Δοκιμάστε μερικά από τα καλύτερα ισπανικά λευκά κρασιά

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:10

Η Ισπανία είναι συνήθως περισσότερο γνωστή για τα κόκκινα κρασιά της έναντι των λευκών της, αλλά μπορείτε να βρείτε μερικά πολύ καλά λευκά κρασιά που προέρχονται από την Ισπανία.

Κατά τις διακοπές σας στην Ισπανία, αν νιώθετε ότι χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το κόκκινο κρασί, αισθανθείτε άνετα να παραγγείλετε Ruedas, λευκά Riojas, σέρι, cava, βασκικά και λευκά της Γαλικίας. Μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε λίγα περισσότερα για αυτά.

Rueda

Μερικά από τα πιο διάσημα λευκά κρασιά στην Ισπανία παρασκευάζονται στην περιοχή Rueda στην αμπελουργική περιοχή Castilla y Leon, στις πόλεις Valladolid, Segovia και Avila. Η λέξη, Rueda, είναι ισπανική για τη λέξη "τροχός."

Το κύριο σταφύλι που χρησιμοποιείται για μια Rueda είναι το σταφύλι Verdejo, το οποίο συχνά αναμιγνύεται με σταφύλια sauvignon blanc. Τα κρασιά γνώρισαν μεγάλη εμπορική επιτυχία εν μέρει λόγω της διαδικασίας διαύγασης που χρησιμοποιεί τοπική άργιλο.

Τα πρώτα τεκμηριωμένα στοιχεία παραγωγής κρασιού σε αυτήν την περιοχή χρονολογούνται από τον 11ο αιώνα, όταν ο βασιλιάς Αλφόνσος VI πρόσφερε τίτλους γης στους αποίκους στην πρόσφατα ανακατακτημένη περιοχή. Πολλά άτομα και μοναστικά τάγματα δέχτηκαν την προσφορά και ίδρυσαν μοναστήρια με δικούς τους αμπελώνες.

The Other Rioja: White Rioja

Η πιο διάσημη οινοπαραγωγική περιοχή της Ισπανίας, η Λα Ριόχα, είναι περισσότερο γνωστή για την παραγωγή κόκκινων κρασιών, αλλά επίσηςκάνει καλό λευκό κρασί.

Η Λευκή Ριόχα, που ονομάζεται επίσης Rioja Blanco, παρασκευάζεται από σταφύλια Viura (γνωστά και ως Macabeo). Συνήθως αναμιγνύεται με κάποια malvasía και garnacha blanca. Στα λευκά κρασιά, το Viura συνεισφέρει ήπια φρουτώδες, οξύτητα και κάποιο άρωμα στο μείγμα με garnacha blanca προσθέτοντας σώμα και malvasía προσθέτοντας άρωμα.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη λευκή Ριόχα όπου οι αμπελώνες το φτιάχνουν πραγματικά και να κάνετε μια περιήγηση κρασιού στη Ριόχα.

Άλλα δημοφιλή λευκά κρασιά

Αν και δεν ήξερες ότι η Ισπανία έκανε καλό λευκό κρασί, το πιθανότερο είναι ότι έχεις ήδη πιει λίγο και μπορεί να έχεις ήδη λίγο στο σπίτι, επειδή το σέρι και η κάβα είναι από την Ισπανία.

Το Sherry είναι ένα ενισχυμένο κρασί που παρασκευάζεται στην πόλη Jerez στην Ανδαλουσία. Η Χερέθ υπήρξε κέντρο αμπελουργίας από τότε που η οινοποίηση εισήχθη στην Ισπανία από τους Φοίνικες το 1100 π. Χ. Η πρακτική αυτή συνεχίστηκε από τους Ρωμαίους όταν πήραν τον έλεγχο της Ιβηρίας γύρω στο 200 π. Χ. Οι Μαυριτανοί κατέκτησαν την περιοχή το 711 μ. Χ. και εισήγαγαν την απόσταξη, η οποία οδήγησε στην ανάπτυξη του μπράντι και του ενισχυμένου κρασιού. Η λέξη "sherry" προέρχεται από το αραβικό όνομα για το Jerez, που προφέρεται "Sherish."

Η Κάβα είναι η απάντηση της Καταλονίας στη γαλλική σαμπάνια. Οι Καταλανοί θα σας πουν ότι αυτό το αστραφτερό λευκό είναι εξίσου καλό με τη σαμπάνια, παρόλο που πωλείται σε ένα κλάσμα της τιμής.

Άλλα εξαιρετικά λευκά κρασιά στην Ισπανία είναι το βασκικό txakoli, ένα άλλοτε πολύ κακόφημο λευκό κρασί που ανεβαίνει στην αγορά ως προς τις τεχνικές παραγωγής και την ποιότητά του, καθώς και το Ribeiro, μια περιοχή της Γαλικίας γνωστή για τολευκά κρασιά.

Ζήστε την εμπειρία λευκών κρασιών στην Ισπανία

Οι ισπανικοί αμπελώνες δεν είναι γνωστοί για την εύκολη πρόσβαση τους και ακόμη και όταν είναι ανοιχτοί στους τουρίστες, συνήθως επικεντρώνονται στα κόκκινα κρασιά τους.

Αν σας αρέσει η κάβα, μπορείτε να βρείτε μια ξενάγηση, όπως το μονοπάτι Μονσεράτ και Κάβα. Εναλλακτικά, αν βρίσκεστε στην Ανδαλουσία, μπορείτε να δοκιμάσετε σέρι στο bodegas στη Χερέθ ή σε μια περιήγηση στην περιοχή.

Για μια μαμούθ περιοδεία της Ισπανίας και των οινοπαραγωγικών περιοχών της Πορτογαλίας, μπορείτε να βρείτε εκδρομές κρασιού στην Ισπανία και την Πορτογαλία, όπου μπορείτε να επισκεφθείτε τη Rueda, τη Γαλικία και τη βόρεια Πορτογαλία, τα οποία φημίζονται για τα λευκά κρασιά τους.