Τα καλύτερα οινοποιεία Woodinville για γευσιγνωσία και περιήγηση

2025 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 15:44

Μόλις μισή ώρα από το κέντρο του Σιάτλ, το Woodinville είναι η ίδια η χώρα κρασιού της Δυτικής Ουάσιγκτον. Σε μια ήσυχη κοιλάδα με άπλετους ανοιχτούς χώρους πρασίνου και μονοπάτια, τα οινοποιεία και οι αίθουσες γευσιγνωσίας του Woodinville είναι μια απόλαυση για επίσκεψη, εν μέρει λόγω φυσικά του κρασιού, αλλά και λόγω της εγγύτητάς τους μεταξύ τους.

Τα οινοποιεία του Woodinville δεν έχουν δικούς τους αμπελώνες και αντ' αυτού φέρνουν σταφύλια κυρίως από αμπελώνες στη γειτονική Ανατολική Ουάσιγκτον. Το αποτέλεσμα? Η μικρή πόλη Woodinville έχει περισσότερα από μερικά οινοποιεία. Υπάρχουν περισσότερα από 100 οινοποιεία και αίθουσες γευσιγνωσίας, καθώς και περίπου 10 μικροζυθοποιεία, αποστακτήρια και μηλίτες, όλα σε απόσταση λίγων μιλίων. Ναι, λάτρεις του κρασιού και γνώστες, βρήκατε τον παράδεισο σας.

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από μέρη για γευσιγνωσία, οπότε πώς επιλέγετε το καλύτερο; Η απάντηση-ξεκινήστε με τα μεγαλύτερα και καλύτερα οινοποιεία της περιοχής. Αυτά τα οινοποιεία έχουν τη μεγαλύτερη επιλογή για να διαλέξετε, περιηγήσεις, ώστε να μπορείτε να γνωρίσετε από κοντά τη διαδικασία παρασκευής κρασιού, φαγητό που μπορείτε να δοκιμάσετε και μερικές φορές εστιατόρια στο χώρο του ξενοδοχείου. Πάρτε μια αίσθηση για το τι κάνει καλύτερα το Woodinville και, στη συνέχεια, ξεκινήστε από εκεί.

Chateau Ste. Μισέλ

Chateau Ste. Το Michelle είναι το μεγαλύτερο και πιο σημαντικό οινοποιείο του Woodinville. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να δοκιμάσετε το Chateau Ste. Τα κρασιά Michelle σχεδόν σε οποιοδήποτε τοπικό παντοπωλείο, αλλά η δοκιμή στο ίδιο το οινοποιείο είναι μια απόλαυση. Ξεκινήστε με την περιήγηση στο οινοποιείο, όπου όχι μόνο θα δοκιμάσετε μια δειγματοληψία από τις πιο γνωστές ποικιλίες του οινοποιείου, θα δείτε επίσης πώς και πού παρασκευάζεται το κρασί. Αυτή είναι μια εξαιρετική επισκόπηση για το Woodinville και τον κόσμο του κρασιού συνολικά, ειδικά αν δεν ξέρετε ακόμα τι σας αρέσει επειδή το Chateau Ste. Η επιλογή της Michelle είναι τεράστια. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κρασιά που βρίσκονται μόνο στο οινοποιείο στο Wine Shop ή να αγοράσετε μερικά τυριά και άλλες μικρότερες μπουκιές. Μόλις συναρμολογήσετε το πικνίκ κρασιού σας, επιστρέψτε ακριβώς στο εκτεταμένο Chateau Ste. Οι κήποι Michelle, που είναι μια γραφική απόλαυση τις πιο ζεστές μέρες. Τους καλοκαιρινούς μήνες, παρακολουθήστε επίσης τις εκδηλώσεις σε αυτό το οινοποιείο. Διοργανώνουν μια πλήρη σειρά υπαίθριων συναυλιών καθώς και άλλες εκδηλώσεις που κάνουν υπέροχες βραδιές ραντεβού.

Delille Cellars

Όπως το Chateau Ste. Michelle, το Delille Cellars έχει ένα όμορφο, εκτεταμένο κτήμα γνωστό ως Delille Chateau, αλλά σε αντίθεση με το Chateau Ste. Michelle, το κάστρο εδώ είναι περισσότερο για εκδηλώσεις παρά για γευσιγνωσία κρασιού. Αν αυτό που αναζητάτε είναι η γευσιγνωσία κρασιού, κατευθυνθείτε στο Carriage House Tasting Room για ρουστίκ κομψότητα και μια εμπειρία γευσιγνωσίας. Η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι καλύτερα να επισκεφθείτε μια ηλιόλουστη μέρα, όταν μπορείτε να περάσετε λίγο χρόνο στους εξωτερικούς χώρους, συγκεντρωμένοι γύρω από ένα βαρέλι κρασιού (που χρησιμοποιείται έξυπνα ως τραπέζια), πίνοντας ένα ποτήρι από το νέο αγαπημένο σας κρασί. Υπάρχει επίσης ένας εσωτερικός χώρος γευσιγνωσίας, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε το κρασί όλο το χρόνο. Το μενού γευσιγνωσίας κάθε μέραςμπορεί να διαφέρει, αλλά προσέξτε το Roussane και το Doyenne, καθώς δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με κανένα από τα δύο.

Columbia Winery

Άλλο ένα από τα μεγαλύτερα και καλύτερα οινοποιεία του Woodinville – και επίσης ένα που θα εντοπίσετε σε τοπικά παντοπωλεία και καταστήματα κρασιών – Το Columbia Winery προσφέρει μια ισορροπημένη και ποικίλη λίστα κρασιών με τίτλους με ορισμένα πρότυπα κρασιών – Merlot, Cabernet Sauvignon και Chardonnay, αλλά και με την υποστήριξη μιας σταθερής επιλογής κρασιών που δεν θα δείτε στα καταστήματα. Απολαύστε ένα δείγμα γεύσεων κρασιού ή αγοράστε ένα ποτήρι και συνδυάστε το με μερικούς ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, άλειμμα τυριού ή αλλαντικών ή ένα από τα flatbreads που διατίθενται επίσης στην αίθουσα γευσιγνωσίας για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Η αίθουσα γευσιγνωσίας του Columbia έχει πιο μοντέρνα αισθητική από πολλές άλλες στην περιοχή με μεγαλύτερο χώρο, έντονα χρώματα και τζάκι στο κέντρο της.

Efeste

Το Efeste είναι λίγο μακριά από το μονοπάτι, επομένως είναι συχνά λίγο πιο ήσυχο από μερικά από τα μεγαλύτερα οινοποιεία, αλλά δεν είναι καθόλου μικρό. Η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ευρύχωρη και το προσωπικό είναι πάντα πρόθυμο να σας πει λίγα λόγια για κάθε κρασί στο μενού γευσιγνωσίας. Το Efeste είναι γνωστό για μερικά από τα πιο δημοφιλή κρασιά του, δηλαδή το Nana (κόκκινο σε στυλ Μπορντό), το Big Papa (Cabernet Sauvignon), το κόκκινο κρασί Final Final και το Lola (Chardonnay). Αν πιστεύετε ότι είστε λάτρης των κρασιών τους, μπορείτε να εγγραφείτε στο Efeste Wine Club για να λάβετε εκπτώσεις για τα κρασιά της άνοιξης και του φθινοπώρου, εκπτώσεις στο κρασί, δωρεάν γευσιγνωσίες και πρόσβαση σε ειδικές εκδηλώσεις.

JM Cellars

JM Cellarsείναι ιδιαίτερα ιδανικό εάν θέλετε να περάσετε το χρόνο σας πίνοντας σε έναν υπαίθριο χώρο που έχει εκπληκτική βορειοδυτική γοητεία, καθώς το οινοποιείο λειτουργεί ως ιδιωτικός δενδροκομείο. Εκτός από την αφθονία της φυσικής ομορφιάς, το υπαίθριο καθιστικό διαθέτει ένα γήπεδο μπάλας bocce και έναν μικρό καταρράκτη, πανύψηλα έλατα και ιαπωνικούς σφεντάμια. Ο εξωτερικός χώρος είναι επίσης φιλικός προς τα σκυλιά. Είναι υπέροχο, αλλά αν δεν είναι ωραίο έξω ή αν η εκπληκτική βορειοδυτική γοητεία απλά δεν σας αρέσει, υπάρχει επίσης ένα εσωτερικό καθιστικό όπου μπορείτε να απολαύσετε μια σειρά από κρασιά.

The Warehouse District and Beyond

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το Woodinville είναι ότι μπορείτε όχι μόνο να επισκεφτείτε οινοποιεία, αλλά μπορείτε επίσης να κατευθυνθείτε στην περιοχή Warehouse District και να επισκεφθείτε άφθονες αίθουσες γευσιγνωσίας. Όπου τα οινοποιεία είναι πιο απλωμένα, οι αίθουσες γευσιγνωσίας Warehouse District είναι προσβάσιμες μεταξύ τους. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν περισσότερα μπουτίκ οινοποιεία ανά τετραγωνικό πόδι εδώ από οποιαδήποτε άλλη περιοχή κρασιού στον κόσμο. Ουάου!