5 Εστιατόρια που πρέπει να δοκιμάσετε στο Condado, San Juan

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:22

Το Condado είναι ο πιο μοντέρνος και μοντέρνος θύλακας του Σαν Χουάν. Αυτή η πολυτελής γειτονιά φιλοξενεί μπουτίκ παγκόσμιας κλάσης, κομψά ξενοδοχεία με θέρετρα, μπαρ και κλαμπ και εξαιρετικά εστιατόρια που ποικίλλουν από εκλεπτυσμένη τοπική κουζίνα έως εφευρετικά και κομψά fusion πιάτα. Καταξιωμένοι σεφ έχουν τα κορυφαία εστιατόρια τους στο Condado.

1919

Στο ιστορικό και πολυτελές ξενοδοχείο Vanderbilt, το οποίο παρέμενε σε αδράνεια για πολλά χρόνια προτού αποκατασταθεί στην παλιά του αίγλη, το 1919 είναι εκλεκτικό και εκλεπτυσμένο.

Το 1919 αναμειγνύει την ιδέα από το αγρόκτημα στο τραπέζι με τις γεύσεις του Πουέρτο Ρίκο, χρησιμοποιώντας τοπικά, χειροποίητα προϊόντα που διαθέτουν φρέσκα τρόφιμα με μοντέρνα γεύση. Το κονφί άγριου βασιλικού σολομού με ένα βότανο πιστού είναι ένα δημοφιλές αγαπημένο από το μενού.

Ξανθιά

Ελάτε για το brunch και επιστρέψτε για τη χειροποίητη πίτσα, τα σπιτικά ζυμαρικά ή τα φρέσκα θαλασσινά. Για brunch, το γαλλικό τοστ Nutella και τα huevos rancheros δελεάζουν τον ουρανίσκο σε μια ευάερη καφετέρια με κομψά ξύλινα τραπέζια και ένα θορυβώδες πλήθος.

Yerba Buena

Στο Yerba Buena, το μενού είναι κουβανέζικο μέχρι τον πυρήνα, με κλασικά όπως ropa vieja (τριμμένο μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας με πιπεριές) και picadillo (καρυκευμένος μοσχαρίσιος κιμάς).

Yerba Buena δείχνει με μαεστρία πώς τα κουβανέζικα πιάτα συνδέονται στενά με το Πουέρτο Ρίκοστυλ μαγειρέματος. Τα δύο νησιά μοιράζονται κοινά στοιχεία όπως το σοφρίτο, το οποίο είναι μια βάση από πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδο, καθώς και αγάπη για τα θαλασσινά.

Buenos Ayres

Αν έχεις διάθεση για μπριζόλα, τότε μάλλον αυτό που ψάχνεις είναι ένα αργεντίνικο ψητοπωλείο. Το Buenos Ayres είναι ένας συνδυασμός αργεντίνικης κουζίνας και φαγητού criollo, που σημαίνει ότι το φαγητό έχει ρίζες από Πουέρτο Ρίκο. Το Buenos Ayres σερβίρει κομμάτια κρέατος όπως bife de chorizo (ψαρονέφρι) και bife de vacio (μπριζόλα). Εάν η παρρίγια (ή η σχάρα) δεν σας αρέσει, δοκιμάστε τα ζυμαρικά ή τα αργεντίνικα empanadas. Εξοικονομήστε χώρο για τις κρέπες dulce de leche.

Κασάλτα

Μια από τις γνωστές παναδερίες ή αρτοποιεία του Πουέρτο Ρίκο, η Kas alta δεν είναι εκλεπτυσμένη τραπεζαρία ή κομψό περιβάλλον. Αντίθετα, αυτό το αρτοποιείο και το γκουρμέ κατάστημα είναι ένα ιδανικό σημείο της γειτονιάς για κλασικό Πουέρτο Ρίκο φαγητό για πρωινό ή μεσημεριανό.