Τα 12 καλύτερα μέρη για να πιείτε μπύρα Craft στο Λονδίνο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Δεν υπάρχει έλλειψη παμπ στο Λονδίνο. Από παραδοσιακά ποτήρια μέχρι μπαρ σε στιλ speakeasy, η πόλη προσφέρει μια μεθυστική ποικιλία από ποτιστήρια στα οποία μπορείτε να βυθίσετε μια πίντα. Και η πρωτεύουσα αυτή τη στιγμή βιώνει κάτι σαν επανάσταση της βιοτεχνικής μπύρας με επίκεντρο τις μικροζυθοποιίες και τις τοπικές μπίρες. Ξεδιψάστε με αυτόν τον οδηγό για τη σκηνή της craft μπίρας του Λονδίνου και σχεδιάστε μια αυτο-καθοδηγούμενη παμπ για να γευτείτε τις καλύτερες μπίρες στην πόλη. Μπράβο σε αυτό!

Redchurch Brewery

Ονομάστηκε από την Redchurch Street στο Shoreditch, αυτή η ζυθοποιία στο ανατολικό Λονδίνο παράγει μπουκάλια με ονόματα που τιμούν την τοπική περιοχή, όπως Hoxton Stout, Brick Lane Lager και Bethnal Pale Ale. Κατευθυνθείτε στον ημιώροφο πάνω από τον εξοπλισμό ζυθοποιίας για να δοκιμάσετε το μενού. Συχνά στήνονται πάγκοι με φαγητό μπροστά και υπάρχουν τακτικά ζωντανά συγκροτήματα και DJ.

Weird Beard Brew Co

Ιδρύθηκε το 2013 από δύο οικιακές ζυθοποιίες που αγαπούν τον λυκίσκο, αυτή η ζυθοποιία στο δυτικό Λονδίνο ιδρύθηκε το 2013 και παράγει πειραματική, χειροποίητη μπύρα. Η βασική σειρά περιλαμβάνει το δημοφιλές Five O'Clock Shadow, ένα αμερικανικού τύπου 7% ABV IPA και εποχικές μπίρες παράγονται όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένων των Black Christmas, μιας εορταστικής στιβαρότητας που παρασκευάζεται μεcranberries.

Beavertown Brewery

Εμπνευσμένος από τις ζυθοποιίες του Μπρούκλιν, ο ιδιοκτήτης της ζυθοποιίας Beavertown, Logan Plant (γιος του Robert Plant των Led Zeppelin) ξεκίνησε για πρώτη φορά την παρασκευή ζυθοποιίας χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι ρυζιού 50 λίτρων στο σπίτι πριν ανοίξει ένα μικρό ζυθοποιείο στο εστιατόριο Duke's Brew and Que το 2011. Το ζυθοποιείο λειτουργεί τώρα από μια βιομηχανική περιοχή στο Τότεναμ και πουλά δοχεία και μπουκάλια διακοσμημένα με αναμφισβήτητα τα πιο όμορφα σχέδια στην πόλη.

Canopy Beer Co

Κάτω από μια σιδηροδρομική αψίδα στο Herne Hill του νότιου Λονδίνου, η Canopy Beer παράγει μπίρες μικρής παρτίδας που ονομάζονται από τις τοπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των Brockwell IPA και Milkwood Amber. Το Tap Room σερβίρει μπίρες που παρασκευάζονται στις εγκαταστάσεις και υπάρχει ένα υπαίθριο καθιστικό όπου περιστασιακά αναδυόμενα τρόφιμα του δρόμου πωλούν σνακ.

Camden Town Brewery

Δείτε πώς παρασκευάζονται οι κορυφαίες μπίρες, συμπεριλαμβανομένων των Camden Hells Lager και Camden Pale Ale, συμμετέχοντας σε μια περιήγηση στο ζυθοποιείο Camden Town στην πόλη Kentish. Είτε μείνετε ένα Σάββατο μεταξύ 1 και 2 μ.μ. για μια ανεπίσημη περιήγηση 30 λεπτών ή κάντε κράτηση εκ των προτέρων την Πέμπτη ή το Σάββατο για μια πιο εμπεριστατωμένη ματιά στις τεχνικές παρασκευής και την ευκαιρία να δοκιμάσετε πολλές μπύρες απευθείας από το ντεπόζιτο.

Meantime Brewing Company

Ένας από τους πρωτοπόρους της σκηνής της craft μπίρας του Λονδίνου, η Meantime Brewing Company ιδρύθηκε το 2000 και οι βασικές μπύρες της ζυθοποιίας, συμπεριλαμβανομένων των London Lager και London Pale Ale, βρίσκονται σε εκατοντάδες παμπ σε όλη την πρωτεύουσα. Οι ξεναγήσεις στο ζυθοποιείο στον μεγάλο χώρο τους στο Γκρίνουιτς ξεκινούν ή τελειώνουν με μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία και υπάρχει ένα κατάστημα καιένα μπαρ στον ιστότοπο.

London Fields Brewery

Μεταξύ Πέμπτης και Κυριακής, η ζυθοποιία London Fields ανοίγει τις πόρτες της για να προσφέρει μια εικόνα για το πώς παράγονται οι βραβευμένες μπύρες της. Οι ξεναγήσεις διαρκούν περίπου μία ώρα και περιλαμβάνουν γευσιγνωσία μπύρας στο Tap Room. Αναβαθμίστε σε μια εμπειρία ζυθοποιίας χειροτεχνίας για μια πρακτική επίδειξη ζυθοποιίας και ένα γεύμα τριών πιάτων με μπύρα και φαγητό.

The Understudy στο Εθνικό Θέατρο, South Bank

Με μια εκπληκτική τοποθεσία ακριβώς στη Νότια Όχθη, αυτό το κομψό μπαρ αποτελεί μέρος του Εθνικού Θεάτρου και αποτελεί κορυφαίο σημείο για αναψυκτικά πριν ή μετά το θέατρο. Πιείτε μια πίντα από μια ζυθοποιία του Λονδίνου (το μπαρ παρασκευάζει μεταξύ άλλων από τις Five Points Brewing Co και Redchurch Brewery) και απολαύστε τη θέα στον ποταμό Τάμεση. Υπάρχουν πολλά ρυθμιστικά που προσφέρονται για συνδυασμό με ποτά.

Crate Brewery

Χίπστερ που αγαπούν τη χοπ συρρέουν σε αυτό το παραθαλάσσιο μπαρ και πιτσαρία κοντά στο Ολυμπιακό Στάδιο για να απολαύσουν μπίρες που παρασκευάζονται στις εγκαταστάσεις. Δείτε πώς φτιάχνονται με μια περιήγηση στο Brewshed για να μάθετε για τη διαδικασία παρασκευής, δοκιμάστε λυκίσκο και βύνη και απολαύστε μια σειρά από γευσιγνωσίες.

Earl of Essex, Islington

Αυτή η όμορφη γεωργιανή παμπ στο Islington είναι ένα δημοφιλές σημείο για σοβαρούς πότες μπύρας. Η σειρά βαρελιών και βαρελιών αλλάζει τακτικά, αλλά το μενού περιλαμβάνει περίπου 18 διαφορετικές μπύρες ανά πάσα στιγμή, πολλές από τις οποίες παρασκευάζονται στο Λονδίνο. Το φαγητό σερβίρεται όλη την ημέρα και όλα τα πιάτα περιλαμβάνουν προτάσεις που ταιριάζουν με μπύρα.

Mother Kelly's, Hackney

Σε μια σιδηροδρομική αψίδα στο Bethnal Green, αυτή η βρύση και το κατάστημα εμπνευσμένο από τη Νέα Υόρκη διαθέτει μια εντυπωσιακή σειρά από μπίρες που παρασκευάζονται στην πρωτεύουσα και σε ολόκληρο τον κόσμο. Το μενού με τις μπύρες που διατίθενται στη βρύση αλλάζει τακτικά και υπάρχουν 19 βρύσες που σερβίρουν όλα τα είδη διαφορετικών στυλ, συμπεριλαμβανομένων περιορισμένων εκδόσεων μπύρας. Διατίθενται κοινόχρηστα πιάτα και οι πλανόδιοι πωλητές τροφίμων συγκεντρώνονται έξω κάθε Σαββατοκύριακο.

The Harp, Covent Garden

Δεδομένης της τοποθεσίας του στο Covent Garden και της εντυπωσιακής επιλογής μπύρας (συμπεριλαμβανομένων 10 χειροποίητων αντλιών), τα πλήθη στο Harp συχνά ξεχύνονται στο δρόμο. Εάν μπορείτε να φτάσετε στο μπαρ, παραγγείλετε μια κλασική μπύρα βαρελιού ή μια από τις περιστρεφόμενες ζυθοποιίες και συνδυάστε με ένα πλούσιο σνακ μπαρ.