Τα καλύτερα εστιατόρια στο Ντουμπάι

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:35

Ντουμπάι-σπίτι στο Μπουρτζ Χαλίφα, τα νησιά των Φοινίκων και το Μπουρτζ Αλ Αραμπ- διαθέτει το μεγαλύτερο, το ψηλότερο, το μεγαλύτερο και το καλύτερο από όλα. Μια πόλη των υπερθετικών, είναι λογικό ότι η πόλη έχει επίσης μια εξαιρετική γαστρονομική σκηνή. Και με 200 διαφορετικές εθνικότητες που ζουν εδώ, η ποικιλία των επιλογών φαγητού είναι απαράμιλλη.

Από την παραδοσιακή κουζίνα των Εμιράτων μέχρι το δείπνο από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι στη μέση της ερήμου σε ένα πολυτελές εστιατόριο στο μοναδικό ξενοδοχείο επτά αστέρων στον κόσμο, εδώ είναι τα κορυφαία 12 μέρη για φαγητό στο Ντουμπάι.

Καλύτερο συνολικά: LOWE

Το LOWE, που βρίσκεται στο Koa Canvas στη γειτονιά Al Barari του Ντουμπάι, μπορεί να φαίνεται απρόσιτο, αλλά εμπιστευτείτε μας: Οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν. Ένα μήνα αφότου γιόρτασε τα πρώτα του γενέθλια τον Μάρτιο του 2020, το LOWE, με επικεφαλής την αυστραλιανή ομάδα ονείρων Jesse Blake και Kate Christou, έκλεισε προσωρινά τις πόρτες του λόγω της πανδημίας COVID-19. Ωστόσο, προς μεγάλη χαρά των πιστών σε όλη την πόλη, το σύγχρονο εστιατόριο άρχισε να καλωσορίζειθαμώνες με μοκτέιλ και σπιτικά πιάτα εμπνευσμένα από κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Αυστραλίας, όπως το Vegemite και λιωμένο τυρί τοστί.

Για μια πιο εξωφρενική σχέση, κάντε κράτηση για το LOWE 2.0 Supper Club, ένα αναδυόμενο δείπνο ανά διμηνία που σερβίρει έως και οκτώ πιάτα και την επιλογή σας από μοκτέιλ ή ποτά για το σπίτι. Δείτε τη σελίδα εκδήλωσής τους για να μάθετε περισσότερα.

Το καλύτερο για θαλασσινά: Bu Qtair Restaurant

Το Bu Qtair, με τα χάρτινα πιάτα και τις πλαστικές καρέκλες του, μπορεί να μην φαίνεται πολύ με την πρώτη ματιά - αλλά η πάντα μεγάλη σειρά θα σας κάνει να σκεφτείτε διαφορετικά. Σερβίροντας το ίδιο μενού από το 1986, αυτή η καλύβα ψαριών στο Jumeriah αποδεικνύεται σταθερά τα καλύτερα θαλασσινά στο Ντουμπάι. Τα γεύματα είναι απλά, μόνο ένα ολόκληρο ψάρι και γαρίδες - τοπικά από την ψαραγορά του Ντουμπάι - με ρύζι και κάρυ ή ψωμί paratha διαθέσιμα ως συνοδευτικά. Και αν αυτό δεν είναι αρκετό για να σας πείσει, ο σεφ και ταξιδιωτικός ντοκιμαντέρ Anthony Bourdain γύρισε ένα επεισόδιο του "No Reservations" εδώ.

Το καλύτερο για καλό φαγητό: Al Mahara

Το λεγόμενο μοναδικό ξενοδοχείο επτά αστέρων στον κόσμο, το Burj Al Arab είναι η επιτομή της πολυτέλειας του Ντουμπάι. Μια νύχτα εδώ θα σας κοστίσει μια όμορφη δεκάρα (μια πολυτελής σουίτα ενός υπνοδωματίου ξεκινά από περίπου 1.300 $ ανά διανυκτέρευση), αλλά μπορείτε να πάρετε μια γεύση από το μεγαλείο κάνοντας κράτηση σε ένα από τα διάσημα εστιατόρια του ξενοδοχείου. Πάρτε τραπέζι στο ΑλΤο Mahara, το χαρακτηριστικό εστιατόριο του Burj Al Arab, με χρυσαφί χρώμα και φιλοξενεί ένα ενυδρείο 260.000 γαλονιών. Εδώ, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Kim Joinie-Maurin σερβίρει χαβιάρι και στρείδια, φρέσκο ψάρι και έναν πύργο θαλασσινών $412 για δύο.

Για να παρακάμψετε τις τιμές αλλά όχι τη λάμψη και τη λάμψη, κατευθυνθείτε στο Skyview Bar & Restaurant στον 27ο όροφο για υπέροχη θέα στην πόλη και κρασί, κοκτέιλ, μοκτέιλ και οινοπνευματώδη ποτά.

Καλύτερο για εκπληκτική θέα: Δείπνο στον ουρανό

Το δείπνο στον ουρανό είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται: Ένα γεύμα τριών πιάτων 164 πόδια στον αέρα. Ένα από τα πιο ασυνήθιστα γεύματα που θα δοκιμάσετε ποτέ, το τραπέζι σας κρέμεται από έναν γερανό, ο οποίος περιστρέφεται αργά για να σας προσφέρει πανοραμική θέα στον Περσικό Κόλπο και στον απίστευτο ορίζοντα του Ντουμπάι. Το μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο είναι απλό, με την επιλογή σας από σαλάτα Burrata ή χούμους και τυρί sambousek (ένα αραβικό ψωμί κοκτέιλ) για αρχή. βοδινό, ψάρι, κοτόπουλο ή ζυμαρικά για το κυρίως πιάτο. και κέικ φοντάν σοκολάτας ή φρούτα για επιδόρπιο. (Φυσικά, θα μπορούσατε επίσης να κάνετε κράτηση για απογευματινό τσάι στον ουρανό για περισσότερη αίσθηση.) Θα είστε σφιχτά δεμένοι στην καρέκλα σας για ασφάλεια και ασφάλεια. απλά προσέξτε να κρατάτε το τηλέφωνό σας!

Best Farm-to-Table: Emirates Bio Farm

Βρίσκεται περίπου 53 μίλια νοτιοανατολικά του Ντουμπάι στο Al Ain, το μεγαλύτερο ιδιόκτητο αγρόκτημα στα ΗΑΕείναι λίγο δύσκολο να φτάσετε, αλλά η γευστική εμπειρία αξίζει σίγουρα την ωριαία διαδρομή. Όταν φτάσετε, συμμετάσχετε στην 45λεπτη περιήγηση με τρακτέρ στο αγρόκτημα για να μάθετε για τη βιώσιμη και βιολογική γεωργία στην περιοχή και να επιλέξετε λαχανικά που καλλιεργούνται στην έρημο, όπως ραπανάκια και λάχανο. (Οι εκδρομές πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Σάββατο από τις 9 π.μ. έως τις 4:45 μ.μ.)

Δοκιμάστε ένα δείγμα από τους καρπούς της δουλειάς του ξεναγού σας στη συνέχεια, παραγγέλνοντας ένα πιάτο στο εστιατόριο του ξενοδοχείου από φάρμα σε τραπέζι. Ενώ το μενού αλλάζει εβδομαδιαία ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να περιμένετε γαστρονομικές απολαύσεις όπως πρωινά manoushe (αυγό, zaatar και τυρί), manakeesh (πλατσόψωμο Μέσης Ανατολής με τυρί ή zaatar), fattoush (αραβική σαλάτα) και σπιτικά μακαρόνια με φρέσκα λαχανικά και πέστο καρότου.

Καλύτερο στα Εμιράτα: Εστιατόριο και καφέ Al-Fanar

Μεγάλο μέρος της κουζίνας του Ντουμπάι είναι εμπνευσμένο από την Ασία και τη Μέση Ανατολή γενικά, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε παραδοσιακό φαγητό των Εμιράτων, κατευθυνθείτε στο Al Fanar. Θυμίζει το Ντουμπάι τη δεκαετία του '60, όταν ψαράδες, δύτες μαργαριταριών και έμποροι εγκαταστάθηκαν δίπλα στον κολπίσκο - το Al Fannar προσφέρει μια γεύση από το πώς ήταν η πόλη πριν γίνει το σύγχρονο μεγαθήριο που είναι σήμερα. Με τα πάντα, από dango (ρεβίθια βρασμένα σε αλμυρό νερό) μέχρι πρόβειο κεμπάπ και machboos κοτόπουλου στο μενού, το εστιατόριο είναι το Old Dubai στα καλύτερά του. Έχουν τοποθεσίες στο Al Seef, το Al Barsha και το Dubai Festival City, αλλά η τοποθεσία του Festival City είναι ηπρώτα.

Καλύτερο καφέ: Nightjar Coffee Roasters

Βρίσκεται στη λεωφόρο Alserkal, στη βιομηχανική συνοικία του Ντουμπάι, το Nightjar Coffee Roasters είναι το τέλειο pick-up, ενώ πηδάτε ανάμεσα σε γκαλερί τέχνης και καταστήματα χειροποίητων, δοκιμάζετε σοκολάτες στο Mirzam και δημιουργείτε το δικό σας άρωμα στο Oo La Lab. Η κομπούτσα, το νιτροτσάι και οι καφέδες κρύου παρασκευάσματος είναι διαθέσιμα στη βρύση (το σφενδάμι είναι άγνωστο), τα οποία συνδυάζονται τέλεια με το ολοήμερο πρωινό και την πίτα κρέμας. Πάρτε ένα τραπέζι για να φάτε γρήγορα και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας.

Καλύτερο για κεμπάπ: Al Ustad

Από τότε που άνοιξε στη γειτονιά Al Mankhool του Ντουμπάι το 1978, αυτό το δημοφιλές ιρανικό κατάστημα κεμπόμπ έχει προσελκύσει αρκετό κόσμο. Ο συνιδιοκτήτης Majeed Anssari εκτιμά ότι εξυπηρετούν περίπου 400 άτομα κατά μέσο όρο καθημερινά, έχοντας καλωσορίσει αστέρια του Bollywood και τον διάδοχο του Ντουμπάι, Sheikh Hamdan bin Mohammed (φωτογραφίες του οποίου καλύπτουν τους τοίχους).

Το μενού αποτελείται κυρίως από πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και φιλέτο, μαριναρισμένα για 24 ώρες σε γιαούρτι ή μπαχαρικά όπως ξηρό λεμόνι και σαφράν. Συνιστούμε να παραγγείλετε μια από τις μικτές ψησταριές, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε μερικά κρέατα με τη μία. Η σαλάτα, το τσάι μέντας και οι χουρμάδες περιλαμβάνονται στην τιμή του γεύματος και θα πρέπει να έχετε αρκετά μετρητά στη διάθεσή σας.

ΚαλύτεροΜεσόγειος: BOCA

Με τον σεφ Mattheus Stinnissen στο τιμόνι, αυτή η εγχώρια μάρκα στην Οικονομική Περιφέρεια σερβίρει τάπας εμπνευσμένα από τις γαλλικές, ιταλικές και ισπανικές ακτές στα ανοιχτά της Μεσογείου. Προσπαθώντας προς τη βιωσιμότητα και τη βιοποικιλότητα, η BOCA προμηθεύεται φιλικά προς το περιβάλλον ψάρια και ηθικά προϊόντα από τοπικές φάρμες. Το μενού αλλάζει με την εποχή, αν και μερικά είδη είναι βασικά (το ριζότο πορτσίνι, με άγρια μανιτάρια, αλατισμένη ρικότα και μαύρη τρούφα είναι πραγματικά εξαιρετικό). Συνδυάστε το γεύμα σας με μία από τις 200 και πλέον ετικέτες που έχουν κολλήσει στην κάβα.

Καλύτερη Πολιτιστική Εμπειρία: Κέντρο Πολιτιστικής Κατανόησης Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum

Σε ένα παραδοσιακό σπίτι στην ιστορική γειτονιά Al Fahidi, το Sheik Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Centre for Cultural Understanding προσφέρει πολιτιστικά γεύματα για να δώσουν στους επισκέπτες μια γεύση από 12 κλασικά πιάτα των Εμιράτων, συμπεριλαμβανομένων αρνιού machboos (μια πιο πικάντικη εκδοχή του biryani), μοσχαρίσιο λαγό (βρώμη χτυπημένη μαζί) και lugaimat (τηγανητές μπάλες ζύμης περιχυμένες με σιρόπι). Κατά τη διάρκεια της εμπειρίας των 90 λεπτών, ένας παρουσιαστής από τα Εμιράτα θα βουτήξει στο νόημα πίσω από το φαγητό καθώς και στην κουλτούρα και τις παραδόσεις των Εμιράτων γενικότερα. Το πρωινό, το brunch, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο είναι διαθέσιμα σε διαφορετικές ώρες όλη την εβδομάδα. ελέγξτε το κέντροιστοσελίδα για το πλήρες πρόγραμμα.

Καλύτερο Αμερικανικό: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubai, του οποίου τα εγκαίνια έγιναν τον Ιανουάριο του 2020, μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από την Καλιφόρνια με ένα ακατέργαστο μπαρ που ταιριάζει απόλυτα στο παλιό χολιγουντιανό θέμα του ξενοδοχείου. Οι σεφ Ezequiel Cardozo και Larissa Mazzoli φτιάχνουν ένα απολαυστικό εποχικό μενού με σπιτικό σεβίτσε, ξύλινες μπριζόλες στη σχάρα στη σχάρα και θαλασσινά όπως γαρίδες και χταπόδι. Αν είναι διαθέσιμο, δοκιμάστε οπωσδήποτε τα κοντά παϊδάκια Wagyu 18 ωρών (σερβιρισμένα με λάχανο, πουρέ πατάτας wasabi και μανιτάρι Portobello) ή το ρολό σερφ και τουρφ (με καπνιστό σολομό, κρέμα μαύρης τρούφας, wakame και togarashi).

Καλύτερο Ινδικό: Masti Dubai

Το φαγητό στο Masti είναι εξίσου νόστιμο όσο και το εσωτερικό είναι όμορφο. Ξεκινήστε με το φλογερό κουνουπίδι koliwada και την παραδεισένια μελιτζάνα bhata για να τα μοιραστείτε με το τραπέζι. Στη συνέχεια, πάρτε τον δρόμο για την πίτσα BC, τη straccciatella και το κοτόπουλο με άνηθο ή τα μοσχαρίσια παϊδάκια BBQ Angus tamarind. Με περισσότερα από 70 είδη τζιν και μια μοναδική επιλογή κοκτέιλ (δοκιμάστε το Sassy Lassy με αποξηραμένο μάνγκο και φρυγανισμένο ουίσκι με έγχυση καρύδας), πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με οτιδήποτε παραγγείλετε σε αυτό το hotspot La Mer. Κλείστε ένα τραπέζι στο μπαλκόνι για μακρινή θέα στο Ντουμπάιορίζοντα.