Τα καλύτερα δανέζικα εστιατόρια στο Solvang, Καλιφόρνια

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Στο Solvang της Καλιφόρνια, τα τοπικά εστιατόρια παρουσιάζουν δανέζικο φαγητό στους Αμερικανούς εδώ και τέσσερις γενιές ή περισσότερες. Θα βρείτε πολλά νιφάδες, βουτυρώδη αρτοσκευάσματα για να συνδυάσετε τον καφέ σας, αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Οι δανικές σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν επίσης ορισμένα πιάτα με βάση το κρέας, ειδικά λουκάνικα. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε προτού φύγετε.

Μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά από τα δανέζικα φαγητά του Solvang κατά τη διάρκεια των ετήσιων Solvang Danish Days τον Σεπτέμβριο.

Εάν είστε χορτοφάγος, η περιπέτεια του φαγητού σας στη Δανία θα περιοριστεί στα αρτοσκευάσματα. Ωστόσο, τα τοπικά αρτοποιεία μπορεί να χρησιμοποιούν βούτυρο και δεν παρέχουν επιλογές για vegan ή χωρίς γλουτένη. Μην αφήσετε αυτό να σας εμποδίσει να πάτε στο Solvang για μια επίσκεψη, ωστόσο. Ψωνίζετε και απολαμβάνετε τα γοητευτικά κτίρια - και μπορείτε να βρείτε πολλά εστιατόρια στην πόλη που μπορούν να καλύψουν τις διατροφικές σας ανάγκες.

Τα περισσότερα από τα δανέζικα εστιατόρια στο Solvang βρίσκονται στην εμπορική περιοχή τεσσάρων οικοπέδων νότια του Mission Drive μεταξύ της οδού Alisal και της 5ης οδού.

Φέρτε την όρεξή σας και άφθονο απόθεμα υπομονής. Το Solvang είναι όπως πολλές άλλες τουριστικές πόλεις, όπου η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι αδύναμη. Ωστόσο, μπορεί να είστε τυχεροί και να αποκτήσετε έναν διακομιστή που είναι και αρκετά ενημερωμένος και φιλικός.

Τροφές που πρέπει να αναζητήσετε στο Solvang

Τα καλύτερα δανέζικα φαγητά για φαγητόSolvang είναι τα νιφάδες αρτοσκευάσματα. Αν το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό είναι αυτά τα τυπικά «δανέζικα» αρτοσκευάσματα με γεμάτο κέντρο, ξεχάστε αυτό το στερεότυπο. Οι Βιεννέζοι σεφ άρχισαν να φτιάχνουν λεπτές, νιφάδες ζύμες στη Δανία τη δεκαετία του 1840 και η ποικιλία των δανικών δημιουργιών που το χρησιμοποιούν είναι εκπληκτική.

Μερικές από τις δανικές σπεσιαλιτέ ζαχαροπλαστικής που μπορεί να συναντήσετε στο Solvang είναι:

• Kringle: Μια ζύμη σε σχήμα κουλουράκι που προβλήθηκε στην εκπομπή του Food Network's Kid in a Candy Store.
• Ταγανή βάφλα: Μια ζύμη σε σχήμα πούρου γεμάτη με σαντιγί και μαρμελάδα βατόμουρο.
• Δαχτυλίδια βουτύρου: Δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής που περιέχει πάστα αμυγδάλου και γέμιση κρέμας, με άχνη. Ονομάζονται επίσης Seven Sisters Cake.
• Οι δανικές βάφλες δεν μοιάζουν καθόλου με παραδοσιακή βάφλα στο Solvang. Είναι μια ψητή σφολιάτα τυλιγμένη σε ζάχαρη και γεμισμένη με μαρμελάδα βατόμουρο και κρέμα γάλακτος.

Και αυτά είναι μόνο η αρχή. μπορεί επίσης να βρείτε στρούντελ, φύλλα φοίνικα και μπισκότα σε σχήμα καπέλου του Ναπολέοντα, αχιβάδα ή μάτι κουκουβάγιας.

Μετά, υπάρχουν τα δανέζικα είδη κρέατος που σερβίρονται στο Solvang. Αυτά τα πιάτα έχουν ανάμεικτη κριτική, επομένως μπορεί να θέλετε να διαβάσετε μερικές διαδικτυακές κριτικές για τα μεμονωμένα εστιατόρια προτού πάτε για να αποφασίσετε αν είναι για εσάς ή όχι.

Για να διευκολύνετε τη λήψη αποφάσεων, αυτά είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα πιάτα με κρέας που σερβίρονται στα εστιατόρια Solvang:

Το
• Frikadeller είναι ένα μη αρωματικό δανικό κεφτεδάκι από κιμά χοιρινό, βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας, που σερβίρεται με ανοιχτό καφέ ζωμό. Τουσυνήθως σερβίρεται για δείπνο, ενδεχομένως με βραστές πατάτες. Τα υπολείμματα μετατρέπονται σε σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο σε ψωμί σίκαλης.
Το
• Medisterpølse είναι ένα βραστό λουκάνικο. Στα μενού, αποκαλείται συχνά Spiced Danish Pork Sausage. Το τμήμα μπαχαρικών του ονόματος προέρχεται από την παραδοσιακή χρήση του μοσχοκάρυδου, του γαρίφαλου και του μπαχάρι. Ωστόσο, τα μπαχαρικά είναι συχνά ελάχιστα αισθητά, και ακόμη και η μουστάρδα που σερβίρεται δίπλα μπορεί να φαίνεται απαλά πετάλι σαν να μην δυσαρεστεί τους τουρίστες.
• Hakkebøf είναι βασικά μια μπριζόλα χάμπουργκερ που σερβίρεται με κρεμμύδια, πατάτες και καστανή σάλτσα.
• Rullepolse είναι ένα καρυκευμένο χοιρινό αλλαντικό κομμένο και γεμάτο με βότανα και καρυκεύματα, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν σε σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο.
• Τα συνοδευτικά περιλαμβάνουν συνήθως κόκκινο λάχανο τουρσί, σαλάτα αγγουριού και πατάτες.

Olsen's Danish Village Bakery

Το Olsen's είναι δανέζικο αρτοποιείο τέταρτης γενιάς του οποίου οι ρίζες φτάνουν μέχρι τη Δανία. Είναι το πιο χαριτωμένο αρτοποιείο της πόλης και έχει την πιο μεγάλη ποικιλία από αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κέικ και άλλες λιχουδιές. Είναι επίσης γνωστά για τη ζύμη Kringle σε σχήμα pretzel.

Παραγγείλετε στον πάγκο και λάβετε άμεση ικανοποίηση καταναλώνοντας τη λιχουδιά σας σε ένα από τα τραπέζια στο ευρύχωρο καθιστικό τους.

Το σκανδιναβικό σκούρο ψωμί λίμπα που μπορεί να δείτε να αναφέρεται στον ιστότοπό τους ή στο αρτοποιείο είναι ένα ψωμί με χοντρή τριμμένη γεύση με σπόρους κύμινο και ξύσμα πορτοκαλιού. Ακούγεται νόστιμο, αλλά δυστυχώς, είναι διαθέσιμο μόνο μέχριειδική παραγγελία.

Το αρτοποιείο φτιάχνει επίσης το παραδοσιακό Kransekage, έναν ψηλό πύργο με στοιβαγμένα δαχτυλίδια ζαχαροπλαστικής ύψους έως και 16 στρώσεων, αλλά δεν τα έχουν ούτε στο κατάστημά τους.

Mortensen's Danish Bakery

Ο ιδρυτής αυτού του αρτοποιείου Ove Mortensen ήταν Δανός ντόπιος και αρτοποιός από την Κοπεγχάγη της Δανίας. Σήμερα, οι απόγονοί του εξακολουθούν να κατέχουν και να διευθύνουν τον τόπο. Μπορείτε να παραγγείλετε στον πάγκο τους και να καθίσετε σε ένα από τα τραπέζια τους ενώ τροφοδοτείτε τη βιασύνη της ζάχαρης.

Μεταξύ των σπεσιαλιτέ τους είναι τα μπισκότα με καπέλο Napoleon, τα οποία είναι μικρά, μπισκότα αμυγδάλου σε σχήμα όπως το καπέλο του διάσημου Γάλλου και μετά βουτηγμένα σε σοκολάτα. Αλλά οι επιλογές τους είναι δεκάδες, αρκεί για να σας χαρίσουν μια ζαχαρένια αίσθηση και μόνο κοιτάζοντας όλες.

Εστιατόριο Solvang: Aebleskiver και πιάτα με κρέας

Μια από τις πιο διάσημες γλυκές λιχουδιές του Solvang δεν βρίσκεται στα αρτοποιεία, αλλά σε εστιατόρια που σερβίρουν πρωινό. Ονομάζεται Aebleskiver, μια παραλλαγή μιας παραδοσιακής τηγανίτας.

Οι ντόπιοι μπορούν να γίνουν λίγο υπερβολικοί με το Aebleskiver, χρησιμοποιώντας λέξεις όπως "νόστιμα, νόστιμα καλούδια", αλλά αυτό που είναι είναι οι τηγανίτες απλές και απλές. Αυτό που τα κάνει μοναδικά είναι το σχήμα τους. Μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι με ημισφαιρικές εσοχές και σχηματίζουν σφαιρικό σχήμα περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας του τένις. Υπάρχει χώρος μέσα για γέμιση, και το όνομά τους μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε μήλα, αλλά στο Solvang, είναι απλήρωτα και σερβίρονται μεσάλτσα βατόμουρου.

Μπορείτε να βρείτε aebleskiver σε πολλά μέρη στην πόλη, αλλά το Solvang Restaurant λέει ότι βγάζει περισσότερα από 3.000 από αυτά την ημέρα. Μια παραγγελία θα είναι αρκετή για έως και έξι άτομα να πάρουν μια γεύση.

Αν βιάζεστε, μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε το aebleskiver σας από το παράθυρο σε πακέτο του εστιατορίου στο πεζοδρόμιο.

Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Jeff Paaske συνιστά να παραγγείλετε λουκάνικο medisterpolse για να το συνοδεύσετε με το aebleskiver σας, αλλά οποιοδήποτε από τα δανέζικα πιάτα με κρέας είναι μια νόστιμη συνοδεία.

Το εστιατόριο πουλάει επίσης είδη μαγειρικής, τηγάνια aebleskiver και μείγματα σε περίπτωση που θέλετε να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε στο σπίτι.

Bit O'Demark

Ο μινιμαλιστικός ιστότοπος του Bit o'Denmark δεν έχει μενού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι επιλογές του είναι εξίσου λιγοστές.

Βρίσκεται στο αρχικό κτίριο της εκκλησίας της πόλης και η Fodor's το αποκαλεί ένα από τα πιο αυθεντικά εστιατόρια της πόλης.

Σερβίρουν μια παραλλαγή του παραδοσιακού smorgasbord σε στιλ μπουφέ. Και αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε τι θέλετε να δοκιμάσετε, παραγγείλετε μια από τις πιατέλες τους με διάφορα πιάτα για να μοιραστείτε.