Παραδοσιακά φαγητά και ποτά στη Νικαράγουα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:22

Τα παραδοσιακά φαγητά και ποτά της Νικαράγουας αντιπροσωπεύουν τη διαφορετικότητα των κατοίκων της. Η ισπανική, η κρεολική, η γαριφούνα και οι κουζίνες της αυτόχθονης Νικαράγουας έχουν επηρεάσει όλα τα μοντέρνα φαγητά της Νικαράγουας, τα οποία οι περισσότεροι ταξιδιώτες βρίσκουν νόστιμο - και εξαιρετικά φθηνό. Αρχίζω να πεινάω? Πάρτε μια γεύση από φαγητό και ποτό στη Νικαράγουα! Φροντίστε να συνεχίσετε την εξερεύνηση δοκιμάζοντας συνταγές της Νικαράγουας.

Γεύματα

Η πλειοψηφία των γευμάτων της Νικαράγουας βασίζονται σε παραδοσιακά φαγητά της Νικαράγουας. Αυτά περιλαμβάνουν καλαμπόκι, φασόλια, πλατάνια, γιούκα και πιπεριές. Ένα χαρακτηριστικό γεύμα της Νικαράγουας που μπορείτε να δοκιμάσετε σε όλη τη χώρα μπορεί να περιλαμβάνει ένα κρέας όπως κοτόπουλο, χοιρινό ή φρέσκα θαλασσινά από τις απέραντες ακτές της Νικαράγουας, τηγανητά πλατάνια, ρύζι και φασόλια (gallo pinto) και μια σαλάτα με λάχανο. Το νερό καρύδας και το κρέας είναι επίσης ένα κοινό συστατικό, κυρίως στις ακτές της Καραϊβικής.

Ένα τυπικό πρωινό της Νικαράγουας που βρίσκετε στα περισσότερα σπίτια και εστιατόρια αποτελείται συνήθως από αυγά, τυρί, γαλο pinto και γλυκά πλατάνια, που σερβίρονται με λευκό ψωμί ή τορτίγιες καλαμποκιού. Ο φρέσκος χυμός ή ο καφές συνοδεύει τα περισσότερα πρωινά της Νικαράγουας.

Κοινά πιάτα

• Chicharrones: Τηγανισμένη αλμυρή χοιρινή πέτσα. Αυτά είναι τραγανά και νόστιμα μετορτίγια και γουακαμόλε.
• Vigoron: Αυτό είναι ένα κλασικό γεύμα της Νικαράγουας. Λέγεται ότι παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στη Γρανάδα, με τσιχάρον, γιούκα και μια σαλάτα με λάχανο.
• Nacatamal: Είναι η Νικαράγουαν εκδοχή ενός αλεύρι από ταμάλε-καλαμποκάλευρο γεμιστό με κρέας (ιδιαίτερα χοιρινό, πουρέ πατάτας και/ή λαχανικά, δεμένο σε φύλλο πλατάνια και βραστό.
• Indio Viejo ("Παλιό Ινδικό"): Το πιάτο είναι ένα περίτεχνο πιάτο που μοιάζει με στιφάδο που αποτελείται από ψιλοκομμένο κρέας, κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές τηγανισμένες με προμαγειρεμένο καλαμπόκι, στη συνέχεια αραιώνεται με χυμό πορτοκαλιού και ζωμό. Στολισμένο με μέντα, οι άνθρωποι το έχουν με μια τορτίγια.

Snacks & Sides

• Quesillo: Μια τορτίγια γεμιστή με τυρί και σερβίρεται με κρέμα, κρεμμύδι, ξύδι και τσίλι.
• Tostones: Τραγανά τηγανητά πλατάνια, ένα απαραίτητο συνοδευτικό στην κουζίνα της Νικαράγουας. Γνωστό και ως πλάτανος φριτός.
• Gallo Pinto: Ρύζι και φασόλια. Αναμιγνύεται με γάλα καρύδας στις ακτές της Καραϊβικής της Νικαράγουας.

Παραδοσιακά Επιδόρπια

• Cajeta de Coco: Καραμελωμένα κορδόνια καρύδας και γιούκα.
• Κέικ Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Ένα κέικ εμποτισμένο σε τρία είδη γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος εβαπορέ, του ζαχαρούχου γάλακτος και της κρέμας. Σερβίρεται συνήθως κρύο.

Ποτά

Το ποτό της Νικαράγουας "el macuá", είναι ένα μείγμα από ελαφρύ ρούμι, χυμό γκουάβα, χυμό λεμονιού και ζάχαρη πρόσφατα ψηφίστηκε ως το επίσημο ρόφημα της Νικαράγουας. Κάθε ταξιδιώτης πρέπει να δοκιμάσει αυτό το ποτό, είναι αρκετά νόστιμο.

Όταν πρόκειται για cerveza (μπύρα), οι πιο δημοφιλείς μάρκες μπύρας στη Νικαράγουα είναι η Toña και η La Victoria. Η Bufalo είναι μια σχετικά νέα μπύρα Νικαράγουας. Αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε διεθνείς μπίρες όπως η Heineken και η Corona και είναι εύκολο να τις βρείτε στη Νικαράγουα.

Η αφθονία των τροπικών φρούτων της Νικαράγουας χρησιμοποιείται σε πολλά μη αλκοολούχα ποτά, αναμεμειγμένα με νερό, γάλα ή γιαούρτι. Στη Νικαράγουα, είναι καλύτερο να κάνετε λάθος στο ασφαλές μέρος εάν δεν είστε σίγουροι ότι το νερό έχει καθαριστεί. παραγγείλετε επίσης το ποτό σας sin hielo, ή χωρίς πάγο.

Προϋπολογισμός για γεύματα

Στην πρωτεύουσα της Νικαράγουας, τη Μανάγουα, οι διεθνείς αλυσίδες όπως τα McDonald's είναι σχεδόν εξίσου κοινές με τα αυθεντικά εστιατόρια της Νικαράγουας. Κατευθυνθείτε στην αγορά στο Leon για μια φθηνή κουζίνα από τη Νικαράγουα ή στο κεντρικό πάρκο στη Γρανάδα για ένα πιάτο από έναν πλανόδιο πωλητή. Κατά μήκος της πανέμορφης ακτής της Νικαράγουας, σε περιοχές όπως το San Juan del Sur και το Bluefields, μπορείτε να απολαύσετε μερικά από τα πιο φρέσκα θαλασσινά του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των αστακών, σε παραθαλάσσια εστιατόρια. Ευτυχώς, το φαγητό της Νικαράγουας είναι εξαιρετικά φθηνό, και αυτό περιλαμβάνει τον αστακό.