Τα 10 πιο εμβληματικά πιάτα για φαγητό στο Μπρούκλιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:29

Το Μπρούκλιν είναι ένας γαστρονομικός προορισμός. Το αρχικό Smorgasburg που εξαπλώθηκε στο Λος Άντζελες και τα εστιατόρια με αστέρι Michelin. αυτό το μέρος της Νέας Υόρκης είναι ένα καταφύγιο για τους καλοφαγάδες. Νέα εστιατόρια ξεφυτρώνουν σε όλη την περιοχή, αλλά προτού ξεκινήσετε μια περιήγηση σε όλα τα μοντέρνα νέα σημεία στο Μπρούκλιν, γευματίστε με τα φαγητά που έκαναν το Μπρούκλιν διάσημο. Από ένα παρακμιακό γεύμα σε ένα κλασικό σουβλατζίδικο μέχρι μια θρυλική τετράγωνη φέτα σε μια πιτσαρία παλιάς σχολής, δεν θα απογοητευτείτε καταβροχθίζοντας αυτά τα δέκα εμβληματικά πιάτα του Μπρούκλιν.

Πάρτε μια γεύση από την ιστορία του Μπρούκλιν σε αυτά τα μέρη και γευματίστε με παλιά και νέα κλασικά στο Μπρούκλιν.

Junior's Cheesecake στο Junior's Restaurant

Από το 1950 οι άνθρωποι συρρέουν στο Junior's Restaurant για μια φέτα από το διάσημο cheesecake τους. Επιλέξτε ανάμεσα σε πάνω από δώδεκα ποικιλίες cheesecake, όπως φαγητά με διάβολο, φράουλα, τρίμμα μήλου ή κολλήστε με μια φέτα απλό cheesecake. Το cheesecake του Junior είναι ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια του Μπρούκλιν και μόλις τσιμπήσετε ένα από αυτά τα γευστικά cheesecakes θα καταλάβετε γιατί είναι τα αγαπημένα τους. Εάν δεν μπορείτε να φτάσετε στο Μπρούκλιν, μην ανησυχείτε, μπορείτε να παραγγείλετε ένα online. Αν ψάχνετε επίσης για κάποιο αυθεντικό φαγητό του Μπρούκλιν, αυτό είναι το μέρος για ναχορταίνεις τη λαχτάρα σου. Το μενού είναι γεμάτο με κλασικά, όπως σούπα matzoh ball, ψιλοκομμένο συκώτι, ψαρονέφρι, μπλίντς και μια επιλογή από σάντουιτς. Μην ξεχάσετε να εξοικονομήσετε χώρο για το cheesecake.

Κρέμα αυγών στο The Brooklyn Farmacy

Ξέρατε ότι δεν υπάρχουν αυγά σε μια κρέμα αυγού; Το κλασικό ποτό περιέχει σέλτζερ, γάλα και σιρόπι σοκολάτας. Για δεκαετίες το Μπρούκλιν ήταν γνωστό για την κλασική κρέμα αυγών του, την οποία θα μπορούσατε να βρείτε στο τοπικό σιντριβάνι ή στο φαρμακείο. Καθώς αυτά τα μαμά και ποπ καταστήματα έκλεισαν, η κρέμα αυγών σχεδόν εξαφανίστηκε. Ευτυχώς η κρέμα αυγού έχει ξαναγεννηθεί. Σταματήστε στο Brooklyn Farmacy, ένα οικογενειακό σιντριβάνι αναψυκτικού όπου μπορείτε να πιείτε κρέμες αυγών και βύνες στον πάγκο. Σε ένα ανακαινισμένο γωνιακό φαρμακείο του 1920 στο Carroll Gardens, το γοητευτικό παγωτατζίδικο σερβίρει επίσης comfort food.

Square Slice στο L & B Spumoni Gardens

Εδώ και χρόνια οι άνθρωποι ταξιδεύουν σε αυτή την αγαπημένη πιτσαρία Bensonhurst για μια τετράγωνη φέτα. Το εστιατόριο προκαλεί αισθήματα αυθεντικού Μπρούκλιν και οι ντόπιοι κάνουν παρέα στα κόκκινα παγκάκια για πικνίκ κουβεντιάζοντας καθώς καταβροχθίζουν μερικές από τις καλύτερες πίτσα στο Μπρούκλιν. Αυτό το μέρος απέχει πολύ από το Μανχάταν και το Brownstone Brooklyn, αλλά αξίζει τον κόπο. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα, δεν απέχει πολύ από το Coney Island, αν θέλετε να συνδυάσετε μια επίσκεψη με ένα ταξίδι στην παραλία. Απλώς θυμηθείτε να αφήσετε χώρο για spumoni σε αυτό το βασικό προϊόν του Μπρούκλιν.

Rainbow Bagel στο The Bagel Store

Όταν ο Scot Rossilo (ιδιοκτήτης του Williamsburg Bagel Store) παρουσίασε το rainbow bagel στις αρχές του 2016, έγινε αμέσως επιτυχία. Αφού εμφανίστηκαν στο ESPN κατά τη διάρκεια του Super Bowl και στο Late Show με τον Steve Colbert, όπου οι Abbi Jacobson και Ilana Glazer του Broad City παρουσίασαν τον οικοδεσπότη στο bagel, ξεκινώντας τον σε ένα μαγικό ταξίδι σε έναν κόσμο κινουμένων σχεδίων, σχηματίστηκαν ουρές έξω από το κατάστημα. Η ζήτηση ήταν τόσο έντονη που ανάγκασε ένα προσωρινό κλείσιμο της τοποθεσίας της Λεωφόρου Μπέντφορντ. Ένα χρόνο αργότερα, το rainbow bagel έχει γίνει βασικό προϊόν του Μπρούκλιν στο The Bagel Store και σε πολλά άλλα καταστήματα bagel σε όλο το Μπρούκλιν. Απολαύστε το αυθεντικό κουλούρι του ουράνιου τόξου στο Bagel Store στη λεωφόρο Bedford ή στη Metropolitan Avenue. Υπάρχουν ακόμα ουρές, αλλά δεν είναι τόσο μεγάλες. Σταματήστε και δοκιμάστε τις άλλες δημιουργίες του Scot Rossillo (του "World's Premiere Bagel Artist"), οι οποίες περιλαμβάνουν το μπέικον, το bagel αυγών και τυριών, το French toast bagel, το pretzel bagel, το "the cragel" και πολλά άλλα εφευρετικά bagels.

Μπριζόλα από τον Peter Luger

Οι λάτρεις του κρέατος πρέπει να απολαύσουν ένα δείπνο με μπριζόλες στο διάσημο Steakhouse Peter Luger στο Williamsburg. Το ιστορικό εστιατόριο του Μπρούκλιν, το οποίο ξεκίνησε ως "Carl Luger's Café, Billiards, and Bowling Alley" το 1897, είχε μεγάλη ιστορία. Το εστιατόριο με αστέρι Michelin είναι ένα από τα κορυφαία ψητοπωλεία της Νέας Υόρκης. Ένα ίδρυμα του Μπρούκλιν, με τους τοίχους και το μπαρ με ξύλινη επένδυση, είναι ένα διαχρονικό, ατμοσφαιρικό ψητοπωλείο. Παραγγείλετε ένα ποτό από το μπαρ και μοιραστείτε μια πιατέλα με μπριζόλα. κρατήσειςΣυνιστώνται καθώς είναι ένα διαχρονικό ευχάριστο και οι λάτρεις του κρέατος κάνουν πολλές επανεπισκέψεις. Το ψητοπωλείο είναι ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα. Απλά να σημειώσουμε ότι ο Peter Luger δεν δέχεται πιστωτικές κάρτες, αλλά δέχεται χρεωστικές κάρτες.

Hot Dog στο Nathan's

Δεν μπορείτε να επισκεφθείτε το Μπρούκλιν χωρίς να πάτε στο Coney Island, την παραθαλάσσια πόλη του Μπρούκλιν. Και ένα ταξίδι στο Coney Island δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς να παραγγείλετε ένα αλμυρό σκυλί από αυτό το κλασικό κατάστημα που είναι ανοιχτό για πάνω από εκατό χρόνια. Αν και το Nathan's έχει μια αλυσίδα εστιατορίων, δεν συγκρίνονται με την τοποθεσία του Nathan's Coney Island. Μυρίστε τον αλμυρό αέρα της παραλίας, καθώς στέκεστε στην ουρά για να παραγγείλετε το χοτ-ντογκ σας. Συνδυάστε το χοτ ντογκ με μια πλευρά από πατάτες τυριού και θα έχετε ένα φανταστικό γεύμα πριν την παραλία. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είναι καλοκαίρι για να απολαύσετε αυτό το κλασικό γεύμα, επειδή το Nathan's είναι ανοιχτό όλο το χρόνο. Αφού φάτε ένα αυθεντικό χοτ ντογκ στην τοποθεσία όπου ξεκίνησαν όλα, κατευθυνθείτε στον πεζόδρομο και περάστε το εμβληματικό αφανισμένο Parachute Jump και, αν ο καιρός το επιτρέπει, κάντε μια βόλτα με το Wonder Wheel. Μην ξεχάσετε να κατευθυνθείτε στο Nathan's στις 4 Ιουλίου για να παρακολουθήσετε τον ετήσιο διαγωνισμό φαγητού hot dog. Εάν δεν μπορείτε να τα καταφέρετε, η εκδήλωση μεταδίδεται τηλεοπτικά.

Roll-n-Roaster Beef Sandwich at Roll-n-Roaster

Αν θέλετε ένα σάντουιτς με ψητό βοδινό, οι ντόπιοι του Μπρούκλιν θα σας κατευθύνουν σε αυτό το κλασικό εστιατόριο που βρίσκεται στον κόλπο Sheepshead. Ακόμα κι αν δεν τρώτε ψητό μοσχαρίσιο κρέας, αυτό το κιτς φαστ φουντ της παλιάς σχολής πρέπει να επισκεφτείτε. Δειπνήστε με πίτσα καιξεπλύνετε με λεμονάδα. Αν έχετε τα γενέθλιά σας, σας αφήνουν να περιστρέψετε έναν τροχό (πολύ παρόμοιο με αυτόν του Wheel of Fortune) για να κερδίσετε δωρεάν φαγητό. Το εστιατόριο είναι προϊόν της δεκαετίας του '70 και η ατμόσφαιρα εκείνης της εποχής είναι ακόμα αισθητή στο Roll-n-Roaster. Με τη ρετρό πορτοκαλί και κίτρινη διακόσμηση, θα μπορούσατε εύκολα να φανταστείτε τα παιδιά του Brady Bunch να κάθονται σε ένα τραπέζι εδώ. Στη συνέχεια, κάντε μια βόλτα στην πεζογέφυρα πάνω από τον κόλπο, που βρίσκεται ακριβώς απέναντι. Προειδοποίηση, ίσως χρειαστεί να βάλετε ένα αντιόξινο μετά το φαγητό εδώ, αλλά αξίζει τον κόπο. Επιπλέον, διαθέτουν χώρο στάθμευσης.

Dim Sum στο Pacificana

Ενώ υπάρχουν πολλά κινέζικα εστιατόρια σε αυτό το τμήμα του Sunset Park, ένα μεσημεριανό γεύμα στο Pacificana είναι μια παράδοση του Μπρούκλιν. Αυτό το μεγάλο εστιατόριο σε στιλ δείπνου στον δεύτερο όροφο ξεχωρίζει και οι άνθρωποι κάνουν ουρές για ένα τραπέζι στο Pacificana, οπότε ετοιμαστείτε για μια αναμονή ή πηγαίνετε εκεί πριν τις 11 π.μ. Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο, το οποίο είναι επίσης ένα μέρος για γάμους, έχει ένα μενού με παραδοσιακό ντιμ σαμ και οι ντάμπλινγκ της σούπας είναι ένα από τα αγαπημένα της περιοχής. Παραγγείλετε κολλώδες ρύζι από ένα καρότσι και επιλέξτε από ένα μενού με παραδοσιακά φαγητά dim sum. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Εάν δεν ξυπνάτε νωρίς, θα πρέπει να σημειώσετε ότι οι υπηρεσίες dim sum τελειώνουν στις 3 μ.μ. Μπορείτε να πάτε στην Pacificana αργότερα μέσα στην ημέρα για παραδοσιακή καντονέζικη οικογενειακή κουζίνα με γνωστές αγαπημένες γεύσεις όπως Chicken Chow Mein, Egg Rolls και Fried Rice.

Πίτσα στο Di Fara

Δεν θα σας πειράζει η αναμονή στο Di Fara Pizzeria, όπως εσείςΔείτε τον Domenico DeMarco να φτιάχνει την πίτα σας. Η πιτσαρία Midwood είναι θρυλική και οι άνθρωποι κάνουν το ταξίδι βαθιά στο Μπρούκλιν για να πιουν μια φέτα από τη διάσημη πίτσα του Di Fara. Αν και μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε μια ώρα για να απολαύσετε αυτό το κομμάτι τελειότητας, μπορείτε να παρακολουθήσετε τον DeMarco, έναν δεξιοτέχνη σε δράση πίσω από τον πάγκο. Σε αντίθεση με πολλά από τα νέα εστιατόρια πίτσας που ανοίγουν γύρω από το Μπρούκλιν, το Di Fara's είναι μια παλιά πιτσαρία βιτρίνας και ίσως να μην του ρίξετε μια δεύτερη ματιά αν δεν ξέρατε ότι σερβίρει μια από τις καλύτερες φέτες στη Νέα Υόρκη. Προσπαθήστε να πάτε μια ώρα εκτός λειτουργίας για να αποφύγετε την αναμονή.

Δείπνο "Ρωσικού Στιλ" που σερβίρεται στο Dinner Theatre στην Τατιάνα

Το συμπόσιο "Ρωσικού στυλ" στην Τατιάνα στην παραλία του Μπράιτον περιλαμβάνει πολυάριθμα ορεκτικά, σαλάτες, μοσχαρίσιο στιφάδο, αρνί, επιδόρπιο και πολλά άλλα. Μπορείτε να επιλέξετε ένα τυπικό συμπόσιο ή να ξεκουραστείτε για ένα πολυτελές. Ωστόσο, παρόλο που σερβίρουν απίστευτο ρωσικό φαγητό, δεν πρόκειται για την κουζίνα στην Τατιάνα. Όλα έχουν να κάνουν με την απολαυστική επίδειξη ορόφων που συναγωνίζεται οποιονδήποτε χώρο διασκέδασης στο Βέγκας ή κρουαζιερόπλοιο. Μπορείτε να δειπνήσετε al la carte σε αυτό το κλασικό εστιατόριο που βρίσκεται στον πεζόδρομο στην παραλία του Μπράιτον, αλλά ο αληθινός τρόπος για να ζήσετε μια επίσκεψη είναι να κάνετε κράτηση για ένα πακέτο συμποσίου την Παρασκευή, το Σάββατο ή την Κυριακή, το οποίο συνοδεύεται από ψυχαγωγία. Δεν πρέπει να χάσετε το σόου του καμπαρέ, όπως και η ποικιλία από κρέατα και άλλα έθνικ αγαπημένα. Δειπνήστε σε οικογενειακό στυλ καθώς παρακολουθείτε χορευτές με κοστούμια. Εάν η βραδινή εκπομπή του Σαββατοκύριακου δεν ταιριάζει στο πρόγραμμά σας, μπορείτε ακόμα να παρακολουθήσετε τηνκύματα καθώς τρώτε στο παραθαλάσσιο εστιατόριο και μετά απολαμβάνετε τον ήλιο.