8 Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Ρίτσμοντ της Βιρτζίνια

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Το Ρίτσμοντ έχει ποικίλο πληθυσμό και η επιλογή του φαγητού είναι εξίσου ποικίλη. Φυσικά, υπάρχει η νότια επιρροή, αλλά η πόλη δεν απέχει πολύ από έναν σημαντικό προορισμό της ανατολικής ακτής, όπως η D. C. Τα αγαπημένα της περιοχής ποικίλλουν από αλμυρά, βουτυρώδη θαλασσινά που μπορείτε να πάρετε μόνο στα νερά της VA έως τα κρατικά κρασιά. Συγκεκριμένα, η πόλη του Ρίτσμοντ έχει γίνει ο προορισμός για να δοκιμάσετε ξεχωριστές craft μπίρες. Η σκηνή του φαγητού προσέλκυσε τους υποψήφιους και νικητές σεφ του James Beard, αλλά η ατμόσφαιρα παραμένει χαλαρή και φιλόξενη, επομένως δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να βρείτε αυτά τα φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε και σε λογική τιμή.

Τυρί Pimento

Οι Richmonders λατρεύουν το τυρί pimento τους και πιθανότατα θα το βρείτε σε αρκετά μενού στην πόλη. Το τυρί, η μαγιονέζα και φυσικά το άλειμμα pimento μπορεί να μην φαίνονται και τα πιο νόστιμα, αλλά είναι πολύ νόστιμο και ταιριάζει πραγματικά με ψωμί ή βουτυράτα κράκερ Ritz. Πάρτε ένα δοχείο για να πάτε από το Soul N' Vinegar για να απολαύσετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι ή δοκιμάστε την τυρώδη, λιωμένη καλοσύνη πάνω από αλμυρές πατάτες στο Secret Sandwich Society.

Oysters

Οι Παρθένοι παίρνουν τα στρείδια τους αρκετά σοβαρά. Το κράτος έχει ονομαστεί ακόμη και η πρωτεύουσα των στρειδιών της Ανατολικής Ακτής. Οι γεύσεις κυμαίνονται απόαλμυρά έως ήπια έως βουτυράτα και σερβίρονται ωμά, τηγανητά, ψητά και σχεδόν με οποιοδήποτε άλλο στυλ προετοιμασίας. Υπολογίζεται ότι περισσότερα από 40 εκατομμύρια στρείδια έχουν πωληθεί κάθε χρόνο από το 2016. Το Bookbinder's βρίσκεται σε μια απολύτως εκπληκτική τοποθεσία κοντά στον ποταμό Τζέιμς και το ακατέργαστο μπαρ, ειδικά τα στρείδια στο μισό κέλυφος, πρέπει να δοκιμάσετε ή να επιλέξετε το παρακμιακά στρείδια Ροκφέλερ. Και για όσους μένουν σε Airbnb που έχει κουζίνα ή θέλουν να πάρουν λίγη από τη Βιρτζίνια σπίτι, η παραγγελία φρέσκων στρειδίων απευθείας από την αποβάθρα Amory's Seafood, η οποία προσφέρει παραδόσεις στο Ρίτσμοντ, είναι μια νόστιμη απόλαυση.

Μπύρα

Το Ρίτσμοντ είναι γνωστό για τη σκηνή της βιοτεχνικής μπύρας που έχει επεκταθεί απολύτως κατά τη διάρκεια της δεκαετίας και ντροπιάζει τις μικρότερες πόλεις. Το Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια Commonwe alth της πόλης προσφέρει ακόμη και ένα πρόγραμμα πιστοποιητικών μπύρας χειροτεχνίας. Υπάρχουν κυριολεκτικά δεκάδες ζυθοποιεία και πολλά είναι συγκεντρωμένα στην πρώην βιομηχανική γειτονιά Scott's Addition. Οι Vasen και Veil είναι οι πιο δημοφιλείς και η Isley Brewing's peanut butter porter ψηφίστηκε ως η καλύτερη μπύρα στο Ρίτσμοντ. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να φτάσετε σε ένα ζυθοποιείο, πολλά εστιατόρια έχουν τοπικές αγαπημένες γεύσεις.

Καβούρι

Συνεχίζοντας με το θέμα των θαλασσινών, πρέπει να δοκιμάσετε τα καβούρια, ειδικά τα μπλε καβούρια. Το φρέσκο μπλε καβούρι Chesapeake έχει μια ήπια αλλά ελαφρώς γλυκιά γεύση που το κάνει ένα ξεχωριστό καρκινοειδές. Η σεζόν διαρκεί συνήθως από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου, οπότε υπάρχει μια πιθανότητα να τις πάρετε στα χέρια σας ενώ επισκέπτεστε το Ρίτσμοντ. Αυτά σερβίρονται καλύτεραστον ατμό για να απολαύσετε την αληθινή γεύση. Θα βρείτε επίσης πολλά άλλα εστιατόρια RVA που προσφέρουν το καβούρι ενσωματωμένο σε σούπα, σε σακούλες για βράσιμο ή τηγανητό όπως το Conch Republic στην προκυμαία, το δημοφιλές σημείο σε πακέτο Sugar's Crab Shack ή το Tipsy Crab, για τις πατάτες με καβούρια ή τις σακούλες.

Pizza

Όχι, αυτό δεν είναι το βαθύ πιάτο σας στη Νέα Υόρκη ή το Σικάγο, αλλά η γαστρονομική σκηνή του Ρίτσμοντ συνεχίζει να εκρήγνυται και βλέπει πρόσφατες σοδειές πίτσας να σφεντάνε πίτες και φέτες με τα συνηθισμένα, αλλά και αρκετά ενδιαφέροντα toppings. Στην καρδιά του Scott’s Addition, το People's Pie προσφέρει στρογγυλές και ορθογώνιες πίτσες σε στιλ Ντιτρόιτ με γαρνιτούρες που επικεντρώνονται σε εποχιακά υλικά, όπως κοκκινιστό μάραθο και ψητή κολοκύθα. Και παρόλο που η Zorch Pizza δεν έχει ακόμη μια φυσική τοποθεσία, οι φέτες αυτού του φορτηγού τροφίμων ή οι προπαραγγελμένες πίτες μπορούν να παραγγελθούν με ένα πλαϊνό ή ακόμα και ένα ολόκληρο μπουκάλι Fave Richmond, AR’s Hot Southern Honey. Δεν είναι πικάντικο που καίει το στόμα, αλλά προσθέτει μια ωραία κλωτσιά στην τυρώδη καλοσύνη.

Κρασί

Αν και η σκηνή της ζυθοποιίας είναι συγκεκριμένη για το Ρίτσμοντ, είναι αδύνατο να παραβλεφθεί ο ρόλος που παίζει το κρασί της Βιρτζίνια. Η πολιτεία φιλοξενεί περισσότερα από 300 οινοποιεία και το Ρίτσμοντ φιλοξενεί ακόμη και την Έκθεση Οίνου της Βιρτζίνια, η οποία λαμβάνει χώρα σε έξι ημέρες τον Μάρτιο. Το να πίνετε ένα υπέροχο ποτήρι βίνο είναι εύκολο να το κάνετε σε αυτή την πόλη. Το C'Est le Vin είναι το τέλειο κομψό, αλλά χωρίς εκφοβισμό σκηνικό για να δοκιμάσετε κρασιά σε ένα ποτήρι ή να αγοράσετε ένα γεμάτο μπουκάλι ενώ ο κόσμος παρακολουθεί την αγορά της 17ης οδού. Και η εκτενής λίστα κρασιών ενός Buckhead's, που έχει περισσότερες από 700 ετικέτες, θα ανάψειψηλά τα μάτια οποιουδήποτε λάτρη του κρασιού.

Μπύρα τζίντζερ βόρειου λαιμού

Αυτό είναι ένα αντικείμενο που μπορεί να είναι δύσκολο να το βρείτε, αλλά όταν το κάνετε, πιάστε το. Αμέσως. Το Northern Neck Ginger Ale παράγεται στη Βιρτζίνια από το 1926 και η Coca-Cola ανακοίνωσε ότι θα διακόψει την παραγωγή στα τέλη του 2020 λόγω έλλειψης αλουμινίου. Αλλά αυτό δεν εμπόδισε τις αναφορές να εμφανίζονται στο Διαδίκτυο και ο Κυβερνήτης της Βιρτζίνια να απευθυνθεί στην εταιρεία για να ανακαλέσει την απόφασή του. Ενώ υπάρχουν και άλλες μάρκες μπύρας τζίντζερ για να διαλέξετε, η Northern Neck είναι γνωστή για τη χαρακτηριστική, έντονη γεύση τζίντζερ. Αν το εντοπίσετε σε ένα τοπικό κατάστημα στο Ρίτσμοντ, πάρτε μία ή μερικές θήκες.

Μήλα

Ναι, μήλα. Η Βιρτζίνια έχει αρκετή ποικιλία από μήλα, όπως κόκκινα και χρυσαφένια νόστιμα, Fuji, γκαλά και Granny Smith. Είναι στην πραγματικότητα η έκτη μεγαλύτερη πολιτεία παραγωγής μήλων. Και από το 2012, η Εβδομάδα του μηλίτη της Βιρτζίνια γιορτάζεται κάθε χρόνο. Τα νόστιμα μήλα φτάνουν στα τοπικά εστιατόρια RVA και σε καταπληκτικά υλικά. 8 1/2 Ο ήρωας τηγανητής πράσινης ντομάτας του Church Hill ενσωματώνει γλυκά, τάρτα μήλα Granny Smith στη σαλάτα του. Και υπάρχει το Blue Bee Cider, ο πρώτος αστικός μηλίτης της πολιτείας, που παράγει ποτά από μήλα Βιρτζίνια. Για τις ζεστές μέρες, το μπέρμπον του μήλου στο Note Bene δεν ξεπερνιέται.