48 Ώρες στη Βομβάη: Το τέλειο δρομολόγιο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:38

Η Βομβάη, η πόλη των ονείρων, είναι η οικονομική πρωτεύουσα της Ινδίας και το σπίτι της κινηματογραφικής βιομηχανίας του Bollywood. Είναι επίσης η πιο ποικιλόμορφη και ακραία πόλη της Ινδίας που εκτείνεται από κοσμοπολίτικη και ξέγνοιαστη στη συντριπτική φτώχεια. Ένας από τους πλουσιότερους επιχειρηματίες της χώρας ζει στη Βομβάη, σε έναν πύργο 20 ορόφων που εκτιμάται ότι κόστισε έως και 2 δισεκατομμύρια δολάρια για την κατασκευή. Ωστόσο, η πόλη έχει επίσης μια από τις μεγαλύτερες φτωχογειτονιές στην Ασία.

Με σημερινό πληθυσμό άνω των 20 εκατομμυρίων ανθρώπων, είναι δύσκολο να κατανοήσουμε ότι η Βομβάη ήταν κάποτε επτά αραιοκατοικημένα νησιά προτού οι Βρετανοί αρχίσουν να την αναπτύσσουν τον 19ο αιώνα. Από τότε, η πόλη έχει εξελιχθεί σε ένα περίπλοκο μείγμα ουρανοξυστών και κομψών εμπορικών κέντρων, κτιρίων βρετανικής πολιτιστικής κληρονομιάς γοτθικού στιλ και παλαιών υποδομών όπως το dhobi-ghat (ένα τεράστιο, χειροκίνητο υπαίθριο πλυντήριο ρούχων που δημιουργήθηκε στο 1890 για να εξυπηρετήσει τους Άγγλους και τους Πάρσι μετανάστες της πόλης).

Αυτή η διαδρομή για 48 ώρες στη Βομβάη ενσωματώνει τα άκρα της πόλης για να προσφέρει μια συναρπαστική εξερεύνηση των διαφόρων πλευρών της.

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τη Βομβάη είναι ότι τα ταξί είναι άφθονα και συνήθως πάνε με το μέτρο, χωρίς να αναφέρουν διογκωμένες τιμές για τους τουρίστες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ακολουθήσετε εύκολα το δρομολόγιο χωρίς να χρειάζεται να νοικιάσετε αυτοκίνητο και οδηγό για τοημέρα. Το Uber είναι μια άλλη βολική και φθηνή επιλογή, εάν χρησιμοποιείτε το κινητό σας τηλέφωνο στην Ινδία.

Μέρα Πρώτη: Πρωί και απόγευμα

Πρωί: Φτάστε στη Βομβάη και ελέγξτε τα καταλύματά σας, κατά προτίμηση κάπου στις τουριστικές περιοχές Colaba ή Fort της νότιας Βομβάης. Αν θέλετε να μείνετε στην πολυτέλεια, το εμβληματικό Taj Mahal Palace and Tower Hotel είναι ιδανικό. Διαφορετικά, επιλέξτε από αυτά τα κορυφαία φθηνά ξενοδοχεία και ξενώνες ή οικονομικά ξενοδοχεία στη Βομβάη.

Μεσημέρι: Μεταβείτε στο Leopold Cafe στο Colaba Causeway για μεσημεριανό γεύμα. Πιθανώς το πιο διάσημο εστιατόριο της Βομβάης, λειτουργεί από το 1871, αλλά έγινε φήμη στο επικό βιβλίο Shantaram του Gregory David Robert, που δημοσιεύτηκε το 2003. Το εστιατόριο ήταν επίσης στόχος στην τρομοκρατική επίθεση του 2008 στην πόλη και είναι ακόμα δυνατό να το δείτε οι τρύπες από τις σφαίρες στους τοίχους. Σερβίρεται ένας συνδυασμός ινδικής και ηπειρωτικής κουζίνας, αλλά θα πάτε εκεί περισσότερο για την ατμόσφαιρα παρά για το φαγητό.

2 μ.μ.: Αφιερώστε λίγο χρόνο στην περιήγηση στην λαϊκή αγορά που περιβάλλει το Colaba Causeway. Είναι ένα δημοφιλές μέρος για να ψωνίσετε για όλα τα είδη αντικειμένων, όπως φθηνά άχρηστα κοσμήματα, ρούχα, παπούτσια, χειροτεχνήματα, βιβλία, κρύσταλλα και θυμίαμα. Φροντίστε να παζαρεύετε για να έχετε την καλύτερη τιμή! Εάν τα ψώνια σε μπουτίκ είναι περισσότερο το στυλ σας, μην παραλείψετε το Clove The Store (2 Churchill Chambers, Allana Road), το οποίο άνοιξε πρόσφατα στην ατμοσφαιρική συνοικία Art Deco της Colaba. Αυτό το κατάστημα μόδας και τρόπου ζωής διαθέτει προϊόντα από διάφορους Ινδούς σχεδιαστές, καθώς και αγιουρβεδικάεπωνυμίες ευεξίας.

3 μ.μ.: Κάντε βόλτα στη γραφική Strand Promenade της Colaba (επίσημα μετονομάστηκε σε P. J. Ramchandani Marg) από το Radio Club στην Πύλη της Ινδίας. Η αριστερή πλευρά πλαισιώνεται από ερειπωμένα αποικιακά αρχοντικά, ενώ η δεξιά πλευρά συνορεύει με την Αραβική Θάλασσα.

4 μ.μ.: Απολαύστε ένα περίτεχνο συνοδευτικό τσάι στο Sea Lounge του ξενοδοχείου Taj Mahal Palace and Tower (Apollo Bunder, απέναντι από την Πύλη της Ινδίας). Αυτό το ξενοδοχείο με βασιλική πολιτιστική κληρονομιά χρονολογείται από το 1903 και αποπνέει ιστορία. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το Sea Lounge έχει απέραντη θέα στη θάλασσα στο λιμάνι της Βομβάης και την πύλη της Ινδίας.

Μέρα Πρώτη: Βράδυ

5 μ.μ.: Πάρτε ένα ταξί κατά μήκος του Marine Drive προς το Girgaum Chowpatty (περίπου 20 λεπτά μακριά) εγκαίρως για το ηλιοβασίλεμα. Αυτή η παραλία της πόλης είναι ένα βραδινό στέκι για τους κατοίκους της Βομβάης, που συρρέουν εκεί για να δουν τον ήλιο να χάνεται υποβλητικά πίσω από τον κομψό ορίζοντα του λόφου Malabar και να τρώνε σνακ από τους πάγκους. Δοκιμάστε κάποιο bhel puri, pav bhaji ή vada pav - κλασικό φαγητό του δρόμου της Βομβάης. Αν ανησυχείτε για την υγιεινή και προτιμάτε να δοκιμάσετε τοπικά πιάτα σε ένα εστιατόριο, το Vinay He alth Home (Jawar Mansion, Dr BA Jaikar Marg, Charni Road) είναι καθαρό και διάσημο για τη χορτοφαγική κουζίνα του Μαχαράστριαν.

7 μ.μ.: Πάρτε ένα ταξί για την Kala Ghoda στην περιοχή Fort της νότιας Βομβάης και περιπλανηθείτε σε αυτήν την περιοχή με ατμοσφαιρικές τέχνες. Αν και η Πινακοθήκη Jehangir και η Πινακοθήκη του Μουσείου κλείνουν στις 7 μ.μ., πολλά καταστήματα παραμένουν ανοιχτά μέχρι αργότερα. Sancha Tea Boutique (Κατάστημα 2A, 11A Machinery House Kala Ghoda, Fort. Απέναντι από το εστιατόριο Trisha. Κλείνει στις 9 μ.μ.) είναι μια απαραίτητη επίσκεψη για τους λάτρεις του τσαγιού. Το Kulture Shop (9 Examiner Press, 115 Nagindas Master Road, Kala Ghoda, Fort. Κλείνει στις 8 μ.μ.) πουλά μοναδικά προϊόντα κορυφαίων Ινδών γραφιστών και είναι ένα από τα κορυφαία μέρη για αγορά χειροτεχνίας στη Βομβάη. Το Funky κατάστημα μόδας και lifestyle Chumbak (141 Sassoon Building, M. G. Road, Kala Ghoda, Fort. Δίπλα στο εστιατόριο Khyber. Κλείνει στις 9 μ.μ.) έχει επίσης πολύχρωμες εκτυπώσεις. Αν ενδιαφέρεστε για χειροποίητα ινδικά ρούχα και προϊόντα σπιτιού, η Fab India (137 Jeroo Building, M. G. Road, Kala Ghoda, Fort. Κλείνει στις 8.30 μ.μ.) βρίσκεται δίπλα στο Chumbak.

9 μ.μ. Υπάρχουν πολλές επιλογές στην περιοχή για δείπνο, ανάλογα με τον ουρανίσκο σας. Το Khyber (145, M. G. Road, Kala Ghoda, Fort) έχει κερδίσει βραβεία για την παραδοσιακή κουζίνα του Northwest Frontier και έχει βασιλικούς εσωτερικούς χώρους εμπνευσμένους από το Αφγανιστάν. Η νότια ινδική παράκτια κουζίνα στο Trishna (7 Saibaba Road, Kala Ghoda, Fort) είναι από τις καλύτερες στη Βομβάη. Κοντά στην Colaba, υπάρχουν μερικά εξαιρετικά εκλεκτά εστιατόρια που σερβίρουν διεθνή κουζίνα. Το Table (Κτήριο Trust Kalapesi, απέναντι από το Dhanraj Mahal, κάτω από το Hotel Suba Palace, Apollo Bunder) συνιστάται ιδιαίτερα. Ή, αν προτιμάτε κάπου χαλαρά και ζωντανά, το ορόσημο Cafe Mondegar (Metro House, Colaba Causeway) έχει τζουκ μποξ και μπύρα.

Δεύτερη ημέρα: Πρωί

6 π.μ.: Σηκωθείτε και λάμψτε νωρίς για να γνωρίσετε την πόλη καθώς ξυπνάει (και να ξεπεράσετε το τρελό μποτιλιάρισμα). Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε είναι να κάνετε μια περιήγηση, όπως αυτή η Καλημέρα Βομβάηπεριήγηση που προσφέρεται από τη Mumbai Magic. Καλύπτει τη ζωντανή χονδρική αγορά λουλουδιών Dadar, τη δραστηριότητα πλυσίματος στο dhobi ghat, μια διαδρομή με τα κτίρια της βρετανικής κληρονομιάς με υπέροχη αρχιτεκτονική και τις αποβάθρες Sassoon για να δείτε τις ψαρότρατες να επιστρέφουν και να ξεφορτώνονται.

9 π.μ.: Νιώθετε πείνα; The Pantry (Yeshwant Chambers, Military Square Lane, κοντά στο εστιατόριο Trishna, Kala Ghoda, Fort), το Kala Ghoda Cafe (Bharthania Building A Block, 10 Ropewalk Lane, απέναντι από το εστιατόριο Trishna, Kala Ghoda, Fort) και το Bake House Cafe (43 Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Fort) σερβίρουν όλα νόστιμα γκουρμέ πρωινά δυτικού στιλ, τσάι, καφέ και χυμούς.

10 π.μ.: Δείτε τα διάφορα εκθέματα στο Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya (159-161 M. G. Road, Fort. Εισιτήρια: 500 ρουπίες για ξένους και 85 ρουπίες για Ινδούς), το κύριο μουσείο της Βομβάης.

11:20 π.μ.: Πάρτε ένα ταξί στον σιδηροδρομικό σταθμό Churchgate (περίπου 10 λεπτά μακριά) για να δείτε τα περίφημα dabba-walas σε δράση. Βγαίνουν από το σταθμό μεταξύ 11.30 π.μ. και μεσημέρι, κουβαλώντας τεράστιους δίσκους με tiffins για να παραδοθούν στους υπαλλήλους του γραφείου της Βομβάης για μεσημεριανό γεύμα.

Μεσημέρι: Απολαύστε μεσημεριανό γεύμα στο κοντινό εστιατόριο Gaylord (Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate) αν θέλετε να φάτε βόρεια ινδική ή ηπειρωτική κουζίνα ή Samrat (Prem Court Building, Jamshedji Tata Road, Churchgate) για έναν παραδοσιακό χορτοφάγο Gujarati thali (πιατέλα).

Δεύτερη ημέρα: Απόγευμα και βράδυ

1 μ.μ.: Πάρτε ένα ταξί στο Banganga Tank (Walkeshwar Road, Teen Batti,Malabar Hill), περίπου 20 λεπτά μακριά. Είναι το παλαιότερο μέρος που κατοικείται συνεχώς στη Βομβάη, καθιστώντας το ένα από τα πιο αξιόλογα μέρη για να μάθετε για την ιστορία της πόλης. Μπορεί να θέλετε να προσλάβετε έναν οδηγό για μια περιήγηση στην περιοχή.

2:30 μ.μ.: Δείτε τι υπάρχει στο Chor Bazaar, τη διαβόητη αγορά κλεφτών της Βομβάης (Mutton Street, Kumbharwada, κοντά στην οδό Mohammad Ali. Κλειστές Παρασκευές). Αυτή η συναρπαστική αγορά 150 ετών έχει περισσότερες αντίκες και vintage αντικείμενα από κλοπιμαία, στις μέρες μας. Ωστόσο, δεν θα πιστεύετε όλα τα πράγματα που είναι διαθέσιμα εκεί!

4 μ.μ.: Επισκεφθείτε το Μουσείο Dr. Bhau Daji Lad (91 A Rani Baug, Veer Mata Jijbai Bhonsle Udyan, Dr Baba Saheb Ambedkar Marg, Byculla East. Εισιτήρια: 100 ρουπίες για τους ξένους και 10 ρουπίες για τους Ινδούς) και πιείτε απογευματινό τσάι στο Καφέ του Μουσείου. Αυτό το νοσταλγικό, μικρό μουσείο άνοιξε το 1857 και είναι το παλαιότερο στη Βομβάη. Έχει ανακαινιστεί όμορφα και προβάλλει την πολιτιστική κληρονομιά της πόλης.

6 μ.μ.: Απολαύστε ένα κοκτέιλ ή σαμπάνια κατά τη διάρκεια χαρούμενων ωρών στο κομψό μπαρ Aer (Four Seasons Hotel, Dr. E. Moses Road, Worli), ενώ απολαμβάνετε το μαγευτικό πανοραμική θέα από τον 34ο όροφο. Είναι ένα από τα υψηλότερα μπαρ στη Βομβάη.

8 μ.μ.: Κατευθυνθείτε στο συγκρότημα Kamala Mills στο Lower Parel για δείπνο στο The Bombay Canteen ή στο Farzi Cafe. Κάποτε καταλήφθηκε από τους μύλους βαμβακιού της πόλης, που πολλαπλασιάστηκαν εκεί στις αρχές του 1900, αυτή η εκτεταμένη βιομηχανική περιοχή έχει μετατραπεί εκ νέου στον πιο ζεστό προορισμό για φαγητό της Βομβάης. Και τα δύο εστιατόρια εκτιμώνται ιδιαίτερα για την εφευρετικότητά τουςσύγχρονη ινδική κουζίνα. Κάντε κράτηση τραπέζι πολύ νωρίτερα!

Ημέρα Τρίτη: Πρωί

8 π.μ.: Πηγαίνετε στο Yazdani Bakery (11/11A Cawasji Patel Street, Fort), ένα από τα παλαιότερα καφέ Parsi στη Βομβάη, για μάσκα chai και brun (βουτυρωμένη κρούστα ψωμάκι). Είναι φρεσκοψημένο σε ξυλόφουρνο. Η χορταστική μηλόπιτα είναι επίσης νόστιμη.

9 π.μ.: Πηγαίνετε σε μια ξενάγηση με τα πόδια στην τεράστια παραγκούπολη Dharavi της Βομβάης. Μακριά από το να είναι ηδονοβλεψικός τουρισμός φτώχειας, η περιοδεία δίνει εκπληκτική εικόνα για αυτήν την εμπνευσμένη κοινότητα και την ακμάζουσα μικρής κλίμακας βιομηχανία της και δείχνει τι μπορούν να επιτύχουν οι άνθρωποι παρά τις δύσκολες συνθήκες τους. Θα εντυπωσιαστείτε!

Μία από τις πιο δημοφιλείς εκδρομές Dharavi προσφέρεται από το Reality Tours and Travels (900 ρουπίες ανά άτομο). Αναχωρεί από τον σιδηροδρομικό σταθμό Churchgate καθημερινά στις 9.15 π.μ. Μέρος των εσόδων χρησιμοποιείται για την υποστήριξη των κατοίκων του Dharavi. Υπάρχει η επιλογή να έχετε ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα με μια τοπική οικογένεια στη συνέχεια, εάν το επιθυμείτε. Φέρτε επιπλέον χρήματα για ψώνια, καθώς μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα, από δερμάτινα είδη μέχρι ύφασμα σε εξαιρετικές τιμές, κατασκευασμένα από επιχειρήσεις Dharavi.