Τα καλύτερα εστιατόρια fusion στο Χιούστον

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:07

Ένα από τα πιο εκπληκτικά πράγματα για το Χιούστον για πολλούς επισκέπτες είναι η ποικιλομορφία του. Σύμφωνα με μια έκθεση του Πανεπιστημίου Rice, το Χιούστον έχει τον πιο διαφορετικό πληθυσμό από οποιαδήποτε μεγάλη μητροπολιτική περιοχή στη χώρα - ακόμη περισσότερο από τη Νέα Υόρκη ή την Ουάσιγκτον. Υπολογίζεται ότι περίπου ένας στους τέσσερις Χιούστον έχει γεννηθεί σε άλλη χώρα, για να μην αναφέρουμε οι πολλές χιλιάδες ακόμη που είναι μεταμοσχεύσεις από αλλού στις Η. Π. Α.

Αυτή η ποικιλομορφία έχει διεισδύσει σχεδόν σε κάθε πτυχή της κουλτούρας του Χιούστον, αλλά πουθενά δεν είναι πιο εμφανής όσο στο φαγητό του. Το Χιούστον μπορεί να είναι γνωστό για το Tex-Mex του - μεξικάνικη κουζίνα με γεύσεις Τέξας - αλλά φιλοξενεί επίσης Tex-Cajun, ασιατικά τάπας και κορεξικάνικα.

Αν θέλετε να εξερευνήσετε την ποικιλομορφία της πόλης μέσα από το fusion φαγητό της, ξεκινήστε με αυτά τα υπέροχα εστιατόρια.

Peli Peli

Ονομάστηκε έτσι από ένα μπαχαρικό που ανακάλυψαν οι Πορτογάλοι στη Νότια Αφρική πριν από περίπου έξι αιώνες, το Peli Peli αναμειγνύει νοτιοαφρικανικά και αμερικανικά πιάτα με ευρωπαϊκά και ασιατικά συστατικά. και λαχανικά, με από πάνω τσάτνεϊ μάνγκο - είναι βραβευμένο. Το μενού του brunch περιλαμβάνει σνίτσελ και τηγανητές βάφλες, δίνοντας μια εντελώς νέα άποψη για το αγαπημένο κοτόπουλο και τις βάφλες του Χιούστον. Ενώ υπάρχουν πολλάαπό βόειο κρέας, χοιρινό και θαλασσινά, το μενού έχει μια καλή επιλογή από είδη για χορτοφάγους, συμπεριλαμβανομένων σπαγγέτι με κάρυ.

Το φαγητό είναι ακριβότερο, αν και το μεσημεριανό και το brunch προσφέρουν ένα περιορισμένο μενού με είδη σε χαμηλότερες τιμές. Για μια πραγματική υπερβολή, δοκιμάστε ένα από τα μενού τυφλών γευσιγνωσίας με τιμή για δύο ή τέσσερα άτομα για να δοκιμάσετε μια σειρά από τα καλύτερα πιάτα του εστιατορίου - απαλλάσσοντάς σας από το να διαλέξετε μόνο ένα.

Ambrosia

Το μενού του Ambrosia περιλαμβάνει τοπικά υλικά με ασιατική γεύση. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα από μια μεγάλη ποικιλία ασιατικών κουζινών - από τα σπιτικά ψωμιά naan flat ψωμιά μέχρι το σασίμι σολομού εσπεριδοειδών μέχρι τα παϊδάκια Gangnam. Τα πιάτα σερβίρονται σε στυλ τάπας σε μικρά πιάτα - ιδανικό για όσους θέλουν να δοκιμάσουν λίγο από όλα. Για την καλύτερη εμπειρία, πάρτε μια παρέα και παραγγείλετε ένα σωρό πιάτα ή πλακέ ψωμιά για να τα μοιραστείτε. Συμβουλή: Συνδυάστε τα πιάτα με μια λαβή από το αρκετά εκτεταμένο μενού ποτών τους. Δείτε το happy hour του εστιατορίου από Κυριακή έως Πέμπτη ή αντιστρέψτε το happy hour την Παρασκευή και το Σάββατο για προσφορές για ποτά.

Ibiza Food & Wine Bar

Με μια ματιά, το μενού του Ibiza φαίνεται παντού. Τα αμερικανικά πιάτα, όπως η χοιρινή ωμοπλάτη, τοποθετούνται σε περίοπτη θέση δίπλα σε πολύπλοκα πιάτα όπως χτένια με ριζότο κολοκύθας βουτύρου. Αλλά υπάρχει μια μέθοδος για την τρέλα, είπε ο σεφ Τσαρλς Κλαρκ.

Ως Executive Chef στο Ibiza, ο Clark έρχεται συνεχώς με νέα και συναρπαστικά πιάτα βασισμένα στις δικές του εμπειρίες μεγαλώνοντας στον Νότο και ταξιδεύοντας σε όλη την Ευρώπη και αλλού.

Το μενούαλλάζει συνεχώς - καθιστώντας το ένα τέλειο μέρος για όσους αναζητούν συνεχώς νέους συνδυασμούς γεύσεων για να δοκιμάσουν.

Pho-jita Fusion

Για όσους ισχυρίζονται «όσο πιο ζεστό, τόσο το καλύτερο», αυτό το λατινο-ασιατικό φορτηγό τροφίμων fusion θα φτάσει στο σημείο. Το μενού είναι ένας απλός συνδυασμός παραδοσιακών ταϊλανδέζικων πιάτων, όπως pad thai και κόκκινο κοτόπουλο κάρυ, και βασικά Tex-Mex όπως burritos και quesadillas. Η δειγματοληψία μεξικανικών συστατικών αρωματισμένων με ταϊλανδέζικα μπαχαρικά έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο πικάντικο, πιο τολμηρό μενού που θα σας αφήσει να θέλετε να τα δοκιμάσετε όλα. Ευτυχώς, τα μεγέθη των μερίδων είναι γενναιόδωρα, επομένως η κοινή χρήση είναι εύκολη.

Πριν οι καθαρολόγοι κλάψουν για το όνομα - το pho είναι βιετναμέζικο πιάτο, όχι ταϊλανδέζικο - το φορτηγό σερβίρει μια ταϊλανδέζικη εκδοχή της κλασικής σούπας ζωμού και ρυζιού που αποκαλεί Pho-thai.

Συμβουλή: Το φορτηγό τροφίμων ξεπροβάλλει σε όλη την πόλη και τα γύρω προάστια, οπότε μπορεί να είναι λίγη περιπέτεια να το βρεις. Ακολουθήστε το φορτηγό στο Twitter για να ανακαλύψετε πού θα εμφανιστεί στη συνέχεια.

Dak & Bop

Το Το Korean Fried Chicken αναβιώνει στο Χιούστον και η Dak & Bop πρωτοστατεί. Χτισμένο σε ένα μεγάλο κτήριο ανάμεσα σε δύο άλλα δημοφιλή εστιατόρια στην περιοχή των μουσείων, το Dak & Bop είναι εύκολο να το παραβλέψετε. Το αίθριο είναι μικρό και η βιτρίνα ανεπιτήδευτη, αλλά μέσα σας χτυπάτε με κομψή διακόσμηση και υπέροχα αρώματα.

Το μενού μπορεί να υπερηφανεύεται για τα νότια προϊόντα με έντονη κορεάτικη επιρροή - πατάτες με kimchi, για παράδειγμα, και bulgogi mac and cheese. Επειδή είναι το Χιούστον, το εστιατόριο επίσηςσερβίρει αρκετή ποσότητα κορεατικών-τεξ-μεξικών πιάτων, όπως carnitas bao και fusion empanadas. Όλα τα πιάτα έχουν τολμηρές -και συχνά πικάντικες γεύσεις.

Το κοτόπουλο χρειάζεται τουλάχιστον 30 λεπτά για να προετοιμαστεί. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και παραγγείλετε ένα ορεκτικό - όπως τις πατάτες παρμεζάνας τρούφας - για να σας παρασύρει μέχρι να φτάσει.

Συμβουλή: Αποκτήστε ακόμα περισσότερο γευστικό κοτόπουλο με διπλή σάλτσα.