Τα κορυφαία street foods που πρέπει να δοκιμάσετε στο Βερολίνο

2025 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 15:44

Το Βερολίνο είναι μια πόλη συνεχώς εν κινήσει, και η σκηνή του φαγητού αντικατοπτρίζει αυτό. Υπάρχουν πωλητές λουκάνικων στην Alexanderplatz, στο Späti s (ψιλικατζίδικο) σε κάθε γωνιά και έχετε την ευκαιρία να φάτε καλά οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Διαβάστε για τα καλύτερα street food του Βερολίνου και τα καλύτερα μέρη για να τα φάτε. Φάτε το δρόμο σας μέσα στην πόλη από το λουκάνικο μέχρι το ντόνερ μέχρι το φαλάφελ.

Bratwurst

Όταν σκέφτεστε το γερμανικό λουκάνικο, πιθανότατα σκέφτεστε ένα bratwurst. Μπορεί να τηγανιστεί σε μπύρα και να σερβιριστεί μαζί με rotkohl και πατάτες, αλλά είναι περισσότερο γνωστό ως το βασικό φαγητό του δρόμου. Φάτε αυτό το γερμανικό γεύμα εν κινήσει από έναν ψησταριά. Αυτοί οι πωλητές φορούν τις λαμπερές πορτοκαλί ψησταριές τους στο επίπεδο του γοφού, με 1,50 € bratwurst σε ρολό (brötchen) με μουστάρδα ή/και κέτσαπ της επιλογής σας. Μην ανησυχείτε που το λουκάνικο κρέμεται και από τις δύο άκρες – έτσι υποτίθεται ότι είναι.

Αναζητήστε πωλητές γύρω από την πλατεία Alexanderplatz ή οπουδήποτε συγκεντρώνονται ομάδες πεινασμένων ανθρώπων.

Döner Kebab

Το Döner Kebab είναι απλώς καλύτερο στο Βερολίνο. Συχνά αντιμετωπίζεται ως ένα ατημέλητο μεθυσμένο φαγητό αργά το βράδυ, ένα καλό ντόνερ μπορεί να είναι πολύ περισσότερο. Σχεδιασμένο για να ταιριάζει στα γερμανικά γούστα από Τούρκους μετανάστες, αυτό είναι ένα πιάτο που συμβολίζει το πολυπολιτισμικό Βερολίνο.

Πιθανότατα θα παρατηρήσετε τις κάθετες σούβλεςκρέας πριν παραγγείλετε πραγματικά ένα. Γίγαντες κώνοι από μείγμα αρνιού, κοτόπουλου ή μοσχαριού τοποθετούνται σε περίοπτη θέση σε παράθυρα imbiss πριν ψηθούν στη σχάρα κατά παραγγελία και ξυριστούν σε αλμυρές λωρίδες. Στη συνέχεια, το κρέας τοποθετείται σε ένα πιάτο με σαλάτα και σάλτσα.

Πιστεύω ότι τα καλύτερα ντόνερ συνήθως εξαρτώνται από την τοποθεσία. Ένας ύποπτος αριθμός από τα αγαπημένα περίπτερα των ανθρώπων ευθυγραμμίζονται με την εγγύτητα στο σπίτι τους, γι' αυτό μη διστάσετε να αναζητήσετε βολικές τοποθεσίες. Το προσωπικό μου αγαπημένο, το Imren Grill 2, διακρίνεται για το μοναδικό μείγμα μπαχαρικών και φρεσκοσυναρμολογημένα σουβλάκια κρέατος. Χρησιμοποιήστε τον οδηγό μας για να βρείτε το καλύτερο döner στο Βερολίνο.

Μαζί με το döner, δοκιμάστε άλλα τουρκικά αγαπημένα όπως köfte, börek, και lahmacun (συχνά αναφέρεται ως τούρκικη πίτσα).

Μπέργκερ

Αυτή η διεθνής αγαπημένη βρήκε σπίτι στο Βερολίνο. Πειραματιστείτε με κλασικά, όπως το μπέικον και το τυρί, ή με το φυστικοβούτυρο ή μείνετε με τη χίπστερ χορτοφαγική ατμόσφαιρα της πόλης με τις πολλές εναλλακτικές κρέας.

Για ένα από τα πρώτα δημοφιλή αμερικανικά μπιφτέκια, πηγαίνετε στο The Bird ή δοκιμάστε ένα κλασικό Βερολίνο στο Kreuzberg, Burgermeister, το οποίο βρίσκεται σε ένα πρώην ουρητήριο κάτω από τον U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Μισό κοτόπουλο μπορεί να μην μοιάζει με φαγητό του δρόμου, αλλά μέρη όπως το Hühnerhaus 36 στο Kreuzberg έχουν κάνει ένα ψητό κοτόπουλο να μην διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά. Δημοφιλές σε όλους, από οδηγούς ταξί μέχρι οικογένειες και αμερικάνους, το μικρό περίπτερο με κοτόπουλο στην είσοδο του πάρκου Görlitzer συνήθωςέχει γραμμή. Το τρίξιμο, τραγανό δέρμα κρύβει ένα χυμώδες λευκό κρέας με μια πλευρά σαλάτας, πατάτες τηγανητές ή και τα δύο που κοστίζουν συνολικά περίπου 5 ευρώ. Είναι τόσο δημοφιλές που άνοιξαν ένα καθιστικό εστιατόριο απέναντι.

Για ένα διαφορετικό είδος κοτόπουλου, το τηγανητό έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλές στους χώρους λειτουργίας Halal Riza Chicken σε όλη την πόλη.

Φαλάφελ

Είναι κυρίως κρέας σε αυτήν τη λίστα.

Άλλη μια αγαπημένη εισαγωγή από την Ανατολή, τα τηγανητά μπαλάκια ρεβιθιού μπορείτε να τα βρείτε σε μορφή σάντουιτς ή σε πιατέλα (teller) με μια απολαυστική σειρά από σάλτσες, αλείμματα όπως χούμους, χαλούμι και ψητά λαχανικά.

Μαζί με τα συνηθισμένα φαλάφελ, αναζητήστε τη σουδανική εκδοχή με μια χαρακτηριστική σάλτσα φυστικιού.

Currywurst

Ένα από τα αγαπημένα μου γερμανικά ρητά είναι "Alles hat ein end, aber Wurst hat zwei" (Όλα έχουν ένα τέλος, αλλά ένα λουκάνικο έχει δύο). Λοιπόν, τι καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε και να τελειώσετε μια ανάρτηση για το γερμανικό street food μετά με λουκάνικο;

Το πανταχού παρόν wurst (λουκάνικο) της Γερμανίας έρχεται με γεύση κάρυ στο Βερολίνο. Το Currywurst μπορείτε να το βρείτε παντού, από τα biergartens μέχρι τις αθλητικές εκδηλώσεις και τα πολυτελή γερμανικά εστιατόρια. Το πιάτο αποτελείται από ένα bratwurst που έχει τηγανιστεί με αγάπη και σερβίρεται με δέρμα (mit Darm) ή χωρίς (ohne Darm) σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια αλείφεται σε κέτσαπ κάρυ και τελειώνει με ένα ξεσκόνισμα σκόνης κάρυ. Αυτό το wurst συνδυάζεται συνήθως με πατάτες τηγανητές (pommes) ή ένα ρολό για να ροδίσει τη σάλτσα.

Ενώ οι Γερμανοί γενικά αποφεύγουν τα περισσότερα πικάντικα πράγματα, το currywurst μπορεί να κάνει τη γλώσσα-μυρμήγκιασμα θερμότητας. Παρακολουθήστε περίπτερα που ειδικεύονται σε υψηλά επίπεδα μπαχαρικών και παραγγείλτε με δική σας ευθύνη!