Τα κορυφαία εστιατόρια στο Μόντρεαλ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Το Μόντρεαλ φημίζεται για τις δημιουργικές - και εκτεταμένες επιλογές φαγητού του. Με περισσότερα εστιατόρια και μπαρ κατά κεφαλήν από οποιαδήποτε άλλη πόλη στον Καναδά (συμπεριλαμβανομένων των γειτόνων του Τορόντο και του Βανκούβερ), δεν είναι μυστικό ότι η μεγαλύτερη πόλη στην επαρχία La Belle λατρεύει να τρώει και να πίνει.

Είτε έχετε τη διάθεση για ένα ποτήρι funky, φυσικό κρασί για να ξεκινήσετε τη βραδιά σας, αναζητάτε κάποιο αυθεντικό φαγητό του Κεμπεκά, είτε προτιμάτε να το κρατάτε χαλαρό με τα παιδιά στο ένας χώρος διασκέδασης, φιλικός προς την οικογένεια, οι ντόπιοι και οι τουρίστες συμφωνούν ότι αυτές είναι μερικές από τις κορυφαίες επιλογές για φαγητό στο Μόντρεαλ.

Καλύτερο φαγητό: Joe Beef

Το να πούμε ότι ο Joe Beef είναι ένα ίδρυμα του Μόντρεαλ θα ήταν σοβαρή υποτίμηση. Οι ιδιοκτήτες και οι σεφ David McMillan και Fred Morin σερβίρουν φυσικό κρασί, εποχικό φαγητό και ένα ταπεινό σπίτι για όλους, από διεθνείς σεφ και διασημότητες έως φοιτητές και νεαρές οικογένειες από τότε που άνοιξαν τις πόρτες τους πριν από περισσότερο από μια δεκαετία. Ρωτήστε οποιονδήποτε ντόπιο και θα σας πουν, παρά το σχεδόν αδύνατο κατόρθωμα που κάνει κράτηση, ο Τζο Μπιφ νιώθει αναμφισβήτητα περισσότερο σαν να μπαίνει στο σπίτι ενός οικογενειακού φίλου για ένα παρακμιακό -αλλά προσγειωμένο- γεύμα, παρά ένα διεθνούς φήμης ορόσημο.

Καλύτερος Vegan καιΧορτοφάγος: LOV

Το Μόντρεαλ έχει το μερίδιο του σε εστιατόρια για vegan και χορτοφαγικά εστιατόρια, αλλά τίποτα δεν πλησιάζει το εξαιρετικά πρωτοποριακό φαγητό που θα βρείτε στο LOV. Ένα ακρωνύμιο των Local, Organic και Vegan, η κουζίνα είναι κάθε άλλο παρά granola. Το μενού του σεφ Stéphanie Audet είναι γεμάτο με καινοτόμα πιάτα, όπως σάντουιτς καπνιστών παντζαριών (ένα riff στο εμβληματικό καπνιστό κρέας του Μόντρεαλ), μακαρόνια από κολοκυθάκια με τρούφα και «χαβιάρι», καθώς και πιάτα όπως vegan poutine και πατάτες kimchi. Τόσο οι τοποθεσίες του Παλιού Μόντρεαλ όσο και στο κέντρο της πόλης είναι σχεδόν πάντα γεμάτες με θαμώνες και οικογένειες, οπότε φροντίστε να κάνετε κράτηση.

Καλύτερος ναύλος Κεμπεκά: Au Pied de Cochon

Το Au Pied de Cochon έχει γίνει βασικό προϊόν για τους τουρίστες και τους ντόπιους - και για καλό λόγο. Το περίφημο λαίμαργο βασικό από τον σεφ Martin Picard σερβίρει υπερβολικά πιάτα Κεμπεκού, όπως φουά γκρα πουτίνι, «πάπια σε κουτάκι» και σχεδόν κάθε πιάτο με χοιρινό που μπορείτε να φανταστείτε. Παρά το γεγονός ότι είναι ένα ίδρυμα υψηλής ποιότητας, η τραπεζαρία, το προσωπικό και η συνολική ατμόσφαιρα του Au Pied de Cochon είναι μοναδικά ζεστή, φιλόξενη και ταπεινή. Μια λέξη προς τους σοφούς: φέρτε το παντελόνι σας.

Καλύτερο Wine Bar: Le Vin Papillon

Η αδερφή του Joe Beef άνοιξε τις πόρτες της το 2013 και από τότε είναι αγαπημένη της περιοχής. Στο Le Vin Papillon, τα μικρά πιάτα με λαχανικά και το funky, φυσικό κρασί κυριαρχούν. Εδώ, θα είστε ευπρόσδεκτοιτι μοιάζει με ένα ζεστό πάρτι στο σπίτι που διοργανώνει ο πιο κουλ φίλος σας. Περιμένετε να καθίσετε φωλιασμένοι σε μια γωνιά με χαμηλό φωτισμό, ενώ τρώτε και πίνετε περισσότερο από όσο νομίζατε ότι είναι δυνατόν. Ενώ το μενού είναι εποχιακό, περιμένετε να βρείτε παιχνιδιάρικα πιάτα όπως εκλέρ καπνιστό καρότο ή οξύρρυγχο και σέλινο.

Καλύτερα θαλασσινά: Estiatorio Milos

Ενώ μπορεί να αναγνωρίσετε τη Μήλο από τις τοποθεσίες της στη Νέα Υόρκη, το Μαϊάμι ή το Λας Βέγκας, όλα ξεκίνησαν στην - πολύ μέτρια - Park Avenue του Μόντρεαλ. Αναμφισβήτητα ένα από τα πιο ενδιαφέροντα εστιατόρια high-end concept του Μόντρεαλ, η Milos σερβίρει με πάθος μερικά από τα πιο φρέσκα θαλασσινά της πόλης - κάτι που είναι εντυπωσιακό, δεδομένου ότι το Κεμπέκ δεν είναι πουθενά κοντά στον ωκεανό. Εδώ θα βρείτε τα πάντα, από ζωντανό αστακό και γαρίδες μέχρι λυθρίνι και ξιφία. Όλα τα ψάρια εμφανίζονται σε πάγο, πωλούνται κατά βάρος και μαγειρεύονται κατόπιν αιτήματος.

Καλύτερα αρτοσκευάσματα: Café Bazin

Σε μεγάλο βαθμό λόγω της γαλλικής επιρροής του, το Μόντρεαλ έχει κάποια εξαιρετική βιεννουαζέρι (κρουασάν, σοκολάτα pain aux, κ.λπ.). Για το καλύτερο στην πόλη; Κατευθυνθείτε στο Café Bazin στη λεωφόρο Victoria. Το μικροσκοπικό καφέ και το brunch είναι ένα πραγματικό hot spot για οικογένειες και ζευγάρια τα βροχερά πρωινά του Σαββατοκύριακου. Δοκιμάστε τη σοκολάτα pain aux (γνωστή ως «σοκολατίνη» στο Κεμπέκ) μαζί με ένα λάτε με γάλα αμυγδάλου ή macchiato. Αν παραμείνετε αρκετά για να δείτε το μεσημεριανό μενού, επιλέξτε μια φέτα κις, η οποία καταφέρνει να επιτύχει μια υπέροχη ισορροπία μεταξύ παρακμιακής και ντελικάτης.

Καλύτερη Πίτσα:Έλενα

Το τελευταίο εστιατόριο των Marley Sniatowsky, Ryan Gray και Emma Cardarelli προσφέρει ένα σπίτι για κάθε περίσταση - από casual catch ups μέχρι οικογενειακά δείπνα - και αυτό το είδος της περιεκτικής φιλοξενίας ήταν ακριβώς αυτό που ήθελε το τρίο. Φωλιασμένο σε ένα εμβληματικό γωνιακό χώρο στην οδό Notre Dame West (προηγουμένως ήταν ένα στριπτιτζάδικο και μετά ένα ψητοπωλείο, στη δεκαετία του '70), η Έλενα έγινε γρήγορα ένα από τα καλύτερα ιταλικά σημεία της πόλης. Η μεγάλη κλήρωση είναι η απίστευτη ποικιλία φυσικών κρασιών, σε επιμέλεια του Gray, και η φυσική ζύμη για πίτσα, που φτάνει τέλεια στον ξυλόφουρνο.

Καλύτερο σούσι: Park

Το Park άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 2011 και έκτοτε έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα ορόσημα του Μόντρεαλ. Ο σεφ και ιδιοκτήτης Antonio Park υπερηφανεύεται για τον εαυτό του που παίρνει το πιο φρέσκο ψάρι ποιότητας σούσι κατευθείαν από την Ιαπωνία, το οποίο είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στην κατά τα άλλα χλιαρή σκηνή σούσι του Μόντρεαλ. Αυτό το πολυτελές ιαπωνικό εστιατόριο βρίσκεται στη λεωφόρο Victoria του Westmount και προσφέρει όμορφα και νόστιμα πιάτα, όπως ψημένα χτένια, καλαμάρια σε φέτες και φυσικά άφθονο nigiri και σασίμι.

Καλύτερο χωρίς γλουτένη: Petit Lapin

Πιθανώς ένα από τα πιο χαριτωμένα εστιατόρια της πόλης, το Petit Lapin εξυπηρετεί όσους τρώνε με κοινές τροφικές αλλεργίες. Τα πάντα στο καφέ είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια, χωρίς ξηρούς καρπούς και vegan - και κατά κάποιο τρόπο εξακολουθούν να είναι εντελώς νόστιμα. Στο Petit Lapin, θα κάθεστε σε μια παστέλ ροζ-μπλε τραπεζαρία με τα πάντα, από λαχανικά καιντόνατς με τοστ με αβοκάντο και μηλόπιτα.

Καλύτερη μπρασερί: L'Express

Ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια του Μόντρεαλ, το L'Express άνοιξε τις πόρτες του από το 1980 - και έκτοτε έχει μια σταθερή ροή τακτικών θαμώνων. Αν και η μπρασερί γαλλικού στιλ είναι λοξή στην υψηλότερη πλευρά της τραπεζαρίας, τα πιάτα είναι διαθέσιμα σε πολλά εύρη τιμών - με πιάτα που ξεκινούν από 5 $. Μαζί με φιλικό προσωπικό και κρασί σε ποτήρι, ντόπιοι και τουρίστες κατευθύνονται στο L'Express για το πατέ από συκώτι κοτόπουλου, τα σπιτικά ραβιόλια και φυσικά τις τηγανητές μπριζόλες τους. Προσθέστε τον πολυσύχναστο χώρο τραπεζαρίας σε στιλ του Παρισιού στη δύναμη αυτού του εστιατορίου και είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα είναι μια αξέχαστη εμπειρία.

Καλύτερο πρωινό: Beautys

Αυτό το ορόσημο για πρωινό και μεσημεριανό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πετράδια του Μόντρεαλ. Το εστιατόριο της γειτονιάς Mile End άνοιξε το 1942 και έκτοτε φιλοξενεί πολλά από τα αγαπημένα του κλασικά, όπως η ομελέτα Mish-Mash με σαλάμι ή χοτ-ντογκ και το BBM (αυτό είναι το πρωινό λιωμένο Beautys.) Το πρωινό γεμίζει γρήγορα, επομένως μπορεί να θέλετε να πάτε νωρίς εάν δεν είστε έτοιμοι να περιμένετε για μια θέση.

Φέρτε καλύτερα το δικό σας κρασί: Le Smoking Vallée

Χρισμένο σε ένα ανεπιτήδευτο τετράγωνο στην οδό Notre Dame West στη γειτονιά St-Henri, αυτό το μπιστρό γαλλικού στιλ διαθέτει εποχικό μενού πινάκων κιμωλίας, εκλεπτυσμένη αλλά άνετη τραπεζαρία και φιλικό προσωπικό. Εάν είστε ιδιαίτερα πεινασμένοι, επιλέξτε το μενού γευσιγνωσίας, το οποίο περιλαμβάνει μια χούφτα εποχικά πιάτα, με στίξη μεle trou Normand - ένα καθαριστικό ουρανίσκου φτιαγμένο από κονιάκ και sherbert. Σημειώστε επίσης: δεν υπάρχει χρέωση φελλού στο Κεμπέκ, γεγονός που κάνει την επιλογή κρασιού με το δικό σας κρασί ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.

Καλύτερο για οικογένειες: Gibeau Orange Julep

Μπορεί να έχετε παρατηρήσει μια γιγάντια πορτοκαλί μπάλα στον ορίζοντα του Μόντρεαλ. Αναρωτηθήκατε ποτέ τι είναι; Καλώς ήρθατε στο Orange Julep. Σίγουρα ένας από τους πιο μοναδικούς χώρους στην πόλη, το Gibeau Orange Julep έχει ύψος 3 ορόφους και πλάτος 40 πόδια και σερβίρει τυπικά κλασικά "casse-croute" όπως χοτ-ντογκ, χάμπουργκερ και pogos. Οι ντόπιοι λατρεύουν το Julep για το ομώνυμο ρόφημα julep πορτοκαλιού, το οποίο είναι ουσιαστικά χυμός πορτοκαλιού με υφή σαν milkshake (τα πραγματικά συστατικά είναι ένα μακροχρόνιο μυστικό). Κατευθυνθείτε στο Julep το καλοκαίρι, όπου τα τραπέζια για πικνίκ γεμίζουν με ντόπιους και τουρίστες που απολαμβάνουν ένα καλοκαιρινό αεράκι και ένα ή δύο pogo.

Καλύτερη βεράντα: Perché

Ενώ υπάρχουν πολλές πιο εντυπωσιακές βεράντες στην πόλη, το Perché αγαπιέται πολύ από τους ντόπιους. Αυτό το ξενοδοχείο στον τελευταίο όροφο βρίσκεται στο Old Montreal, ακριβώς έξω από την Jacques-Cartier Place, στον τέταρτο όροφο και είναι το ιδανικό μέρος για να ξεφύγετε από τους πολυσύχναστους τουριστικούς δρόμους. Κατεβείτε την οδό Saint Amable, μέσω του ανεπιτήδευτου διαδρόμου Le Perché και ανεβείτε το ασανσέρ για μερικούς από τους καλύτερους ανθρώπους που παρακολουθούν την πόλη. Τα τσιμπήματα και τα πιάτα που μοιράζονται είναι διαθέσιμα, αλλά τα καινοτόμα κοκτέιλ τους κυριαρχούν.

Καλύτερο Brunch: Spanel

Μπορεί να είναι εκπληκτικά δύσκολογια να βρείτε καλές κρέπες στην πόλη - αλλά αν έχετε τη διάθεση μια τηγανίτα γαλλικού τύπου, μην ψάξετε πέρα από τη Spanel, η οποία ειδικεύεται στα πράγματα. Το γοητευτικό καφέ-μπιστρό ζωντανεύει το Σαββατοκύριακο, η ατμόσφαιρα λάμπει πραγματικά το καλοκαίρι, όταν το πίσω μέρος του εστιατορίου ανοίγει σε μια δεντρόφυτη βεράντα.