Epcot International Food & Wine Festival: The Complete Guide

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:35

Είναι ο παππούς των ειδικών εκδηλώσεων του W alt Disney World. Και δεδομένης της μακροζωίας, της δημοτικότητας, της εμβέλειας και της μεγάλης εμβέλειάς του, είναι δίκαιο να χαρακτηρίσουμε το Διεθνές Φεστιβάλ Τροφίμων & Οίνου Epcot ως μία από τις μεγαλύτερες και πιο σημαντικές γιορτές της χώρας στο είδος του. Είναι τόσο δημοφιλές που η Disney μπορεί να λάβει τουλάχιστον ένα μέρος από τα εύσημα για τον πολλαπλασιασμό των φεστιβάλ φαγητού σε ολόκληρη τη χώρα (και σίγουρα για φεστιβάλ σε άλλα θεματικά πάρκα).

Με τα υπέροχα μικρά πιάτα, τις γαστρονομικές επιδείξεις, τις γευσιγνωσίες κρασιών, τα σεμινάρια, τις πρακτικές διαδραστικές μαγειρικές εμπειρίες και πολλά άλλα, η εκδήλωση Epcot είναι ο παράδεισος των καλοφαγάδων. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είστε γκουρμέ για να απολαύσετε το φεστιβάλ. Με τόση ποικιλία, υπάρχουν πιάτα και ποτά που ικανοποιούν σχεδόν όλους.

Συνήθως προγραμματισμένο για τα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο (η εκδήλωση του 2020 ξεκινά στις 15 Ιουλίου), το ετήσιο Φεστιβάλ Τροφίμων & Κρασιού συμπίπτει επίσης με μια από τις ωραιότερες εποχές του χρόνου για να επισκεφτείτε το W alt Disney World. Ξεκινώντας τον Οκτώβριο, η έντονη ζέστη και η υγρασία του καλοκαιριού εξαφανίζονται και η περίοδος των βροχών τελειώνει. Με τα σχολεία σε λειτουργία και τις καλοκαιρινές διακοπές στο τέλος, τα πλήθη είναι γενικά πιο ελαφριά, και η DisneyΟι τιμές των εισιτηρίων και οι τιμές των δωματίων στον κόσμο είναι συνήθως χαμηλότερες από ό,τι τις περιόδους αιχμής.

Ιστορία του Φεστιβάλ Τροφίμων & Κρασιού της Epcot

Το Epcot πραγματοποίησε το πρώτο του Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού το 1996 σε διάστημα 30 ημερών και με σημαντικά λιγότερα περίπτερα από αυτά που προσφέρονται σήμερα. Η ιδέα έλαβε χώρα και το φεστιβάλ μεγαλώνει από τότε. Η Τζούλια Τσάιλντ ήταν μεταξύ των πρώτων από τους διασημότερους σεφ που συμμετείχαν στην εκδήλωση το 1997 (πίσω όταν η έννοια των «διασημοτήτων» σεφ ήταν νέα).

Η επιτυχία του ενέπνευσε άλλα φεστιβάλ Epcot, τα οποία περιλαμβάνουν μεταξύ των χαρακτηριστικών του θαλάμους τροφίμων στην αγορά. Περιλαμβάνουν το Διεθνές Φεστιβάλ των Διακοπών, το οποίο γιορτάζει τα Χριστούγεννα και άλλες γιορτές σε όλο τον κόσμο, το Φεστιβάλ Λουλουδιών & Κήπου, που πραγματοποιείται την άνοιξη, και το Διεθνές Φεστιβάλ Τεχνών, που γιορτάζει τις μαγειρικές τέχνες μαζί με τις τέχνες του θεάματος και πραγματοποιείται στις αρχές του έτους.

Με ένα πρόγραμμα φεστιβάλ σχεδόν όλο το χρόνο, η Disney κατασκεύασε μια κουζίνα 12.000 τετραγωνικών ποδιών το 2017. Αντί να προσπαθεί να μοιραστεί χώρο με τις υπάρχουσες κουζίνες εστιατορίων του πάρκου, η ειδική εγκατάσταση του φεστιβάλ μπορεί να επικεντρωθείτε και προσαρμόστε τις αγορές. Κατά τη διάρκεια της κορύφωσης του Φεστιβάλ Τροφίμων και Κρασιού, οι σεφ βγάζουν έως και 4.000 τηγάνια με λαδόκολλα μαγειρεμένα στον ατμό από την κουζίνα του φεστιβάλ.

Πώς να πλοηγηθείτε στο Φεστιβάλ Φαγητού & Κρασιού της Epcot

Τα περίπτερα που έχουν στηθεί σε όλο το πάρκο, τα οποία η Disney αναφέρει ως «αγορές», είναι η καρδιά του φεστιβάλ. Σερβίρουν μικρές μερίδες αλμυρών και γλυκών πιάτων καθώς και ποικιλία κρασιών και άλλων ποτών. Πολλά από τα περίπτερα βρίσκονται κοντά στα περίπτερα World Showcase του πάρκου, όπως η Γαλλία και η Ιαπωνία, και αντιπροσωπεύουν την κουζίνα των χωρών υποδοχής. Υπάρχουν επίσης έθνη και περιοχές που επισκέπτονται, οι οποίες μπορεί να περιλαμβάνουν μακρινά μέρη όπως η Αφρική, η Νέα Ζηλανδία, η Ισπανία και η Παταγονία, που σερβίρουν φαγητό και ποτά εμπνευσμένα από τις τοποθεσίες.

Τυπικά, κάθε περίπτερο προσφέρει δύο ή τρία τρόφιμα και δύο έως τέσσερα ποτά. Μερικά από τα πιάτα θα μπορούσαν να θεωρηθούν σνακ ή ορεκτικά, ενώ άλλα θα μπορούσαν γενικά να θεωρηθούν ως ορεκτικά. (Αυτό δεν αναφέρεται στην ποσότητα του φαγητού. όλες οι μερίδες είναι αρκετά μικρές.) Για παράδειγμα, το περίπτερο της Γερμανίας μπορεί να έχει ένα μπρατβούρστ μεγέθους σνακ σε ένα μικρό κουλούρι, ενώ το περίπτερο του Καναδά μπορεί να σερβίρει ένα δείγμα φιλέτο μινιόν, ένα από τα είδη μενού στο δημοφιλές εστιατόριο Le Cellier του καναδικού περιπτέρου. Ορισμένα από τα περίπτερα προσφέρουν επίσης επιδόρπια, όπως αρτοσκευάσματα ή κατεψυγμένες λιχουδιές.

Τα περισσότερα περίπτερα σερβίρουν μια σειρά από κρασιά, συμπεριλαμβανομένων κόκκινων, λευκών και αφρωδών ποικιλιών που συνδυάζονται με αλμυρά είδη. Οι αγορές προσφέρουν επίσης κοκτέιλ, μαρτίνι, μπίρες και ειδικά ποτά.

Υπάρχουν περισσότερα από 30 περίπτερα για εξερεύνηση και επεκτείνονται πέρα από το World Showcase στον Μελλοντικό Κόσμο της Epcot. Οι περισσότερες αγορές βρίσκονται έξω, ενώ ορισμένες βρίσκονται στα πρώην κτίρια Communicore του πάρκου. Τα θέματα για τις εξειδικευμένες αγορές μπορεί να περιλαμβάνουν το "Earth Eats", το οποίο περιλαμβάνει είδη φυτικής προέλευσης, "ΤοChocolate Studio, " και το "Light Lab", το οποίο έχει προσφέρει ιριδίζοντα αντικείμενα όπως το αστραφτερό "Glonut", ένα φθορίζον ντόνατ.

Μερικές από τις αγορές επικεντρώνονται στα ποτά. Κάποιος μπορεί να είναι αφοσιωμένος στις craft μπίρες, για παράδειγμα, ενώ ένας άλλος μπορεί να σερβίρει μιμόζα. Το κέντρο καλωσορίσματος του φεστιβάλ περιλαμβάνει ένα κατάστημα κρασιών με μεγάλη ποικιλία κρασιών (μαζί με μερικά τρόφιμα που συνοδεύουν τα ποτά).

Το Φεστιβάλ Φαγητού και Κρασιού 2020

Όπως σχεδόν με όλα, η πανδημία έχει επηρεάσει την έκδοση του 2020 του φεστιβάλ καλοφαγάδων. Πρώτον, η εκδήλωση ξεκίνησε πολύ νωρίτερα –στις 15 Ιουλίου– από ό,τι συνήθως. Το επίσημο όνομα για την τροποποιημένη εκδήλωση είναι "A Taste of EPCOT Food and Wine Festival". Υπάρχουν 20 αγορές, αντί για τις 30+ που παρουσιάστηκαν τον τελευταίο χρόνο. Άλλες τροποποιήσεις στο φεστιβάλ:

• Δεν υπάρχει σειρά συναυλιών Eat to the Beat (αν και εσωτερικές παραστάσεις, όπως οι JAMMitors, παίζονται στο America Gardens Theatre.
• Δεν έχουν προγραμματιστεί ειδικές εκδηλώσεις, όπως το Party for the Senses (δείτε παρακάτω).

Ειδικές εκδηλώσεις στο Epcot's Food & Wine Festival

Αν το μόνο που κάνατε ήταν να περιπλανηθείτε στις αγορές και να απολαύσετε μερικά από τα πιάτα και τα ποτά, το φεστιβάλ θα ήταν μια απολαυστική (και νόστιμη) εμπειρία. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να πάτε βαθιά, η Epcot προσφέρει πολλούς τρόπους για να γιορτάσετε και να απολαύσετε τον εσωτερικό σας καλοφαγά. Σημειώστε ότι κατά τη διάρκεια της πανδημίας, κανένα από τα παρακάτω δεν είναι ιδιαίτεροπρογραμματίζονται εκδηλώσεις για την εκδήλωση του 2020.

• Party for the Senses: Καταξιωμένοι σεφ ετοιμάζουν μια σειρά από γκουρμέ πιάτα και μια ποικιλία κρασιών ρέει ελεύθερα στις εκδηλώσεις με ξεχωριστά εισιτήρια. Τα πάρτι (γενικά είναι πέντε προγραμματισμένα) γίνονται τα βράδια του Σαββατοκύριακου στο Epcot's World ShowPlace Events Pavilion. Περιλαμβάνεται ζωντανή ψυχαγωγία. Το Party for the Senses δεν είναι φθηνό. Για το 2019, η τιμή ανά άτομο κυμαινόταν από $229 έως $359. Συνιστώνται ανεπιφύλακτα οι εκ των προτέρων κρατήσεις.
• Μίξτε το, φτιάξτε το, γιορτάστε το!: Μην απολαμβάνετε απλώς νόστιμα φαγητά και ποτά. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σαν επαγγελματίας συμμετέχοντας σε μαθήματα δίπλα σε μάστερ σεφ. Οι διαδραστικές συνεδρίες, που διαρκούν 75 λεπτά, διεξάγονται γενικά το μεσημέρι και οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τις δημιουργίες τους στο τέλος. Υπάρχουν πολλές τάξεις από τις οποίες μπορείτε να διαλέξετε. Η χρέωση του 2019 ήταν 45 $ ανά συνεδρία. Θα πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.
• Ειδικά δείπνα και ζευγαρώματα: Σε συνδυασμό με το Διεθνές Φεστιβάλ Τροφίμων & Κρασιού, η Epcot προσφέρει μια σειρά από γεύματα πολλαπλών πιάτων, με προνομιακή τιμή σε πολλά από τα εστιατόριά της. Τα θέματα μπορεί να περιλαμβάνουν ένα μεξικάνικο μεσημεριανό με τεκίλα (χαλαρώστε, υπάρχει φαγητό στο μενού καθώς και τεκίλα) στο La Hacienda de San Angel, ένα παριζιάνικο πρωινό στο Chefs de France και μια εμπειρία hibachi στο Teppan Edo. Οι συνεδριάσεις για κάθε γεύμα έχουν προγραμματιστεί σε επιλεγμένες ημέρες και ώρες και, όπως συμβαίνει με τις περισσότερες από τις ειδικές εκδηλώσεις του φεστιβάλ, θα πρέπει να σκεφτείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων καθώς συχνά εξαντλούνται. Οι τιμές ποικίλλουν.
• Διασημότητες σεφ: Ένα μεγάλοΟ κατάλογος των διάσημων μαέστρων της κουζίνας προσδίδει την τεχνογνωσία και τη δύναμη των αστέρων στο φεστιβάλ. Θα μπορούσατε να δείτε έναν από τους σεφ παρακολουθώντας μια γαστρονομική επίδειξη. Παρουσιάζονται στο Epcot και γύρω από το θέρετρο W alt Disney World. Το 2019, το κόστος συμμετοχής σε μια επίδειξη είναι 19 $. Εναλλακτικά, μπορείτε να μοιραστείτε το κυριακάτικο brunch με τον σεφ και να απολαύσετε ένα γεύμα σε μπουφέ με μια συνοδευτική μερίδα εξειδικευμένης τεχνογνωσίας από διάσημους δεξιοτέχνες της τέχνης τους. Το κόστος του 2019 ήταν 139 $ ανά επισκέπτη. Το φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης σεφ που προεδρεύουν σε συνεδρίες συνδυασμού τροφίμων και ποτών, σεμινάρια τυριών και σεμινάρια ποτών.
• Γεγονότα φιλικά προς τα παιδιά: Οι οικογένειες με μικρότερα παιδιά μπορούν να συμμετέχουν στη διασκέδαση του φεστιβάλ συμμετέχοντας σε μια ποικιλία ειδικών εκδηλώσεων, όπως το Disney du Jour Dance Party. Οι DJ κάνουν μελωδίες (μερικοί από τους οποίους μπορεί να σχετίζονται με το φαγητό, ίσως;) κάθε μέρα κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ και τα αστέρια του Radio Disney παίζουν ζωντανά τις Παρασκευές και τα Σάββατα. Ή θα μπορούσατε να συμμετάσχετε στο Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt του Remy. Οι δύο προηγούμενες εκδηλώσεις περιλαμβάνονται με την είσοδο στο πάρκο. Για επιπλέον 10 $ ανά συμμετέχοντα, θα μπορούσατε να μάθετε πώς να κάνετε "σούσι" στο Candy Man-Style Maki. Οι νόστιμες λιχουδιές αντικαθιστούν τα παραδοσιακά συστατικά σούσι με είδη όπως τσίχλες και τραγανό ρύζι.

Ζωντανή μουσική στο Epcot's Food & Wine Festival

Θα μπορούσατε να απαλλαγείτε από μερικές από τις θερμίδες που θα καταναλώνατε στις αγορές πηγαίνοντας στα συγκροτήματα που εμφανίζουν τρεις φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Οι ζωντανές συναυλίες πραγματοποιούνται στο Epcot’s America Gardens Theatre. Οι παραστάσεις περιλαμβάνονται με την είσοδο στοπάρκο και τα καθίσματα είναι διαθέσιμα με σειρά προτεραιότητας.

Οι εθνικές συναυλίες αντιπροσωπεύουν πολλά στυλ μουσικής, όπως κάντρι, ποπ, ροκ και R&B. Η σύνθεση του Eat to the Beat του 2019 περιελάμβανε country-rockers, το Allman Betts Band, κλασικούς rockers όπως το Starship και το 38 Special και θρύλους μπάντας Boyz II Men. Οι συναυλίες The Eat to the Beat δεν έχουν προγραμματιστεί για το 2020.

Εισιτήρια, κρατήσεις και άλλα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε

Για το 2020, το Διεθνές Φεστιβάλ Τροφίμων & Κρασιού Epcot θα πραγματοποιηθεί σε αριθμό ημερών ρεκόρ, ξεκινώντας από τις 15 Ιουλίου και συνεχίζοντας μέχρι το φθινόπωρο. (Η Disney δεν έχει ανακοινώσει ημερομηνία λήξης, αλλά η εκδήλωση ολοκληρώνεται συνήθως στα τέλη Νοεμβρίου. Το φεστιβάλ περιλαμβάνεται με γενική είσοδο στο Epcot. Ειδικές εκδηλώσεις, όπως γαστρονομικές επιδείξεις και σεμινάρια, απαιτούν πρόσθετες χρεώσεις.

Οι κρατήσεις για τις ειδικές εκδηλώσεις του φεστιβάλ συνιστώνται ανεπιφύλακτα και μπορούν να γίνουν έως και 180 ημέρες νωρίτερα. Για να κάνετε κράτηση, καλέστε το κέντρο κρατήσεων της Disney World στο (407) 939-3378. Εάν διαμένετε στο κατάλυμα, μπορείτε επίσης να ζητήσετε από τον θυρωρό του ξενοδοχείου σας να κάνει κράτηση. Αλλά αν περιμένετε μέχρι να φτάσετε στο θέρετρο, τα γεγονότα που θα θέλατε να ζήσετε μπορεί να μην είναι διαθέσιμα.

Οι τιμές στις αγορές ποικίλλουν και κυμαίνονται κυρίως από περίπου 4 έως 8 $ ανά είδος. Η Disney προσφέρει ένα κουπόνι γευσιγνωσίας πολλών ειδών. Είναι βολικό, αλλά αν δεν επιλέξετε μόνο τα προϊόντα με την υψηλότερη τιμή, είναι γενικά λιγότερο ακριβό να πληρώσετε για κάθε προϊόν a la carte.

Συμβουλές και κόλπα

• Θα μπορούσατε απλώς να εμφανιστείτε, και θα το κάνατεΠιθανότατα να έχετε μια μπάλα που την πτερώνει, αλλά θα πρέπει πραγματικά να κάνετε κάποια εκ των προτέρων έρευνα πριν έρθετε στο φεστιβάλ. Μπορείτε να ελέγξετε τη λίστα αγορών του Disney World και να σημειώσετε τα αντικείμενα που θα θέλατε να δοκιμάσετε μαζί με το περίπτερο στο οποίο βρίσκονται. Το κέντρο καλωσορίσματος της εκδήλωσης διαθέτει ένα κομψό «Passport», έναν δωρεάν οδηγό για όλα τα περίπτερα και τα είδη του φεστιβάλ. Αυτό θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως μια εύχρηστη λίστα ελέγχου ημέρας.
• Ελέγξτε το πρόγραμμα συναυλιών Eat to the Beat και προσπαθήστε να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας στο φεστιβάλ ώστε να συμπέσει με ένα από τα αγαπημένα σας συγκροτήματα. Θα μπορούσε να είναι ένας αξέχαστος και μοναδικός τρόπος για να ζήσετε το "δείπνο και μια παράσταση".
• Μιλώντας για τις συναυλίες του φεστιβάλ, η ζήτηση για μερικές από τις πιο δημοφιλείς παραστάσεις θα μπορούσε να δυσκολέψει την απόκτηση αξιοπρεπών θέσεων-ή να μπείτε καθόλου στο θέατρο εάν φτάσετε πολύ αργά. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα πακέτο φαγητού Eat to the Beat. Περιλαμβάνει ένα γεύμα σε ένα από τα εστιατόρια του Epcot μαζί με εγγυημένη είσοδο (σε premium θέσεις) σε μια παράσταση. Οι τιμές ποικίλλουν.
• Θα πιάσετε το πορτοφόλι σας πολύ καθώς τρώτε στις αγορές. Τα περίπτερα δέχονται όλες τις μεγάλες πιστωτικές κάρτες, αλλά μια ευκολότερη και πιο κομψή λύση θα ήταν να φορτίσετε τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα MagicBand ως μέρος του προγράμματος My Disney Experience του Disney World.
• Το φεστιβάλ είναι αγαπημένο μεταξύ των ντόπιων κατοίκων της Φλόριντα, οι οποίοι είναι κάτοχοι διαβατηρίων της Disney World. Τείνουν να συρρέουν στην εκδήλωση τα Σαββατοκύριακα και τις καθημερινές νύχτες. Αν θέλετε να αποφύγετε την πολυκοσμία, σκεφτείτε να πηγαίνετε νωρίς τις καθημερινές.
• Ψάχνετε περισσότερα υπέροχα πράγματα για φαγητό; Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας για τα καλύτεραεστιατόρια στο Disney World. Υπάρχουν πολλά υπέροχα εστιατόρια σε όλο το θέρετρο.
• Είναι απίθανο να ξοδεύετε όλο τον χρόνο σας στο Φεστιβάλ Φαγητού & Κρασιού. Ανακαλύψτε τα 10 καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο Disney World, συμπεριλαμβανομένων των κορυφαίων βόλτων και παραστάσεων.