Το καλύτερο φαγητό για να δοκιμάσετε στο Κλίβελαντ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Σε όλη της την ύπαρξή της, η περιοχή του Κλίβελαντ ήταν ένα στιφάδο εθνοτήτων, τα ελαιοτριβεία και τα εργοστάσιά της γεμάτα με ανθρώπους από διάφορες χώρες προέλευσης. Και αυτό το υπόβαθρο έχει επηρεάσει την τέχνη, την πολιτική, και ναι, ακόμη και την κουζίνα της περιοχής, προσφέροντας ποικιλία φαγητών για να απολαύσετε. Ακολουθεί μια λίστα με τα φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε στο Κλίβελαντ που δεν είναι καθόλου εξαντλητική, αλλά σας δίνει ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε.

Πολωνικό αγόρι

Η Φιλαδέλφεια έχει το cheesesteak της. Το Λος Άντζελες έχει τη γαλλική βουτιά. Το Σικάγο έχει ιταλικό βοδινό κρέας. Στο Κλίβελαντ, είναι το Πολωνό αγόρι, ένα νόστιμο αλλά ακατάστατο σάντουιτς που αποτελείται από kielbasa (ο πολωνοαμερικανικός πληθυσμός της περιοχής ακόμη και σήμερα είναι σημαντικός) σε ένα ψωμάκι, με τηγανητές πατάτες, σάλτσα μπάρμπεκιου και λαχανοντολμάδες. Κατέχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές - και στο στομάχι πολλών Clevelanders. Εξίσου αυθεντία από τον Iron Chef Michael Symon, ο οποίος είναι ο ίδιος ντόπιος του Κλίβελαντ, λέει ότι το αγαπημένο του βρίσκεται στο Seti's Polish Boys, ένα φορτηγό τροφίμων που τις περισσότερες φορές είναι αγκυροβολημένο στην κοντινή δυτική πλευρά της πόλης στη λεωφόρο Lorain.

Pierogis

Η ορθογραφία διαφέρει ελαφρώς στους πολιτισμούς της Ανατολικής Ευρώπης, αλλά είτε πρόκειται για pierogi, pirogi, pyrohy ή pirohy, και είτε είναι βραστά είτε ελαφρώς σοταρισμένα, είναι απολαυστικά ζυμαρικά και διατίθενται σε διάφορα μέρη. Υπάρχει ένα παλάτι Pierogi στη ΔύσηSide Market και αποτελούν τακτική βάση στο Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, όπου χρησιμοποιούνται στο Parmageddon, τον φόρο τιμής του εστιατορίου ψητού τυριού στις γεύσεις του Κλίβελαντ.

Σάντουιτς Corned Beef

Ναι, φαίνεται σαν κάτι που μπορείς να βρεις παντού, αλλά πιστέψτε με, δεν είχατε πιει κορν βόειο κρέας μέχρι να το φάτε στο Κλίβελαντ. Το μόνο μέρος που θα σας πουν όλοι να επισκεφτείτε είναι το Slyman's. Το μητρικό πλοίο στο St. Clair έχει σφεντόνα σάντουιτς για περισσότερο από μισό αιώνα, και υπάρχουν επίσης παραφυάδες στο Independence και το Beachwood, καθώς και ένα φορτηγό τροφίμων. Το Beachwood φιλοξενεί επίσης το Corky and Lenny's (το οποίο είναι επίσης μέρος του γηπέδου φαγητού στο Jack Cleveland Casino). Στη δυτική πλευρά βρίσκεται το Cleveland Corned Beef, σε μια πλατεία στη γωνία των δρόμων Pearl και Brookpark.

μουστάρδα

Και πάλι, φαίνεται σαν κάτι συνηθισμένο. Αλλά είναι κάθε άλλο παρά. Τη δεκαετία του 1920, ο Τζο Μπέρτμαν άρχισε να φτιάχνει μια καφέ μουστάρδα με βάση το ξύδι, πικάντικη και λίγο γλυκιά χωρίς να είναι υπερβολικά καυτή. Έκτοτε, το Bertman’s Ballpark Mustard είναι βασικό στοιχείο στους χώρους μπέιζμπολ του Κλίβελαντ – και αποτελεί τη βάση για σάλτσες στο Symon’s Mabel’s στην East Fourth Street. Αλλά από το 1971, έχει ενωθεί στα ράφια των καταστημάτων με το Stadium Mustard, το οποίο μπορείτε να βρείτε στους αγώνες Browns και σε άλλες εκδηλώσεις στο FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Αυτή η ιταλική απόλαυση, που μερικές φορές αποκαλείται ουρά αστακού λόγω της ομοιότητάς της με καρκινοειδή (αν και υπάρχειείναι μια διαφορά ανάμεσα στα δύο επιδόρπια), μπορείτε να τα βρείτε σε αφθονία στο Mayfield Road στην καρδιά της Μικρής Ιταλίας του Κλίβελαντ. Δοκιμάστε το Corbo's (το οποίο έχει επίσης ένα φυλάκιο δυτικότερα στην πλατεία Playhouse) ή το Presti's. Αλλά αν δεν μπορείτε να τα καταφέρετε εκεί, δεν είστε εντελώς άτυχοι. Υπάρχουν τα Colozza's και Gentile's στην Πάρμα και το Fragapane έχει αρτοποιεία στο Bay Village και στο North Olmsted.

τηγανητό πέρκα

Παρά όλα τα αστεία που υπέστη το Κλίβελαντ για τον φλεγόμενο ποταμό Cuyahoga, η λίμνη Erie είναι ένα εξαιρετικό μέρος για την κίτρινη πέρκα, ένα μικρό ψάρι που είναι λίγο πιο γλυκό από το τυπικό ψάρι. Τις Παρασκευές της Σαρακοστής, φαινομενικά παντού, από εκκλησίες, κοινωνικές λέσχες και ταβέρνες, έχουν ψάρια τηγανητές, αλλά τον υπόλοιπο χρόνο, η πέρκα μπορεί να βρεθεί ακόμα σε μέρη όπως το Flat Iron, ένας θεσμός για περισσότερο από έναν αιώνα στα Flats της πόλης. συνοικία και την ταβέρνα Larchmere στο Shaker Heights.

Cider

Στις αρχές του 1800, ένας πλανόδιος φυτώριος -που αργότερα έγινε διάσημος ως "Johnny Appleseed"- φύτεψε δεκάδες μηλιές σε όλο το Οχάιο και η πολιτεία παραμένει ένας από τους μεγαλύτερους καλλιεργητές φρούτων στην Αμερική. Αλλά τα μήλα του δεν ήταν για φαγητό. ήταν για απόσταξη, και υπάρχουν ακόμα πολλά μέρη που κάνουν σκληρό μηλίτη, όπως το Bottlehouse Brewing, με τοποθεσίες στο Lakewood και στο Cleveland Heights ή αν θέλετε ένα ταξίδι έξω από την πόλη, το Redhead Cidery στο Burnham Orchards στο Berlin Heights. Μπορείτε επίσης να πάρετε το πιο σκληρό ξάδερφο του μηλίτη, το applejack, στο Tom's Foolery στην κομητεία Geauga.

Παγωτό

Το Οχάιο είναι επίσης κορυφαία πολιτεία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και πέμπτη στις Ηνωμένες Πολιτείες στην παραγωγή σκληρού παγωτού. Υπάρχουν πολλά μέρη στο Κλίβελαντ για να απολαύσετε το γλυκό σας με μια μπάλα (ή δύο) σπιτικό παγωτό. Το Honey Hut έχει πολλές τοποθεσίες, στην πόλη και την περιοχή του Κλίβελαντ, και κανένα ταξίδι στην πόλη του Οχάιο δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να σταματήσετε στο Mitchell's, σε έναν παλιό κινηματογράφο στην οδό West 25th (εσείς μπορεί ακόμη και να τους παρακολουθήσει να φτιάχνουν το παγωτό εκεί). Το Sweet Moses, που πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή της πόλης, στη Λεωφόρο του Ντιτρόιτ προσφέρει μια ποικιλία από σπιτικές λιχουδιές και ένα vintage σιντριβάνι με αναψυκτικό.

τηγανητό κοτόπουλο

Αν θέλετε ένα μικρό οδικό ταξίδι, κατευθυνθείτε στο Barberton, μια πόλη περίπου 45 λεπτά νότια του Κλίβελαντ που αυτοαποκαλείται ως η πρωτεύουσα του τηγανητού κοτόπουλου των Ηνωμένων Πολιτειών. Σέρβοι μετανάστες κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης άνοιξαν ένα εστιατόριο, με το κομμάτι της αντίστασης ενός παλιού πιάτου από κοτόπουλο τηγανισμένο σε λαρδί, πατάτες τηγανιτές, λαχανόσουλα (με βάση το ξύδι, όχι το πιάτο με βάση το μαγιονέζα που χρησιμοποιείται στα Πολωνικά αγόρια) και ένα συνοδευτικό από ντομάτες, ρύζι και πιπεριές που ονομάζονται απλά «καυτερή σάλτσα». Αυτό το αυθεντικό εστιατόριο, οι Κήποι του Βελιγραδίου, είναι ακόμα τριγύρω, μαζί με περίπου μισή ντουζίνα άλλα μέρη που σερβίρουν γνωστά γεύματα της περιοχής.

Burritos

Μπορεί να αποτελεί έκπληξη για τον κόσμο, αλλά υπάρχει ένας σημαντικός Ισπανόφωνος πληθυσμός στην περιοχή του Κλίβελαντ και αρκετά μεξικάνικα εστιατόρια που οι ντόπιοι μπορούν να διαφωνήσουν για τα αγαπημένα τους. Το Ohio City Burrito προσφέρει γεύματα μαμούθ στην τοποθεσία τουστην Πόλη του Οχάιο (πού αλλού;) και μπορούν να βρεθούν σε ένα περίπτερο παραχώρησης στο Progressive Field. Εκτός από το ότι είναι ένα μοντέρνο μέρος ως μέρος της περιοχής ψυχαγωγίας της οδού East 4th, το Zocalo προσφέρει ένα πλήρες μενού και το Luchita's αποτελεί βασικό στήριγμα στη δυτική πλευρά της πόλης. Η πόλη Painesville, ακριβώς ανατολικά του Κλίβελαντ στη γειτονική κομητεία Lake, έχει επίσης σημαντικό Μεξικανικό πληθυσμό, συμπεριλαμβανομένου ενός παντοπωλείου και ενός εστιατορίου, το La Mexicana.