Τα 5 καλύτερα εστιατόρια στη γειτονιά Nizamuddin του Δελχί

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Οι διαφορετικές επιλογές για το τι να φάτε στη γειτονιά Nizamuddin του Δελχί κυμαίνονται από αποκλειστική εκλεκτή κουζίνα έως φθηνό φαγητό του δρόμου για τις μάζες, αντανακλώντας την τεράστια διαφορά μεταξύ ανατολικών και δυτικών τμημάτων της περιοχής. Ο Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah είναι το κύριο αξιοθέατο στο Nizamuddin West. Ωστόσο, οι σκληροπυρηνικοί καλοφαγάδες συρρέουν στα σοκάκια γύρω του για αυθεντικά κεμπάπ και κουζίνα Mughlai. Αυτή η πολυσύχναστη και μάλλον βρώμικη περιοχή είναι πολύ διαφορετική από την ανώτερη τάξη Nizamuddin East, που συνορεύει με τον τάφο του Humayun. Εδώ είναι η επιλογή από εστιατόρια στη γειτονιά.

Σύγχρονη Ινδική Κουζίνα: Ινδική προφορά

Ένα από τα κορυφαία εστιατόρια εκλεκτής εστίασης του Δελχί, η βραβευμένη Indian Accent μεταφέρθηκε στο πολυτελές ξενοδοχείο The Lodhi στις αρχές Νοεμβρίου 2017. Το εστιατόριο αντικαθιστά το On The Waterfront και βρίσκεται σε βολική τοποθεσία απέναντι από το Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Παρά τη μετακόμιση, δεν έχουν γίνει πολλές αλλαγές στο εκπληκτικό σκηνικό ή στο φαγητό που σερβίρει το Indian Accent (τι χρειάζεται, αλήθεια;). Το εστιατόριο συνεχίζει να είναι ηγέτης στη σύγχρονη ινδική γαστρονομία, με τον σεφ Manish Mehrotra να συνδυάζει κλασικές γεύσεις με ασυνήθιστα παγκόσμια συστατικά. Ανέπτυξε αυτή την ικανότητα κατά τη διάρκεια εννέα ετών που εργαζόταν στο εξωτερικό και αναγνωρίζεται ως ένας από τους καλύτερους σεφ στην Ινδία.

Παραγγείλετε το μενού γευσιγνωσίας του σεφ (χορτοφαγικό ή μη) για να κάνετε ένα γαστρονομικό ταξίδι 12 πιάτων, από ορεκτικά έως επιδόρπια. Το φαγητό συμπληρώνεται με μια εκτενή λίστα κρασιών. Φροντίστε να κάνετε κράτηση (τηλέφωνο: 11 6617-5151), καθώς αυτό το εστιατόριο είναι επάξια πολύ δημοφιλές. Για μια επιπλέον ξεχωριστή εμπειρία, ζητήστε ένα από τα τραπέζια που είναι τοποθετημένα πάνω από το νερό (δεν υπάρχει επιπλέον κόστος).

Οι ώρες λειτουργίας είναι το μεσημέρι έως τις 2.30 μ.μ. για μεσημεριανό καθημερινά. Υπάρχουν δύο ώρες για το δείπνο: 7 μ.μ. και 9.45 μ.μ. Οι τελευταίες παραγγελίες πρέπει να γίνουν έως τις 10.30 μ.μ.

Παγκόσμιο Finger Food με θέα: Cirrus 9

Καθώς ο ήλιος δύει, το Cirrus 9 είναι το ιδανικό μέρος για ένα υπέροχο πανόραμα του κεντρικού Δελχί και του τάφου του Humayun. Αυτό το κομψό, υπαίθριο σαλόνι βρίσκεται στον ένατο όροφο του τελευταίου ορόφου του εμβληματικού ξενοδοχείου Oberoi του Δελχί. Σκαλίστηκε από τη σουίτα Mountbatten κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης αναμόρφωσης του ξενοδοχείου για να το μεταμορφώσει για τον 21ο αιώνα (το ξενοδοχείο χτίστηκε τη δεκαετία του 1960). Τα πιάτα από το βραβευμένο κινέζικο εστιατόριο Baoshuan του ξενοδοχείου που βρίσκεται δίπλα συνδυάζονται με ένα δελεαστικό μενού κοκτέιλ με θέμα την Ανατολή. Δοκιμάστε το κουλούρι αρνιού πόλης Xain ή λιχουδιές dim sum. Όσοι προτιμούν την ευρωπαϊκή κουζίνα μπορούν να επιλέξουν από είδη όπως μεσογειακές βουτιές, κροκέτες κοτόπουλου, κροστίνι, γκουρμέ πλακέ ψωμιά και sliders.

Το Cirrus 9 είναι ανοιχτό από τις 5 μ.μ. το χειμώνα και 7 μ.μ. το καλοκαίρι. Ο ενδυματολογικός κώδικας είναι κλειστά παπούτσια και όχι σορτς για άνδρες.

Κουζίνα Μουγκλάι της Βόρειας Ινδίας: Dastarkhwan-E-Karim

Dastarkhwan-E-Karim άνοιξε στο Nizamuddin West τη δεκαετία του 1960 ως το πρώτο παράρτημα του ιστορικού εστιατορίου Karim, το οποίο σερβίρει βασιλικό φαγητό στον απλό άνθρωπο κοντά στο Jama Masjid στο Παλιό Δελχί από το 1913. Εγκαινιάστηκε από τον σύζυγος του πέμπτου προέδρου της Ινδίας, Fakhruddin Ali Ahmed (ο πρόεδρος αγαπούσε πολύ το φαγητό). Το Dastarkhwan-E-Karim παραμένει το καλύτερο υποκατάστημα του εστιατορίου, αν και πολλοί πελάτες λένε ότι τα πιάτα δεν είναι τόσο πικάντικα ή τόσο νόστιμα (πιθανώς για να εξυπηρετήσουν τους ομογενείς που ζουν στην περιοχή).

Αν είστε χορτοφάγος, μπορεί να θέλετε να παραλείψετε να φάτε εκεί, καθώς το κρέας κυριαρχεί στο μενού - ειδικά το αρνί (κατσίκι). Οι τολμηροί που τρώνε μπορεί να βρουν λιχουδιές όπως το Nayab Mughz Masala (καρί εγκεφάλου κατσίκας) ή το Gurda Kaleji (καρί κατσικίσιο νεφρό και συκώτι) ελκυστικές. Όσοι προτιμούν το κοτόπουλο θα πρέπει να δοκιμάσουν το Akbari Murg Masala (κοτόπουλο μαγειρεμένο με τυρόπηγμα και μπαχαρικά) ή Chicken Burra (ψητό κοτόπουλο στο φούρνο). Συνδυάστε το με ένα απαλό ρουμάλι.

Οι ώρες λειτουργίας είναι 1 μ.μ. έως τις 11 μ.μ. καθημερινά.

Κεμπάπ: Ghalib Kabab Corner

Το Ghalib Kabab Corner είναι ένα στενό, χαλαρό εστιατόριο που είναι επίσης ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια γύρω από το Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Πήρε το όνομά του από έναν Ουρντού ποιητή του 19ου αιώνα, και ευχαριστεί τους μη χορτοφάγους καλοφαγάδες με τα σπεσιαλιτέ shaami kababs (μικρά μπιφτέκια μπέργκερ από κιμά κατσίκας και μπαχαρικά). Προφανώς, το εστιατόριο κέρδισε ένα διαγωνισμό φεστιβάλ κεμπάπ στο πολυτελές ξενοδοχείο Maurya Sheraton του Δελχί το 1984, αν και σίγουρα δεν θα κερδίσει τίποτα για τη διακόσμησή του. Είναι κρυμμένο στοστενά σοκάκια του Nizamuddin West (για να φτάσετε εκεί στρίψτε αριστερά πριν από το Dargah, αφού μπείτε στο Nizamuddin Basti) και είναι πάνω από 40 ετών. Τα κεμπάπ ψήνονται σε φωτιά στα κάρβουνα, δίνοντάς τους μια νόστιμη καπνιστή γεύση.

Οι ώρες λειτουργίας είναι το μεσημέρι έως τις 11.30 μ.μ. καθημερινά.

Καφές και χορτοφαγική ηπειρωτική κουζίνα: Cafe Turtle

Οι λάτρεις του βιβλίου θα απολαύσουν να περνούν χρόνο στο άνετο Cafe Turtle, σε έναν ήσυχο δρόμο στην Nizamuddin East Market. Το καφέ λειτουργεί σε συνδυασμό με το Full Circle Bookstore, το οποίο έχει ως στόχο να προσφέρει έναν χαλαρωτικό χώρο για να συναντηθούν και να συνομιλήσουν οι άνθρωποι. Μια ποικίλη και συναρπαστική συλλογή βιβλίων τοποθετείται γύρω από το καφέ και είναι διαθέσιμη προς πώληση. Διαβάστε τη νέα σας αγορά ενώ τρώτε μια υγιεινή σαλάτα με λίγες θερμίδες, σάντουιτς, κις, πίτσα ή κέικ. Ο καφές είναι εξαιρετικός ή αν προτιμάτε έναν φρέσκο χυμό, υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Δοκιμάστε το Vegi Lucy (καρότο, ντομάτα, παντζάρι, τζίντζερ και μέντα) για μια θρεπτική επιλογή.

Οι ώρες λειτουργίας είναι 8.30 π.μ. έως 8.30 μ.μ. καθημερινά.