Καλώς ήλθατε στο Beer Gardens της Γερμανίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:23

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να πιεις μια μεγάλη μπύρα σε έναν από τους όμορφους κήπους μπύρας της Γερμανίας. κάθεστε σε μακριά ξύλινα τραπέζια που σκιάζονται από αιωνόβιες καστανιές και απολαμβάνετε μια φρέσκια μπύρα από το ζυθοποιείο με το πιάτο με το πλούσιο φαγητό σας.

Παράδοση και Ιστορία

Οι κήποι μπύρας χρονολογούνται από τις αρχές του 19ου αιώνα. Βρέθηκαν στη Βαυαρία ως πρακτική επέκταση των γερμανικών ζυθοποιείων.

Τότε, οι ζυθοποιοί αποθήκευαν τα βαρέλια μπύρας τους σε κελάρια, όπου ζύμωνε αργά. Για να διατηρούν τα κελάρια δροσερά και σκιερά το καλοκαίρι, οι ζυθοποιοί κάλυπταν το έδαφος με χαλαρό χαλίκι και φύτεψαν καστανιές. Όταν ο Βασιλιάς της Βαυαρίας Λουδοβίκος παραχώρησε στους ζυθοποιούς το δικαίωμα να πουλήσουν την μπύρα τους επί τόπου, γεννήθηκε η μπυραρία, όπως την ξέρουμε και την αγαπάμε.

Φαγητό και ποτό

Στην αρχή των μπυραρίας, υπήρχε άφθονο ποτό αλλά τίποτα για φαγητό. Επειδή οι ζυθοποιοί δεν επιτρεπόταν να πουλήσουν φαγητό, πολλοί Γερμανοί έφεραν τα δικά τους κουλουράκια και βουρστ στην μπυραρία.

Αυτό το έθιμο του φαγητού B-Y-O εξακολουθεί να αντανακλάται σε πολλούς παραδοσιακούς κήπους μπύρας στη Βαυαρία σήμερα. αν και όλα σερβίρουν βαυαρικές σπεσιαλιτέ, πολλά εξακολουθούν να έχουν χώρο αυτοεξυπηρέτησης όπου επιτρέπεται να φέρετε το δικό σας πικνίκ.

Dining 411

Αν και πολλάΟι γερμανικές μπυραρία είναι αρκετά μεγάλες για να χωρέσουν χιλιάδες άτομα, τα άδεια τραπέζια είναι συχνά δύσκολο να βρεθούν. Είναι σύνηθες να μοιράζεστε το τραπέζι σας με άτομα που δεν γνωρίζετε, γι' αυτό προσέξτε τις δωρεάν θέσεις και κάντε μερικούς νέους φίλους.

Μαζί με τοπική μπύρα, που σερβίρεται σε steins 1 λίτρου, οι γερμανικές σπεσιαλιτέ στον κήπο μπύρας περιλαμβάνουν:

Brotzeit - μια πιατέλα με αλλαντικά, χειροποίητο τυρί, λουκάνικα, κουλουράκι, χρένο και αγγούρια

Obatzter - ένα μαλακό, λευκό τυρί, ανακατεμένο με κρεμμύδια και σχοινόπρασο

Weisswurst – λευκό λουκάνικο, με γλυκιά μουστάρδα και ένα κουλουράκι

Kartoffelsalat - πατατοσαλάταHendl - μισό κοτόπουλο

Οι καλύτεροι κήποι μπύρας του Μονάχου

Μπορείτε να βρείτε μπυραρία σε όλη τη Γερμανία, αλλά οι πιο παραδοσιακές και γοητευτικές βρίσκονται ακόμα στη Βαυαρία. Το Μόναχο φιλοξενεί σχεδόν 200 κήπους μπύρας. ρίξτε μια ματιά στις καλύτερες μπυραρία του Μονάχου.