Τα καλύτερα φαγητά για να δοκιμάσετε στο Phoenix

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Με μέση θερμοκρασία 75 βαθμών όλο το χρόνο, είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί η Κοιλάδα του Ήλιου έχει μαζική απήχηση. Η περιοχή του μετρό του Φοίνιξ είναι τεράστια και λοξά νεαρή ηλικία, με τους κατοίκους να αγωνιούν να βγουν έξω για να δοκιμάσουν τις γαστρονομικές προσφορές της πόλης. Τοποθετημένο στην καρδιά του νοτιοδυτικού τμήματος, το μεξικάνικο φαγητό κυριαρχεί σίγουρα. Ωστόσο, με έναν μεγάλο πληθυσμό μεταμοσχεύσεων από άλλα μέρη της χώρας, υπάρχουν πολλά περισσότερα να απολαύσετε από τσιπς και σάλσα.

Guacamole

Το γκουακαμόλε είναι ένα διχαστικό θέμα για τους κατοίκους του Φοίνιξ. Υπάρχουν οι καθαρολόγοι εκεί έξω (μόνο ένα στύψιμο λάιμ και μια πρέζα αλάτι), αλλά σας ενθαρρύνουμε να είστε τολμηροί. Το γκουάκ του Barrio Café ετοιμάζεται δίπλα στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του δείπνου και, μια συμβουλή, μην παραμελήσετε κανένα από τα εδέσματα. Οι φρέσκοι σπόροι ροδιού είναι το pièce de resistance. Το The Mission προσθέτει επίσης μια τραγανή γεύση στο γκουακαμόλε τους - αυτή τη φορά με ψητές πεπίτες.

Μπέργκερ

Το τμήμα μπιφτέκι του μενού ενός εστιατορίου είναι το τέλειο μέρος για να πάρετε μια γεύση από την τοπική αίσθηση. Wilderness της ΑριζόναΗ Brewing Co. είναι γνωστή σε όλη την κοιλάδα για τις εφευρετικές της μπύρες, αλλά το φαγητό είναι επίσης υπέροχο. Το Arizona Trail Burger περιλαμβάνει ψητά jalapeños, μπέικον σε χοντρά κομμάτια και μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα που παρασκευάζεται στο σπίτι. Για μια ιστορική, χωρίς περιττές επιλογές, το The Chuckbox βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την κύρια πανεπιστημιούπολη του κρατικού πανεπιστημίου της Αριζόνα και σέρνεται με ανθρώπους που χρειάζονται ένα καλό, παλιομοδίτικο cheeseburger.

Nachos

Ίσως το βασικό φαγητό στο μπαρ, τα νάτσος είναι ευχάριστα για το πλήθος και το Phoenix τα κάνει σωστά. Τα νάτσο της Four Peaks Brewery έρχονται με ντιπ μαύρου φασολιού και jalapeños τουρσί στο πλάι – που σας επιτρέπουν να τα ντύσετε μόνοι σας. Προσθέστε το μαυρισμένο κοτόπουλο (μια επιλογή που δεν αναφέρεται στο μενού) και έχετε μια πανδαισία στα χέρια σας. Οι ντόπιοι συρρέουν φυσικά στο Joyride Taco House για τα tacos, αλλά τα νάτσος είναι το υποτιμημένο αστέρι. Τα φρέσκα πατατάκια καλύπτονται με τυρί Arizona pepper jack, tomatillo salsa και μια κρέμα που ονομάζεται "white magic".

Pizza

Η πιο δυνατή πίτσα στο Phoenix είναι η Pizzeria Bianco. Ο ιδιοκτήτης Chris Bianco είναι ένας σεφ που έχει κερδίσει το βραβείο James Beard και πρωτοπορεί στο μέτωπο της χειροποίητης πίτσας στα νοτιοδυτικά. Τόσο οι New York Times όσο και το περιοδικό Food & Wine την έχουν προαναγγείλει ως μερικές από τις καλύτερες πίτσα στη χώρα. οΤο σαλόνι είναι επίσης φανταστικό και είναι πολύ πιο εύκολο να βρείτε ένα τραπέζι εκεί. Οι πίτσες τους στα ξύλα αναδεικνύουν εποχιακά υλικά όπως ψητό καλαμπόκι και ψητό ραντίτσιο.

Burritos

Αν υπάρχει κάτι που λείπει από τους κατοίκους του Φοίνιξ όσο λείπουν, αυτό είναι το αγαπημένο τους μπουρίτο της γειτονιάς. Ανεξάρτητα από το πού μένετε, οι πιθανότητες είναι ότι υπάρχει ένα φθηνό και αυθεντικό burrito σε απόσταση αναπνοής. Το carne asada burrito είναι πάντα ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε και δύο από τις πιο δημοφιλείς αλυσίδες περιλαμβάνουν το Burrito Express και το Filibertos.

Pastis

Αν δοκιμάζετε μόνο ένα νέο φαγητό όσο βρίσκεστε στο Phoenix, αφήστε το να είναι μια ζύμη. Η Cornish Pasty Co. είναι απροσδόκητη και αυτό είναι μέρος του τι την κάνει καταπληκτική. Ιδρύθηκε από έναν ντόπιο της Κορνουάλης το 2005, αυτές οι αλμυρές πίτες χεριών κυμαίνονται από παραδοσιακές γεύσεις όπως αρνί και μέντα μέχρι υπογραφές όπως κοτόπουλο Cajun και μπριζόλα με πιπεριά. Το μενού περιλαμβάνει επίσης ένα μεγάλο μέρος για vegan και χορτοφάγους και ζητά διάφορες συνοδευτικές σάλτσες - είναι όλες νόστιμες και φτιαγμένες στο σπίτι. Υπάρχει κάτι για όλους εδώ, οπότε είτε φέρετε τον χίπστερ ξάδερφό σας είτε την ηλικιωμένη γιαγιά σας, θα βρουν την τέλεια ζύμη.

Παγωτό

Σχεδόν 300 ημέρες ηλιοφάνειας το χρόνο δικαιολογούν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων παγωτού. Το Topo είναι ένα μικρό περίπατο που βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο του Gilbert. Με μόνο δύο απαλές γεύσεις σερβιρίσματος και τρεις «ντιπ», το μενού του είναι μικρό, αλλά δυνατό. Το μαλακό φραγκόσυκο, βουτηγμένο σε λάιμ, θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να μυρμηγκιάσουν. Το Sweet Republic είναι γνωστό για τους εκρηκτικούς γευστικούς συνδυασμούς του, επομένως αυτή θα πρέπει να είναι η επιλογή σας για μια εναλλακτική, χειροποίητη σέσουλα.

Tacos

Είναι δύσκολο να κάνεις κακό taco, αλλά ο Phoenix διαπρέπει σε προσφορές άνω του μέσου όρου. Το Taco Guild βρίσκεται σε μια ιστορική εκκλησία και διαθέτει ένα ενδιαφέρον περιβάλλον για να απολαύσετε τάκο υψηλής ποιότητας. Είναι ακριβά, αλλά είναι φτιαγμένα με φανταχτερές επικαλύψεις, όπως μοσχάρι κοκκινιστό με καφέ και μπριζόλα από κεράσι. Το La Santisima Gourmet Taco Shop βρίσκεται στο αντίθετο άκρο του φάσματος με αυθεντικά street tacos και ένα τεράστιο μπαρ σάλσα.

Churros

Αν δεν είχατε ποτέ τσούρο, πρέπει να διορθώσετε αυτό το γεγονός, στατιστικά! Αυτές οι επιμήκεις, γωνιώδεις λιχουδιές τηγανίζονται και τυλίγονται σε ζάχαρη κανέλας. Το Barrio Queen κάνει κάτι καλύτερο γεμίζοντας τουςchurros με σπιτική καραμέλα cajeta και σερβίροντάς τα ζεστά μαζί με παγωτό βανίλια και πεκάν. (Το Barrio Queen είναι επίσης το αδελφό-εστιατόριο του Barrio Café, οπότε μπορείτε να βρείτε το ίδιο εκπληκτικό γκουακαμόλε σε αυτό το πιο χαλαρό μέρος.) Το Dulce Churro Café αφήνει τη φαντασία σας που λατρεύει τα επιδόρπια να είναι ελεύθερη. Εδώ μπορείτε να προσαρμόσετε τα φρεσκοτηγανισμένα churros και να επιλέξετε ανάμεσα σε διάφορα γλασάρ, γαρνιτούρες και εποχιακές γεμίσεις.

Craft Cocktail

Εδώ λυγίζουμε λίγο τους κανόνες, αλλά δεν θα έπρεπε να έρθετε στο Phoenix και να μην αναζητήσετε ένα δροσιστικό, χειροποίητο κοκτέιλ. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας μετά από μια ζεστή μέρα δίπλα στην πισίνα με ένα μοντέρνο φαγητό στο Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Τα ποτά φαίνονται τόσο καλά όσο και γεύση, οπότε καλέστε το αγαπημένο σας φίλτρο Insta. Το ιστορικό κτήριο είναι περιορισμένο σε χώρο, οπότε φροντίστε να καλέσετε εκ των προτέρων, εάν είναι δυνατόν. Το Brickyard Downtown στο Chandler διαθέτει ένα μικρό αίθριο και ένα πλούσιο μενού κοκτέιλ. Η «Βιβλιοθήκη των Βιβλιοθηκών» περιλαμβάνει δεκάδες εφευρετικές προσφορές.