Τα καλύτερα ζυθοποιεία και ξεναγήσεις στη Γερμανία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:16

Θέλετε μια πραγματική γεύση της γερμανικής κουλτούρας; Κάντε μια περιήγηση σε ένα από τα πολλά ζυθοποιεία της Γερμανίας και εξερευνήστε την πλούσια ιστορία αιώνων ζυθοποιίας στη Γερμανία.

Σύμφωνα με τον νόμο περί καθαρότητας του 1516, η γερμανική μπύρα παρασκευάζεται μόνο με τέσσερα συστατικά - νερό, λυκίσκο, βύνη και μαγιά - αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλες οι γερμανικές μπίρες έχουν την ίδια γεύση. Μπορείτε να βρέξετε τη σφυρίχτρα σας με 5.000 είδη μπύρας, κατασκευασμένα από περισσότερες από 1.200 γερμανικές ζυθοποιίες. Από μοναστήρια χιλιάδων ετών μέχρι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, ανακαλύψτε την τέχνη της μπύρας σε μερικά από τα καλύτερα ζυθοποιεία της Γερμανίας. όλα προσφέρουν ξεναγήσεις σε ζυθοποιείο και γευσιγνωσίες μπύρας.

Hofbrau Brewery Tour

Η πιο διάσημη ζυθοποιία της Γερμανίας ανοίγει τις πόρτες της στο κοινό κάθε εβδομάδα για να μοιραστεί (μερικά) από τα μυστικά της παγκοσμίου φήμης ζυθοποιίας της. Αυτός ο εθνικός θησαυρός ανήκει πλέον στην κυβέρνηση της Βαυαρίας και προσελκύει τουρίστες, διασημότητες και θαμώνες από τη Γερμανία και το εξωτερικό.

Αφιερώστε από 60 έως 90 λεπτά για να μάθετε κάθε βήμα της διαδικασίας παρασκευής, από την κολλώδη μυρωδιά του λυκίσκου έως τη ζύμωση και τη μαλακτική γεύση και τη γεύση. Τελειώστε την εκπαίδευσή σας δοκιμάζοντας τη φρέσκια αφιλτράριστη μπύρα με βαυαρικά σνακ. Αν μια γεύση δεν είναι αρκετή, η παμπ στο τέλος της περιήγησηςσας επιτρέπει να συνεχίσετε τη "δειγματοληψία" σας. Αν θέλετε κάτι πιο μόνιμο από έναν πονοκέφαλο για να θυμάστε την επίσκεψή σας, υπάρχει ένα κατάστημα με σουβενίρ γεμάτο με σύνεργα μπύρας.

Monastery Brewery Andechs in Bavaria

Το μοναστήρι Andechs, που βρίσκεται στο Άγιο Όρος πάνω από τη λίμνη Ammersee στη Βαυαρία, υπήρξε τόπος προσκυνήματος και κουλτούρας μπύρας από τον Μεσαίωνα. Η περιήγηση στο ζυθοποιείο σας λέει τα πάντα για την πλούσια ιστορία της διαδικασίας ζυθοποιίας, ενώ σας δίνει επίσης πρόσβαση στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της.

Το μοναστήρι διαθέτει επίσης εκκλησία, ζυθοποιείο, εστιατόριο, κρεοπωλείο, αποστακτήριο, ακόμη και βιολογικό αγρόκτημα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, το ζυθοποιείο φιλοξενεί μια ποικιλία από προσκυνήματα, παραστάσεις και ειδικές εκδηλώσεις, και η εκκλησία συχνά φιλοξενεί συναυλίες οργάνων τα απογεύματα της Κυριακής το καλοκαίρι.

Erdinger Brewery στο Μόναχο

Η μεγαλύτερη ζυθοποιία μπύρας σίτου στον κόσμο βρίσκεται στο Μόναχο και συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. Τα πιο αγνά υλικά με παλιές συνταγές κάνουν το δρόμο τους μέσα από ένα εργοστάσιο εμφιάλωσης υψηλής τεχνολογίας και η μπύρα ωριμάζει σε μια αποθήκη ελεγχόμενη από υπολογιστή.

Περισσότερα από ένα εκατομμύριο μπουκάλια φεύγουν από το ζυθοποιείο κάθε μέρα, αλλά μπορείτε να απολαύσετε το φρέσκο Hefeweizen σας στον κήπο μπύρας του ζυθοποιείου.

Weihenstephan Brewery

Η ζυθοποιία Weihenstephan στο Freising, κοντά στο Μόναχο, υπερηφανεύεται ότι είναι η παλαιότερηεργαζόμενη ζυθοποιία στον κόσμο. Βενεδικτίνοι μοναχοί έφτιαχναν μπύρα εδώ ήδη από το 1040 μ. Χ.

Η ζυθοποιία είναι πιο διάσημη για τη γήινη μπύρα σίτου Weizenbier. Ταξιδέψτε πίσω στο χρόνο και μάθετε για τη σχεδόν 1000 ετών διαδικασία παρασκευής του Weihenstephan.

Becks Brewery στη Βρέμη

Η παγκοσμίου φήμης μπύρα Beck's παρασκευάζεται στις όχθες του ποταμού στη Βρέμη, στη βόρεια Γερμανία. Ελαφρώς πικρό και γνωστό σε όλο τον κόσμο, το Beck's και η τοπική του εκδοχή, το Haake Beck's, κατασκευάζονται εδώ από το 1879. Ρίξτε μια ματιά στα παρασκήνια του ζυθοποιείου. μπορείτε να εξερευνήσετε τις αίθουσες ζυθοποιίας, τα σιλό βύνης και τα μαυρίσματα ζύμωσης και να εκπαιδευτείτε στο μουσείο μπύρας του Beck. Και - φυσικά - η περιοδεία τελειώνει με μια γευσιγνωσία.

Smoked Beer Brewery in Bamberg

Η πόλη Bamberg στη Βαυαρία διαθέτει 10 ζυθοποιεία και είναι διάσημη για το κεχριμπαρένιο Rauchbier (καπνιστή μπύρα).

Μία από τις πιο γοητευτικές ζυθοποιίες είναι η Spezial Brewery που χρονολογείται από το 1536. Εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία ξήρανσης της βύνης πάνω από μια ανοιχτή φωτιά - το μυστικό της ήπιας καπνιστής γεύσης της μπύρας. Απολαύστε το Rauchbier σας αμέσως και εκεί: Πωλείται μόνο σε απόσταση 9 μιλίων από το ζυθοποιείο. Υπάρχει επίσης ένα άνετο ξενοδοχείο και εστιατόριο στις εγκαταστάσεις.

Μουσείο Ζυθοποιίας Rechenberg στη Σαξονία

Βρίσκεται στα Γερμανικά Ορεινά Όρη, η ζυθοποιία Rechenberg είναι μια από τις παλαιότερες ζυθοποιίες που λειτουργούν στην ανατολική Γερμανία. οδιατηρητέο ιστορικό ζυθοποιείο, με θέα σε ένα κάστρο στην κορυφή του λόφου, διαθέτει μια αίθουσα ζυθοποιίας από το 1780, πλήρης με αυθεντικό (και εξακολουθεί να λειτουργεί) εξοπλισμό ζυθοποιίας. Μπορείτε να δοκιμάσετε εκλεκτή μπύρα Pilsner στο υπόγειο θολωτό κελάρι του Old M althouse.