Πού να αγοράσετε τσάι στο Χονγκ Κονγκ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Το Χονγκ Κονγκ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αγοράσετε τσάι. Εδώ θα βρείτε τα πάντα, από oolong σε μειωμένη τιμή μέχρι αποκλειστικά pu-erh που απευθύνονται στους συλλέκτες και όχι στο φλιτζάνι σας. Η παρασκευή τσαγιού λαμβάνεται ακόμη πιο σοβαρά εδώ - απλώς δείτε τη μέθοδο παρασκευής τσαγιού Gongfu.

Υπάρχουν πολλά είδη τσαγιού, τρόποι παρασκευής, μείγματα και αφεψήματα. Αλλά μην αισθάνεστε πτοημένοι. Τα περισσότερα καταστήματα τσαγιού στο Χονγκ Κονγκ έχουν ιδιοκτήτες που απολαμβάνουν μια πλήρη ερωτική σχέση με ένα καλό φλιτζάνι φύλλα και θα είναι πρόθυμοι να σας καθοδηγήσουν στις επιλογές και να επιλέξουν το τέλειο μείγμα για εσάς. Εάν δεν είναι, θα πρέπει να βρείτε ένα καλύτερο κατάστημα.

Υπάρχουν εκατοντάδες τσαγιέρες στο Χονγκ Κονγκ. Προσπαθήσαμε να παράσχουμε μια λίστα με τοποθεσίες όπου ομιλούνται αγγλικά και όπου το προσωπικό είναι έτοιμο να αντιμετωπίσει τον αρχάριο του τσαγιού. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε τσάι για να πάρετε μαζί σας σε όλα τα παρακάτω καταστήματα, η πραγματική εμπειρία είναι στην τελετή του τσαγιού.

Ming Cha

Ένα από τα καλύτερα καταστήματα τσαγιού στην πόλη, το Ming Cha είναι μια εξαιρετική πρώτη στάση για επισκέπτες που μπορεί να τρομάζουν από τα ράφια που τρίζουν, τις σκιερές γωνίες και τα μεγάλα μουστάκια στα πιο παραδοσιακά τεϊοποτεία του Χονγκ Κονγκ.

Ένα από τα πρώτα μοντέρνα καταστήματα τσαγιού στην πόλη, το Ming Cha επανδρώνεται από ένα πλήρωμα καταρτισμένο και φιλικό προσωπικό. Η επιλογή του τσαγιού είναι εξίσου εντυπωσιακή, τόσο πολύ πουΚάποτε μπήκε στις τσάντες καλούδια για διασημότητες στα Όσκαρ και στις Κάννες. Ο Ming Cha κάνει επίσης μια εξαιρετική σειρά από καλοσχεδιασμένα πακέτα δώρων.

Αυτό είναι ένα από τα μοναδικά μέρη στο Χονγκ Κονγκ που διοργανώνει μια παραδοσιακή κινέζικη τελετή τσαγιού, όπου μπορείτε να μάθετε πώς να ετοιμάζετε και να ρίχνετε σωστά το τσάι. Υπάρχει ακόμη και μια εμπειρία τσαγιού για παιδιά και οικογένειες.

Πού: 9/F, Cheung Tat Centre, Room 901-902, 18 Cheung Lee St, Chai Wan. Επίσημη ιστοσελίδα. Τοποθεσία στους Χάρτες Google.

Το καλύτερο τσάι

Διευθύνεται από τον «Mr Chan», έναν από τους κορυφαίους αυθεντίες του Χονγκ Κονγκ στο μαγείρεμα μιας καλής παρασκευής, το Best Tea Shop είναι μια μικρή αλυσίδα από ανεπιτήδευτα αλλά ποιοτικά τεϊοποτεία και καταστήματα που προσφέρουν τσάι σε μερικά από τα καλύτερα της πόλης, ξενοδοχεία πέντε αστέρων.

Η επιλογή του τσαγιού εδώ είναι απίστευτη, με ατελείωτες σειρές φύλλων, από πρόσφατα καλλιεργημένο πράσινο τσάι έως παλαιωμένο 30 ετών που κρυφοκοιτάζει πίσω από το σκούρο ξύλινο πάγκο σε πολύ λογικές τιμές. Στέλνουν επίσης το τσάι τους στο εξωτερικό, εάν αναπτύξετε μια γεύση για τα καλύτερα πράγματα στη ζωή.

Πού: Αξίζει να περπατήσετε στο αρχικό κατάστημα, το οποίο βρίσκεται στην οδό Cheung Shun 11, Lai Chi Kok. Τοποθεσία στους Χάρτες Google. Επίσημος ιστότοπος.

Ying Kee Tea House

Μόνο στο Χονγκ Κονγκ θα βρείτε μια αλυσίδα από τεϊοποτεία. Το Ying Kee έχει περισσότερα από δώδεκα καταστήματα στο Χονγκ Κονγκ, συμπεριλαμβανομένου του αεροδρομίου, και διαθέτει εκατοντάδες τοπικά και εισαγόμενα τσάγια.

Τα καταστήματα στερούνται την παράδοση του Best Tea Shop, αλλά είναι καλά διαρρυθμισμένα και επανδρωμένα από έμπειρο προσωπικό. Υπάρχουνεπίσης πολλά ειδικά σχεδιασμένα δώρα για τσάι για όσους θέλουν να φέρουν μαζί τους λίγο από το Χονγκ Κονγκ σπίτι τους. Στα καταστήματα στο Wan Chai και στο Central θα πρέπει επίσης να βρείτε προσωπικό που μιλά αγγλικά.

Πού: 170 號 Johnston Road, Wan Chai. Επίσημη ιστοσελίδα. Τοποθεσία στους Χάρτες Google.

Fook Ming Tong

Ιδρύθηκε το 1987, η Fook Ming Tong έχει δημιουργήσει ένα ευρύ δίκτυο προμήθειας και πώλησης τσαγιού που εξασφαλίζει προϊόντα κορυφαίας ποιότητας στο σημείο πώλησης. Το προσωπικό είναι το μυστικό όπλο του Fook Ming Tong - μπορεί να μιλάει άπταιστα αγγλικά και καντονέζικα, ακόμα και ιαπωνικά!

Τα δύο κύρια καταστήματα στο Χονγκ Κονγκ διαθέτουν μια τεράστια ποικιλία από τσάγια oolong, γιασεμί και longjing, που καλύπτουν πολλές ποιότητες και ηλικίες. Οι τιμές κυμαίνονται από μόλις 10 HK$ έως 9000 HK$ ανά 100g.

Ένα ιδιαίτερο αγαπημένο των θαυμαστών του Fook Ming Tong είναι το τσάι τους Tie Guan Yin oolong, που πήρε το όνομά του από την κινεζική/βουδιστική θεά του ελέους και παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο σε ένα χωριό στην κομητεία Anxi, στο νότιο Fujian.

Πού: Shop 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central. Τοποθεσία στους Χάρτες Google.