Η καλύτερη πίτσα της Ατλάντα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:06

Τα 5 κορυφαία πέντε εστιατόρια πιτσαριών με τις περισσότερες βραβεύσεις στην Ατλάντα

29 Οκτωβρίου 2015

Όλοι γνωρίζουμε ότι η πίτσα είναι πιο αληθινή, αλλά τι χρειάζεται για να φτιάξεις την καλύτερη πίτσα; Πολλές τοπικές εκδόσεις δημιουργούν τις δικές τους καλύτερες λίστες, δοκιμάζοντας δεκάδες πίτες σε όλη την πόλη. Έτσι, αντί να ανταγωνιζόμαστε σε μια ήδη κορεσμένη αγορά, συγκεντρώνουμε όλους τους νούμερο ένα νικητές σε ένα μέρος. Αν και υπάρχουν κυριολεκτικά δεκάδες νόστιμες επιλογές σε όλη την πόλη με απίστευτη φήμη πίτσας, όπως οι Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti και Avellino, η λίστα μας καλύπτει μόνο τους Top 5 σταθερούς νικητές που εγγυημένα θα ευχαριστήσουν την πίτσα σας. Κάντε κλικ στην προβολή διαφανειών για την πλήρη λίστα με την καλύτερη πίτσα της Ατλάντα.

Ιστορία της Savanna Sturkie

Antico

Η Antico έχει κάνει κάτι παραπάνω από ένα όνομα για τον εαυτό της από τότε που άνοιξε στο Westside το 2009 - ονομάστηκε η καλύτερη πιτσαρία στην πολιτεία από τη Huffington Post, νούμερο ένα στις Eater's Most Iconic Atlanta Pizzerias και η νούμερο ένα επιλογή του αναγνώστη για το Best Πίτσα από το περιοδικό Atlanta, μεταξύ άλλων διακρίσεων. Σερβίροντας αυθεντική πίτσα ναπολιτάνικου στιλ, το Antico έχει πολλά από τα συστατικά του που εισάγονται απευθείας από την Ιταλία, όπως Tutto Calabria Peppers, Double Zero Flour από τη Νάπολη, San Marzano DOP Tomatoes από την κοιλάδα Sarno, Coreccelli Olive Oil από τη Νάπολη και Pietro.και 500 κιλά κάθε εβδομάδα Mozzarella di Bufala DOP από την Caserta. Η χαρακτηριστική πίτα τους είναι η San Gennaro και διαθέτει πικάντικο λουκάνικο μάραθο, κρεμώδη μοτσαρέλα και απανθρακωμένες γλυκές κόκκινες πιπεριές. Μην ξεχάσετε να BYOB.

Τιμή: $18-21

O4W Πίτσα

Αυτή η πίτσα από τον Anthony Spina, ο οποίος μεγάλωσε δουλεύοντας στην επιχείρηση πίτσας του Νιου Τζέρσεϊ, άνοιξε τον Ιανουάριο του 2015 και κέρδισε αμέσως αρκετή προσοχή για τις παραδοσιακές και φτιαγμένες από την αρχή πίτες της. Μάλιστα, πήραν το χρυσό μετάλλιο στο Creative Loafing’s Ultimate Pizza Smackdown. Ενώ το εστιατόριο τελικά μετακόμισε από τις ανασκαφές του Old Fourth Ward στο Duluth, η υπογραφή τους, The Grandma Pie - μια λεπτή ομορφιά με μοτσαρέλα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο βασιλικό, σκόρδο και μαρινάρα - αξίζει το αυτοκίνητο OTP. Η πίτα με 12 φέτες μπορεί να είναι απλή, αλλά είναι τόσο νόστιμη που αποτελεί ακόμη και σχεδόν το 60 τοις εκατό των συνολικών πωλήσεων του εστιατορίου.

Τιμή: $14,50-29

Varasano's

Περιγράφεται από τον Bon Appetit ως «η πιο νόστιμη πίτσα στην Αμερική», η ομώνυμη πιτσαρία του Jeff Varasano άνοιξε τον Μάρτιο του 2009. Έκτοτε, έχει κερδίσει καταπληκτικούς διεθνείς ακόλουθους στο Διαδίκτυο, καθώς ο Jeff μοιράζεται τη συνταγή για πίτσα με την υπογραφή του στην ιστοσελίδα του. Η σπεσιαλιτέ του σπιτιού είναι η πίτα "Nana's" με μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και ένα μείγμα "μυστικών" βοτάνων, καλύτερα με γλυκές ψητές κόκκινες πιπεριές.

Τιμή: 14,95$-19,95$

Double Zero Napoletana

Η αδελφική ομάδα Stephanie και Frederico Castellucci, εστιάτορες πέμπτης γενιάς, άνοιξαν το Double Zero Napoletana στο Sandy Springs το 2011 και τελικά μετακόμισαν στο Emory Point. Κατατάχθηκε στο νούμερο τέσσερα στα Eater’s Essential Atlanta Pizza Restaurants, και συσκευάζουν ένα παραδοσιακό μενού πίτσας Margherita και όχι μόνο, φτιαγμένο με κυρίως τοπικά συστατικά από λουκάνικο από το Lilburn μέχρι μπέικον και σοπρέσατα από τα Heritage Farms της NC και ντομάτες κειμήλιο από το Mountain Song στην Αλαμπάμα. Η συνονόματη πίτσα τους είναι το The Double Zero Napoletana, μια τραγανή κρούστα πίτας με από πάνω προσούτο ντι Πάρμα (ξηρό ζαμπόν και κομμένο σε λεπτές φέτες), grana padana (σκληρό ιταλικό τυρί παρόμοιο με την παρμεζάνα) και fior di latte (πιο γνωστό ως αγελαδινό μοτσαρέλα γάλακτος).