10 ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε στη Γουατεμάλα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Υπάρχει μια πλούσια ιστορία ποτών στη Γουατεμάλα, μερικά από τα οποία χρονολογούνται από την προ-αποικιακή εποχή και την Αυτοκρατορία των Μάγια. Σε όλη τη χώρα μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες, οινοπνευματώδη ποτά και μη αλκοολούχα ποτά, πολλά από τα οποία είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε εκτός της Κεντρικής Αμερικής.

Δοκιμάστε όσα περισσότερα ποτά έχει να προσφέρει η Γουατεμάλα. Κυμαίνονται από δροσιστικά και γλυκά έως πικρά και επικίνδυνα ισχυρά. Ένα ποτό που θέλετε να αποφύγετε, ωστόσο, είναι το νερό της βρύσης. Το μη καθαρό νερό μεταφέρει βακτήρια που μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε σοβαρά. Να ζητάτε πάντα εμφιαλωμένο νερό όταν τρώτε έξω (agua pura ή agua purificada) και να μαζεύετε μπουκάλια από την αγορά για να τα έχετε μαζί σας όσο είστε έξω.

Gallo

Η μπύρα Gallo είναι μια πολιτιστική δύναμη στη Γουατεμάλα. Gallo σημαίνει κόκορας, και θα δείτε το λογότυπο της μπύρας με το κεφάλι του κόκορα στις διαφημίσεις παντού. Η μεσαίας αντοχής lager είναι η παλαιότερη μπύρα που παρασκευάζεται συνεχώς στη χώρα, που χρονολογείται από το 1896 και παρασκευάζεται στην πόλη της Γουατεμάλας, την πρωτεύουσα της χώρας. Μην φοβάστε ότι δεν μπορείτε να βρείτε το Gallo - υπάρχει σχεδόν σε κάθε μπαρ, εστιατόριο και ιδιωτικό ψυγείο της Γουατεμάλας. Σκεφτείτε αυτό το πανταχού παρόν ποτό της Γουατεμάλας ως το αντίστοιχο της χώρας με το Budweiser στις Η. Π. Α.

Dorada

Η Dorada είναι μια χλωμή lager που παρασκευάζεται απότην ίδια εταιρεία που παράγει την Gallo. Η Cervecería Centro Americana, που ιδρύθηκε το 1886, παράγει τις μπύρες της στην πρωτεύουσα της Γουατεμάλας. Οι ποικιλίες Dorada περιλαμβάνουν το Dorada Draft και το Dorada Ice. Μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να το βρεις από το Gallo.

Guaro

Το Guaro είναι ένα αγαπημένο ποτό που αποστάζεται από ζαχαροκάλαμο. Το Guaro είναι φλογερό με ελαφρώς γλυκιά γεύση και μπορεί να σερβιριστεί ως σφηνάκι ή σε κοκτέιλ. Μπορεί να είναι δύσκολο να το βρεις στις Ηνωμένες Πολιτείες, επομένως ίσως θελήσεις να προμηθευτείς απόθεμα όσο είσαι εδώ.

Βικτώρια

Μια άλλη αγαπημένη μπύρα των Γουατεμάλας είναι η Victoria. Αυτή η χλωμή lager μεσαίας έντασης κατασκευάζεται επίσης από τους κατασκευαστές των Gallo και Dorada. Αυτή η ελαφρώς γλυκιά μπύρα με νότες δημητριακών είναι αναζωογονητική μια ζεστή μέρα σε μια από τις όμορφες παραλίες της Γουατεμάλας.

Ρούμι

Η μπύρα δεν είναι το μόνο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό της Γουατεμάλας. Η χώρα αποστάζει επίσης μερικά από τα καλύτερα ρούμι του κόσμου. Η μάρκα που ξεχωρίζει είναι το Zacapa Centenario, ένα βραβευμένο ρούμι που κατασκευάζεται στην ανατολική Γουατεμάλα. Ορισμένες ποικιλίες παλαιώνουν έως και 30 χρόνια. Δοκιμάστε το μόνο του στα βράχια (απλώς βεβαιωθείτε ότι ο πάγος είναι φτιαγμένος από καθαρό νερό). Ένα μπουκάλι είναι ένα υπέροχο δώρο για όσους επιστρέφουν στο σπίτι.

Quetz alteca

Καθίστε ενώ πίνετε Quetz alteca γιατί μπορεί πραγματικά να σας κρυφώσει. Το Quetz alteca είναι ένα aguardiente, που σημαίνει ότι είναι μεταξύ 29 τοις εκατό και 60 τοις εκατό αλκοόλ κατ' όγκο. Αυτό το ισχυρό ακατέργαστο ποτό από ζαχαροκάλαμο είναι υπέροχοόταν αναμιγνύεται με χυμό αλλά μπορεί να πιει και σαν σφηνάκι. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν το Quetz alteca Rosa de Jamaica, μια δυνατή αλλά γλυκιά ροζ φεγγαράδα και το Quetz alteca Especial, ένα ποτό σε στυλ σταφυλιού.

Limonada με σόδα

Το Το Limonada con soda είναι ένα ποτό που ξεδιψάει, δημοφιλές στη Γουατεμάλα. Αυτό είναι ένα ρόφημα που πρέπει να δοκιμάσετε, ειδικά σε μια ζεστή μέρα. Είναι φτιαγμένο από φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ, ζάχαρη και ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Θα το βρείτε φρέσκο σε ορισμένα παντοπωλεία, αλλά αν το λαχταράτε στο σπίτι, είναι εύκολο να το φτιάξετε.

Licuados

Αυτό το ποτό της Γουατεμάλας είναι ένα νόστιμο smoothie με μείγμα φρούτων. Πολλά διαφορετικά φρούτα αναπτύσσονται εδώ, γεγονός που αυξάνει όλους τους διαφορετικούς συνδυασμούς licuado. Αρχικά, ξεκινήστε με γάλα, γιαούρτι ή νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγαπημένα σας φρούτα: μπανάνα, παπάγια, πεπόνι, καρπούζι, ανανά, μάνγκο ή γουαναμπάνα. Μερικές φορές προστίθεται χυμός πορτοκαλιού. Συχνά προστίθεται ζάχαρη, αλλά μπορείτε να τη ζητήσετε χωρίς. Τα Licuados σερβίρονται σε πολλά εστιατόρια, οπότε δεν θα δυσκολευτείτε να βρείτε αυτό το νόστιμο ποτό. Εάν ανησυχείτε για το να πίνετε νερό στη Γουατεμάλα (και πρέπει να είστε), φροντίστε να φτιάξετε το licuado σας με γάλα ή γιαούρτι αντί για νερό. Μια επιπλέον προφύλαξη θα ήταν να επιλέξετε φρούτα που χρειάζονται ξεφλούδισμα επειδή δεν έχουν εκτεθεί σε νερό βρύσης.

Picocita

Με όλο το ποτό που γίνεται στη Γουατεμάλα, είναι σωστό να έχει τη δική του ειδική θεραπεία για το hangover. Η Picocita έχει κατάλληλα μερικές τρίχες του σκύλου μέσα της-συνήθως Gallo Draft. Περιγράφεται ως ceviche αλλά χωρίς το ψάρι. Τα συστατικά είναι κρεμμύδια, πιπεριές jalapeño, λευκό ξύδι, νερό, μπύρα, αλάτι, λάιμ και σάλτσα Worcestershire. Πωλείται στα περίπτερα ceviche.

Καφέ

Ένα άλλο αγαπημένο ποτό της Γουατεμάλας είναι ο καφές. Η χώρα παράγει μερικούς από τους καλύτερους καφέδες στον κόσμο, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί εκτός τουριστικών περιοχών. Σε απομακρυσμένες περιοχές, είναι πιο πιθανό να πάρετε στιγμιαίο καφέ με γάλα σε σκόνη. Οι Γουατεμάλα πίνουν τον καφέ τους με γάλα και πολλή ζάχαρη. Στα υψίπεδα της χώρας, μερικές φορές πίνεται ατόλε. Αυτό είναι ένα ζεστό, γλυκό ρόφημα που παρασκευάζεται με καλαμπόκι, πλατάνια ή ρύζι και ζάχαρη.