Τα καλύτερα εστιατόρια βέγκαν στη Φιλαδέλφεια

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Όλοι γνωρίζουν ότι η Φιλαδέλφεια είναι ένας μεγάλος προορισμός για φαγητά, αλλά η πόλη έχει εξελιχθεί πολύ πέρα από τις εμβληματικές γεμάτες cheesesteaks. Αυτές τις μέρες, οι vegan επισκέπτες μπορούν εύκολα να περιηγηθούν στην πόλη με αυτοπεποίθηση και να καταβροχθίσουν πολλές νόστιμες φυτικές προσφορές στην πορεία. Από χαλαρά εστιατόρια μέχρι πιο αποκλειστικά εστιατόρια, υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή εστιατορίου για όλους όσους θέλουν να φάνε vegan.

Αυτές είναι μερικές από τις καλύτερες casual και αριστοκρατικές επιλογές για vegan στο City of Brotherly Love.

Vedge

Είναι όλα στην οικογένεια στο Vedge, ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας, με βάση τα φυτά, που ανήκει στη μαγειρική ομάδα συζύγων Rich Landau και Kate Jacoby. Αυτό το δίδυμο σεφ που έχει προταθεί για τον James Beard δημιουργεί αριστουργήματα λαχανικών που σερβίρονται σε τέλεια παρουσιασμένα πιάτα σε ένα καφέ πέτρινο κτίριο. Μερικά αγαπημένα είναι τα γογγύλια του Τόκιο με πέστο και καρύδι, το καβουρδισμένο στο ξύλο καρότο με θρυμματισμένα φασόλια garbanzo και το χρυσό τεύτλο ψημένο σε αλάτι. Μην παραλείψετε να δείτε το εφευρετικό μενού κοκτέιλ τους, καθώς διαθέτει απίστευτα όμορφες και ισορροπημένες σπονδές.

V-Street

Το V-Street είναι άλλο ένα χορτοφαγικό hotspot Philly που δημιουργήθηκε από τους σεφ Landau και Jacoby. Με ένα χαλαρό, ζωντανό μπαρ με δημιουργικά κοκτέιλ και μια μικρή τραπεζαρία, το V-Street σερβίρει πρωτοποριακάstreet food φυτικής προέλευσης με ανατροπή. Ανοιχτά για μεσημεριανό γεύμα, brunch και δείπνο, το διαρκώς μεταβαλλόμενο μενού τους ξεχειλίζει από γευστικές απολαύσεις, όπως το κουνουπίδι’65 με raita με μέντα αγγουριού. Langos, ένα ουγγρικό ψωμί πατάτας που σερβίρεται με ξινολάχανο και μανιτάρια. και τοφού Piri Piri στη σχάρα.

Blackbird Pizzeria

Όταν λαχταράτε vegan πίτσα, η Blackbird Pizzeria προσφέρει πολλές πίτες διακοσμημένες με λαχανικά. Έχουν κλασικά όπως πίτσα με μανιτάρια, καθώς και λαχταριστές καινοτομίες όπως το Balboa, το οποίο ολοκληρώνεται με πέστο με σπόρους κολοκύθας, λουκάνικο σεϊτάν και ρικότα τόφου. Δοκιμάστε το best-seller Buffalo wingwich, το οποίο αποτελείται από φτερούγες βουβαλίσιου habanero, αβοκάντο και σαλάτα cole. Και κυρίως, μπορείτε να δοκιμάσετε ακόμη και μια vegan cheesesteak-it's Philly τελικά!

20th Street Pizza

Μια αδερφή πιτσαρία του Blackbird, 20^η Η Street Pizza βρίσκεται στην οδό-μαντέψατε-20^{η στην οδό Center City. Οι αφοσιωμένοι θαυμαστές αυτού του δημοφιλούς, χαλαρού εστιατορίου λένε ότι δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με κανένα από τα στοιχεία του μενού εδώ. Φτιαγμένες καθημερινά φρέσκες, οι δελεαστικές επιλογές κυμαίνονται από κλασική ντομάτα μέχρι δημιουργικές και ευφάνταστες πίτες. Μερικές επιλογές με τις καλύτερες πωλήσεις περιλαμβάνουν την πράσινη πίτσα (με πράσινες ελιές και χόρτα εποχής) και το Hand of Shroom, με βέγκαν μοτσαρέλα και ποικιλία μανιταριών. Μπορείτε να παραγγείλετε ανά φέτα ή ολόκληρη πίτα.}

Bar Bombón

Η σειρά από πικάντικες σπεσιαλιτέ του Bar Bombon επικεντρώνεται στις νόστιμες και ξεχωριστές γεύσεις του Πουέρτο Ρίκο. Η σεφ και ιδιοκτήτρια Nicole Marquis (η οποία τυγχάνει να έχει και άλλες δύοτοπικά μέρη για βίγκαν: Ο Τσάρλι ήταν αμαρτωλός. και HipCityVedge) ετοιμάζει πραγματικά αξέχαστα πιάτα με λατινική αίσθηση. Μερικά από τα στοιχεία του μενού που πρέπει να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν Philly steak empanadas, tostones, μαυρισμένα fajita tacos και καρδιές από φοίνικες ceviche. Η οικεία τραπεζαρία του Bar Bombon είναι άνετη και φιλόξενη, αλλά είναι επίσης διασκεδαστικό να κάθεσαι στο μπαρ και να παραγγείλεις μερικά σνακ-ειδικά στο happy hour.

Ο Τσάρλι ήταν αμαρτωλός

Σερβίροντας κοινά και νόστιμα vegan μικρά πιάτα, αυτό το hotspot προσελκύει ενθουσιώδεις ντόπιους με τα καραμελωμένα ψωμάκια bao με μελιτζάνα, τη ψητή μπριζόλα κουνουπιδιού, τα νιόκι πατάτας και το ριζότο με μανιτάρια σαφράν. Οι θαυμαστές έρχονται επίσης για τα όμορφα παρουσιαζόμενα vegan κοκτέιλ, τα οποία είναι καινοτόμα, ισορροπημένα και φτιαγμένα με φρέσκα φρούτα, λαχανικά και χυμούς. Δοκιμάστε το Midnight Special libation - περιλαμβάνει γλυκοπατάτα ως συστατικό.

HipCityVedge

Με πολλές τοποθεσίες σε όλη την πόλη, το HipCityVedge έχει γίνει βασικός πυλώνας της Φιλαδέλφειας και ιδανικός προορισμός για όσους θέλουν φυτικά τρόφιμα φρέσκα και γρήγορα. Μερικές από τις χαρακτηριστικές επιλογές τους περιλαμβάνουν το Ziggy burger και το ψητό Disco Chick'n (και τα δύο φτιαγμένα με καπνιστό tempeh) και το Bistro Bella, ένα σάντουιτς ψητό portabella που σερβίρεται με αγκινάρα, ταπενάδα ελιάς και ρόκα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε ένα από τα χορταστικά σέικ για να ολοκληρώσετε το δείπνο σας.

Goldie

Μετά την επιτυχία του εστιατορίου του Zahav, ο βραβευμένος σεφ Michael Solomonov ξεκίνησε το Goldie, ένα γρήγορο χαλαρό εστιατόριο που ειδικεύεται στη vegan ισραηλινή κουζίνα. Με τρεις τοποθεσίες στη Φιλαδέλφεια, το Goldie προσφέρει ένα απλό μενού με σάντουιτς φαλάφελ και σαλάτες - όλα φτιαγμένα με άφθονα φρέσκα βότανα, λαχανικά και μπαχαρικά. Φυσικά, υπάρχουν επίσης πολλές πλευρές για να διαλέξετε. Αν προτιμάτε κάτι πιο γλυκό, αυτό το εστιατόριο σερβίρει επίσης νόστιμα vegan shakes.

Pure Sweets & Co

Το Pure Sweets and Company (γνωστός και ως P. S. & Co.) είναι η πραγματική διαπραγμάτευση ως «το μόνο 100% βιολογικό, φυτικής προέλευσης, χωρίς γλουτένη εστιατόριο της Philly's». Στην πραγματικότητα, δεν προσφέρουν πιάτα με «ψεύτικο» κρέας ή τα υπερβολικά επεξεργασμένα προϊόντα σόγιας που βρίσκονται συχνά σε vegan τρόφιμα. Δύο από τα αγαπημένα τους θαυμαστές περιλαμβάνουν τα βιολογικά τάκος Veracruz (μπάρμπεκιου tempeh, τουρσί ανανά και άλλα μπαχαρικά πασπαλισμένα σε βλαστημένες τορτίγιες καλαμποκιού) και το βιολογικό μπολ Raman (ένα υγιεινό μείγμα λαχανικών, βοτάνων και ζυμαρικών). Τα επιδόρπια είναι απολαυστικά και περιλαμβάνουν μπράουνις από μαύρα φασόλια και σάντουιτς μπισκότων χωρίς κέρδος.

The Tasty

Στην καρδιά του South Philly, το The Tasty είναι ένα διασκεδαστικό, χαμηλών τόνων vegan δείπνο με μια ατμόσφαιρα «παλιάς σχολής» που περιγράφεται από τον εαυτό του. Οι ντόπιοι λατρεύουν να κάθονται στον πάγκο και να συνομιλούν με το προσωπικό καθώς παρακολουθούν το μεγάλο μενού με τα δελεαστικά κλασικά. Για πρωινό, έχετε την επιλογή σας από τηγανίτες και βάφλες ή tofu scrambles και burritos. Το μεσημεριανό μενού περιλαμβάνει μπιφτέκια λαχανικών, σάντουιτς (όπως επιλογές "BLT" και "τόνο") και πολλές πράσινες σαλάτες. Το Tasty ανοίγει στις 7 π.μ. καθημερινά και το πλήρες μενού είναι διαθέσιμο μετά τις 9 π.μ. τις περισσότερες ημέρες.