Τα κορυφαία ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε στη Ρωσία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Είναι εύκολο να σκεφτείς ότι το μόνο παραδοσιακό ποτό που πρέπει να δοκιμάσεις στη Ρωσία είναι η βότκα, αλλά η κομητεία έχει πολλά λιγότερο διάσημα αλλά εξίσου νόστιμα ποτά να προσφέρει, είτε αλκοολούχα είτε όχι. Για τους καλοφαγάδες και τους τολμηρούς πότες, εδώ είναι τα έξι κορυφαία ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε τη Ρωσία.

Βότκα

Στη Ρωσία, είναι πολύ συνηθισμένο για τους ντόπιους να συναντιούνται σε ένα μπαρ, να έχουν μια μικρή μπουκιά και να τελειώνουν το γεύμα με ένα σφηνάκι βότκα. Αυτή η χώρα έχει μερικές από τις καλύτερες βότκες στον κόσμο, οπότε αν πίνετε μόνο μία φορά κατά τη διάρκεια της διαμονής σας, βεβαιωθείτε ότι είναι το ανεπίσημο εθνικό ποτό της Ρωσίας, αλλά προσέξτε να μην το παρακάνετε, καθώς μπορεί να σας χτυπήσει πολύ δυνατά και γρήγορα.

Kvas

Το Kvas είναι ένα ήπια γλυκό ποτό που μπορεί να συγκριθεί με τον αφρώδες μηλίτη. Είναι φτιαγμένο από ζυμωμένο σκούρο ψωμί σίκαλης και βότανα και έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (0,5–1 τοις εκατό). Είναι ένα αρχαίο προλεταριάτο ποτό που οι αγρότες και οι εργάτες έπιναν αντί για νερό για να ξεδιψάσουν.

Το Κβας σερβίρεται συνήθως σε μεγάλες μερίδες σε πολύ χαμηλή τιμή. Αν και μπορείτε επίσης να το αγοράσετε με το μπουκάλι στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και καταστήματα, είναι καλύτερο να αναζητήσετε ένα μέρος που να το έχειστη βρύση. Είναι αναζωογονητικό και ιδανικό για να το απολαύσετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική για τα ποτά με υψηλότερη κατανάλωση.

Mors

Το Το Mors είναι ένας γλυκός χυμός που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από foxberries, τα οποία είναι τοπικά ρωσικά μούρα που έχουν κάπως γεύση σαν cranberries. Το Mors είναι πιο παχύρρευστο από τους κανονικούς χυμούς και λόγω της ζύμωσης έχει ήπια περιεκτικότητα σε αλκοόλ (περίπου 1 τοις εκατό).

Το Το Mors χρησιμοποιείται συχνά σε κοκτέιλ για να προσθέσει γεύση και γλυκύτητα, αν και είναι επίσης αγαπημένο μεταξύ των παιδιών. Είναι επίσης συνήθως εύκολο να το βρείτε, αρκετά φθηνό και νόστιμο, καθιστώντας το ένα ρωσικό ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε.

Ryazhenka

Το Ryazhenka είναι ένα ελαφρώς περίεργο ποτό που παρασκευάζεται από γάλα αργού βρασμού για 8 ώρες ή περισσότερο και στη συνέχεια ζυμώνεται, καθιστώντας το παρόμοιο σε υφή με το πόσιμο γιαούρτι. Η διαδικασία παρασκευής του Ryazhenka είναι παρόμοια με το πώς παρασκευάζεται το συμπυκνωμένο γάλα, αλλά το αποτέλεσμα είναι αρκετά διαφορετικό αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Το Ryazhenka μπορεί να αγοραστεί στα περισσότερα μικρά καταστήματα και παντοπωλεία, καθώς και σε μεγαλύτερες δημόσιες αγορές.

Μπύρα

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η Ρωσία παράγει μια εξαιρετική μπύρα. Αν και θα βρείτε πολλές πολωνικές και γερμανικές μπύρες, θα πρέπει να επιμείνετε στις τοπικές ζυθοποιίες, καθώς είναι πολύ πιο δύσκολο να τις βρείτε εκτός της χώρας. Οι τοπικές επιλογές μπύρας είναι επίσης συνήθως οι φθηνότερες στο μενού, επομένως αυτό είναι κάτι που πρέπει να θυμάστε.

Αν πρόκειται να πάτε στην Αγία Πετρούπολη, η μπύρα Vasilyeostrovskoe πρέπει να δοκιμάσετε. Μπαίνει μέσαανοιχτόχρωμες, σκούρες και κόκκινες ποικιλίες και παρασκευάζεται ακριβώς στο νησί Vasileostrovsky, το οποίο είναι μέρος της κεντρικής Αγίας Πετρούπολης και συνδέεται με την ηπειρωτική χώρα μέσω έξι γεφυρών.

Μαύρο τσάι/Cherry Varenya

Όπως θα ήθελες να πιστέψεις το διάσημο εστιατόριο της Νέας Υόρκης, οι Ρώσοι πίνουν πολύ τσάι. Σταματήστε σε οποιοδήποτε καφέ και θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από τσάγια καθώς και γλυκές λιχουδιές για να το συνδυάσετε, κάτι που είναι απαραίτητο στη Ρωσία.

Το μαύρο τσάι είναι η πιο δημοφιλής επιλογή μεταξύ των ντόπιων και οι περισσότεροι Ρώσοι το πίνουν μαύρο, χωρίς να προσθέτουν γάλα ή γλυκαντικό, αλλά μερικοί απολαμβάνουν επίσης ένα Cherry Varenya, το οποίο έγινε διάσημο από το "The Russian" στο HBO's Sex and the Πόλη. Το Cherry Varenya είναι απλά μαύρο τσάι με βύσσινο, λεμόνι και λίγη ζάχαρη. Προσθέτει λίγη γλυκύτητα στο απλό τσάι, αλλά η πικρή γεύση του λεμονιού και των κερασιών, μαζί με την ελαφριά πικράδα του τσαγιού, το καθιστούν πολύ καλά ισορροπημένο και έναν πιο ενήλικο τρόπο για να γλυκάνετε ένα ρόφημα.

Κρασί ψωμιού

Αν και η περιγραφή αυτού του ποτού μοιάζει πολύ με kvas, διαφέρει σε έναν σημαντικό τομέα: Περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Φτιαγμένο επίσης από σίκαλη, αυτό το ρόφημα έχει μια φυσική γλυκύτητα που μεγεθύνεται χρησιμοποιώντας φρυγανισμένους κόκκους.

Οι κόκκοι στη συνέχεια τροφοδοτούνται με μαγιά, επιτρέποντας τη ζύμωση, και στη συνέχεια αποστάζονται δύο φορές, παρόμοια με την παραγωγή ουίσκι, μπέρμπον και φυσικά σίκαλης. Το τελικό αποτέλεσμα μοιάζει με τα προαναφερθέντα αποστάγματα, χωρίς να παλαιώσουν σε βαρέλια. Αυτό το ποτό ήταν ο πρόδρομος της σύγχρονης βότκαςπου όλοι απολαμβάνουμε σήμερα.