9 Τα καλύτερα εστιατόρια σούσι στο Βανκούβερ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:29

Το Βανκούβερ έχει μερικά από τα καλύτερα σούσι στον Καναδά και τα καλύτερα εστιατόρια σούσι του Βανκούβερ προσφέρουν μια πραγματικά αυθεντική γαστρονομική εμπειρία για όποιον αγαπά αυτό το αγαπημένο γιαπωνέζικο φαγητό.

Υπάρχουν εστιατόρια σούσι που μπορείτε να φάτε σχεδόν σε κάθε γωνιά του Βανκούβερ--είναι πανταχού παρόντα όπως τα Starbucks--αλλά αυτά τα 10 κορυφαία εστιατόρια σούσι του Βανκούβερ προσφέρουν ποιότητα σε σχέση με την ποσότητα και θα ευχαριστήσουν ακόμα και τους περισσότερους απαιτητικός ουρανίσκος!

Tojo's

Ανήκει στον παγκοσμίου φήμης σεφ διασημοτήτων Hidekazu Tojo, το Tojo's είναι αναμφισβήτητα το πιο διάσημο εστιατόριο σούσι του Βανκούβερ: Είναι το αγαπημένο μεταξύ των διασημοτήτων και των ντόπιων. Ο Joe Perry του Aerosmith είναι μόνο ένα από τα πολλά αστέρια που λατρεύουν αυτό το ορόσημο του Βανκούβερ, δηλώνοντας στη Georgia Straight ότι «Δεν θα ήταν μια στάση στο Βανκούβερ αν δεν πήγαινα εκεί τουλάχιστον μία φορά». Αν και το Tojo's προσφέρει επιλογές a la carte, είναι διάσημο για τα omakase ("αφήστε το σε εμάς") δείπνα: Αφού σας ρωτήσουν για τις προτιμήσεις και τις αντιπάθειές σας, ο Chef Tojo και άλλοι δημιουργούν ένα εξατομικευμένο δείπνο μόνο για εσάς. Το μόνο μειονέκτημα σε αυτό το καταφύγιο σούσι είναι η τιμή: Τα δείπνα Omakase κοστίζουν $80 - $180 ανά άτομο.

Τιμή: High-end/upscale

Hoshi Sushi στο εστιατόριο Sandbar

Αν ψάχνετε για edomae sushi τόσο αυθεντικό που οι Ιάπωνες σεφ σούσι τρώνε εδώ, τότε αυτό είναι το μέρος για εσάς! Μέρος του εστιατορίου Sandbar Seafood Restaurant στο νησί Granville, αυτό το μικροσκοπικό σούσι μπαρ έχει μόνο λίγες θέσεις, μια μη εντυπωσιακή είσοδο και τα καλύτερα ψάρια στην πόλη.

Insider tip: Αν ψάξετε στο google "Hoshi Sushi Vancouver", δεν θα βρείτε αυτό το φημισμένο σούσι μπαρ, θα έχετε ένα εντελώς άλλο "Hoshi Sushi". Χρησιμοποιήστε τον παραπάνω σύνδεσμο Sandbar Seafood Restaurant και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο "μενού" για το μενού Hoshi Sushi.

Τιμή: Μεσαίας κατηγορίας

Toshi Sushi

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια σούσι στο Βανκούβερ και ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της South Main Street, το Toshi's σερβίρει φρέσκο σούσι που λιώνει στο στόμα μαζί με δυσεύρετες ιαπωνικές σπεσιαλιτέ. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της αγαπημένης γειτονιάς είναι ότι υπάρχει σχεδόν πάντα μεγάλη ουρά για να μπείτε μέσα. Αξίζει να περιμένετε; Απολύτως.

Τιμή: Φιλικό προς τον προϋπολογισμό/μεσαία κατηγορία

The Eatery & The General Public

Μοιράζοντας τους ίδιους ιδιοκτήτες, τόσο το The Eatery όσο και το The General Public σερβίρουν μοναδικά fusion rolls καθώς και ένα παραδοσιακό μενού σούσι.

Μαζί με το σερβίρισμα εξαιρετικά νόστιμο σούσι (σε προσιτές τιμές), το The Eatery in Kitsilano είναι επίσης γνωστό ως ένα από τα πιο γλυκά εστιατόρια σούσι του Βανκούβερ: οι τοίχοι του είναι καλυμμένοι με Astro Boy και διακόσμηση ποπ κουλτούρας. Συχνά γεμάτη με UBCμαθητές, είναι τα δημιουργικά ρολά -- όπως το "Japanese Fortress Roll" με πικάντικο τόνο με τηγανητές πατάτες γιαμ -- που αξίζει να το επισκεφτείτε.

Εν τω μεταξύ, το The General Public on Main Street έχει τη δική του ανεπανάληπτη ατμόσφαιρα και ενέργεια (η βιομηχανική διακόσμηση συναντά τα κόκαλα και τα κέρατα) και εξίσου νόστιμο σούσι. Αυτό βρίσκεται επίσης σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από πολλά ζυθοποιεία της Main Street!

Τιμή: Φιλικό προς τον προϋπολογισμό/μεσαία κατηγορία

Miku & Minami

Πηγαίνετε εδώ για το είδος του σούσι που θα καταλήξετε να ονειρεύεστε. Τα αδελφά εστιατόρια Miku (Canada Place) και Minami (Yaletown) σερβίρουν και τα δύο το χαρακτηριστικό σούσι ψητό στη σχάρα σε στιλ Aburi - το aburi σολομού πρέπει να πεθάνει και το ζουμερό lime ebi (γαρίδες) aburi είναι επίσης η ουσία των ονείρων.

Τιμή: High-end/upscale

Yummy to Go

Ό,τι του λείπει σε αισθητική και ατμόσφαιρα, το Yummy to Go αναπληρώνει με ένα οικονομικό, νόστιμο σούσι. Το «καθημερινό σπέσιαλ» είναι το ίδιο από τότε που άνοιξαν, αλλά είναι μια ευκαιρία για έναν μεγάλο δίσκο με σούσι γιαμ, τόνο και αβοκάντο και ρολά Καλιφόρνιας. Οικογενειακά διοικούμενο και φιλικό, αυτό το σημείο με τρύπα στον τοίχο στην οδό Davie είναι κοντά στο English Bay για πικνίκ στην παραλία.

Τιμή: Φιλικό προς τον προϋπολογισμό

Naruto Sushi

Μπείτε σε αυτό το μικρό σούσι, το οποίο βρίσκεται κοντά στο σταθμό Commercial-Broadway Skytrain. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και θα βρείτε παραλλαγές σε ρολά Καλιφόρνια από πραγματικές εκδόσεις καβουριών έως τηγανητά. Φτηνό και χαρούμενο, το Naruto προσφέρει επίσης μια πιο υγιεινή εκδοχή καφέ ρυζιού σε ρολά σούσι.

Τιμή: Προϋπολογισμός-φιλικό

Σούσι από τον Yuji

Το Kingsway's Sushi by Yuji είναι ένας μικρός χώρος, γι' αυτό ελάτε εδώ νωρίς για να καθίσετε και φροντίστε να παραγγείλετε το ιαπωνικό σούσι τύπου gunkan (στην κορυφή του αυγοτάραχου ψαριού), ψιλοκομμένα ρολά χτένι και τα ευαίσθητα πιάτα με αυγά ορτυκιών. Προσιτό και γενναιόδωρο σε μέγεθος μερίδας (σκεφτείτε το χοντρό κομμένο σασίμι χαμάτσι), αυτός ο αρμός με τρύπες στον τοίχο είναι ένα στολίδι του Ανατολικού Βανκούβερ.

Τιμή: Φιλικό προς τον προϋπολογισμό/μεσαία κατηγορία

Sushi Bar Maumi

Με φρέσκο ψάρι από την Ιαπωνία, το Sushi Bar Maumi είναι γνωστό για το uni (αχινός) και τις καθημερινές σπεσιαλιτέ του, που προετοιμάζονται μπροστά σε εστιατόρια από ταλαντούχους σεφ. Καθισμένος μόνο δέκα θαμώνες γύρω από το μπαρ, ο οικείος χώρος φιλοξενεί δύο δείπνα: 6:00 μ.μ. έως 7:45 μ.μ. και 7:45 μ.μ. έως τις 9:30 μ.μ. Και για τα δύο πρέπει να γίνει κράτηση εκ των προτέρων. Το Maumi ειδικεύεται στο σούσι «omakase» (η καλύτερη επιλογή του σεφ), γι' αυτό απλά καθίστε και ετοιμαστείτε να ξετρελαθείτε.

Τιμή: High-end/upscale