πιπέρι, ή δοκιμάστε ένα από τα δοκιμασμένα και αληθινά στοιχεία μενού του εστιατορίου, όπως το Western Burger με τυρί τσένταρ Tillamook, μπέικον χοντρό κομμένο, ροδέλες κρεμμυδιού και σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου. Διατίθενται επίσης επιλογές για χορτοφάγους και ψωμάκια χωρίς γλουτένη, όπως και milkshakes, m alts και πατάτες γλυκοπατάτας.

Nopa

Αγαπημένο στέκι αργά το βράδυ μεταξύ των εργαζομένων σε εστιατόρια και οποιουδήποτε εκτιμά το νόστιμο φαγητό μετά από τις νωρίς κανονικές ώρες δείπνου της SF, το Nopa της οδού Divisadero δεν είναι μόνο ένα από τα πολυετή κορυφαία εστιατόρια της πόλης, αλλά μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για ένα από τα πιο νόστιμα μπιφτέκια για εκκίνηση. Το μπιφτέκι της Nopa's ψητό στη σχάρα είναι ένα ξεχωριστό μενού (και ένα από τα πιο προσιτά φαγητά του), ένα πλούσιο μπιφτέκι μοσχαρίσιο κρέας με χόρτο με αλμυρή κλωτσιά και επικάλυψη από τουρσί κρεμμύδια, μαρούλι και προαιρετικό τυρί τσένταρ, που σερβίρεται με μια πλευρά πατάτες τηγανιτές και σπιτική κέτσαπ.

Super Duper Burger

Μια άλλη τοπική αλυσίδα, το Super Duper χρησιμοποιεί τοπικά συστατικά - συμπεριλαμβανομένου φρεσκοαλεσμένου, χορτοφαγικού βοείου κρέατος από κοντινά ράντσο - και αργές αξίες φαγητού που διατηρούν την αυξανόμενη πελατεία του χαρούμενη (όπως και μια ατελείωτη προσφορά δωρεάν σπιτικών τουρσιών). Τα μπιφτέκια διατίθενται σε δύο μεγέθη: μίνι (ένα μπιφτέκι 4 ουγκιών) και σούπερ(δύο μπιφτέκια των 4 ουγκιών) και παρασκευάζονται κατόπιν παραγγελίας με δωρεάν γαρνιτούρες όπως ψητά κρεμμύδια, ντομάτα και jalapeños και πρόσθετα που κυμαίνονται από βιολογικό αυγό έως τυρί Cambozola. Παραγγείλετε στον πάγκο - όπου οι πλευρές από τηγανιτές πατάτες σκόρδου με κορυφή τσένταρ και σέικ από βιολογική κρέμα της οικογένειας Straus κάνουν πολύ ωραίες προσθήκες.

Marlowe

Από τότε που άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες της γειτονιάς του SOMA το 2010, το burger του Marlowe απέκτησε θρυλική υπόσταση. Αυτό το νέο αμερικανικό μπιστρό είναι ήδη γνωστό για τις προσφορές του με επίκεντρο το κρέας, είδη όπως ψητή χοιρινή μπριζόλα και Angus ribeye, αλλά είναι το Marlow Burger - ένα γήινο και γευστικό μπιφτέκι με 20 τοις εκατό αρνί, στη συνέχεια γεμάτο με τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια. μπέικον, ψιλοκομμένο μαρούλι και aioli χρένο (που προσθέτει μια επιπλέον μπουκιά) και σερβίρεται είτε με σαλάτα είτε με πατάτες - που έχει φτάσει σχεδόν σε μυθολογικό επίπεδο. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο καλό που σερβίρεται και στα άλλα καταλύματα του Big Night Restaurant Group, στο Park Tavern και στο The Cavalier.

WesBurger 'N' More

Ο Τεξανός Γουές Ρόου δεν ήταν εστιατορίου με κανέναν τρόπο όταν άρχισε να φτιάχνει τα διάσημα, πλέον, ολόψυχα χάμπουργκερ του, αλλά ήξερε τι άρεσε στον κόσμο: ζουμερά, αλμυρά μπιφτέκια που δεν τσιγκουνεύονται τη γεύση. Σήμερα είναι το tour de force πίσω από το WesBurger 'N' More, ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από το εστιατόριο Mission που σερβίρει μια χούφτα καινοτόμες προσφορές μπιφτέκι: όπως το The Hot Wes, ένα μπιφτέκι από χυτοσίδηρο 6 ουγκιών μαγειρεμένο σε τηγάνι στοιβαγμένο με ροδέλες κρεμμυδιού, queso, και τουρσίχαλαπένιος; και το PB&J Burger, πνιγμένο με φυστικοβούτυρο, κοφτερό τσένταρ και μαρμελάδα φράουλα jalapeño, και στη συνέχεια ολοκληρώθηκε με ροδέλες κρεμμυδιού. Ένα πλεονέκτημα του WesBurger είναι ότι είναι ανοιχτό αργά το βράδυ από τις 11 μ.μ. μέχρι τις 3 π.μ. τις Παρασκευές και τα Σάββατα, όταν τα μπιφτέκια είναι επίσης διαθέσιμα στο παρακείμενο Den, ένα μινιατούρα punch bar που είναι μόνο όρθια. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης δωρεάν φαγητά για μεσημεριανό γεύμα τα Σαββατοκύριακα

4505 Μπέργκερ και μπάρμπεκιου

Σπίτι σε έναν από τους τελευταίους λάκκους μπάρμπεκιου παλιάς σχολής του Σαν Φρανσίσκο - ένα ιστορικό λάκκο από τούβλα που έχει απομείνει από την πρώην καλύβα μπάρμπεκιου της τοποθεσίας, Da' Pitt - 4505 Burgers & BBQ προσελκύει τεράστια πλήθη με τα καπνιστά κρέατα και σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένου του Best Dam Grass Fed Cheeseburger, ενός τετάρτου μπιφτέκι γεμάτο με χυμό και φτιαγμένο από ποιοτικό μοσχαρίσιο κρέας με χόρτο, με μαρούλι, κρεμμύδι, τυρί γραβιέρα και μυστική σάλτσα σε ψωμάκι με σουσάμι και κρεμμύδι που είναι βουτυρωμένο και ψημένο στη σχάρα. Γεμίστε το με ένα αυγό ή μια πλάκα μπέικον (ή και τα δύο) για την απόλυτη απόλαυση μπιφτέκι. Το εστιατόριο βρίσκεται στη γωνία των οδών Grove και Divisadero στον «Διάδρομο Divisadero» της NOPA και προσφέρει πολλά υπαίθρια καθίσματα και αίθριο που δημιουργήθηκαν από ένα πρώην κοντέινερ.

VeganBurg

Για υπερβολικές προσφορές για vegan, τίποτα δεν ξεπερνά το Haight-Ashbury's VeganBurg - ένα καφέ με αντενέργειες που σερβίρει 100% φυτικά μπιφτέκια σε ένα καθαρό, φωτεινό περιβάλλον εμπνευσμένο από τον κήπο. Η επιχείρηση με δυνατότητα δικαιόχρησης, που ιδρύθηκε το 2010, διαθέτει επίσης μπιφτέκια χωρίς γλουτένη και σόγια, καιπροσφέρει επιλογές όπως το μπιφτέκι με παντζάρια από αβοκάντο, το καπνιστό μπάρμπεκιου και το τεριγάκι της Χαβάης, μαζί με τις πλευρές των πάντων, από τηγανιτές πατάτες με φύκια με γεμάτα «shrooms» μέχρι μπρόκολο. Είναι ένα γρήγορο φαγητό για το βιώσιμο πλήθος.

Δυτικά του Πέκος

Βρίσκεται κατά μήκος της καρδιάς της οδού Valencia στην περιοχή Mission District της πόλης, το West of Pecos είναι ένα κοκτέιλ μπαρ και ένα εστιατόριο στο οποίο κυριαρχεί η νοτιοδυτική κουζίνα. Αυτό επεκτείνεται ακόμη και στο μπιφτέκι του, ένα μπιφτέκι γεμάτο με πράσινο τσίλι και queso, στη συνέχεια πνιγμένο με μια ειδική σάλτσα και σερβίρεται με μια πλευρά από πατάτες τηγανητές. Ενώ το βοδινό κρέας είναι ο κανόνας, το West of Pecos προσφέρει επίσης μια επιλογή Impossible Burger (γνωστό για τη γεύση του με κρέας αλλά φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από φυτά).

Namu Gaji

Τα καλύτερα μπέργκερ της πόλης δεν προέρχονται πάντα από τα μέρη που θα περίμενε κανείς. Το Namu Gaji είναι ένα μπιστρό της γειτονιάς Mission District που σερβίρει πληθώρα πιάτων εμπνευσμένα από την Ασία χρησιμοποιώντας τοπικά συστατικά και χρησιμοποιώντας τεχνικές Κορεατικής Φυσικής Γεωργίας. Μαζί με φαγητά όπως μπριζόλα Wagyu και okonomiyaki γεμάτη λάχανο, το μενού του Namu Gaji περιλαμβάνει τη δική του εκδοχή του μπιφτέκι, στοιβαγμένο με δύο μπιφτέκια, τουρσί ραπανάκι daikon, κρεμμύδι, μουστάρδα Dijon και μαρμελάδα μπέικον και μαζί με ένα σπιτικό ψωμάκι., με ένα αυγό ή τυρί αν επιλέξετε. Συνοδεύεται είτε με σαλάτα είτε με τηγανητές πατάτες στο πλάι. Η ανοιχτή κουζίνα του μπιστρό σημαίνει ότι μπορείτε να παρακολουθήσετε το φαγητό σας κατά παραγγελία, συμπεριλαμβανομένων των πάντα νόστιμων πατατών gamji: πατάτες πατάτες κομμένες στο χέρικάτω από μια υγιεινή απόλαυση kimchi, gochujang kewpie mayo και βοδινό bulgogi.

Bartlett Hall

Η πάντα πολυσύχναστη gastropub της Union Square άνοιξε το 2014 και έκτοτε προσελκύει πλήθη στον χώρο των 3.000 τετραγωνικών ποδιών της. Αυτή η τεράστια τραπεζαρία είναι γνωστή για την επιλογή κοκτέιλ παλαιωμένου σε βαρέλι, τις συνεχώς περιστρεφόμενες μικροζυθοποιίες - φτιαγμένες στο χώρο του ξενοδοχείου - καθώς και για μια μεγάλη ποικιλία από εποχιακά γεύματα όλη την ημέρα. Αυτά περιλαμβάνουν το Bartlett Burger, ένα μπιφτέκι με νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας Niman Ranch κάτω από στρώσεις από καραμελωμένα κρεμμύδια, πολύτιμο μαρούλι και σχοινόπρασο aioli, όλα σερβιρισμένα σε ένα τοπικό ψωμάκι Acme με μια πλευρά από τηγανητές πατάτες. Εάν το κρέας δεν σας αρέσει, επιλέξτε το Bartlett Hall's Impossible Burger, φτιαγμένο με μπιφτέκι φυτικής προέλευσης με μαρούλι, κρεμμύδι και vegan aioli.