Το Thurston's Lobster Pound είναι το ιδανικό μέρος για να φάτε αστακό στο Maine

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:22

"Αυτή είναι η φαντασία σου", είπε μια γυναίκα "από μακριά" (αυτό είναι το γλωσσικό Mainer) στον σύζυγό της καθώς δείπνησαν στο Thurston's Lobster Pound στο Bernard του Maine, ένα ηλιόλουστο καλοκαιρινό βράδυ. Για κάθε ταξιδιώτη που έχει ονειρευτεί την πεμπτουσία της εμπειρίας του να τρώει αστακό σε ένα τέλειο περιβάλλον του Maine, αυτό το παράξενο φυλάκιο με θαλασσινά με θέα το Bass Harbor είναι πραγματικά ένα όραμα που ζωντανεύει. Πάνω από τους ήχους ανθρώπων που τσακίζουν ανοιχτούς αστακούς με σκληρό και μαλακό κέλυφος, συνέχισε να εκφράζει τη γοητεία της με τον Thurston: "Το φαγητό είναι καλό για το σώμα μου, αλλά η θέα είναι καλή για την ψυχή μου. Θα μπορούσα να απολαύσω τη θέα." είπε.

Και με αυτή την υπέροχη έγκριση, τώρα γνωρίζετε σχεδόν όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για το γιατί αξίζει το ταξίδι το Thurston's Lobster Pound (απέχει περίπου μισή ώρα οδικώς από το Bar Harbor, όπου βρίσκεται το Εθνικό Πάρκο Acadia του Maine).

Υπάρχουν μόνο δύο ακόμη σημαντικά πράγματα που πρέπει να σημειώσετε πριν συνεχίσετε τη φωτογραφική περιήγηση του Thurston: Με τιμές που ξεκινούν από μόλις 12,99 $ ανά λίβρα (από το 2019) για έναν μικρό αστακό με σκληρό κέλυφος, αυτό το παραθαλάσσιο εστιατόριο είναι ένα προσιτό μέρος για να απολαύσετε το χαρακτηριστικό καρκινοειδές του Maine, και οι αστακοί στο Thurston's δεν θα μπορούσαν να είναι κανέναςπιο φρέσκο.

Περισσότερα από τα καλύτερα μέρη για να φάτε αστακό στο Μέιν

Μια παράδοση του Maine από το 1993

Από το 1993, οι επισκέπτες του Maine που ονειρεύονται το ιδανικό παραθαλάσσιο σκηνικό για μια γιορτή αστακού έχουν βρει το δρόμο τους στο Thurston's Lobster Pound στο Bernard, όπου περιμένουν γλυκούς αστακούς βουτηγμένους στο βούτυρο και άλλες σπεσιαλιτέ θαλασσινών. Θα σας αρέσει να απολαμβάνετε αστακό που μόλις αλιεύσατε σε αυτό το γραφικό παραθαλάσσιο περιβάλλον. Το Thurston's είναι ένας προορισμός για φαγητό που δεν πρέπει να χάσετε κοντά στο Bar Harbor, Maine.

Η θέα από το Thurston's Lobster Pound μοιάζει με εξώφυλλο βιβλίου και, πράγματι, παρόμοιες φωτογραφίες έχουν κοσμήσει τα εξώφυλλα ταξιδιωτικών οδηγών και βιβλίων για τραπεζάκια του καφέ, όπως το The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Βραδυνή Γαλήνη

Κοιτάζοντας το Bass Harbor από το Thurston's Lobster, η σκηνή είναι γαλήνια νωρίς το βράδυ, τώρα που η δουλειά των αστακών για την ημέρα έχει τελειώσει. Τα καραβάκια με αστακό αντανακλούν στα καταγάλανα νερά, περιμένοντας το κυνηγητό των καρκινοειδών της επόμενης μέρας. Αν υπάρχει αναμονή για ένα τραπέζι - και συχνά υπάρχει, καθώς το Thurston's δεν δέχεται κρατήσεις, ακόμη και για μεγάλες παρέες - δεν θα σας πειράζει να αφιερώσετε χρόνο θαυμάζοντας και φωτογραφίζοντας αυτή τη σκηνή.

Όλες οι παγίδες

Οποιαδήποτε αμφιβολία ότι το Thurston's Lobster Pound βρίσκεται με θέα σε ένα λιμάνι εργασίας θα διαγραφεί όταν δείτε τους πύργους των παγίδων αστακών στοιβαγμένοι στις αποβάθρεςγύρω από το εστιατόριο. Η Thurston's αγοράζει τους αστακούς της απευθείας από τους αστακούς που δουλεύουν αυτά τα νερά. Το δείπνο σας μάλλον πέρασε χθες το βράδυ περιπλανώμενος στον πυθμένα του ωκεανού.

Οι παγίδες αστακών είναι περίτεχνα, καλοσχεδιασμένα μηχανήματα. Το δόλωμα σε σακούλα (συνήθως ρέγγα) τοποθετείται στο μέρος της παγίδας που ονομάζεται "κουζίνα", για να παρασύρει τους αστακούς μέσα. Αυτή η λεπτομερής εξήγηση του τρόπου με τον οποίο η παγίδα εμποδίζει τους αστακούς από το τσιμπολόγημα και το τρέξιμο συγκρίνει το έξυπνο σχέδιο με ένα διασκεδαστικό σπίτι… ή με το «Hotel California» του Eagles. Οι παγίδες έλξης είναι σκληρή δουλειά και οι αστακοί που πιάνονται μπορεί να πεταχτούν πίσω εάν είναι θηλυκά που γεννούν αυγά ή δεν πληρούν τις απαιτήσεις μεγέθους. Γι' αυτό, ευχαριστήστε τους αστακούς του Μέιν προτού δέσετε τη σαλιάρα σας στο Thurston's και σκάψετε στο τοπικό ψάρι.

S alt Air and Sea Breezes

Οι χώροι εστίασης στον επάνω και στον κάτω όροφο στο Thurston's Lobster Pound προσφέρουν άφθονο καθιστικό και υπέροχη θέα στα καραβάκια με αστακό στο λιμάνι. Το αεράκι με το αλάτι προσθέτει στην αυθεντικότητα αυτής της αξέχαστης γευστικής εμπειρίας.

Η πραγματική κλήρωση

Η θέα είναι εκπληκτική, αλλά ας είμαστε αληθινοί. Είναι ο φρέσκος αστακός με μαλακό ή σκληρό κέλυφος, η επιλογή σας- που κρατά τους ταξιδιώτες να ξεπερνούν το μονοπάτι προς τον Bernard. Σίγουρα, χρειάζεστε μια σαλιάρα, αλλά το να τρώτε αστακό σε χονδρόκοκκο (απλά προετοιμασμένο) δεν είναι και τόσο σκληρό.

Άλλα κύρια σημεία στο μενού του Thurston's περιλαμβάνουν μύδια ατμού με τραβηγμένο βούτυρο για βουτιά, κρεμώδηκαυτή βουτιά αστακού με λίγη κλωτσιά, τηγανητά κέικ καβούρι φτιαγμένα με καβούρι που πιάστηκε στο Μέιν και νόστιμο καλαμπόκι. Πριν πάτε, μάθετε πώς να τρώτε έναν ολόκληρο αστακό σαν Νεοαγγλέζος. Ή, αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση χωρίς εργασία, παραγγείλετε ένα ρολό αστακού ή αστακό BLT. Διατίθεται μια ωραία ποικιλία από κρασιά και τοπικές μπίρες. Εξοικονομήστε χώρο για το κέικ μύρτιλλων για επιδόρπιο!

Το Thurston's Lobster Pound είναι ανοιχτό εποχιακά, από Δευτέρα έως Σάββατο, συν τις Κυριακές της Εργατικής Πρωτομαγιάς και τα Σαββατοκύριακα της Ημέρας των Ιθαγενών Λαών (αλλά κλειστό αυτές τις αργίες της Δευτέρας). Δέχονται όλες τις σημαντικές πιστωτικές κάρτες.