Οι 6 καλύτερες ζυθοποιίες στο Λονγκ Άιλαντ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:09

Ενώ τα οινοποιεία κυριαρχούν παραδοσιακά στον χώρο γευσιγνωσίας στο Λονγκ Άιλαντ, τα τελευταία χρόνια έχουν ανοίξει μια δροσερή ποικιλία από ζυθοποιίες σε όλο το νησί. Αυτοί οι προορισμοί προσφέρουν στους λάτρεις της μπύρας ένα μέρος για να δοκιμάσουν χειροποίητες μπύρες (πολλές από τις οποίες μπορούν να γευτούν μόνο στο σπίτι), να τελειοποιήσουν τον ουρανίσκο τους, να περιηγηθούν στη λειτουργία του αποστακτηρίου και να πάρουν τον ενθουσιασμό τους στη διαδικασία. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας ζυθοποιίες Long Island.

Jamesport Farm Brewery: Riverhead

Το Σαββατοκύριακο της Ημέρας της Εργασίας το 2017 σηματοδότησε τα εγκαίνια αυτής της ζυθοποιίας «από φάρμα μέχρι πίντα». Η μπύρα εδώ φτιάχνεται με το κριθάρι και τον λυκίσκο της φάρμας που καλλιεργείται στο κτήμα 43 στρεμμάτων, στο κέντρο του μονοπατιού του κρασιού του North Fork. Η αίθουσα γευσιγνωσίας και η μικροζυθοποιία στεγάζονται σε έναν μεγάλο παλιό αχυρώνα πατάτας που ανοίγει σε ένα μεγάλο γκαζόν με τραπέζια και παιχνίδια. Τα περισσότερα φθινοπωρινά Σαββατοκύριακα θα περιλαμβάνουν φορτηγό με φαγητό και ζωντανή μουσική, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στο αγρόκτημα μέσω βόλεων με βαγόνι σανού. Δοκιμάστε φρέσκες μπύρες με έγχυση λυκίσκου από δεκάδες ζυθοποιίες Long Island στο ετήσιο Long Island Fresh Hop Festival που πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις.

Greenport Harbor Brewing Company: Greenport and Peconic

GreenportΗ Harbour Brewing Company έχει δύο τοποθεσίες: Η αρχική, μια ζεστή αίθουσα γευσιγνωσίας στο παλιό τζάκι του χωριού Greenport και η νεότερη μεγαλύτερη τοποθεσία, με περίπου ένα στρέμμα υπαίθριου χώρου, μια απόσταση με το αυτοκίνητο στο Peconic. Καθένα σερβίρει μια ελαφρώς διαφορετική επιλογή από νόστιμες μπίρες, λάγκερ και IPA, όπως το δημοφιλές Facing East, ένα IPA τύπου Νέας Αγγλίας γεμάτο λυκίσκο και μια γεύση βερίκοκου/γκρέιπφρουτ. Οι καλλιεργητές μπορούν πάντα να γεμίζουν με τη σειρά OG (Original Greenport), μια εναλλασσόμενη ποικιλία πειραματικών παρασκευασμάτων. Η τοποθεσία Peconic άνοιξε πρόσφατα το δικό της εστιατόριο με νότες μπαρ με επίκεντρο το ζυμαρικό που χρησιμοποιεί μόνο τοπικά υλικά, όλα από φάρμες North Fork, για να συνδυάζεται τέλεια με τις craft μπίρες.

Great South Bay: Bay Shore

Κάθε Σάββατο, η αίθουσα γευσιγνωσίας της αποθήκης μήκους 4.000 ποδιών του Bay Shore είναι γεμάτη με ένα πλήθος από λάτρεις της μπύρας που δοκιμάζουν πτήσεις και παίζουν ποδοσφαιράκι ή τρύπα καλαμποκιού. Αυτό που αγαπούν πραγματικά οι θιασώτες του GSB για το ζυθοποιείο, ωστόσο, είναι οι σταθερά καλές μπύρες του. Η πιο δημοφιλής παρασκευή του, η ελαφρώς πικρή αλλά φρουτώδης Blood Orange Pale Ale, εμφιαλώνεται ακόμη και πωλείται σε πολλές πολιτείες, για παράδειγμα. Αλλά υπάρχει πάντα μια περιστρεφόμενη σειρά ειδικών, περιορισμένης έκδοσης παρασκευασμάτων που θα ικανοποιήσουν τον πιο απαιτητικό πότη μπύρας.

Blue Point Brewery Company: Patchogue

Το Blue Point υπάρχει από το 1998 και έχει λατρεία για καλό λόγο. Η ναυαρχίδα τους, η Toasted Lager, έχει κερδίσει δύο World BeerΤα μετάλλια του Κυπέλλου και η ζυθοποιία γέμισε από τότε τις βρύσες τους με μια γευστική επιλογή από φαγητά, πολλά από τα οποία ενσωματώνουν ενδιαφέροντα τοπικά συστατικά όπως φύκια, στρείδια και δαμάσκηνα παραλίας. Τα αγαπημένα των θαυμαστών περιλαμβάνουν το Oktoberfest και το Mosaic Session IPA. Και, από το 2018, το ζυθοποιείο διαθέτει έναν νέο, τεράστιο χώρο με εστιατόριο και χωρητικότητα 60.000 βαρελιών, λιγότερο από μισό μίλι μακριά από την παλιά του θέση.

Montauk Brewing Company: Montauk

Ένας κόκκινος αχυρώνας στεγάζει το ανατολικότερο ζυθοποιείο του Long Island και, το καλοκαίρι, θα βρείτε περισσότερους ανθρώπους να πίνουν μπλε κουτάκια Montauk Summer Ale στις τοπικές παραλίες από ό,τι μπορείτε να κουνήσετε ένα ραβδί. Πράγματι, το ζυθοποιείο πέντε ετών παράγει μερικές εύκολα πόσιμες μπίρες και, είτε το καλοκαίρι είτε όχι, το ζυθοποιείο παράγει νόστιμες εποχιακές εφάπαξ, μπύρες και Session IPA. Η τραπεζαρία, μικροσκοπική με υπαίθριο αίθριο και τραπέζια για πικνίκ, όπως και οι μπύρες, αντικατοπτρίζουν αυτή τη γλυκιά νοοτροπία Montauk.

Sand City, Northport

Το Η Sand City είναι ένα από τα νεότερα ζυθοποιεία του νησιού, που άνοιξε το 2015 και ορισμένοι λάτρεις του λυκίσκου χαιρετίζουν τις IPA τους ως τις καλύτερες. Η ζυθοποιία που ξεχωρίζει παρασκευάζει πολλές κορυφαίες IPA που τείνουν να εξαντλούνται γρήγορα, αλλά συνήθως θα βρείτε μερικά από τα αστέρια στην αίθουσα γευσιγνωσίας τους. Το Mofosaic είναι ένα από τα νικητήρια παρασκευάσματα - ένα σύνθετο IPA που παρασκευάζεται με ποικιλία λυκίσκου και γλυκιά αλλά γήινη γεύση. Μια πινακίδα αρμενισμένη ανάμεσα σε δύο κτίρια σηματοδοτεί την είσοδο του σοκακιού στο χαριτωμένο, μπλε δωμάτιο γευσιγνωσίας, όπου βρίσκονται πίντες, πτήσεις και γρύλοι.έτοιμο.