Marrakesh's Djemma el Fna: The Complete Guide

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Μια τριγωνική πλατεία στην καρδιά της μεδίνας του Μαρακές, η Djemma el Fna είναι το επίκεντρο του πιο εμβληματικού τουριστικού προορισμού του Μαρόκου. Ένας τόπος συγκέντρωσης για ντόπιους και τουρίστες, η πλατεία έχει δημιουργήσει το σκηνικό για πολιτιστικές ανταλλαγές στο Μαρακές από την ίδρυση της πόλης τον 11ο αιώνα. Οριοθετείται από τη μια πλευρά από το παζάρι και από την άλλη με καφετέριες, κήπους και δημόσια κτίρια. Από την αυγή μέχρι το σούρουπο, το Djemma el Fna είναι μια κυψέλη δραστηριότητας. Είναι το μέρος για να παρακολουθήσετε κόσμο, να δοκιμάσετε αυθεντικό μαροκινό φαγητό του δρόμου και να πέσει κάτω από τα ξόρκια των διασκεδαστών που έχουν κρατήσει τα πλήθη ενθουσιασμένα για αιώνες.

Ιστορία του Djemma el Fna

Η πλατεία δημιουργήθηκε μαζί με την υπόλοιπη ιστορική μεδίνα του Μαρακές από τους Αλμοραβίδες στα μέσα του 11ου αιώνα. Τότε, τα γεγονότα που συγκέντρωσαν τα μεγαλύτερα πλήθη ήταν οι δημόσιες εκτελέσεις που έδωσαν το όνομά του στο Djemma el Fna (που μεταφράζεται χονδρικά από τα αραβικά για «η συγκέντρωση των νεκρών»). Βάρδοι και ποιητές σύχναζαν επίσης στην πλατεία, μεταδίδοντας τους θρύλους και τις παραδόσεις της χώρας στους περαστικούς από στόμα σε στόμα. Αυτή είναι η παράδοση που χάρισε στο Djemma el Fna μια θέση στον κατάλογο της UNESCO με τους χώρους που διατηρούν το «άυλοπολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας» το 2008.

Τον Απρίλιο του 2011, το Argana Café της πλατείας έγινε στόχος τρομοκρατικής επίθεσης, η οποία στοίχισε τη ζωή σε 17 ανθρώπους. Σήμερα, μια ανεπαίσθητη αστυνομική παρουσία εργάζεται ακούραστα για να προστατεύει τους τουρίστες και τους ντόπιους.

The Square by Day

Την ημέρα, το Djemma el Fna προσφέρει ένα γραφικό σκηνικό για μικροπωλητές παραδοσιακής ιατρικής, οδοντίατρους και ιεροκήρυκες. Η ψυχαγωγία έρχεται με τη μορφή καλλιτεχνών χέννας και γητευτών φιδιών, ενώ νεαροί άνδρες που φωτογραφίζονται με παρανόμως φυλαγμένους μακάκους Barbary αποτελούν τη σκοτεινή πλευρά της πλατείας. Αυτοί οι πίθηκοι είναι τα μόνα πρωτεύοντα εκτός από τον άνθρωπο που βρέθηκαν στην Αφρική βόρεια της ερήμου Σαχάρα και τώρα κινδυνεύουν με εξαφάνιση στην άγρια κατάσταση - μια κατάσταση που διαιωνίζεται από τη ζήτηση για κατοικίδια και φωτογραφικά στηρίγματα.

Αργότερα το απόγευμα, οι γητευτές φιδιών ανοίγουν χώρο για άλλους καλλιτέχνες, όπως μάγους, ακροβάτες, μάντεις και αφηγητές των οποίων οι πρόγονοι έκαναν διάσημο τον Djemma el Fna. Αν και οι τελευταίοι μιλούν συνήθως στα Βερβερικά ή στα Αραβικά, οι επισκέπτες μπορούν ακόμα να πάρουν μια αίσθηση της ανδρείας τους μόνο παρακολουθώντας τις αντιδράσεις του ενθουσιασμένου κοινού τους. Αν βρείτε ότι χρειάζεστε αναψυκτικό, επισκεφθείτε τους πάγκους που βρίσκονται στην πλατεία για ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Οι πωλητές νερού διαφημίζουν επίσης τα προϊόντα τους χτυπώντας τα μπρούτζινα κύπελλα επανειλημμένα μαζί.

Η πλατεία τη νύχτα

Λίγο πριν από τη δύση του ηλίου, τα mule carts μεταφέρουν αυτοσχέδιους πάγκους στο Djemma el Fna, ώστε οι ιδιοκτήτες τους να το μεταμορφώσουν σε ένα τεράστιο υπαίθριο εστιατόριο. Τυλιγμένο στον καπνό των αμέτρητων ψησταριών καιμυρωδάτος από το άρωμα του τσιτσιρικού κρέατος και των μπαχαρικών, αυτή είναι η πιο ατμοσφαιρική στιγμή για να επισκεφθείτε την πλατεία. Μέχρι να πέσει το σκοτάδι, τα κοινόχρηστα τραπέζια φωτίζονται από γυμνούς λαμπτήρες που αράζουν τυχαία από τις οροφές από καμβά και γεμίζουν με θαμώνες που κάθονται ανάποδα πάνω από πιάτα γεμάτα με εξωτικά πιάτα. Οι επιλογές ποικίλλουν από τυπικά ταγκίν και ψητά κρέατα έως πιο απαιτητικές τοπικές λιχουδιές, όπως σούπα σαλιγκαριού και βραστά κεφάλια προβάτων.

Η αρμονία των αμέτρητων φωνών που μοιράζονται τα κουτσομπολιά της ημέρας συμπληρώνεται από ένα σάουντρακ με πολυσύχναστους βερβερικούς μουσικούς, αραβικά λαϊκά συγκροτήματα και χορευτικά συγκροτήματα Gnaoua.

Συμβουλές για να διασκεδάσετε και να παραμείνετε ασφαλείς

Επειδή η ατμόσφαιρα της πλατείας αλλάζει συνεχώς κατά τη διάρκεια της ημέρας, φροντίστε να προγραμματίσετε πολλές επισκέψεις σε διαφορετικές ώρες κατά τη διάρκεια της διαμονής σας. Το σούρουπο είναι η τέλεια στιγμή για να εξερευνήσετε τα μόνιμα καφέ που βρίσκονται στην άκρη του Djemma el Fna. Ανεβείτε στη βεράντα του τελευταίου ορόφου για να πιείτε γουλιά χωρίς αλκοόλ, ενώ παρακολουθείτε το θέαμα των πάγκων με φαγητό που στήνονται και ακούτε τον στοιχειωμένο ήχο του μουεζίνη που καλεί τους πιστούς σε προσευχή. Το Zeitoun Café είναι ιδιαίτερα αγαπημένο, με πανοραμική θέα στη δράση. Όταν επιλέγετε έναν πάγκο για φαγητό, επιλέξτε έναν γεμάτο ντόπιους: γνωρίζουν πού σερβίρεται το καλύτερο φαγητό.

Αν τραβάτε φωτογραφίες με τους καλλιτέχνες του δρόμου, να γνωρίζετε ότι οι περισσότεροι θα ζητήσουν φιλοδώρημα. Είναι καλή ιδέα να έχετε μαζί σας μικρορέματα για αυτόν τον σκοπό και για να πληρώσετε για φαγητό (το οποίο είναι συνήθως πολύ φθηνό). Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να βγάλετε μεγάλους λογαριασμούς που θα μπορούσανπροσελκύστε τους πολυάριθμους απατεώνες και πορτοφολάδες της πλατείας. Κρατήστε τα μετρητά σας σε μια τσέπη με φερμουάρ ή μια διακριτική ζώνη χρημάτων και αφήστε οποιοδήποτε επιδεικτικό κόσμημα στο σπίτι. Ομοίως, έχετε επίγνωση των πιθανών μειονεκτημάτων, συμπεριλαμβανομένων των πωλητών που δίνουν «δώρα» για τα οποία μπορούν αργότερα να απαιτήσουν πληρωμή και των ανδρών που επιδιώκουν να ανταλλάξουν πλαστά νομίσματα.