Ινδία Οινοτουρισμός: 5 αμπελώνες Nashik με αίθουσες γευσιγνωσίας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:16

Ο οινοτουρισμός είναι το νέο τσιτάτο στο Nashik, περίπου τέσσερις ώρες από τη Βομβάη. Υπάρχουν σχεδόν 30 λειτουργικά οινοποιεία γύρω από την περιοχή και πολλά έχουν πλέον αίθουσες γευσιγνωσίας, κάτι που είναι συναρπαστικό για τους λάτρεις του κρασιού. Αυτό που είναι επίσης ελκυστικό είναι ότι σε αγορές διατίθενται εκπτώσεις έως και 20% στη λιανική τιμή.

Οι αμπελώνες ξεπροβάλλουν προς όλες τις κατευθύνσεις από το Nashik, οπότε θα χρειαστείτε αυτοκίνητο για να τους φτάσετε. Βρίσκονται σε τρεις διαφορετικές περιοχές: την περιοχή Sanjegaon (45 λεπτά πριν από το Nashik), την περιοχή Dindori (μία ώρα βόρεια του Nashik) και το φράγμα Gangapur (20 λεπτά δυτικά του Nashik). Μερικά από τα καλύτερα σταφύλια της περιοχής καλλιεργούνται γύρω από το Dindori, όπου βρίσκεται το Charosa, το οποίο τώρα ελέγχεται από τον Grover Zampa, και το Chandon. Ωστόσο, αυτά τα οινοποιεία δεν είναι πολύ προσβάσιμα. Τα τρία οινοποιεία (Sula, York και Soma) στο φράγμα Gangapur είναι βολικά το ένα δίπλα στο άλλο στη σειρά και είναι τα πιο δημοφιλή για επίσκεψη. Το Utopia Farmstay προσφέρει boutique καταλύματα πολύ κοντά σε αυτά τα οινοποιεία.

Υπάρχει επίσης ένα Κέντρο Πληροφόρησης Κρασιού στο Βίντσουρ, περίπου μία ώρα ανατολικά του Νάσικ. Προσφέρουν γευσιγνωσίες διαφόρων τοπικών κρασιών, μεγάλη συλλογή κρασιών σε εργοστασιακές τιμές, καταλύματα και περιήγηση στο οινοποιείο.

Αναρωτιέστε τι άλλο να κάνετε στο Nashik; Η επίσκεψή σας δεν χρειάζεται να περιορίζεται στο κρασί! Ο Nashik είναι αποικίλος προορισμός, με μια σειρά από άλλα αξιοθέατα.

Sula Vineyards

Το Sula Vineyards είναι το μεγαλύτερο και πιο δημοφιλές οινοποιείο της Ινδίας. Από την ταπεινή αρχή το 1999, η Sula Vineyards έχει εξελιχθεί σε ένα οινοποιείο παγκόσμιας κλάσης που κυριαρχεί στον κλάδο με μερίδιο αγοράς 65% στην Ινδία. Η Sula εξάγει επίσης σε περίπου 30 χώρες σε όλο τον κόσμο. Το κρασί συνδυάζεται με μουσική στο μοντέρνο Sulafest, που πραγματοποιείται στο οινοποιείο στις αρχές Φεβρουαρίου κάθε χρόνο. Λάβετε υπόψη ότι υπάρχει κάλυψη 100 ρουπιών ανά άτομο για επίσκεψη στο οινοποιείο. Είναι πλήρως εξαργυρώσιμο έναντι του φαγητού και του κρασιού.

Ανοιχτά: 11.00 π.μ. έως 10.00 μ.μ. Κυριακή έως Πέμπτη και 11.00 π.μ. έως 23.00 μ.μ. Παρασκευή και Σάββατο.
Κόστος: 400 ρουπίες για μια περιήγηση και δοκιμή έξι κρασιών, που πραγματοποιείται κάθε ώρα από τις 11:30 π.μ. έως τις 6:30 μ.μ.
Κρασί: Μεγάλη ποικιλία από κόκκινα, ενώ, ροζ και αφρώδες για όλα τα βαλάντια. Οι Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV είναι όλα εκτός Rosstande και κέρδισε βραβεία στα India Wine Awards 2018.

York Winery

Το York Winery ιδρύθηκε το 2005 και διαθέτει εννέα στρέμματα αμπελώνων με θέα στο φράγμα Gangapur. Αυτό το φιλικό, οικογενειακά διοικούμενο οινοποιείο εστιάζει στην παραγωγή φρουτωδών και ξηρών, αντί γλυκών, κρασιών. Ο οινοποιός του εκπαιδεύτηκε στο διάσημοUniversity of Adelaide Wine School στην Αυστραλία. Η μεγάλη αίθουσα γευσιγνωσίας είναι όμορφα διακοσμημένη σε ζεστούς, γήινους τόνους. Πιο ήρεμο και λιγότερο εμπορευματοποιημένο από το Sula, είναι ένας υπέροχος προορισμός για το ηλιοβασίλεμα.

Ανοιχτά: Μεσημέρι έως τις 10.00 μ.μ., επτά ημέρες την εβδομάδα.
Κόστος: 150-250 ρουπίες για περιήγηση και γευσιγνωσία κρασιού, που πραγματοποιείται καθημερινά από το μεσημέρι έως τις 6 μ.μ.
Οίνους: Το αποθεματικό μείγμα Arros Shiraz και Cabernet Sauvignon, που κυκλοφόρησε στα τέλη του 2014, είναι εντυπωσιακό. Το Cuvee είναι το πρώτο αφρώδες κρασί της Ινδίας που παρασκευάζεται από 100% σταφύλια Chenin Blanc. Το All Rounder White και το All Rounder Red (που αποτίουν φόρο τιμής στο κρίκετ), ο Shiraz Viognier και ο Rose κέρδισαν βραβεία στα India Wine Awards 2018.

Soma

Το Soma είναι ένα νεότερο και λιγότερο γνωστό οινοποιείο που αγκάλιασε γρήγορα τον οινοτουρισμό. Αυτό το boutique οινοποιείο άνοιξε το 2014 με εστιατόριο Culture Kitchen, αμφιθέατρο, συνεδριακές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις γάμου και το θέρετρο Vine Village με επτά δωμάτια και πισίνα. Είναι μια ελκυστική ιδιοκτησία και λαμβάνει καλές κριτικές.

Ανοιχτά: 11.30 π.μ. έως 6.30 μ.μ., επτά ημέρες την εβδομάδα.
Κόστος: 200-400 ρουπίες για περιήγηση και γευσιγνωσία κρασιού.
Κρασί: Το Rose Gold, το Zinfandel Red Reserve, το Shiraz Reserve, το Sauvignon Blanc, το Rose Dessert και το Shiraz Cabernet είναι όλα βραβευμένα.

Grover Zampa

Ο Grover Zampa είναι ένας άλλος σημαντικός παραγωγός κρασιού στην Ινδία, με αμπελώνες στο Nashik και στους λόφους Nandi κοντά στο Bangaloreστην Καρνατάκα. Εάν ταξιδεύετε στο Nashik οδικώς από τη Βομβάη μέσω της Εθνικής Οδού 160, μην παραλείψετε να σταματήσετε εκεί στη διαδρομή. Ο αμπελώνας, που παλαιότερα ήταν Vallee de Vin, βρίσκεται στην περιοχή Sanjegaon μεταξύ Igatpuri και Nashik. Το ατμοσφαιρικό του περιβάλλον, με ηλιόλουστες αυλές και αίθρια, είναι ένα χαλαρωτικό μέρος για να διακόψετε το ταξίδι. Επιπλέον, η premium μάρκα κρασιού Zampa του οινοποιείου αναγνωρίζεται ως ένα από τα καλύτερα στην Ινδία.

Ανοιχτά: Καθημερινά από τις 10 π.μ. έως τις 5.30 μ.μ. Καλέστε στο 9112202586 (κελί) για να κάνετε κρατήσεις.
Κόστος: 400-650 ρουπίες για μια περιήγηση στον αμπελώνα και τη δοκιμή πέντε κρασιών. Οι εκδρομές αναχωρούν τρεις φορές την ημέρα, στις 10.30 π.μ., 2.30 μ.μ. και 4 μ.μ.
Κρασί: Ιδιαίτερη προσοχή είναι το αξιόπιστο χαρμάνι La Reserve Shiraz-Cabernet, το οποίο ήταν το πρώτο αποθεματικό κρασί της Ινδίας. Τα δημοφιλή αφρώδη κρασιά παρασκευάζονται με την παραδοσιακή μέθοδο που χρησιμοποιείται στην περιοχή Champagne της Γαλλίας. Το Soiree Brut Rose είναι υπέροχο. Τα κρασιά της Art Collection είναι επίσης ευρέως αναγνωρισμένα, ιδιαίτερα τα Viognier, Sauvignon Blanc, Shiraz Rose, Chenin Blanc και Cabernet Shiraz.

Vallonne Vineyards

Το Vallonne Vineyards ιδρύθηκε το 2009 και είναι μια boutique παραγωγός των πρώτων premium κρασιών γαλλικού στιλ της Ινδίας, χρησιμοποιώντας τεχνολογία αιχμής από τη Γαλλία. Όπως το Grover Zampa, βρίσκεται επίσης στην περιοχή Sanjegaon της Μαχαράστρα στο δρόμο προς το Nashik από τη Βομβάη. Προστέθηκαν αίθουσα γευσιγνωσίας, πανασιατικό εστιατόριο και τέσσερα δωμάτια επισκεπτών. Είναι ένα κρυμμένο στολίδι που είναι ιδανικό αν το θέλετεαποφύγετε την πολυκοσμία σε άλλα οινοποιεία!

Ανοιχτά: 11 π.μ. έως 10 μ.μ. Στείλτε email στο [email protected] ή καλέστε στο 9819129455 για πληροφορίες.
Εκδρομές: Οι περιηγήσεις και οι γευσιγνωσίες στον αμπελώνα πραγματοποιούνται κάθε ώρα και κοστίζουν 400 ρουπίες για πέντε κρασιά.
Οίνοι: Τα Malbec, Rose, Vin De Passerillage και Anokhee Cabernet Sauvignon είναι μοναδικά στην ινδική αγορά.