Τα καλύτερα γερμανικά ποτά για το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Κάθε χειμώνα, έρχεται ένα σημείο όπου οι άνθρωποι στη Γερμανία απλώς το ξεπερνούν. Οι Weihnachtsmärkte (χριστουγεννιάτικες αγορές) έκλεισαν το μαγαζί, το κρύο έχει μπει τελείως, και χρειάζονται δύο μήνες μέχρι τις γιορτές όπως το Erster Mai. Ο γερμανικός χειμώνας μπορεί να είναι μια συγκινητική στιγμή για να βρεθείτε στη Γερμανία.

Ακολουθώντας τη δημοσίευσή μου για τα μη αλκοολούχα ποτά στη Γερμανία που αξίζει να δοκιμάσετε και με την ελπίδα ότι κάτι ζεστό στο εσωτερικό θα ξεπαγώσει το ψυχρό εξωτερικό σας, εδώ είναι 8 ζεστά ροφήματα για να αντέξετε τον γερμανικό χειμώνα.

Glühwein

Το Glühwein είναι δύσκολο να ξεφύγεις κατά την περίοδο της χριστουγεννιάτικης αγοράς - και γιατί θα το ήθελες; Αν και μερικοί άνθρωποι διακηρύσσουν δυνατά ότι δεν είναι λάτρεις του ζεστού, καρυκευμένου κρασιού που απαντά παντού, από τις αγορές μέχρι το σπάτι (μεγάλα μαγαζιά αργά τη νύχτα), μπορείτε να αγοράσετε ένα φλιτζάνι με μόλις 1,50 - 3 ευρώ για να κρατήσετε τα χέρια σας ζεστά.

Χρειάζεστε περισσότερο ποτό για να ξεπεράσετε το σκοτάδι του χειμώνα; Ζητήστε einen shuß (ένα σφηνάκι) για να αυξήσετε το αλκοόλ και την απόλαυση. Τα κοινά πρόσθετα περιλαμβάνουν το ρούμι, το kirschwasser (κονιάκ κερασιού) και το amaretto. Υπάρχει επίσης μια σειρά από glühwein που παρασκευάζονται από κρασιά από μούρα, λευκά glühwein κ.λπ. Δοκιμάστε ένα διαφορετικό κάθε μέρα του χειμώνα.

Feuerzangenbowle

Το ποτό των διακοπών σας απαιτεί περισσότερη φωτιά; Το παραδοσιακόΤο Feuerzangenbowle παρέχει!

Συχνά προετοιμασμένοι για την παραμονή των Χριστουγέννων και/ή της Πρωτοχρονιάς (ασημί), η κατανάλωση αυτού του αλκοολούχου ποτού αποτελεί μέρος της τελετουργίας. Ένα μπολ glühwein αρωματίζεται με ξυλάκια κανέλας, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο και φλούδα πορτοκαλιού και ολοκληρώνεται με ένα αιωρούμενο καρβέλι ζάχαρης εμποτισμένο με ρούμι (zuckerhut). Η ζάχαρη καίγεται και αρχίζει να καρμελώνει πριν στάξει στο κρασί.

Αυτή η παράδοση εν μέρει έχει τις ρίζες της από την κωμωδία του 1944, Die Feuerzangenbowle. Αυτή η ταινία είναι τόσο δημοφιλής που εξακολουθεί να προβάλλεται κάθε Δεκέμβριο με τεράστιες δεξαμενές ποτού.

Ζεστή Σοκολάτα

Απομακρυνθείτε από τις πολλές αλκοολικές επιλογές είναι αυτή η φιλική προς τα παιδιά, οικεία αγαπημένη, ζεστή σοκολάτα (ή heiße schokolade). Έχει γεύση σαν επιδόρπιο σε φλιτζάνι και συχνά φτιάχνεται με αληθινή σοκολάτα.

Φυσικά, η προσθήκη ενός shuß σε αυτό για να γίνει ένα ρόφημα για ενήλικες είναι απολύτως αποδεκτό.

Eierlikör

Το Eierlikör μοιάζει με το αυγολέμονο σε υφή και απόψεις - είτε το αγαπάς είτε το μισείς.

Αυτό το παχύρρευστο, αφρώδες ποτό είναι ένα κλασικό χειμώνα. Θα το παρατηρήσετε να γυρίζει αργά σε γιγάντια διαφανή δοχεία στο weihnachtsmärkte και να το πίνουν μικρές ηλικιωμένες κυρίες καθώς και νεαροί φεστιβάλ. Η πλούσια βάση του γάλακτος, της κρέμας, της ζάχαρης και του χτυπημένου αυγού ενισχύεται με την προσθήκη κανέλας και μοσχοκάρυδου συν ρούμι, κονιάκ ή ουίσκι.

Grog

Αυτό το ρόφημα που ζεσταίνει την κοιλιά έχει βάση μηλίτη μήλου και βρυχάται με φλογερό φινίρισμα οινοπνεύματος. Καταπραϋντικά στοιχεία του λαιμού όπωςΟ χυμός λεμονιού, η κανέλα, το γαρύφαλλο και άλλα μπαχαρικά προσθέτουν στη γεύση, επομένως είναι πρακτικά μια υγιεινή τροφή για το χειμώνα. Συχνά εμφανίζεται σε μεσαιωνικές αγορές, διατηρεί έναν παλιό χαρακτήρα.

Καφέ

Η παράδοση του Kaffee und Kuchen είναι η σεβαστή παράδοση να κάνετε ένα διάλειμμα το μεσημέρι για να καθίσετε με ένα κομμάτι κέικ και λίγο ζεστό καφέ. Και οι μέρες της αδύναμης παρασκευής φίλτρου έχουν περάσει καθώς πόλεις όπως το Βερολίνο αγκαλιάζουν την κουλτούρα του τρίτου κύματος καφέ.

Αν βρεθείτε στη Βόρεια Φρισία (περιοχή μεταξύ των ποταμών Eider και Wiedau/Vidå και περιλαμβάνει τα νησιά Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand και Heligoland), θα πρέπει να είστε Φαρισαίος. Αυτό το ζεστό ρόφημα καφέ έχει έναν κύβο ζάχαρης, σφηνάκι ρούμι και μια παχιά επικάλυψη σαντιγί μέσα από την οποία πρέπει να πιείτε. Αυτή η μέθοδος κατανάλωσης ήταν για να καλύψει τη μυρωδιά του αλκοόλ από έναν πουριτανικό πάστορα.

Met

Το Warmer met είναι ζεστό υδρόμελο και αγαπημένο ποτό των μεσαιωνικών αγορών. Φτιαγμένο από μέλι και νερό που έχει υποστεί ζύμωση, έχει γεύση σαν μεθυστικό λευκό κρασί. Αρωματίζεται με χειμωνιάτικα μπαχαρικά (gewürze) και περιστασιακά φρούτα.

Υπάρχουν πολλές ευρωπαϊκές ποικιλίες από την Πολωνία έως τη Σουηδία, αλλά το υδρόμελο παίζει πραγματικά πολύ στη γερμανική λαογραφία, όπως στο κλασικό Beowulf.

Μπύρα

Μια κρύα μπύρα μπορεί να μην ακούγεται σαν το ιδανικό χειμωνιάτικο ποτό, αλλά δεν υπάρχει ποτέ κακή στιγμή για να πιεις μπύρα στη Γερμανία και πιο σίγουρος τρόπος να ζεστάνεις την κοιλιά σου με παραδοσιακό ποτό.

Δοκιμάστεεποχιακές χειμωνιάτικες μπύρες που είναι χορταστικές και σκούρες, σαν Bock. Αυτός ο τύπος Starkbier (δυνατή μπύρα) είναι τέλειος για τη χειμερινή περίοδο με την υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και την πλούσια γεύση του.