Τα κορυφαία 5 εστιατόρια με τηγανίτες στο Άμστερνταμ

2025 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 15:44

Οι ολλανδικές τηγανίτες είναι διαφορετική ποικιλία από τις τυπικές τηγανίτες αμερικάνικου στιλ της Κυριακής πρωινού, τις γαλλικές κρέπες, τη νότια ινδική dosa ή οποιαδήποτε άλλη τηγανίτα που μπορεί να έχετε δοκιμάσει σε όλο τον κόσμο. Οι ολλανδικές τηγανίτες είναι συχνά αλμυρές και σερβίρονται με μπέικον, ζαμπόν, τυρί Γκούντα ή συνδυασμό δύο. Επίσης μερικές φορές σερβίρονται με γλυκά φρούτα όπως ανανάδες, μπανάνες ή μήλα.

Αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει τις ολλανδικές τηγανίτες από τις γεμάτες με σιρόπι σφενδάμου αμερικανικές τηγανίτες είναι η ώρα που σερβίρονται. Τις περισσότερες φορές ένα πιάτο για δείπνο, τα περισσότερα εστιατόρια με τηγανίτες στο Άμστερνταμ δεν ανοίγουν ακόμη και μετά την ώρα του πρωινού! Ωστόσο, εάν έχετε φάει ποτέ πρωινό για δείπνο, θα απολαύσετε απόλυτα τρώγοντας αυτά τα αλμυρά ή γλυκά αλλά πάντα αφράτα σύννεφα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας.

Οι τηγανίτες και τα μικρότερα, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα ξαδέρφια τους, τα poffertjes, είναι ένα δημοφιλές ολλανδικό γεύμα που οι τουρίστες που επισκέπτονται την Ολλανδία πρέπει να δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά. Αν χρονομετράτε τέλεια τα πράγματα, ανάλογα με το πού μένετε, επισκεφτείτε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με τηγανίτες στο Άμστερνταμ ακριβώς όταν φτάσει η πτήση σας το πρωί και θα είναι η ώρα του πρωινού στο σπίτι.

PANCAKES

Berenstraat 38 και τρεις άλλες τοποθεσίες

Η ποιότητα βρίσκεται στις λεπτομέρειες στις PANCAKES, οι οποίες προμηθεύονται το αλεύρι τους από έναν αυθεντικό ολλανδικό ανεμόμυλο στο κοντινό Hoofddorp. Το PANCAKES δεν προσφέρει μόνο την ολλανδική ποικιλία, αλλά διαθέτει επίσης διεθνείς τηγανίτες όπως το ρωσικό μπλίνι, το γαλλικό clafoutis και το κορεάτικο pajeon. Είναι ένα από τα σπάνια σπίτια με τηγανίτες που είναι ανοιχτά για πρωινό, οπότε αν σας αρέσει να τρώτε ένα διεθνές πρωινό, κάντε αυτή την πρώτη σας στάση. Ως άλλο κίνητρο, οι κάτοχοι καρτών I Amsterdam λαμβάνουν έκπτωση 25% πριν τη 13:00.

Upstairs Pannekoekenhuis

Grimburgwal 2

Φαινομενικά μικροσκοπικό αλλά πολύ άνετο, το Upstairs Pannekoekenhuis είναι παραδοσιακό ολλανδικό φαγητό και ατμόσφαιρα στα καλύτερά του. Πιστό στο όνομά του, οι επισκέπτες πρέπει να ανέβουν μια απότομα απότομη σκάλα - τυπική των παλιών ολλανδικών κατοικιών - για να δοκιμάσουν μερικές από τις καλύτερες γλυκές και αλμυρές τηγανίτες της πόλης. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό ήταν και το σπίτι με τηγανίτες που εμφανίστηκε στο The Layover του Anthony Bourdain.

Και μην ανησυχείτε, δεν υπάρχει τυπογραφικό λάθος: η ορθογραφία pannekoeken (αντί για pannenkoeken) προηγείται της ολλανδικής ορθογραφικής μεταρρύθμισης που πρόσθεσε το επιπλέον n, το οποίο είναι σιωπηλό.

The Pancake Bakery

Prinsengracht 191

Το Pancake Bakery είναι το πιο πλούσιο σε τουρίστες στη λίστα, αλλά παρόλα αυτά, ένα σταθερό αγαπημένο για το εκτενές μενού του με πραγματικά τεράστιες τηγανίτες, μπιφτέκια poffertjes και μεγάλη ποικιλία από πιάτα που προορίζονται για παιδιά. Έχει επίσης τη μεγαλύτερη ποικιλία από πιάτα χωρίς τηγανίτεςγια την απέχθεια για τηγανίτες, από σούπες και σαλάτες μέχρι ομελέτες και σάντουιτς. Μπόνους: Βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Anne Frank Huis, γεγονός που εξηγεί εν μέρει τη δημοτικότητά του, αλλά εξακολουθεί να είναι μια σταθερή επιλογή για ένα πλούσιο γεύμα.

The Happy Pig Pancake Shop

Rosmarijnsteeg 12

Περιγράφεται ως με τις καλύτερες τηγανίτες στο Άμστερνταμ (και πιθανώς στον κόσμο), σύμφωνα με ορισμένες χαρούμενες κριτικές επισκεπτών στο TripAdvisor, το The Happy Pig Pancake Shop είναι ένα άνετο μικρό εστιατόριο και καφέ μπαρ που βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο του Άμστερνταμ. Ο χώρος του εστιατορίου είναι όμορφα διακοσμημένος αλλά και απίστευτα μικροσκοπικός, οπότε μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να βρεις θέση.

Αν δεν σας πειράζει η αναμονή (ή η αναμονή των αντικειμένων σας), το μενού προσφέρει κλασικές ολλανδικές τηγανίτες φτιαγμένες με βιολογικά συστατικά και μια ποικιλία από γλυκές και αλμυρές επικαλύψεις, τυλιγμένες στις τηγανίτες και κομμένες σε φέτες. Το Happy Pig σερβίρει επίσης τηγανίτες χωρίς γλουτένη, βελγικές βάφλες, ειδικά ροφήματα καφέ, τσάγια, αναψυκτικά, μιλκσέικ και παρακμιακά βιολογικά παγωτά παγωτό.

Japanese Pancake World

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

Αυτό το σπίτι για τηγανίτες –προφανώς από το όνομα– δεν είναι καθόλου ολλανδικό. Ωστόσο, αξίζει μια τιμητική μνεία ως αγαπημένο σπίτι τηγανιτών στο Άμστερνταμ. Το Japanese Pancake World ειδικεύεται στη σπεσιαλιτέ της Οζάκα του okonomiyaki: μια τηγανίτα από αλεύρι σίτου και γιαμ με ανακατεμένο τριμμένο λάχανο και στη συνέχεια συμπληρώνεται με οποιονδήποτε αριθμό επιπλέον.

Οι τηγανίτες είναι cross-εκκολάπτονται με σάλτσα τύπου Worcestershire και ιαπωνική μαγιονέζα αμέσως πριν το σερβίρισμα και είναι απίστευτα νόστιμα. Προσέξτε ότι το εστιατόριο είναι συχνά κλειστό για μεγάλες χρονικές περιόδους χωρίς προειδοποίηση. Αλλά, αν μπορείτε να επισκεφτείτε αυτό το μη παραδοσιακό σπίτι με τηγανίτες, αξίζει την αναμονή.