Φτηνά street food και σνακ στην Πράγα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Αν κάνετε την περιοδεία του ανεμοστρόβιλου της Πράγας, μπορεί να θέλετε να φάτε στο τρέξιμο αντί να καθίσετε για ένα γεύμα σε ένα εστιατόριο, το οποίο, με τον ευρωπαϊκό τρόπο, θα διαρκέσει συνήθως μία ή δύο ώρες ο χρόνος σου.

Το φαγητό του δρόμου στην Πράγα μπορεί να μην αρέσει σε όλους, αλλά είναι διαθέσιμο εάν χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ πριν ξεκινήσετε για το Κάστρο της Πράγας ή για να εξερευνήσετε την Παλιά Πόλη. Δοκιμάστε αυτές τις επιλογές για street food, αν βιάζεστε ή έχετε προϋπολογισμό. Και, μπορεί να κολλήσετε και να θέλετε να ξαναδημιουργήσετε αυτά τα πιάτα του δρόμου όταν επιστρέψετε στο σπίτι.

Τρντελνικ αρτοσκευάσματα

Αυτά τα αφράτα, ζεστά αρτοσκευάσματα πασπαλισμένα με ζάχαρη ψήνονται μπροστά στα μάτια σας και πωλούνται φρέσκα σε όλη την Πράγα. Αναζητήστε την πινακίδα που απεικονίζει ένα ζαχαροπλαστείο trdelnik - θα το βρείτε στην Παλιά Πόλη, τη Mala Strana και αλλού στην Πράγα. Αυτό το φαγητό του δρόμου είναι τέλειο αν έχετε γλυκό δόντι.

Τα αρτοσκευάσματα δεν είναι μοναδικά για την Τσεχική Δημοκρατία. Η πρώην Αυστροουγγρική Αυτοκρατορία ήταν το σπίτι σε πολλές σύγχρονες χώρες της Κεντρικής Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Τσεχίας και της Σλοβακίας, και οι συνταγές για τα αρτοσκευάσματα trdelnik μεταδίδονταν από οικογένεια σε οικογένεια και από πόλη σε πόλη.

Ζεστό κρασί

Το ζεστό κρασί είναι ένα αγαπημένο ποτό για κρύο καιρό. Συνήθως παρασκευάζονται από κόκκινο κρασί, τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για να εμβαθύνουν τη γεύση του κρασιού και η ζάχαρη ή το μέλι γλυκαίνει το ποτό. Μπορείτε να παραγγείλετε ζεστό κρασί σε εστιατόρια και μπαρ, αλλά όταν ο καιρός είναι κρύος, θα μπορείτε να αγοράσετε μια κούπα ζεστό κρασί από πωλητές. Τα εστιατόρια στην πλατεία της Παλιάς Πόλης στήνουν μερικές φορές κερκίδες ζεστού κρασιού για να προσελκύσουν θαμώνες που τρέμουν.

Συνηθίζεται οι τουρίστες να πίνουν και να απολαμβάνουν ζεστό κρασί στη χριστουγεννιάτικη αγορά της Πράγας ενώ αναζητούν αναμνηστικά και δώρα. Μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε μια νέα παράδοση διακοπών και να σερβίρετε ζεστό κρασί στο σπίτι. Ένας τρόπος για να το κάνετε είναι με μηλίτη μήλου, κόκκινο κρασί (όπως Cabernet), μέλι, ξυλάκια κανέλας, ξύσμα εσπεριδοειδών, χυμό, γαρίφαλο και αστεροειδή γλυκάνισο.

Λουκάνικα

Τα καρότσια λουκάνικων στην πλατεία Wenceslas ταΐζουν σταθερά όσους βρίσκονται εν κινήσει όλη την ημέρα. Οι πλευρές περιλαμβάνουν ένα κομμάτι μαύρο ψωμί και ξινολάχανο. Ζεστά, χορταστικά και εύκολα να τα πάρετε μαζί σας, τα λουκάνικα, με μια κούκλα πικάντικη μουστάρδα, είναι ένα αγαπημένο street food της Πράγας. Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από λουκάνικα. Τα γερμανικά λευκά λουκάνικα και τα πολωνικά κόκκινα λουκάνικα είναι τα πιο κοινά. Συνδυάστε το λουκάνικο σας με ένα πλαστικό ποτήρι γεμάτο premium τσέχικη μπύρα.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο Άγιος Βέντσελας είναι επίσης γνωστός ως ο βασιλιάς των λουκάνικων και θεωρείται ο προστάτης άγιος του λουκάνικου klobása.

Σάντουιτς με τηγανητό τυρί

Τα σάντουιτς με τηγανητό τυρί (smažený sýr) διαθέσιμα από την πλατεία WenceslasΟι πωλητές μοιάζουν με τηγανητό κοτόπουλο ή ψάρι. Οι χοντρές φέτες του τυριού παναρίζονται, τηγανίζονται και επικαλύπτονται με μαγιονέζα (ή σάλτσα ταρτάρ) προτού μπουν σε ένα παχύρρευστο ψωμάκι.

Μόλις επιστρέψετε στο σπίτι, μπορεί να λαχταράτε αυτό το πιάτο. Το φτιάχνετε βυθίζοντας ένα τετράγωνο τυρί όπως το Edam ή το Gouda σε αλεύρι, μετά το βουτάτε στο αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά και μετά στο αλεύρι ξανά. Τηγανίζουμε το τυρί σε ένα ρηχό τηγάνι με καυτό λάδι για δύο με τρία λεπτά ανά πλευρά.