Καλύτερα οινοποιεία Νάπα - Πώς να έχετε μια ανώτερη εμπειρία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:44

Για ορισμένους σνομπ του κρασιού, ένα ταξίδι στη Νάπα έχει να κάνει με την εύρεση των κορυφαίων οινοποιείων που πρέπει να επισκεφτούν. Για τους υπόλοιπους από εμάς, είναι μια ευκαιρία να απολαύσετε ένα εξαιρετικό κρασί σε μια εμβληματική και όμορφη περιοχή.

Ξεχάστε αυτές τις κουρασμένες παλιές λίστες με τα καλύτερα οινοποιεία για επίσκεψη στη Νάπα, εκείνα που αντιγράφονται από τον έναν ιστότοπο στον άλλο, γραμμένες από ανθρώπους που μπορεί να μην έχουν πατήσει ποτέ το πόδι τους στην Καλιφόρνια. Μην βάζετε πολύ απόθεμα σε διαδικτυακές κριτικές που γράφτηκαν από τυχαίους αγνώστους. Αυτή η λίστα βασίζεται σε προσωπικές επισκέψεις, αναζητώντας τα καλύτερα από τα καλύτερα σε κάθε κατηγορία.

Για να μπείτε σε αυτή τη λίστα, το κρασί πρέπει να είναι εξαιρετικό. Το πιο σημαντικό, το οινοποιείο και το προσωπικό του πρέπει να προσφέρουν μια εμπειρία που θα θυμάστε, μια εμπειρία για την οποία θα εξακολουθείτε να μιλάτε για μήνες, αν όχι χρόνια από τώρα.

Για να επισκεφτείτε κάποιο από αυτά τα οινοποιεία, θα πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.

SIgnorello Vineyards

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία, ξενάγηση στο οινοποιείο, συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Μετά την πυρκαγιά Atlas Peak τον Οκτώβριο του 2017, το μόνο που είχε απομείνει από το Signorello ήταν οι αμπελώνες τους και οι δεξαμενές κρασιού τους. Ο ιδιοκτήτης Ray Signorello χρειάστηκε μόνο στιγμές για να αποφασίσει τι θα έκανε για αυτό. Αφού ρώτησε αν οι υπάλληλοι ήταν καλά,Στη συνέχεια, ρωτώντας για τους αμπελώνες, υποσχέθηκε αμέσως να ξαναχτίσει.

Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει μερικά χρόνια, αλλά ακόμη και στα προσωρινά τους τρίμηνα, το Signorello προσφέρει μία από τις καλύτερες εμπειρίες οινοποιείου στην κοιλάδα Νάπα.

Μπορείτε να πάτε στο Signorello Estate για να απολαύσετε μια από τις καλύτερες γευστικές απόψεις στην κοιλάδα της Νάπα. Θα μπορούσατε να πάτε να δοκιμάσετε κρασιά περιορισμένης παραγωγής, υψηλής βαθμολογίας, που καλλιεργούνται σε κτήμα. Θα μπορούσατε ακόμη και να πάτε επειδή είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία της Νάπα που ρίχνουν δύο λευκά κρασιά μαζί με τα κόκκινα τους.

Αλλά ο πραγματικός λόγος για να επισκεφθείτε είναι να ρίξετε μια γεύση από ένα από τα λίγα οικογενειακά οινοποιεία που έχουν απομείνει στη Νάπα, ένα οινοποιείο όπου ο ιδιοκτήτης και ο πατέρας του φύτεψαν τα αρχικά αμπέλια με το χέρι.

Πηγαίνετε για το Estate Experience, το οποίο περιλαμβάνει μια περιήγηση στους αμπελώνες τους, ακολουθούμενη από μια καθιστή δοκιμή πέντε κρασιών, σε συνδυασμό με προσεκτικά επιλεγμένες, εποχιακές γκουρμέ μπουκιές.

Round Pond Estate

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία, ξενάγηση στο οινοποιείο, συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Αρκετά οινοποιεία Νάπα προσφέρουν συνδυασμούς φαγητού και κρασιού, αλλά λίγα το κάνουν τόσο καλά όσο το Round Pond Estate. Στο Round Pond, παίρνετε μια πραγματική γεύση του «terroir» (το πλήρες φυσικό περιβάλλον στο οποίο παράγεται ένα κρασί) στα κρασιά τους και στα ελαιόλαδα που καλλιεργούνται στο κτήμα, όλα σε συνδυασμό με εποχιακά προϊόντα από τον βιολογικό κήπο του σεφ..

Κατά τη διάρκεια της εμπειρίας τους στο Il Pranzo, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε κρασιά και ελαιόλαδα Round Pond. Αφήστε έως και 3 ώρες για να απολαύσετε τον εαυτό σας με χαλαρό ρυθμό. Πολύ περισσότερα από απλά έναλίγες μπουκιές από αυτό και αυτό, θα έχετε ένα χορταστικό γεύμα.

Προσφέρουν επίσης κυριακάτικο brunch Garden to Table και Signature Tour που περιλαμβάνει μια βόλτα γύρω από το κτήμα με το χαριτωμένο, κόκκινο φορτηγό τους.

Δοκιμάστε τα πυκνά και κομψά κρασιά της σειράς Gravel για να δοκιμάσετε τα καλύτερα από τα καλύτερα. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια που αναπτύσσονται σε δάχτυλα χαλικιού που δημιουργούνται από τον ποταμό Νάπα και το Conn Creek. Χρειάστηκαν δώδεκα χρόνια επίπονης έρευνας για να εντοπιστούν, κλήμα προς κλήμα.

Raymond Vineyards

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία

Κομψό και κομψό, με μια από τις πιο ασυνήθιστες αίθουσες γευσιγνωσίας στην κοιλάδα της Νάπα, το Raymond είναι ένα δροσιστικό διάλειμμα από την αποπνικτική, παραδοσιακή σκηνή του οινοποιείου. Και μια ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά από τα καλύτερα κρασιά που παράγονται στην κοιλάδα της Νάπα.

Επιλέξτε την premium αίθουσα γευσιγνωσίας τους που ονομάζεται Crystal Cellar, όπου αιωρούνται κρυστάλλινοι πολυέλαιοι Baccarat και άγγελοι μανεκέν. Ή εγγραφείτε στον οινοποιό τους για ένα ημερήσιο πρόγραμμα και μάθετε πώς να συνδυάζετε τα δικά σας κρασιά. Και μην χάσετε τον Διάδρομο των Αισθήσεων, όπου θα νιώσετε μια μυρωδιά από τα αρώματα του κρασιού.

Ράντσο Heibel

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία, ξενάγηση στο οινοποιείο, μπουτίκ οινοποιείο

Δεν θα βρείτε πουθενά πιο γοητευτική οινοποιητική εμπειρία από την περιήγηση Back Country στο Heibel Ranch, που διοργανώθηκε από τον ιδιοκτήτη του οινοποιείου και τον σκύλο του Chachi. Δεν έχουν μια φανταχτερή αίθουσα γευσιγνωσίας, μόνο 185 στρέμματα γης που ήταν στην οικογένεια για τρίαγενιές. Και μερικά βραβευμένα κρασιά για γεύση.

Smith-Madrone Vineyards

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία, μπουτίκ οινοποιείο

Δεν υπάρχει καμία προσποίηση, καμία φανταχτερή αίθουσα γευσιγνωσίας και κανείς δεν σας λέει τι θα έπρεπε να δοκιμάσετε σε αυτό το οινοποιείο δύο ατόμων στα βουνά πάνω από την Αγία Ελένη, όπου είναι εύκολο να φανταστεί κανείς πώς ήταν η Νάπα πριν από 40 χρόνια.

Θα χρειαστείτε κράτηση για μία από τις περιορισμένες ευκαιρίες γευσιγνωσίας τους, τις οποίες διευθύνει ο οινοποιός Charlie Smith. Χρεώνουν για γευσιγνωσία, αλλά θα παραιτηθούν από το τέλος εάν αγοράσετε ένα μπουκάλι κρασί. Και οι ιδιοκτήτες είναι τόσο διασκεδαστικό να μιλάς.

Schramsberg Vineyards

Το καλύτερο για: Ξενάγηση σε οινοποιείο, αφρώδες κρασί

Αν σας ενδιαφέρουν οι φυσαλίδες, μην χάσετε τους αμπελώνες Schramsberg. Δεν θα έχετε μόνο την ευκαιρία να περιηγηθείτε σε ένα από τα παλαιότερα στην κοιλάδα της Νάπα, με σπηλιές που σκάψαν με το χέρι Κινέζοι εργάτες.

Θα ρίξετε επίσης μια ματιά σε μερικές από τις επίπονες διαδικασίες που χρησιμοποιεί η Schramsberg για να φτιάξει τα βραβευμένα αφρώδες κρασιά της, θα μάθετε τι είναι το ridding και πώς βάζουν όλες αυτές τις φυσαλίδες στο μπουκάλι. Και φυσικά, θα δοκιμάσετε μερικά από τα λαχταριστά αφρώδη κρασιά τους.

CRU Tasting Lounge

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία

Η αίθουσα γευσιγνωσίας CRU κοντά στην αγορά Oxbow μοιάζει τόσο λίγο με μια παραδοσιακή αίθουσα γευσιγνωσίας που μπορεί να σας χαιρετήσουν στοτην πόρτα εξηγώντας τι είναι. Αυτό δεν είναι ένα παράπονο, αλλά ένα κομπλιμέντο σε μια αίθουσα γευσιγνωσίας που προσφέρει μια χαλαρή εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού χωρίς προσποίηση.

Τα κρασιά CRU έχουν σχεδιαστεί για να είναι προσιτά και οικονομικά, φτιαγμένα από σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες σε περιοχές της Καλιφόρνια όπου καλλιεργούνται οι καλύτερες ποικιλίες. Αλλά όπως λένε σε αυτές τις αργά το βράδυ ενημερωτικές διαφημίσεις, δεν είναι μόνο αυτό. Η αίθουσα γευσιγνωσίας διαθέτει επίσης κρασιά από το Vineyard 29, ένα μέρος τόσο αποκλειστικό που οι απλοί θνητοί μπορεί να δυσκολεύονται να μπουν μέσα.

Del Dotto Wine Gallery

Το καλύτερο για: Γευσιγνωσία, ξενάγηση στο οινοποιείο

Το λένε περιοδεία, αλλά η εμπειρία του Del Dotto περιλαμβάνει και γευσιγνωσία κρασιού, εστιάζοντας στον ρόλο που παίζουν τα βαρέλια στη γεύση των κρασιών.

Η χαρακτηριστική εμπειρία τους σας μεταφέρει στη σπηλιά του κρασιού και περιλαμβάνει τη δοκιμή έξι έως οκτώ κρασιών απευθείας από το βαρέλι, ακολουθούμενη από μια επιλογή από τυρί, σπιτικό σαλούμι, πίτσα και μαύρη σοκολάτα.

Η αρχική τους τοποθεσία (Ιστορικό Del Dotto) λίγο έξω από το κέντρο της Νάπα είναι πιο αυθεντική από το Del Dotto Estate στο CA Hwy 29.

Castello di Amorosa

Το καλύτερο για: περιήγηση στο οινοποιείο

Το κτίριο σχεδόν επισκιάζει τα κρασιά στο Castello, μια πιστή αναπαραγωγή ενός ιταλικού κάστρου. Αυτό είναι που κάνει την περιοδεία τους τόσο διασκεδαστική. Το πλήρως εξοπλισμένο μπουντρούμι είναι συχνά μεγάλη επιτυχία με παιδιά όλων των ηλικιών. Επιλέξτε μια από τις ειδικές γευσιγνωσίες τους για να έχετε καλύτερη εμπειρία.

Θα είναι καλύτερα να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων ανά πάσα στιγμή, αλλά δέχονται επισκέπτες που έρχονται με τα πόδια αν έχουν χώρο.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη δωρεάν δοκιμή κρασιού στη Νάπα

Δωρεάν γευσιγνωσία κρασιού είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε στα οινοποιεία Napa Valley. Μπορεί να βρείτε λίστες στο Διαδίκτυο, αλλά όλες είναι ξεπερασμένες, αναφέροντας οινοποιεία που δεν έχουν καθόλου χώρο γευσιγνωσίας και άλλα που μπορεί κάποτε να προσέφεραν δωρεάν γευσιγνωσία, αλλά μην το κάνετε τώρα.

Αν αυτό που ψάχνετε είναι η δωρεάν γευσιγνωσία, ίσως είναι καλύτερα να κατευθυνθείτε προς το Sonoma, όπου ορισμένες αίθουσες γευσιγνωσίας δεν χρεώνουν χρέωση.

Ακολουθεί ένας απλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα στη γευσιγνωσία κρασιού στη Νάπα: Μοιραστείτε τη γεύση σας με κάποιον. Ένα ποτήρι, δύο άνθρωποι, πίνοντας από αυτό. Όχι μόνο εξοικονομεί χρήματα, αλλά μπορεί να είναι ρομαντικό και διατηρεί το επίπεδο μέθης χαμηλά.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε εκπτωτικές κάρτες, προσφορές στο Groupon, να αναζητήσετε οινοποιεία που επιστρέφουν το κόστος γευσιγνωσίας σας εάν αγοράσετε ένα μπουκάλι κρασί και να βρείτε άλλους τρόπους για να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά αν αναζητάτε μια αξέχαστη εμπειρία οινοποιείου κατά τη διάρκεια του ταξιδιού της ζωής σας, ίσως είναι καλύτερο να ξοδέψετε λίγο περισσότερο.