Τα καλύτερα οινοποιεία στη Σικελία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Αν γνωρίζετε κάτι για την Ιταλία και τα ιταλικά κρασιά, πιθανότατα γνωρίζετε ότι σχεδόν κάθε μέρος της Ιταλίας περιέχει μία ή περισσότερες περιοχές κρασιού. Αυτό ισχύει επίσης στη Σικελία, το μεγαλύτερο νησί της Ιταλίας, όπου περίπου 450 οινοποιεία είναι κατανεμημένα σε 23 αναγνωρισμένες αμπελοοινικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των γειτονικών νησιών του Αιόλου και του Egadi.

Ο οινοτουρισμός είναι ένας σημαντικός μοχλός της αγοράς στη Σικελία, καθώς οι οινόφιλοι ταξιδεύουν με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο, με τουριστικά λεωφορεία ή με ιδιώτες οδηγούς για να ανακαλύψουν τα καλύτερα κρασιά της Σικελίας και τα πιο χαρακτηριστικά οινοποιεία. Αν και είναι δύσκολο να περιορίσουμε τη λίστα, εδώ είναι οι κορυφαίες επιλογές μας για τα καλύτερα οινοποιεία στη Σικελία, που επιλέχθηκαν για τη γεωγραφική τους ποικιλία, την ευκολία πρόσβασης, τη φιλοξενία και την ποιότητα των κρασιών τους. Σε όλες αυτές τις τοποθεσίες, και στα περισσότερα οινοποιεία στη Σικελία, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων αντί να εμφανιστείτε χωρίς κράτηση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν επισκέπτεστε τα μέσα της εβδομάδας.

Planeta, Menfi

Η Planeta είναι ένας από τους πιο γνωστούς οινοποιούς της Σικελίας και έχει κτήματα σε όλο το νησί, τρία από τα οποία είναι ανοιχτά για περιηγήσεις και γευσιγνωσίες. Η έδρα του οινοποιείου βρίσκεται στην Cantina Ulmo, στη νότια ακτή μεταξύ Menfi και Sambuca di Sicilia. Η τοποθεσία είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένηγια τη φιλοξενία επισκεπτών και προσφέρει γευσιγνωσίες, περιηγήσεις σε αμπελώνες και καντίνα, ιστορικό μουσείο, καθώς και επιλογές για μαθήματα μαγειρικής, απεριτίφ και μεσημεριανά γεύματα και βουκολικούς περιπάτους στο γύρω τοπίο. Το La Segreta Bianco, ένα σταθερά καλό λευκό, παράγεται εδώ, όπως και το κόκκινο Maroccoli, φτιαγμένο με 100 τοις εκατό σταφύλια shiraz.

COS

Στην οινοπαραγωγική περιοχή Cerasuolo di Vittoria της νοτιοανατολικής Σικελίας, η COS είναι κορυφαίος παραγωγός φυσικών κρασιών, συμπεριλαμβανομένων των Pithos Rosso (κόκκινο) και Pithos Bianco (λευκό) με υψηλή βαθμολογία. Είναι ενδιαφέρον ότι όλα τα κρασιά COS ζυμώνονται σε πήλινους αμφορείς. Αυτή η μέθοδος ζύμωσης υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά πρόσφατα έχει αναζωπυρωθεί.

Η COS θα κανονίσει έναν οδηγό και μια ιδιωτική ξενάγηση στο κτήμα ή μπορείτε να επισκεφθείτε με το Esplora Travel, το οποίο προσφέρει μια περιήγηση σε αμπελώνες, φαγητό και κρασί στην κεντρική και ανατολική Σικελία.

Barone di Villagrande

Το να φτάσετε εκεί είναι η μισή διασκέδαση στο Barone di Villagrande, ένα κτήμα κρασιού που βρίσκεται δραματικά στην ανατολική πλευρά της Αίτνας, με θέα στη θάλασσα και την Ταορμίνα από κάτω. Η οδήγηση είναι εντυπωσιακή και το σκηνικό για γευσιγνωσίες κρασιού, περιηγήσεις σε αμπελώνες και γεύματα στο ύπαιθρο δεν θα μπορούσε να είναι πιο όμορφο. Ένας ξενώνας τεσσάρων δωματίων με πισίνα προσκαλεί τους λάτρεις του κρασιού να μείνουν για λίγες μέρες και να απολαύσουν το τοπίο, το φαγητό που καλλιεργείται στα κτήματα και το χαλαρό περιβάλλον. Το Villagrande παράγει κόκκινα και λευκά κρασιά και το EtnaBianco Superiore είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο.

Donnafugata, Marsala

Οικογενειακή Donnafugata έχει πέντε αμπελώνες σε όλη τη Σικελία, αλλά η βάση της βρίσκεται στη Marsala και αυτή η δομή είναι καλύτερα εξοπλισμένη για περιηγήσεις και γευσιγνωσίες. Υπάρχει ένα μενού τεσσάρων γευστικών περιηγήσεων, καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει τυπικά σνακ της Σικελίας που συνοδεύουν το κρασί. Το οινοποιείο μπορεί να αισθάνεται λίγο τουριστικό μερικές φορές, αλλά τα κρασιά είναι υψηλής ποιότητας - ειδικά τα κόκκινα μείγματα Tancredi και Mille e Una Notte - και οι ξεναγοί είναι γνώστες και ενθουσιώδεις. Το θολωτό υπόγειο κελάρι, το αποκορύφωμα της περιήγησης, είναι αρκετά εντυπωσιακό.

Alessandro di Camporeale

Αυτό το οικογενειακά διοικούμενο βιολογικό οινοποιείο βρίσκεται στους κυλιόμενους λόφους πάνω από το Παλέρμο και είναι γνωστό για το Donnatà, ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο κρασί Nero d'Avola (κόκκινο), καθώς και το Vigna di Mandranova, φτιαγμένο με 100% Σταφύλια Syrah. Το οινοποιείο είναι καλά οργανωμένο για περιηγήσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν μια βόλτα στα αμπέλια και μια επίσκεψη στην καντίνα όπου παρασκευάζεται το κρασί και ολοκληρώνεται με μια γευσιγνωσία και την επιλογή για μεσημεριανό γεύμα.

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

Η οικογένεια Tasca d'Almerita είναι πρωτοπόροι στην άνοδο της οινοποιίας της Σικελίας τον 20ο αιώνα και ήταν από τους πρώτους που πειραματίστηκαν με μη ιθαγενή σταφύλια για να παράγουν κρασιά όπως το Cabernet Sauvignon και το Chardonnay. Το χαρακτηριστικό κρασί τους, Reserva del Conte, είναι ένα γεμάτο σώμα κόκκινο φτιαγμένο μεΣταφύλια Perricone και Nero d'Avola από κλήματα 60 ετών. Το Nozze d'Oro είναι ένα από τα πιο βραβευμένα λευκά τους. Το σκηνικό για γευσιγνωσίες, περιηγήσεις, μαθήματα μαγειρικής και διανυκτερεύσεις είναι απολύτως όμορφο - ένα γραφικό μείγμα από ξεπερασμένα πέτρινα κτίρια, ηλιόλουστες αυλές και στρέμματα και στρέμματα κυλιόμενων αμπελώνων. Λάβετε υπόψη ότι εάν οδηγείτε προς το κτήμα, φροντίστε να ρυθμίσετε το σύστημα πλοήγησης για το Valledolmo, όχι για το Regaleali, και σηκώστε πινακίδες από εκεί.

Firriato

Τα κόκκινα και λευκά του Firriato με υψηλή βαθμολογία είναι σχεδόν ωχρά σε σύγκριση με το εντυπωσιακό τοπίο που περιβάλλει τους αμπελώνες του, ειδικά εκείνους στο Trapani και στο Favignana, το κοντινότερο και μεγαλύτερο από τα νησιά Egadi. Ένα μενού επιλογών γευσιγνωσίας σε κάθε τοποθεσία επιτρέπει σε αρχάριους και έμπειρους οινόφιλους να δοκιμάσουν το βραβευμένο Harmonium, φτιαγμένο από σταφύλια Nero d'Avola, διάσημα λευκά Catarratto και Grillo και πολλά άλλα κρασιά από τα κτήματα. Υπάρχουν διαμερίσματα επισκεπτών στις τοποθεσίες Favignana και Trapani, καθώς και μαθήματα μαγειρικής και πιο αναλυτικά μαθήματα γευσιγνωσίας κρασιού.

Benanti

Μια βόλτα στα αμπέλια, μια περιήγηση στο ιστορικό παλμέντο (σπιτάκι του σταφυλιού), γευστικές δοκιμές και προαιρετικές προσφορές μεσημεριανού γεύματος αποτελούν μέρος των προσφορών των καλώς ανεπτυγμένων επισκεπτών στο Benanti, ένα οινοποιείο της Αίτνας που προσελκύει πλήθη. Παρά την ελαφρώς εμπορική αίσθηση, το σκηνικό δεν θα μπορούσε να είναι πιο όμορφο και τα κρασιά, ιδιαίτερα του BenantiΟι Etna Rosso και Etna Bianco έχουν σταθερά καλή βαθμολογία. Για να ξεφύγετε, κάντε την περιήγηση Library Vintages και δοκιμάστε μερικά από τα παλαιότερα και πιο πολύτιμα κρασιά του κτήματος.

Hauner

Στο Αιολικό νησί Salina σε μέγεθος καρτ ποστάλ βρίσκεται το οινοποιείο Hauner. Η διάθεση εδώ είναι υπερβολικά χαλαρή και ανεπιτήδευτη και οι ανεπίσημες γευσιγνωσίες με θέα στον ωκεανό κάνουν την επίσκεψη στο Hauner το αποκορύφωμα ενός ταξιδιού στη Salina. Τα κρασιά δεν είναι επίσης πολύ άθλια - το Hauner's Malvasia di Lippari passita είναι ένα εκλεπτυσμένο, όχι πολύ γλυκό επιδόρπιο κρασί που είναι σταθερά βραβευμένο και τα λευκά του Salina Bianco κερδίζουν επίσης υψηλούς βαθμούς.

Casa Vincola Fazio

Διευθύνεται από αμπελουργούς τέταρτης γενιάς, το Fazio καλλιεργεί τα σταφύλια του στις δροσερές και θυελλώδεις πλαγιές του όρους Erice, πάνω από την παραθαλάσσια πόλη Trapani. Η αειφορία είναι το επίκεντρο εδώ και το περιβάλλον παραγωγής του οινοποιείου λειτουργεί αποκλειστικά από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Μια ποικιλία από κόκκινα, λευκά και ροζέ παράγονται εδώ, συμπεριλαμβανομένης μιας επιλογής από Σικελικό Spumante - ένα ξηρό αφρώδες κρασί παρόμοιο με το prosecco. Η κοντινή Villa Rubina είναι μια υπέροχη βάση για να εξερευνήσετε τον αμπελώνα Fazio και τον κοντινό ναό της Segesta.