Τα καλύτερα ζυθοποιεία στη Βοστώνη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Η μπύρα Craft περνάει μια μεγάλη στιγμή όχι μόνο στη Βοστώνη, αλλά σε ολόκληρη τη χώρα. Με αυτό, έχουν ανοίξει αρκετά ζυθοποιεία τόσο μέσα όσο και γύρω από τη Βοστώνη που αξίζει να τα ελέγξετε όσο βρίσκεστε στην πόλη. Ακριβώς στην πόλη, υπάρχει το νέο Trillium Fort Point που άνοιξε πρόσφατα το Night Shift στο LoveJoy Wharf. Και φυσικά υπάρχουν δύο ζυθοποιίες που είναι πιο γνωστές στη Βοστώνη από τη δεκαετία του 1980, η Harpoon Brewery και η Sam Adams.

Trillium Brewing Company

Η Trillium Brewing Company, η οποία άνοιξε για πρώτη φορά στην Congress Street και τώρα στο 50 Thompson Place στο Fort Point, έγινε γρήγορα μια από τις πιο δημοφιλείς βιοτεχνικές ζυθοποιίες της Βοστώνης. Το Trillium Fort Point είναι ένα ευρύχωρο μέρος για να πάρετε όχι μόνο μια μπύρα, αλλά και νόστιμο φαγητό από τον Executive Chef Michael Morway. Στόχος τους είναι να δημιουργήσουν μια κοινή ατμόσφαιρα με φαγητό που μιμείται τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζουν την παρασκευή μπύρας.

Όταν ζεστάνει ο καιρός, ανοίγουν το Trillium Garden, μια υπαίθρια μπυραρία που έχει ξεπροβάλει στο Rose Kennedy Greenway στο κέντρο της Βοστώνης τα τελευταία δύο χρόνια. Η Trillium διαθέτει επίσης ένα ζυθοποιείο νότια της πόλης στο Canton.

Ανεξάρτητα από την τοποθεσία που επισκέπτεστε, φροντίστε να δοκιμάσετε μερικές από τις πιο δημοφιλείς μπύρες τους, τις Fort Point Pale Ale, PM Dawn και τη μεγάλη ποικιλία τουςεύσωμοι. Συχνά κυκλοφορούν και μπίρες περιορισμένης έκδοσης, οι οποίες ξεπουλάνε γρήγορα.

Night Shift

Το Night Shift μπορεί να ιδρύθηκε επίσημα το 2012, αλλά το τρίο πίσω από αυτό, ο Rob Burns, ο Michael Oxton και ο Mike O'Mara ασχολούνται με το σπίτι από το 2007, καθώς εργάζονταν στο "Night Shift" δουλεύοντας στο έργο του πάθους τους ως μια παράλληλη συναυλία στις καθημερινές τους δουλειές.

Η πρώτη τους τοποθεσία μπορεί να βρεθεί σε μικρή απόσταση από το κέντρο της Βοστώνης στο Έβερετ, όπου υπάρχει τραπεζαρία και επίσης δωρεάν περιηγήσεις στο ζυθοποιείο. Οι ώρες της εκδρομής είναι Παρασκευή στις 3, 5 και 7 μ.μ., Σάββατο στις 1, 3, 5 και 7 μ.μ. και τις Κυριακές στις 3 και 5 μ.μ. Οι ημερήσιες εκδρομές είναι διαθέσιμες μέσω της ομάδας εκδηλώσεών τους. Αν σκοπεύετε να κάνετε μια περιοδεία, μην ξεχάσετε τα κλειστά παπούτσια σας.

Κατά τη διάρκεια των θερμών εποχών, κατά μήκος του ποταμού Charles Esplanade βρίσκεται η μπυραρία του Owl's Nest. Εάν ταξιδεύετε με τον σκύλο σας, τα παιδιά σας ή συναντάτε φίλους, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε τον καλό καιρό πίνοντας μερικές μπύρες. Το Night Shift άνοιξε πρόσφατα μια ζυθοποιία, μπαρ και εστιατόριο στο 1 Lovejoy Wharf κοντά στο TD Garden and North End, όπου θα τρώνε τουλάχιστον μία νέα μπύρα κάθε εβδομάδα.

Οι πιο δημοφιλείς μπύρες του Night Shift είναι οι Santilli, Whirlpool και Nite Lite, μία από τις λίγες μπύρες ελαφριάς χειροτεχνίας που διατίθενται σήμερα.

Dorchester Brewing Company

Η Dorchester Brewing Company, που βρίσκεται στη λεωφόρο Mass στο Ντόρτσεστερ, είναι μια άνετη αίθουσα βρύσης με κάτι για όλους. Έχουν φυσικά μπύρες DBco, αλλάΈχουν επίσης παιχνίδια, υπαίθριο αίθριο, φορτηγά για φαγητό τα σαββατοκύριακα και σνακ μπαρ. Φιλοξενούν εκδηλώσεις καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, συμπεριλαμβανομένου ενός αφιερωμένου σε σκύλους για μια «ωραία χαρά». Αν θέλετε να φιλοξενήσετε μια ιδιωτική εκδήλωση, ρίξτε μια ματιά στον χώρο τους. Τα Σάββατα, μπορείτε να περιηγηθείτε στο ζυθοποιείο. Η Dorchester Brewing Company είναι βολική καθώς διαθέτει άφθονο δωρεάν πάρκινγκ στο δρόμο σε κοντινή απόσταση. Οι δημοφιλείς μπύρες στην Dorchester Brewing Company περιλαμβάνουν το V1 Double IPA, το Clapp's Cream Ale και το Embarrassment of Riches.

Down the Road Beer Co

Down the Road Beer Co. μπορεί να βρεθεί σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το North End της Βοστώνης και το Charlestown στο Έβερετ, ακριβώς έξω από τη Route 99. Αυτή η ζυθοποιία σε στιλ αποθήκης έχει άφθονη μπύρα αλλά και πολλά παλιά σχολικά παιχνίδια, όπως φλίπερ μηχανές. Αυτό το ζυθοποιείο καλωσορίζει παιδιά και σκύλους, φιλοξενώντας συχνά εκδηλώσεις όπως trivia, πάρτι γενεθλίων, ζωντανά πάρτι και εταιρικές εκδηλώσεις. Ενώ επισκέπτεστε την Down the Road Beer Co., δοκιμάστε τα Golden City NEIPA, 7th Star IPA, Sour Berliner Weisse, Rasenmaher Kolsch και Wolfgeist Dunkel.

Lord Hobo Brewing Co

Το Lord Hobo Brewing Co. δεν βρίσκεται ακριβώς στη Βοστώνη, καθώς βρίσκεται περίπου 9 μίλια βόρεια από το I-93 και το I-95 σε μια πόλη που ονομάζεται Woburn. Αξίζει την οδήγηση χάρη στις 40 μπύρες που έχουν στη βρύση, μαζί με γκουρμέ πίτσες, άλλες ελαφριές μπουκιές για φαγητό και μια ματιά στο πώς φτιάχνουν τις μπύρες τους στις εγκαταστάσεις των 50.000 τετραγωνικών ποδιών. Το Lord Hobo, που ιδρύθηκε το 2015, είναι περισσότερο γνωστό για το ναυαρχίδα του New England IPA Boomsauce. οΗ ζυθοποιία έχει αναγνωριστεί ως η ταχύτερα αναπτυσσόμενη περιφερειακή ζυθοποιία στη χώρα και είναι πλέον διαθέσιμη σε 14 διαφορετικές πολιτείες. Άλλες μπύρες περιλαμβάνουν Hazy IPA, Lagers, Stouts και ακόμη και μερικές πειραματικές επιλογές, όπως η σειρά Pilot GOSE και η SOUR IPA.

Somerville Brewing

Επίσης, ακριβώς βόρεια της πόλης στο Somerville είναι η Somerville Brewing, κατασκευαστές craft μπίρες Slumbrew. Έχουν τα κεντρικά γραφεία και την αίθουσα υποδοχής τους στην Ward Street στο Somerville, μαζί με δύο άλλες τοποθεσίες στο Assembly Row, το American Fresh Brewhouse και το American Fresh Beer Garden, επίσης στο Somerville. Αυτή η οικογενειακή ζυθοποιία λειτουργεί από το 2011.

Idle Hands Brewery & Tap Room

Ακριβώς βόρεια της Βοστώνης βρίσκεται το Idle Hands Brewery & Tap Room στο Μάλντεν, περίπου 3 λεπτά με τα πόδια από το σταθμό Malden της MBTA Orange Line, στην οδό Commercial 89. Αυτό το craft ζυθοποιείο προσφέρει ποικιλία από μπίρες που κυμαίνονται από κλασικές γερμανικές μπίρες και μπίρες βελγικής έμπνευσης έως πιο δημοφιλείς IPA. Μερικές από τις πιο περιζήτητες μπύρες τους περιλαμβάνουν τη Four Seam, μια IPA New England Style και την Adelais, μια γερμανική Pilsner. Η αγάπη του ιδρυτή και επικεφαλής ζυθοποιίας Christopher Tkach για την τέχνη της μπύρας ξεκίνησε μόλις έκλεισε τα 21 όταν ο θείος του έδωσε το πρώτο του κιτ παραγωγής μπύρας. Εάν σχεδιάζετε μια επίσκεψη στο Idle Hands, ρίξτε μια ματιά στον ιστότοπό τους για εκδηλώσεις όπως το Bootcamp και το Brews και το Taproom Yoga, όπου μπορείτε να ασκηθείτε πριν απολαύσετε τις χειροποίητες παρασκευές τους.

Aeronaut Brewing Company

Aeronaut Brewing Company είναι άλλο ένα μέρος για να το ελέγξετε, ειδικά αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε το Somerville, επίσης ακριβώς βόρεια της πόλης. Η ζυθοποιία βρίσκεται σε έναν funky χώρο αποθήκης έξω από την Union Square και είναι ανοιχτή από το 2014. Οι εφευρετικές μπύρες της Aeronaut είναι εμπνευσμένες από τη γεωργία της Νέας Αγγλίας και ως εταιρεία έχουν αποστολή να παρασκευάσουν μπύρα παγκόσμιας κλάσης, να ενισχύσουν τις φωνές της κοινότητας και υποστήριξη των τεχνών και του πολιτισμού μέσω προγραμματισμού.

Το Aeronaut προσφέρει τοπικό προγραμματισμό και ζωντανή μουσική πέντε νύχτες την εβδομάδα, μαζί με εκδηλώσεις όπως trivia και βραδιά επιτραπέζιων παιχνιδιών που κάνουν τους ανθρώπους να επιστρέφουν για περισσότερα. Το μενού μπύρας τους εναλλάσσεται συχνά, αλλά μπορείτε να βασιστείτε σε ένα καλό μείγμα από IPA, ξινές μπύρες, μπύρες σίτου, γάλα και πολλά άλλα. Τα αγαπημένα των θαυμαστών περιλαμβάνουν το ναυαρχίδα, A Year with Dr. Ένα βασικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε πριν πάτε: το φαγητό είναι μόνο BYO, γι' αυτό προγραμματίστε εκ των προτέρων.

Vitamin Sea Brewing

Μία από τις νεότερες ζυθοποιίες στις περιοχές της Βοστώνης είναι η Vitamin Sea Brewing, η οποία άνοιξε τον Φεβρουάριο του 2019 και βρίσκεται νότια της πόλης στο Weymouth. Η τραπεζαρία τους έχει δώδεκα βρύσες με μια σειρά από μπίρες από IPA έως και κρύο καφέ. Το Vitamin Sea φέρνει τοπικά φαγητά από διάφορους συνεργάτες, ώστε να μπορείτε επίσης να απολαύσετε μια μπουκιά με τις μπύρες σας. Δεδομένου ότι αυτή η ζυθοποιία είναι ολοκαίνουργια, φροντίστε να την ακολουθείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα καθώς μεγαλώνουν.

HarpoonΖυθοποιία

Το Harpoon Brewery είναι βασικό προϊόν της Βοστώνης από το 1986 και θα βρείτε τις μπύρες τους στα περισσότερα τοπικά μπαρ, καθώς και σε ολόκληρη τη χώρα. Βρίσκεται στη γειτονιά Seaport της Βοστώνης, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να επισκεφθείτε αν προτιμάτε να απολαύσετε craft μπύρα χωρίς να φύγετε από την πόλη. Το Trillium δεν είναι μακριά αν θέλετε να επισκεφτείτε και τα δύο ζυθοποιεία σε ένα απόγευμα.

Οι περιηγήσεις στο Harpoon Brewery κοστίζουν 5 $ και πραγματοποιούνται κάθε ώρα από Δευτέρα έως Παρασκευή, με πιο συχνές περιηγήσεις τα Σαββατοκύριακα. Κατά τους ζεστούς καιρούς μήνες, έχουν επίσης ανοιχτό το Haropoon Keg Yard τα Σαββατοκύριακα, αν ο καιρός το επιτρέπει. Οι πιο δημοφιλείς μπύρες τους είναι οι Harpoon, UFO και Clown Shoes - και μην ξεχάσετε να πάρετε και ένα από τα νόστιμα κουλούρια τους.

Το Harpoon διοργανώνει όλα τα είδη εκδηλώσεων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, από trivia και αγώνες δρόμου μέχρι ένα φεστιβάλ μπάρμπεκιου και το φεστιβάλ του Αγίου Πατρικίου. Αλλά τα μεγαλύτερα της χρονιάς είναι το HarpoonFest τον Μάιο και το OctoberFest τον Οκτώβριο.

Sam Adams Brewery

Ο Σαμ Άνταμς υπάρχει ακόμη περισσότερο από το Harpoon, που ξεκίνησε το 1984 και είναι η πιο δημοφιλής μπύρα της Βοστώνης χάρη σε αυτό και την ιστορική φιγούρα που πήρε το όνομά της. Το Boston Brewery, που βρίσκεται στο Jamaica Plain και λειτουργεί από το 1988, είναι το μέρος όπου παρασκευάστηκαν για πρώτη φορά όλες οι μπύρες τους, εκτός από τη Boston Lager, η οποία παρασκευαζόταν στην κουζίνα του ιδρυτή Jim Koch. Στην τοποθεσία της Βοστώνης, μπορείτε να κάνετε μια περιήγηση ή να δοκιμάσετε μπίρες στην αίθουσα βρύσης.

Η Boston Lager είναι η πιο γνωστή μπύρα Sam Adams, και υπάρχει λόγος για αυτό. Παίρνουν τους λυκίσκους αρώματος Heirloomαπό τη Γερμανία σε μια περιοχή γνωστή για το μοναδικό έδαφος και το κλίμα της, που είναι σημαντικό για την παραγωγή μιας ποιοτικής λάγκερ. Μόλις ξεκινήσει η άνοιξη, οι Βοστώνιοι περιμένουν την κυκλοφορία του Summer Ale τους, ενώ άλλοι ανυπομονούν για το OctoberFest.