13 Εξαιρετικά εστιατόρια για χορτοφάγους στο Μόντρεαλ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:09

Μόλις πριν από δύο δεκαετίες, δεν υπήρχε λίστα με τα καλύτερα vegan και χορτοφαγικά εστιατόρια του Μόντρεαλ. Ήσουν τυχερός αν υπήρχαν αρκετοί στην πόλη για να μετρήσεις από το ένα χέρι. Προς απόλαυση των φυτικών διατροφών παντού, η αγορά έχει αλλάξει δραματικά μέσα σε μια γενιά, τόσο πολύ που ακόμη και οι πιο ένθερμοι κρεατοφάγοι λαχταρούν πιάτα στα ακόλουθα μέρη που πρέπει να φάτε σε όλη την πόλη.

La Panthère Verte

Η αλυσίδα βιολογικών βίγκαν La Panthère Verte είναι ίσως πιο γνωστή για τα φαλάφελ της (συχνά ανακηρύσσονται ως τα καλύτερα στο Μόντρεαλ), αλλά θα μπορούσαμε να ζήσουμε από το χορτοφαγικό μπιφτέκι τους, το οποίο, ευοίωνα, διατίθεται σε συσκευασίες των τεσσάρων μπιφτέκι στο τμήμα παντοπωλείου του εστιατορίου, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή στο σπίτι (ή στη μικρή κουζίνα του ξενοδοχείου σας).

Φέρτε τα δικά σας δοχεία και κούπες καφέ για εκπτώσεις. Το La Panthère Verte βρίσκεται σε όλο το Μόντρεαλ, συμπεριλαμβανομένου του κέντρου καθώς και στο Καρτιέ Λατέν, το Οροπέδιο και το Mile End.

Aux Vivres

Ένα από τα πρώτα vegan εστιατόρια της πόλης, το Aux Vivres έκανε το ντεμπούτο του στο St. Dominique στη γειτονιά Plateau του Μόντρεαλ το 1997. Είκοσι χρόνια αργότερα, μετακόμισαν στη θέση τους στη Boulevard Saint-Laurent και ανοίγουν ένα δεύτερο Aux Vivres σεWestmount. Συσκευάζουν και διανέμουν τα προϊόντα τους σε περισσότερα από 150 παντοπωλεία, πανεπιστημιουπόλεις, καφετέριες και νοσοκομεία εντός και εκτός του Μόντρεαλ.

Ταϊλανδέζικο, μαροκινό, ελληνικό, ινδικό, μεξικάνικο, ιαπωνικό, ιταλικό και άλλα πολιτιστικά εμπνευσμένα πιάτα συμπληρώνουν το συνεχώς εξελισσόμενο μενού τους. Πάρτε μερικά βέγκαν παντοπωλεία για να πάτε στο διπλανό τους κατάστημα στο Saint-Laurent.

LOV

Η τέλεια χορτοφαγική αλυσίδα φιλική προς τους vegan, που είναι LOV, δεν τσιγκουνεύεται τις λεπτομέρειες, είτε επισκεφτείτε την τοποθεσία του στο Παλιό Μόντρεαλ είτε στο κέντρο της πόλης. Συνδυάστε τη διακόσμησή του για το Instagrammable με μια παραγγελία πατάτες kimchi, τσουρέκια ατμού tempeh ή ένα smoothie. Είναι ένα υπέροχο μέρος για να μείνετε πριν από μια νύχτα στην πόλη.

Café Résonance

Συνδυάστε ζωντανή τζαζ με ένα ανακουφιστικό μπολ με vegan τσίλι. Ένας χώρος που διευθύνεται από καλλιτέχνες και ένας από τους κορυφαίους χώρους τζαζ του Μόντρεαλ, δύο τετράγωνα μακριά από το Mount Royal στο Mile End, το Café Résonance διαθέτει ένα αποκλειστικά vegan μενού και βραδινές συναυλίες που είναι ως επί το πλείστον δωρεάν (συνήθως αναμένεται μια προτεινόμενη συνεισφορά). Κερδίστε ένα κοκτέιλ για κάτω από $8 και ένα ψημένο vegan mac and cheese για λιγότερο από $9.

Vegano

Ένα αποκλειστικά vegan ιταλικό εστιατόριο; Το Vegano της γειτονιάς Plateau είναι το πρώτο του Μόντρεαλ. Το μενού αλλάζει εβδομαδιαία, επομένως δεν εγγυάται ότι το αβοκάντο mac and cheese, η πίτσα με ομελέτα χωρίς αυγά ή η vegan spaghetti carbonara θα είναι διαθέσιμα την επόμενη φορά που θα περάσετε, αλλά περιμένετε έξυπνες ανατροπές σε μια κουζίνα που ομολογουμένως είναι δύσκολο να γίνει vegan. Θυμηθείτε να φέρετε το δικό σας κρασί.

Λόλα Ρόζα

Με τέσσερις τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένης μιας στους πρόποδες του Mount Royal και μιας άλλης στο Old Montreal, η Lola Rosa είναι ένα φιλικό προς τους vegan καταφύγιο για χορτοφάγους comfort food που ευχαριστεί ακόμη και τους αδηφάγους σαρκοφάγους με μπουρίτο, λαζάνια, μπέργκερ και μαγειρευτά. το μενού.

Bonny's

Στην άκρη του Γκρίφινταουν και της Μικρής Βουργουνδίας, οι βίγκαν και οι χορτοφαγικές ευαισθησίες του Bonny σερβίρουν σπιτικές εμπανάδες, χορτοφαγικά μπιφτέκια και γκουρμέ λαζάνια, μεταξύ άλλων βασικών μενού από το 2004. Απολαύστε κάτι από το φαγητό σε πακέτο μετρητής.

Sushi Momo Vegan

Η εύρεση ενός αποκλειστικά βίγκαν σούσι ή ιαπωνικής παμπ ήταν αδύνατο. Το σούσι Momo Vegan άλλαξε όλα αυτά, μια απαραίτητη δοκιμή που ξεπερνά τα τυπικά ρολά αβοκάντο και αγγουριού στο Οροπέδιο στην rue St. Denis.

ChuChai

Πιστεύετε ότι αυτό το πιάτο είναι κρέας; Το ψεύτικο κρέας και τα ψεύτικα θαλασσινά είναι το παιχνίδι του ChuChai από την έναρξή του το 1997. Η γλουτένη σιταριού και η πρωτεΐνη σόγιας είναι αξιοθαύμαστα σε κλασικά ταϊλανδέζικα πιάτα όπως pad Thai, panang "μοσχάρι", "κοτόπουλο" με σάλτσα σπανάκι και φιστίκι και πολλά άλλα. Αν το ChuChai δεν ευχαριστήσει ακόμα και τον πιο επίμονο κρεατοφάγο στη ζωή σας, τίποτα δεν θα το κάνει.

Πρόσκληση V

Μπιστρό της γειτονιάς Outremont Το Invitation V είναι αυστηρά vegan. Και σικ. Το μενού του brunch του Σαββατοκύριακου είναι ιδιαίτερα δελεαστικό. Σκεφτείτε vegan ομελέτα με σάλτσα hollandaise και μπιφτέκι από ρεβίθια και πράσο σερβιρισμένο με μια πλευρά πατάτες γλυκοπατάτας.

Resto Végo

Αρχικά γνωστό ως Le Commensal, το Resto Végo και η ιδέα του για μπουφέ υπήρχε από το 1977. Ήταν λίγο πολύ το πρώτο εστιατόριο για χορτοφάγους που είχε δει ποτέ το Μόντρεαλ. Απλώς έχετε υπόψη σας ότι σε αντίθεση με άλλους μπουφέδες που χρεώνουν κατ' αποκοπή τιμή ανά πελάτη, το Végo χρεώνει τα γεύματα κατά βάρος και αθροίζεται γρήγορα. Πάνω από 200 επιλογές είναι εναλλάξ με συνήθως 50 επιλογές ανά πάσα στιγμή, τα δημοφιλή πιάτα για χορτοφάγους, το τζίντζερ και τα σεϊτάν σε ασιατικό στυλ. Το Resto Végo βρίσκεται στο Καρτιέ Λατέν, στην άκρη της περιοχής ψυχαγωγίας.

La Lumière du Mile End

Για μια μποέμ ατμόσφαιρα της δεκαετίας του '70 και μια σπιτική αίσθηση στο φαγητό, δοκιμάστε το La Lumière du Mile End. Ένα μικρό εστιατόριο Mile End στην rue Bernard, το La Lumière σερβίρει σάντουιτς με λαχανικά, μπιφτέκια, σαλάτες και καφέ δίκαιου εμπορίου. Παρεμπιπτόντως, μην εκπλαγείτε αν ξεκινήσετε μια συζήτηση με τον γείτονά σας. Είναι τέτοιο μέρος.

Pushap

Κατά κανόνα, τα ινδικά εστιατόρια είναι φιλικά προς χορτοφάγους και θρυλικό thali jointΤο Pushap εκμεταλλεύεται αυτή την ιδέα μέχρι το τέλος με ένα μενού αποκλειστικά για χορτοφάγους από το άνοιγμά του το 1986. Κερδίστε την καλύτερη προσφορά thali στην πόλη - μπορείτε να γεμίσετε με λιγότερα από 10 $ εδώ - και να αγοράσετε σαμόζα και γλυκά για να πάτε στο ταμείο.

Fairmount Bagels

Τα κλασικά bagel του Μόντρεαλ δεν είναι γενικά vegan, αλλά τα Fairmount Bagels της γειτονιάς Mile End φτιάχνουν τουλάχιστον μερικές ποικιλίες χωρίς αυγό.

Όσο για το glorious poutine; Πολλά από τα αναφερόμενα εστιατόρια σερβίρουν vegan και vegetarian poutines. Και οι κορυφαίες αρθρώσεις πουτίνι του Μόντρεαλ έχουν επιτέλους πιάσει, κυρίως το La Banquise και το Poutineville, και φιλοξενούν και τα δύο χορτοφάγους και vegan εστιατόρια με ένα σωστό vegan poutine.