Οι 10 καλύτερες τηγανίτες στην Ατλάντα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, και από κομψά μπιστρό μέχρι εστιατόρια χωρίς περιποιήσεις, η Ατλάντα προσφέρει πολλές επιλογές για απόλαυση. Και τι είναι ένα ποιοτικό πρωινό χωρίς μια γεμάτη στοίβα τηγανίτες αλεσμένες σε βούτυρο και σιρόπι; Είτε λοιπόν λαχταράτε βουτυρόγαλα είτε φαγόπυρο, αλμυρό ή γλυκό, σκέτο ή με όλα τα εξαρτήματα, εδώ είναι οι δέκα καλύτερες τηγανίτες στην Ατλάντα.

Κουζίνα Βουτυρογάλακτος

Το φρέσκο βούτυρο από μια φάρμα γαλακτοκομικών στη Τζόρτζια αποτελεί τη βάση για το ομώνυμο συστατικό αυτού του γοητευτικού σημείου, καθώς και για τις φτιαγμένες από την αρχή τηγανίτες, που διατίθενται σε πλήρεις (τρεις) και μικρές (δύο) στοίβες. Σίγουρα, θα μπορούσατε να τα προσθέσετε με σιρόπι σφενδάμου ή βούτυρο, αλλά δοκιμάστε το σιρόπι ουίσκι από το τοπικό αποστακτήριο ASW. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να προσθέσετε κρέμα βανίλιας, κομπόστα φρούτων ή καραμελωμένη μπανάνα.

Pancake Social

Το Anne Quatrano's Pancake Social βρίσκεται μέσα στην πολυσύχναστη Ponce City Market στο Eastside Trail του Atlanta Beltline και προσφέρει πρωινό όλη την ημέρα, με γλυκές και αλμυρές τηγανίτες. Προτείνουμε να παραγγείλετε τη μεγάλη στοίβα πραλίνα πεκάν, τρία αφράτα flapjacks σερβιρισμένα μαζί - το μαντέψατε - σιρόπι πραλίνας πεκάν.

Ria's Bluebird

Ετοιμαστείτε να περιμένετε σε αυτό το ίδρυμα Grant Park, που βρίσκεται απέναντι από το ιστορικόΝεκροταφείο του Όκλαντ. Οι τηγανίτες με βουτυρόγαλα που κοσκινίζονται στο χέρι είναι αγαπημένες στο πλήθος, οπότε προχωρήστε και παραγγείλετε τη στοίβα λίπους. Νιώθεις φανταχτερός; Προσθέστε φρυγανισμένα πεκάν Γεωργίας, καραμελωμένες μπανάνες ή κομματάκια σοκολάτας για να τα ολοκληρώσετε. Ή, άνοιξη για μια από τις εποχιακές σπεσιαλιτέ, όπως τηγανίτες κολοκύθας με κρέμα φιστίκι Chantilly το φθινόπωρο.

The Original Pancake House

Έχετε διάθεση για κλασικά νερά και πάνω από δύο ντουζίνες ποικιλίες τηγανιτών; Μην κοιτάξετε πέρα από αυτό το ορόσημο της Γέφυρας Cheshire, το οποίο σερβίρει πρωινό όλη την ημέρα για περισσότερα από 30 χρόνια. Από βουτυρόγαλα και φαγόπυρο μέχρι και πατάτες flapjacks, αυτό το εστιατόριο τα έχει όλα. Επιλέξτε το κλασικό μύρτιλο, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη ή το ολλανδικό μωρό, ένα γερμανικό κλασικό που σερβίρεται με λεμόνια και χτυπημένο βούτυρο.

Oy

Φέρτε την όρεξή σας και το ελαστικό παντελόνι σας, γιατί οι τηγανίτες είναι τόσο μεγάλες όσο πίτες σε αυτό το δημοφιλές brunch του Vinings. Από άγριο μύρτιλο μέχρι τριπλό κομμάτι σοκολάτας και γεμιστό μπέικον, αυτά τα νόστιμα και εξαιρετικά μεγάλα flapjacks είναι διαθέσιμα σε δύο μεγέθη: επτά και 14 ίντσες.

Ψωμί & πεταλούδα

Ναι, αυτό το μπιστρό ευρωπαϊκής έμπνευσης στο Inman Park έχει καταπληκτικά αρτοσκευάσματα και ταρτίνες, αλλά μην κοιμάστε πάνω στις τηγανίτες. Είναι παχιά αλλά αφράτα, σερβίρονται με σιρόπι σφενδάμου Vermont και ανάλατο ευρωπαϊκό βούτυρο που συνδυάζονται τέλεια με εσπρέσο ή καπουτσίνο.

West Egg Cafe

Κορυφαία σε πολλές τοπικές λίστες για το καλύτερο πρωινό της πόλης, το Westside's Egg Cafeέχει κερδίσει περισσότερα από τα βραβεία του. Οι μεγάλες ουρές τα Σαββατοκύριακα μαρτυρούν τη συνέπεια και τη μακροζωία του εστιατορίου - και εμπιστευτείτε μας όταν λέμε ότι οι τηγανίτες με κρέμα γάλακτος με σιρόπι και καρυκευμένο βούτυρο μελιού αξίζουν την αναμονή.

Rise-n-Dine

Αυτό το άνετο μέρος για πρωινό κοντά στο Πανεπιστήμιο Emory είναι ιδανικό για φοιτητές, εργαζόμενους σε κοντινά γραφεία και οικογένειες της γειτονιάς. Ελάτε για τον καφέ Counter Culture χωρίς πάτο και μείνετε για τις τηγανίτες Nutella: δύο γενναιόδωρες τηγανίτες με βουτυρόγαλα που συνδυάζουν μια υγιεινή μερίδα από το αλείμμα φουντουκιού και τις μπανάνες σε φέτες. Είναι όλα γεμισμένα με σαντιγί, φυσικά.

Σπιτική καλλιέργεια

Ενώ αυτό το χαλαρό και πάντα γεμάτο μέρος Cabbagetown είναι γνωστό για το εμβληματικό Comfy Chicken Biscuit του, οι τηγανίτες του αξίζουν επίσης το ταξίδι. Δοκιμάστε την απλή τηγανίτα $3. μεγαλύτερη από το πιάτο που παραδίδεται, αυτή η απλή τηγανίτα μοιράζεται εύκολα και είναι μια ευκαιρία σε μια πόλη γεμάτη με υπερτιμημένο brunch.

Highland Bakery

Με επτά τοποθεσίες στην Ατλάντα -συμπεριλαμβανομένου του αυθεντικού εστιατορίου Old Fourth Ward- δεν είστε ποτέ μακριά από ένα από τα καλύτερα αλμυρά κέικ της πόλης. Σε στρώσεις με μαύρα φασόλια, οι τηγανίτες καλαμποκιού κόλιανδρου της Highland Bakery συνοδεύονται από δύο μέτρια αυγά, κρέμα γάλακτος, σάλτσα, κόλιανδρο και μια πολύ γενναιόδωρη μερίδα τριμμένο λευκό τυρί τσένταρ Βερμόντ.