Παραδοσιακά και μοναδικά φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε στο Άμστερνταμ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Το Άμστερνταμ προσφέρει έναν μπουφέ με τυπικά φαγητά που καθορίζουν την πόλη και τους κατοίκους της. Οι επισκέπτες θα πρέπει να είναι ανοιχτοί στο να δοκιμάσουν όσες περισσότερες από αυτές τις γεύσεις μπορούν, από γλυκές λιχουδιές και αλμυρές πατάτες μέχρι παραδοσιακά ολλανδικά ψάρια και εισαγόμενα πικάντικα πιάτα.

Ολλανδικό τυρί

Οι λάτρεις του τυριού θα θαυμάσουν την επικράτηση του kaas στο Άμστερνταμ. Οι Ολλανδοί υπερηφανεύονται για τα νόστιμα τυριά τους, τα πιο συνηθισμένα από τα οποία είναι το Gouda και το Edam. Η ποικιλία jong (νεαρή) είναι ήπια και κρεμώδης, ενώ το ούτι (παλιό) είναι ώριμο και έχει πιο έντονη γεύση. Είναι δίκαιο να πούμε ότι όλα τα καφέ του Άμστερνταμ προσφέρουν κάποιο είδος kaas broodje (τυρί σε ψωμί) και ένα συνηθισμένο σνακ happy hour είναι ένα πιάτο με μπουκιές ολλανδικού τυριού που σερβίρεται με μουστάρδα. Το κατσικίσιο τυρί είναι επίσης δημοφιλές και συχνά βρίσκεται σε μια νόστιμη σαλάτα με ανάμεικτα χόρτα, καρύδια και μέλι. Ή αγοράστε χειροποίητο αγροτικό τυρί σε ένα περίπτερο της αγοράς του Άμστερνταμ. Όπως κι αν επιλέξετε το τυρί σας, φροντίστε να μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε αυτήν την ολλανδική σπεσιαλιτέ. Το τυρί είναι επίσης ένα υπέροχο δώρο για τους καλοφαγάδες.

Stroopwafels

Για τους γλυκύτατους επισκέπτες του Άμστερνταμ, αυτό το αμαρτωλό,Το απροσδόκητα πλούσιο ολλανδικό μπισκότο είναι απαραίτητο. Το stroopwafel (σιρόπι βάφλα) είναι στην πραγματικότητα ένα λεπτό σάντουιτς από δύο βουτυρώδεις στρώσεις βάφλας κολλημένες μεταξύ τους με μια γλυκιά, γλυκιά μελάσα. Θα τα βρείτε σε παντοπωλεία, μικρές γωνιακές αγορές, καταστήματα με σουβενίρ (συμπεριλαμβανομένων εκείνων του αεροδρομίου, ώστε να μπορείτε να πάρετε μια απόθεση στο σπίτι). Για μια ξεχωριστή εμπειρία, φτιάξτε ένα ζεστό stroopwafel ακριβώς μπροστά στα μάτια σας στο υπαίθριο Albert Cuypmarkt. Θα χαρεί και η μύτη σου!

Pannekoeken and Poffertjes

Οι ολλανδικές τηγανίτες, που ονομάζονται pannekoeken, είναι παρόμοιες σε υφή και γεύση με τις γαλλικές κρέπες. είναι λεπτά και φτιαγμένα με βουτυρένιο κουρκούτι που δεν είναι ούτε γλυκό ούτε αλμυρό. Ο πιο παραδοσιακός τρόπος για να σερβίρετε τη λιχουδιά σε μέγεθος πιάτου είναι με ολλανδικό σιρόπι, το οποίο περιέργως είναι λίγο ξινό. Αντ 'αυτού, μπορείτε να επιλέξετε να έχετε ζεστά κεράσια, παγωτό και σαντιγί ή να πάτε για γαρνιτούρες που αξίζουν γεύματα, όπως μπέικον και τυρί. Στο The Pancake Bakery στο Άμστερνταμ, θα βρείτε δεκάδες κορυφαίους συνδυασμούς που ταιριάζουν σε κάθε ουρανίσκο. Προσφέρουν επίσης poffertjes, τα οποία είναι πολύ μικρότερα, φουσκωτά τηγανίτες που παραδοσιακά σερβίρονται με βούτυρο και ζάχαρη άχνη. Κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, οι εξέδρες poffertjes κάθονται σε δημοφιλείς πλατείες σε όλη την πόλη.

Vlaamse Frites

Μην τολμήσετε να αποκαλέσετε τα νόστιμα φαγητά που θα δείτε στο Άμστερνταμ «Γαλλικές πατάτες». Εδώ τα αναφέρουμε είτε ως πατάτα (προφέρεται "pah TAHT") ή ως φρίτες Vlaamse (προφέρονται "FLAHM suh freets"). Το τελευταίοσημαίνει «Φλαμανδικές πατάτες», ένα νεύμα στο βόρειο ολλανδόφωνο τμήμα του Βελγίου, από όπου προέρχονται αυτά τα αγαπημένα σνακ. Εδώ το πιο συνηθισμένο καρύκευμα για να τα βουτήξετε δεν είναι το κέτσαπ, είναι η μαγιονέζα. Δοκιμάστε το - η μαγιονέζα είναι πιο γλυκιά και πιο κρεμώδης από τα περισσότερα αμερικανικά είδη. Αν επισκεφτείτε αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές περίπτερο φριτών στο Άμστερνταμ, το Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, κοντά στην κύρια εμπορική οδό Kalverstraat), μπορείτε να επιλέξετε από πολλές διαφορετικές σάλτσες, όπως σάλτσα κάρυ και σάλτσα φιστικιού.