Τα καλύτερα ζυθοποιεία στο Ντάλας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:07

Το Το Ντάλας έχει γίνει κόμβος για κομψές, υπερσύγχρονες ζυθοποιίες. Αν και ήταν μια από τις μεγαλύτερες πόλεις των ΗΠΑ χωρίς μικροζυθοποιείο, όλα αυτά άλλαξαν δραματικά τα τελευταία δέκα χρόνια. Από εθνικά αναγνωρισμένες ζυθοποιίες μέχρι κρυμμένους μηλίτες, υπάρχουν δεκάδες εξαιρετικά δροσερές ταμπλέτες, καινοτόμες γεύσεις και ταλαντούχοι, φιλόδοξοι ζυθοποιοί στην περιοχή του Ντάλας. Είναι δύσκολο να περιορίσουμε τη λίστα, αλλά αυτές είναι οι επιλογές μας για τις καλύτερες ζυθοποιίες στην πόλη αυτή τη στιγμή.

Four Corners Brewing Company

Βρίσκεται στην περιοχή Cedars του κέντρου του Ντάλας, η Four Corners Brewing Company μπορεί να υπερηφανεύεται για μισή ντουζίνα μπύρες όλο το χρόνο-συμπεριλαμβανομένου του πολυδιαφημισμένου Local Buzz, μιας χρυσής μπύρας σίκαλης και του κλασικού El Chingon IPA-five σπεσιαλιτέ και πάνω από 10 μπύρες μόνο για τραπεζαρία που μπορούν να απολαύσουν οι επισκέπτες κατά τη διάρκεια μιας από τις δωρεάν περιηγήσεις που πραγματοποιούνται (ορισμένα) Σάββατα στις 2 μ.μ. Η τραπεζαρία του Four Corners στεγάζεται σε μια πρώην καρότσα που χτίστηκε στις αρχές του 1900 και εκτός από τις περιηγήσεις, υπάρχουν πάντα εβδομαδιαίες ειδικές εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα εδώ - γίνετε μέλος της κοινότητας για βραδιά trivia, λοτέρια (ένα μεξικάνικο παιχνίδι παρόμοιο με το μπίνγκο) και μαθήματα γιόγκα.

Revolver Brewing

Το Revolver Brewing είναι γνωστό για τη λαμπερή, γεμάτη ζωντάνια μπύρα Blood & Honey, βρίσκεται στη γραφική πόλη του Gransbury.μισή ώρα με το αυτοκίνητο από την περιοχή του Ντάλας. Η οδήγηση αξίζει τον κόπο, σε αυτήν την περίπτωση, καθώς η Revolver φτιάχνει πραγματικά ξεχωριστή μπύρα, χρησιμοποιώντας φρέσκο νερό από το δικό της Trinity Aquifer και τοπικά, εποχιακά συστατικά. Οι σπασίκλες της μπύρας ζουν για να παρακολουθήσουν το επαναλαμβανόμενο πάρτι της ζυθοποιίας τα Σάββατα το μεσημέρι. Η είσοδος είναι $10 και περιλαμβάνει ένα ποτήρι με λογότυπο, γευσιγνωσίες, ζωντανή μουσική και μια ενημερωτική περιήγηση. Για να μην αναφέρουμε, η γραφική εξοχή του Revolver αποτελεί το τέλειο μέρος για να περάσετε ένα μακρύ, νωχελικό, ποτό απόγευμα. Ένα από τα πιο δημοφιλή βιοτεχνικά ζυθοποιεία στην περιοχή, το Revolver Brewing είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας με μπύρες.

Deep Ellum Brewing Company

Εύκολα ένα από τα πιο αγαπημένα ζυθοποιεία του Ντάλας, η Deep Ellum Brewing Company ήταν η πρώτη νέα μικροζυθοποιία της πόλης εδώ και πάνω από μια δεκαετία όταν άνοιξε το 2011. «Τολμηρό, ατρόμητο και ασυγκίνητο» από την αρχή, αυτό το άνετο σημείο αναδεύεται από τα αγαπημένα όλο το χρόνο, όπως το Dallas Blonde, το Deep Ellum IPA και το Neato Bandito, ένα αυτοκρατορικό μεξικάνικο στιλ lager, καθώς και εποχιακές μπίρες όπως το Oak Cliff Coffee Ale και το Deep Ellum White IPA. Γευσιγνωσίες και ξεναγήσεις πραγματοποιούνται κάθε Σάββατο στις 1 και 2 μ.μ. για 15 $, που περιλαμβάνει τρεις μπύρες και ένα ποτήρι.

Community Beer Company

Το όνομα τα λέει όλα: Η Community Beer Company υπάρχει για να χτίσει την κοινότητα και να γιορτάσει την τοπική κουλτούρα. Βρίσκεται κοντά στο κέντρο της πόλης στην άκρη τουΗ Design District, σε μια μάλλον ανεπιτήδευτη αποθήκη, η Community Beer στοχεύει να είναι ταυτόχρονα μια υπερσύγχρονη ζυθοποιία και κόμβος για τοπικές εκδηλώσεις, όπως βραδιές trivia, γιόγκα, πάρτι ζωγραφικής, κοινοτικές βόλτες με ποδήλατο και πολλά άλλα. Η ποικιλόμορφη σειρά μπύρας περιλαμβάνει το δημοφιλές Mosaic IPA, τη Witbier (μια λευκή μπύρα βελγικού τύπου), τη Texas Lager, τη Citra Slice (λυκίσκος Citra αναμειγνύεται με φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού) και την Silly Goose, μια ελαφρώς τάρτα, καρποφόρο σιτάρι. μπύρα. Οι ξεναγήσεις γίνονται το Σάββατο στις 3 και 4 μ.μ. με σειρά προτεραιότητας.

Texas Ale Project

Η Kat και ο Brent Thompson άρχισαν να παρασκευάζουν τη δική τους μπύρα το 2011, αλλά τελικά εμποδίστηκαν να το κάνουν λόγω της νομοθεσίας του Τέξας για το αλκοόλ. Έκαναν λοιπόν ό,τι θα έκανε κάθε ζευγάρι που αγαπούσε τη μπύρα - άνοιξαν μια ζυθοποιία. Το Texas Ale Project βρίσκεται στη λεωφόρο Riverfront στην Design District, και είναι η πρώτη ζυθοποιία που χτίστηκε από την αρχή στο Ντάλας εδώ και περισσότερα από 120 χρόνια. Οι επικίνδυνα πόσιμο μπύρες τους περιλαμβάνουν ένα Citrus Pilsner, μια κεχριμπαρένια μπύρα που ονομάστηκε Fire Ant Funeral και το ένδοξο 100 Million Angels Singing, ένα διπλό IPA.

BrainDead Brewing

Από τότε που άνοιξε τις πόρτες της το 2015, η ευρέως αγαπημένη BrainDead Brewing έχει φτιάξει πάνω από 300 παρτίδες νόστιμων, καινοτόμων μπύρας που κυμαίνονται από αγγλικές μπίρες μέχρι ξινή παλαίωσης βαρελιού και οτιδήποτε ενδιάμεσα. Οι βασικές μπύρες που πρέπει να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν τη Gritz (μια τραγανή, κρεμώδη μπύρα), τη Honey Lager (μια αμερικανική lager με μέλι αγριολούλουδων του Τέξας) και την Foreign ExportStout, ένα «Oatmeal Extra Stout». Συνδυάστε τα παρασκευάσματα σας με λαχταριστά παμπ, όπως το Crispy BBQ Cauliflower Bites ή το Picadillo Queso. θα νιώσετε ευδαιμονισμένοι και «ξεψυχασμένοι» από ευτυχία σε χρόνο μηδέν.

Oak Highlands Brewery

Μία από τις νεότερες ζυθοποιίες του Βόρειου Τέξας είναι επίσης μία από τις καλύτερες ζυθοποιίες: Oak Highlands Brewery. Ξεδιψάστε με οποιαδήποτε από τις δολοφονικές μπύρες τους όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένης της Allgood (μια χρυσή, γεμάτη σώμα γερμανική μπύρα σε στιλ Kolsch), η DFDub (ένα σκούρο μπύρα σε στιλ σιταριού με βαριά αρώματα μπανάνας και γαρύφαλλου) και η Freaky Deaky (μια βελγική μπύρα τύπου Tripel). Η τραπεζαρία είναι ανοιχτή Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο. μεμονωμένες πίντες είναι διαθέσιμες για αγορά. Αν και το Oak Highlands είναι μια νεανική ζυθοποιία, δεν θα το ξέρετε ποτέ, κρίνοντας από την πολυπλοκότητα των εξαιρετικών βασικών και εποχιακών μπύρας τους.

White Rock Alehouse & Brewery

Το White Rock Alehouse & Brewery, που βρίσκεται στην όμορφη περιοχή White Rock Lake του Ντάλας, μοιάζει με ένα ζεστό στέκι γειτονιάς. Ιδρύθηκε από δύο ντόπιους του Ανατολικού Ντάλας με μια σοβαρή αμοιβαία αγάπη για την craft μπύρα, αυτή η αλλοδαπή και το ζυθοποιείο προσφέρει την ιδανική τοποθεσία για να χαλαρώσετε με τους φίλους και την οικογένειά σας όλη την ημέρα. Εκτός από την εκτεταμένη ποικιλία από μπίρες (τόσο τοπικά παρασκευασμένες όσο και επιμελημένες από αλλού), το White Rock Alehouse διαθέτει ένα απολαυστικό μενού φαγητού που συνδυάζεται τέλεια με το πομπλάνο mac and cheese, τζάμπο σε μέγεθος tater tots, ahiνάτσος τόνου, κουλούρια και πολλά άλλα.

Bishop Cider Company

Η Bishop Arts District του Ντάλας φιλοξενεί εκλεκτικές μπουτίκ, μοντέρνα εστιατόρια, γοητευτικές γκαλερί και την ωραιότερη αίθουσα γευσιγνωσίας σιτάρι στην πόλη: την Bishop Cider Company. Αφού οι ιδρυτές Laura και Joel Malone δεν μπόρεσαν να βρουν έναν αξιοπρεπή εμπορικά διαθέσιμο μηλίτη στο Τέξας, αποφάσισαν να πάρουν την κατάσταση στα χέρια τους και ο Bishop Cider γεννήθηκε. Αυτό το φιλικό μέρος παράγει τοπικό μηλίτη που είναι φτιαγμένο χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. η τρέχουσα σειρά περιλαμβάνει συναρπαστικές γεύσεις όπως Blood Orange, Mango Habanero και Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Η Peticolas Brewing Company είναι εκεί όπου κάνουν παρέα οι πραγματικοί γνώστες της μπύρας. Αυτή η κορυφαία ζυθοποιία έχει κερδίσει το μερίδιο των τοπικών και εθνικών βραβείων, συμπεριλαμβανομένης της πολυπόθητης αναγνώρισης "Best Brewery in America" στο US Open Beer Championship και πολλά χρυσά μετάλλια από το Great American Beer Festival, μεταξύ πολλών άλλων διακρίσεων. Το εναρκτήριο παρασκεύασμά τους, μια Imperial Red Ale που ονομάζεται Velvet Hammer, είναι τώρα μια από τις πιο δημοφιλείς μπύρες στο Ντάλας. Στην τραπεζαρία, επιλέξτε μία από τις 18 πειραματικές μπύρες, βαρελίσια, νιτρο και πυρήνες. θα φύγετε χαρούμενα βουισμένοι και λίγο πιο σοφοί για την μπύρα Peticolas, αυτό είναι σίγουρο.