Καλύτερες ζυθοποιίες στο Βερμόντ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Με περισσότερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες κατά κεφαλήν από οποιαδήποτε άλλη πολιτεία της χώρας και μακροχρόνιες εταιρείες ζυθοποιίας που έχουν γίνει γνωστά ονόματα, το Βερμόντ είναι ένας προορισμός όπου οι λάτρεις της μπύρας μπορούν να δοκιμάσουν μερικές από τις καλύτερες μπύρες στις ΗΠΑ. Το Alchemist και η ζυθοποιία Hill Farmstead δεν έχουν κάνει τίποτα λιγότερο από το να εντυπωσιάσουν τους κριτικούς της μπύρας, και το να πίνουν τις φρέσκες δημιουργίες τους θα πρέπει να είναι στη λίστα κάθε λάτρης της μπύρας. Το Vermont Brewers Association έχει σχεδόν 60 μέλη και ο χάρτης τους θα σας βοηθήσει να τα βρείτε όλα. Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να εστιάσετε τα ταξίδια σας στα καλύτερα ζυθοποιεία που μπορείτε να επισκεφτείτε στο Βερμόντ.

Hill Farmstead Brewery

Αυτή η ζυθοποιία, που βρίσκεται σε γεωργική γη που ανήκει στην οικογένεια Hill για περισσότερους από δύο αιώνες, έχει αναδειχθεί ως η καλύτερη ζυθοποιία στον κόσμο από την RateBeer για πέντε συνεχόμενα χρόνια. Το σπίτι σε μια εκπληκτική οκτώ από τις 10 κορυφαίες μπύρες στο Βερμόντ, όπως αξιολογήθηκε από το Beer Advocate, είναι απαραίτητο για κάθε γνώστη της μπύρας που επισκέπτεται το Βερμόντ. Σύμφωνοι, το να φτάσεις εδώ δεν είναι και το πιο εύκολο. Το Hill Farmstead Brewery βρίσκεται στο απομακρυσμένο Βορειοανατολικό Βασίλειο, περίπου τρεισήμισι ώρες οδικώς από τη Βοστώνη ή τέσσερις ώρες από το Χάρτφορντ. Αλλά τα μίλια δεν θα φαίνονται τίποτα όταν παίρνετε δείγμα - και παίρνετε σπίτισε μπουκάλια ή σε μπουκάλια - μερικές από τις καλύτερες μπύρες μικρής παρτίδας που έχουν παρασκευαστεί ποτέ απολαμβάνοντας εκπληκτική θέα.

Alchemist Beer

Αυτή η ζυθοποιία - που ιδρύθηκε στο Waterbury του Βερμόντ - άκμασε για χρόνια με τη δύναμη μιας και μόνο μπύρας: Heady Topper. Αυτή η διπλή IPA με απαλή κατανάλωση - μια φρουτώδης, λυκίστρια και ξεκάθαρα μπύρα Νέας Αγγλίας - εξακολουθεί να είναι σε υψηλή ζήτηση και πωλείται μόνο στο Βερμόντ. Αν θέλετε να συμμετάσχετε στη λατρεία του, προγραμματίστε ένα προσκύνημα στο The Alchemist's Brewery and Visitors Center στο Stowe του Βερμόντ. Εδώ, μπορείτε να γευτείτε τη διευρυμένη γκάμα των craft μπίρες του The Alchemist και, αν χρονομετρήσετε την επίσκεψή σας σωστά (Πέμπτες στις 4 μ.μ. ή Κυριακή στις 11 π.μ.), συμμετάσχετε σε μια οικεία περιήγηση στις εγκαταστάσεις ζυθοποιίας. Ένας προορισμός φιλικός προς την οικογένεια και τους σκύλους, το The Alchemist επιστρέφει στην κοινότητα δωρίζοντας όλα τα έσοδα της περιοδείας σε προγράμματα για την τοπική νεολαία.

Lawson's Finest Liquids

Αν έχετε ποτέ ευχηθεί να μπορούσατε να πιείτε μια καλοκαιρινή μέρα, τότε πηγαίνετε στο Waitsfield του Βερμόντ για να γευτείτε το Double Sunshine: μια αμερικανική Imperial IPA που έχει κερδίσει τέλεια 100 βαθμολογίες τόσο από το Beer Advocate όσο και από το Rate Beer. Σε ένα διάστημα λίγο περισσότερο από μια δεκαετία, ο Sean Lawson έχει μετατραπεί από οικιακός ζυθοποιός σε κάτι σαν θεός της μπύρας και το νέο ζυθοποιείο, τραπεζαρία και κατάστημα λιανικής πώλησης που άνοιξε ο ίδιος και η σύζυγός του, Karen, στα τέλη του 2018 είναι ένας εκπληκτικός χώρος για να πιείτε γουλιά. φρέσκα παρασκευάσματα και τσιμπολόγημα τυριά Βερμόντ και άλλα τοπικά σνακ. Θα τρίβεις τους αγκώνεςτόσο με σνομπ της μπύρας όσο και με τουρίστες. ούτε μπορεί να αντισταθεί στη γοητεία της δοκιμής μπύρας που παρασκευάζεται με σιρόπι σφενδάμου Vermont.

Magic Hat Brewing Company

Η μεγαλύτερη ζυθοποιία στο Βερμόντ, που παράγει σχεδόν 175.000 βαρέλια κάθε χρόνο, είναι επίσης η πιο ψυχεδελική. Όταν επισκέπτεστε το Magic Hat στο South Burlington για μια περιοδεία Artifactory, θα ακούσετε για την ιστορία της εταιρείας, θα δείτε περίεργα αντικείμενα, θα παρακολουθήσετε μια ταινία για τη διαδικασία παρασκευής, θα δείτε πιθανώς τη ζυθοποιία σε λειτουργία και σίγουρα θα δοκιμάσετε τρεις μπύρες, συμπεριλαμβανομένων δύο δοκιμαστικές παρασκευές διαθέσιμες μόνο εδώ. Το Magic Hat χρηματοδοτεί πολλές εκδηλώσεις επιτόπου και στο Greater Burlington, συμπεριλαμβανομένου του ετήσιου Magic Hat Mardi Gras.

von Trapp Brewery & Bierhall

Η προσθήκη μιας ζυθοποιίας αυστριακού τύπου στο Stowe's Trapp Family Lodge ήταν ένα έργο για κατοικίδια και ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα για τον Johannes von Trapp, τον νεότερο γιο του Baron και της Maria von Trapp, του οποίου η τραγουδίστρια οικογένεια και η ιστορική φυγή από την πατρίδα τους ενέπνευσε " Ο ήχος της μουσικής." Για μια ολοκληρωμένη εμπειρία της Αυστρίας με το Βερμόντ, περάστε ένα απόγευμα με ποδηλασία βουνού ή σκι αντοχής στα μονοπάτια του θέρετρου (οι μη επισκέπτες χρεώνονται με χρέωση ημερήσιας χρήσης) και μετά σταματήστε στο Bierhall για σνίτσελ με ζυμαρικά και άλλα αυστριακά αγαπημένα με γερμανικού τύπου lager. Το κατάστρωμα παρατήρησης του ζυθοποιείου 30.000 τετραγωνικών ποδιών είναι ανοιχτό τις καθημερινέςαπό τις 11:30 π.μ. έως τις 9 μ.μ. και οι παρασκηνιακές ξεναγήσεις της λειτουργίας ζυθοποιίας είναι διαθέσιμες τα Σαββατοκύριακα στις 13:00. και Τρίτες στις 6 μ.μ.

Foley Brothers Brewing

Όταν αγαπάς την μπύρα αλλά ο σύντροφός σου όχι, τι πρέπει να κάνεις; Κατευθυνθείτε στο Brandon του Βερμόντ, όπου η οικογένεια πίσω από την Foley Brothers Brewing λειτουργεί επίσης το οινοποιείο Neshobe River. Εδώ, σε έναν αχυρώνα παλιάς σχολής στους πρόποδες του Εθνικού Δρυμού του Green Mountain, μπορείτε να πάτε με το chardonnay και το ροζέ τρόπο ή να δοκιμάσετε μπίρες μικρής παρτίδας, συμπεριλαμβανομένης της Prospect, μιας πολύτιμης Double IPA. Εάν το Decided Funk 3 είναι διαθέσιμο, μπορείτε να ζήσετε τα καλύτερα και των δύο κόσμων: Αυτή η μαύρη ξινή μπύρα είναι παλαιωμένη σε βαρέλι κρασιού. Κάντε κράτηση για τη διαμονή σας στο Inn του ξενοδοχείου στο Neshobe River και μπορείτε να χαλαρώσετε στη βεράντα με ένα μπουκάλι ή κουτάκι από τα αγαπημένα σας.

Harpoon Brewery

Όταν το Harpoon κυκλοφόρησε στη Βοστώνη το 1986, ήταν το πρώτο νέο ζυθοποιείο στην Κοινοπολιτεία της Μασαχουσέτης εδώ και περισσότερα από 25 χρόνια. Γρήγορα προς τα εμπρός μέχρι σήμερα, και η Harpoon είναι η 12η μεγαλύτερη βιοτεχνική ζυθοποιία στη χώρα. Ευτυχώς για τα Βερμόντες, όταν το Harpoon μεγιστοποίησε την ικανότητα παρασκευής του στη Βοστώνη, η εταιρεία απέκτησε την κλειστή ζυθοποιία Catamount στο Windsor του Βερμόντ το 2000. Εάν είστε λάτρης του IPA της υπογραφής του Harpoon ή θέλετε να δοκιμάσετε τα τελευταία πειράματα της πάντα καινοτόμου ζυθοποιίας, επισκεφθείτε την εγκατάσταση ζυθοποιίας Windsor. Οι ξεναγήσεις 30 λεπτών στο ζυθοποιείο κοστίζουν 5 $ και περιλαμβάνουν γευσιγνωσία για άτομα 21 και άνω. Ραβδίτριγύρω για μια πίντα και ένα γεύμα με θέα στη γραμμή εμφιάλωσης σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους στο Beer Garden. Η ζυθοποιία του Βερμόντ είναι επίσης προορισμός για μια ποικιλία ειδικών εκδηλώσεων, συμπεριλαμβανομένου του Harpoon's Octoberfest.

Foam Brewers

Ιδρύθηκε το 2016, αυτό το ανερχόμενο μικρό ζυθοποιείο βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στην προκυμαία της λίμνης Champlain του Μπέρλινγκτον. Προσελκύοντας ήδη την προσοχή για IPA όπως το Built to Spill, το Foam διατηρεί αυτή την ανεξάρτητη κοινότητα εφοδιασμένη με φρέσκα φίλτρα. Οι δικές τους μπύρες παίζουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο, αλλά θα βρείτε επίσης ντόπιο καφέ ψυχρής έκθλιψης nitro, kombucha και αλκοολούχους και μη μηλίτες από το Burlington's Citizen Cider. Οι συχνές επισκέψεις με φορτηγά με ζωντανή μουσική και φαγητό κρατούν ζωντανό το αίθριο με θέα στη λίμνη.

Whetstone Station Restaurant and Brewery

Αυτός ο μοναδικός προορισμός βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Κονέκτικατ στο Μπράτλμπορο του Βερμόντ και η θέα από το κατάστρωμα και τον κήπο μπύρας στον τελευταίο όροφο είναι εξωφρενικά όμορφη. Το φαγητό είναι μια πολυτελής εκδοχή του pub-grub με τοπικά υλικά και ανατροπές στα αγαπημένα του μπαρ. Όπως το πώς φτιάχνεται το πουτίνι με τυρόπηγμα τυρόπηγμα που έχει χτυπηθεί με μπύρα. Το ζυθοποιείο του ξενοδοχείου είναι μικροσκοπικό αλλά ισχυρό και ο πειραματισμός είναι σταθερός. Εκτός από δώδεκα κορυφαίες παρασκευές όπως η Whetstoner ή η Schmoke και μια τηγανίτα, οι περισσότερες μπύρες φτιάχνονται μία φορά - και μετά ζουν μόνο σε αναμνήσεις και σε συνταγές που μοιράζονται στο διαδίκτυο. Μια μεγαλύτερη μονάδα ζυθοποιίας βρίσκεται στολειτουργεί, αλλά η ατμόσφαιρα που εστιάζεται στην κοινότητα είναι εδώ για να μείνει.