Τα καλύτερα πρωινά τάκος στο Ώστιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:39

Τα τάκος πρωινού ήταν κάποτε το απόλυτο φαγητό, αλλά η τάση προς τα παραγεμισμένα τάκος έκανε μερικά από αυτά εντελώς δυσκίνητα. Είτε παρουσιάζονται σε παραδοσιακή σωληνοειδή μορφή είτε ως μέγα-τάκο μεγάλου μεγέθους, αυτές οι δημιουργίες πρωινού αποτελούν μέρος μιας βαθιάς χορταστικής παράδοσης για το Σαββατοκύριακο του Ώστιν.

Χουάν σε ένα εκατομμύριο

Το τάκο Don Juan είναι τόσο γεμάτο με πατάτες, αυγά, μπέικον και τυρί που δεν μπορεί εύκολα να διπλωθεί σε παραδοσιακή μορφή τάκο. Οι περισσότεροι λογικοί άνθρωποι παραγγέλνουν επιπλέον τορτίγιες και τις μοιράζουν με έναν φίλο. Το migas taco με τυρί, ντομάτες και κρεμμύδια είναι ένα άλλο αγαπημένο πλήθος. Το πλένουμε με ένα παγωμένο ορτσάτα με κανέλα. Το Juan in a Million, που ξεκίνησε από δύο δασκάλους το 1980, συνεχίζει να είναι το ιδανικό μέρος για πρωινό για όποιον αναζητά ένα πικάντικο, χορταστικό γεύμα σε λογική τιμή. Ο ιδιοκτήτης Juan Meza υποδέχεται συχνά τους πελάτες με μια ζεστή χειραψία και η φιλική ατμόσφαιρα προσελκύει λεγεώνες πιστών θαμώνων. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

Torchy's Tacos

Όπως συμβαίνει με πολλά εξαιρετικά δημοφιλή εστιατόρια στο Austin, το Torchy's διατρέχει τον κίνδυνο να γίνει θύμα της δικής του επιτυχίας. Έχει πάντα κόσμο, αλλά σύντομα θα καταλάβετε γιατί όταν δοκιμάσετε κάποιο από τα taco τους. Τα taco πρωινού τους σε μέγεθος γεύματος ποικίλλουν από απλά (πατάτα, αυγόκαι τυρί) έως παρακμιακό (migas taco με αυγά, πράσινα τσίλι, κομμάτια τορτίγιας καλαμποκιού, αβοκάντο, τυρί και pico de gallo). Οι σοβαροί σαρκοφάγοι θα απολαύσουν το The Wrangler, με καπνιστό μοσχαρίσιο ψαρονέφρι, αυγά, πατάτες και σάλτσα ντομάτας. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300

Cherrywood Coffeehouse

Εκτός από μια μεγάλη ποικιλία από καφέδες από όλο τον κόσμο, το Cherrywood Coffeehouse είναι γνωστό για τη φιλική ατμόσφαιρα της γειτονιάς και τα πλούσια τάκος πρωινού. Το γιγαντιαίο Sol taco φτιάχνεται με αυγά, μαύρα φασόλια, μπέικον, λουκάνικο, τυρί και πατάτες. Το Terra taco είναι ένα καταπληκτικό μείγμα από τηγανητό τόφου, αυγά, αβοκάντο και τυρί. 1400 East 38 1/2 Street; (512) 538-1991

Tacodeli

Το Otto είναι ένας αλμυρός συνδυασμός από μπέικον, αβοκάντο, τηγανητά μαύρα φασόλια και τυρί Monterrey Jack. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να προσθέσουν ένα αυγό στο Otto, αλλά είναι γεμάτο από ευχάριστες γεύσεις και υφές είτε με τον άλλο. Ένα άλλο δημοφιλές τάκο, το Jess Special είναι γεμάτο με αβοκάντο, τυρί τζακ και μίγκα. Υπάρχουν πάντα τέσσερις φρεσκοφτιαγμένες σάλσες διαθέσιμες για να εμπλουτίσετε τα taco σας, αλλά η Salsa Doña έχει κερδίσει πολλά βραβεία. Η εξαιρετικά πικάντικη σάλσα περιλαμβάνει jalapeño και σκόρδο, εκτός από μερικά άκρως απόρρητα συστατικά. Το Tacodeli χρησιμοποιεί προϊόντα τοπικής προέλευσης και βιολογικά όποτε είναι δυνατόν. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303

Taco Joint

Με σπιτικές τορτίγιες και ένα καλά εφοδιασμένο μπαρ σάλσα, το Taco Joint υπερέχει σε όλα τα βασικά τάκο πρωινού, όπως πατάτα και αυγό και λουκάνικο και αυγό. Μην παραβλέπετε όμως την ειδικότητά τουςτάκος. Η μπριζόλα και το αυγό με το τυρί Γκούντα είναι γούστο, νόστιμο και αξέχαστο. Μόνο τα Σάββατα, το εστιατόριο φτιάχνει το εξαιρετικά σπέσιαλ Benedicto taco, με ζαμπόν, αυγά, αβοκάντο και μια πικάντικη εκδοχή της σάλτσας Hollandaise. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144

Granny's Tacos

Διευθύνεται από ένα αξιολάτρευτο ζευγάρι, το Granny's Tacos χρησιμοποιεί φρεσκοφτιαγμένες τορτίγιες από καλαμπόκι και αλεύρι. Τα τάκος chilaquiles με σάλτσα mole είναι ένας από τους κύριους λόγους για την αυξανόμενη δημοτικότητα αυτού του φορτηγού τροφίμων. Τα migas και τα chorizo-and-egg tacos είναι επίσης αγαπημένα στους πιστούς πελάτες. Και αν δεν είχατε ποτέ πρωινό taco με φέτες κάκτου, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε το πρώτο σας. έρχεται με αυγό, nopal (φραγκόσυκο), σπανάκι και αβοκάντο σε μια τορτίγια καλαμποκιού. Μια σειρά από πολύχρωμες σάλτσες είναι διαθέσιμες για να βάλουν την τέλεια πινελιά στις δημιουργίες της Granny. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

Cafe Java

Εκτός από τα τάκος πρωινού που φτιάχνετε μόνοι σας, τα υπέροχα tacos migas και huevos rancheros είναι εξαιρετικά. Το Cafe Java, που βρίσκεται στο βόρειο Ώστιν, είναι επίσης γνωστό για τα υπέροχα κέικ καρότου και τα μπισκότα με σάλτσα. 11900 Metric Boulevard; (512) 339-7677

Λωρίδα Kerbey

Τα migas tacos είναι γεμάτα πικάντικη, τυρώδη καλοσύνη. Για μεγάλη ποικιλία, είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τα πρωινά του Kerbey Lane. Πέρα από το βασίλειο του taco, οι τηγανίτες κολοκύθας είναι οι καλύτερες στην πόλη. Οι τηγανίτες κολοκύθας δεν είναι αρκετά γλυκές για εσάς; Τι θα λέγατε για τηγανίτες με ρολό κανέλας; Θέλετε ένα πλήρες πρωινό; Πηγαίνετε για το τραγανό κοτόπουλοBenedict, ένα μπισκότο στρωμένο με ένα αυγό, τηγανητό κοτόπουλο, σάλτσα hollandaise και ψητά κρεμμύδια. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436

Mi Madre's

Τα τάκο πρωινού στο Mi Madre's είναι όλα αριθμημένα για την ευκολία παραγγελιών σας και οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να κοιτάξουν πέρα από το 1. Το χορταστικό taco είναι γεμιστό με αυγά, πατάτες, λουκάνικο και τυρί. Τι άλλο χρειάζεστε; Οι λάτρεις του αποξηραμένου βοείου κρέατος σε μεξικάνικο στυλ θα εκτιμήσουν το 9, με αυγά, pico de gallo και machacado που φτιάχνονται στο χώρο. Προσθέστε ένα φλιτζάνι καφέ Ruta Maya στον ατμό και θα είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε την ημέρα. 2201 Manor Road; (512) 322-9721

Magnolia Cafe

Για σοβαρά μπαχαρικά, δοκιμάστε τα τρία alarm tacos, με αυγά, πατάτες, jalapenos και σάλτσα chipotle. Τα τάκος Love Migas έχουν μια γενναιόδωρη δόση σκόρδου και τυριού, επομένως μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή αν έχετε ραντεβού μέσα στις επόμενες δύο ημέρες. Εκτός από τα tacos, οι γιγάντιες τηγανίτες με μελόψωμο είναι από τα πιο δημοφιλή είδη πρωινού. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645

Pueblo Viejo

Τα βαριά tacos στο Pueblo Viejo είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας ή να κλείσετε τη νύχτα. Το Don Chago είναι ένα αλμυρό μείγμα από αυγά, μπέικον, αβοκάντο, φασόλια και τυρί. Αν σας αρέσουν λίγο περισσότερο τα μπαχαρικά, προτιμήστε το Taco Viejo, με chorizo, αυγά, πατάτες και φασόλια. Ένα πραγματικό ουράνιο τόξο από salsas μπορεί να προσθέσει ακόμα περισσότερη γροθιά στα tacos σας. 1606 East 6th Street; (512)-373-6557

Bouldin Creek Cafe

Τα χορτοφαγικά τάκος πρωινού chorizo προσφέρουν υγιεινή διατροφή με μια κλωτσιά. Για μια ελαφρώς πιο μαλακή επιλογή, δοκιμάστε το The Neal, το οποίο φτιάχνεται με ομελέτα, μανιτάρια σοτέ, σπανάκι και τυρί jack. Ο ιδανικός προορισμός πρωινού για vegans και χορτοφάγους, το Bouldin Creek διαθέτει επίσης δημιουργικές παρασκευές όπως η ομελέτα με πράσο πατάτας και το πρωινό κέικ φούρνου με ψωμί από βατόμουρο και σιρόπι αγαύης. Όλα τα πιάτα με αυγά μπορούν να παρασκευαστούν με το ειδικό scrambler tofu του Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601

Veracruz All Natural

Το Veracruz All Natural είναι ένα από τα πολλά φορτηγά τροφίμων στο Ώστιν που προσφέρουν στα εστιατόρια με τούβλα και κονιάματα. Το migas taco, με pico de gallo και αβοκάντο, βαθμολογήθηκε ως ένα από τα πέντε κορυφαία τάκο στην Αμερική από το Food Network. Αποκτήστε την έκδοση με πιπεριές poblano για μια επιπλέον νότα καπνιστή πικάντικη γεύση. Το La Reyna είναι ένα ελαφρώς πιο υγιεινό αλλά εξίσου νόστιμο τάκο, με ασπράδια αυγών, σπανάκι, τυρί τζακ, καρότα και μανιτάρια. Η σάλσα αβοκάντο προσθέτει μια πικάντικη, κρεμώδη πινελιά σε οποιοδήποτε από τα tacos. 1704 East Cesar Chavez; (512) 981-1760

Joe's Bakery

Το Migas Taco con Todo είναι απαραίτητο για τους λάτρεις του πρωινού του Tex-Mex. είναι ένα γαργαλητό μείγμα από αυγά, ντομάτες, jalapenos, κρεμμύδια, τυρί και τσιπς τορτίγιας. Το Chorizo con Huevos παρέχει αρκετή διατροφή για περίπου μιάμιση μέρα. Οι λάτρεις του menudo υποστηρίζουν ότι αυτό είναι το καλύτερο μέρος στην πόλη για το παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

Cisco's Restaurant & Bakery

Ένα από ταΤα παλαιότερα εστιατόρια στο Ώστιν, το Cisco's σερβίρει τάκο πρωινού και σπιτικά μπισκότα για περισσότερα από 50 χρόνια. Εάν δεν έχετε ξαναδοκιμάσει migas, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε το πικάντικο πιάτο με αυγά. Το εστιατόριο είναι επίσης γνωστό για τα τάκος chorizo και αυγών. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420