Τα κορυφαία 15 εστιατόρια στο Δελχί

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Το Δελχί θεωρείται ευρέως ως ένας από τους κορυφαίους προορισμούς για φαγητό στην Ινδία, με έναν αυξανόμενο αριθμό εκλεκτών εστιατορίων που προστίθενται στη σκηνή. Φυσικά, η κουζίνα της Βόρειας Ινδίας είναι πιο διαδεδομένη. Ωστόσο, τα πιάτα από όλη την Ινδία και τον κόσμο έχουν γίνει ολοένα και πιο δημοφιλή. Εδώ είναι η επιλογή των κορυφαίων εστιατορίων στο Δελχί για όλα τα βαλάντια και τα γούστα.

Καλύτερο για καλό φαγητό: Ινδική προφορά

Ο βραβευμένος σεφ Manish Mehrotra επινοεί εκ νέου την παραδοσιακή ινδική κουζίνα με τη χρήση παγκόσμιων υλικών και τεχνικών σε αυτό το εξαιρετικά αναγνωρισμένο εστιατόριο. Από τότε που άνοιξε το 2009, το Indian Accent ανακηρύσσεται σταθερά ως το καλύτερο εστιατόριο στην Ινδία. Συχνά αναφέρεται επίσης στα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Στα τέλη του 2017, η Indian Accent μετακόμισε στο λαμπερό νέο σπίτι της στο ξενοδοχείο The Lodhi. Το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται από το μεσημέρι έως τις 2:30 μ.μ. Υπάρχουν δύο συναντήσεις για δείπνο, που ξεκινούν στις 7 μ.μ. και 9:45 μ.μ. Παραγγείλετε το μενού Chef's Tasting έξι πιάτων για μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.

Το καλύτερο για τη μαγειρική κληρονομιά: Dum Pukht

Dum Pukht στο πολυτελές ITC Maurya Hotel στο Chanakyapuri προσφέρει μια βασιλική γευστική εμπειρία ακριβώς έξω από τις βασιλικές κουζίνες Mughal της Ινδίας. Το εστιατόριο επικεντρώνεται σε μια τεχνική Awadhi 200 ετών αργού μαγειρέματος σε σφραγισμένοκατσαρόλες σε πολύ χαμηλή φωτιά, γνωστές ως dum. Το dum biryani - ένας δελεαστικός συνδυασμός από ρύζι μπασμάτι, τρυφερά κομμάτια κρέατος και μπαχαρικά - είναι ένα αποκορύφωμα. Άφθονο λευκό μάρμαρο και αστραφτεροί πολυέλαιοι δημιουργούν ένα πολυτελές σκηνικό. Το δείπνο σερβίρεται κάθε βράδυ από τις 7 μ.μ. έως 11:45 μ.μ. Λάβετε υπόψη ότι τα παιδιά δεν επιτρέπονται.

Καλύτερο για βορειοινδική κουζίνα Tandoori: Μπουχάρα

Το ITC Maura Hotel διαθέτει ένα άλλο από τα κορυφαία εστιατόρια εκλεκτής εστίασης του Δελχί, το Bukhara, το οποίο συγκαταλέγεται τακτικά μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου. Η συνέπεια και η μακροζωία της Μπουχάρα της έχουν κερδίσει το καθεστώς λατρείας, προσελκύοντας τους πρώην προέδρους των ΗΠΑ, Μπιλ Κλίντον και Μπαράκ Ομπάμα. Το μενού του εστιατορίου, οι ρουστίκ εσωτερικοί χώροι και η ανοιχτή κουζίνα έχουν παραμείνει ίδια για περισσότερα από 40 χρόνια. Οι λάτρεις του κρέατος θα απολαύσουν τα ζουμερά κεμπάπ και τα μπούτια αρνιού αργά ψητά σε πήλινο φούρνο. Η υπογραφή dal Bukhara (φακές) είναι επίσης εξαιρετική. Το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται από τις 12:30 μ.μ. έως τις 2:45 μ.μ., και δείπνο από τις 7 μ.μ. έως 11:45 μ.μ.

Καλύτερο για θαλασσινά: Sana-di-ge

Όταν ένα εστιατόριο προσπαθεί να πάρει φρέσκα θαλασσινά από το Mangalore στην Καρνατάκα κάθε μέρα, ξέρετε ότι θα είναι ξεχωριστό. Το Sana-di-ge επικεντρώνεται στην αυθεντική παράκτια κουζίνα από τις δυτικές ινδικές πολιτείες Καρνατάκα, Κεράλα, Γκόα και Μαχαράστρα. Το φαγητό παρασκευάζεται σύμφωνα με οικογενειακές συνταγές που έχουν παραδοθεί από γενιά σε γενιά. Σε περίπτωση που αναρωτιέστε, Sana-di-ge σημαίνει ορειχάλκινη λάμπα στη γλώσσα των Δραβιδών Τούλου. οΤο εστιατόριο βρίσκεται στον διπλωματικό θύλακα του Chanakyapuri. Είναι ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα από το μεσημέρι έως τις 3:30 μ.μ. και δείπνο από τις 6:30 μ.μ. έως τις 11:30 μ.μ.

Το καλύτερο για την πανινδική κουζίνα: Masala House

Το Masala House είναι ένα από τα κορυφαία μέρη για φαγητό στο Sundar Nagar. Είναι μεταξύ της πρόσφατης εισροής μοντέρνων εστιατορίων που έχουν μετατρέψει αυτήν την εκλεπτυσμένη κεντρική γειτονιά σε έναν ολοένα και πιο δροσερό προορισμό για φαγητό και ψώνια. Το μενού περιλαμβάνει σύγχρονη ινδική κουζίνα με πιάτα από όλη την Ινδία, αλλά κυρίως από τη Βόρεια Ινδία, την Κεράλα και την περιοχή Chettinad του Ταμίλ Ναντού. Το μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται από το μεσημέρι έως τις 5 μ.μ. και δείπνο από τις 6:30 μ.μ. έως τις 11:30 μ.μ. Κατευθυνθείτε εκεί αφού επισκεφτείτε τα αξιοθέατα στο κοντινό Purana Qila και τον τάφο του Humayun.

Καλύτερο για ένα Thali: Ardor 2.1

Αισθάνεστε λαίμαργος και θέλετε να καταναλώσετε το πιο γιγαντιαίο thali (πιατέλα) στο Δελχί; Θα το βρείτε στο πολυτελές Ardor 2.1 στο Connaught Place. Επιλέξτε από το τεράστιο 56 ιντσών Modi Ji Bahubali Thali με 32 πιάτα ή το United India Thali με πιάτα και από τις 28 ινδικές πολιτείες. Προσφέρονται επιλογές τόσο για χορτοφάγους όσο και για μη. Τα thalis είναι διαθέσιμα από το μεσημέρι έως τις 5 μ.μ. και 8 μ.μ. μέχρι τα μεσάνυχτα. Μην πάτε μόνοι γιατί υπάρχει πάρα πολύ φαγητό για ένα άτομο! Επιπλέον, είναι δυνατά απεριόριστα ξαναγεμίσματα.

Καλύτερο σε προϋπολογισμό: Saravana Bhavan

Γίνετε μέλος του πλήθους για να γεμίσετε με φθηνό εισιτήριο της Νότιας Ινδίας στο Saravana Bhavan στο Connaught Place ή στο Janpath. Αυτό το διάσημο όχιΗ αλυσίδα εστιατορίων για χορτοφάγους frills από το Chennai στο Ταμίλ Ναντού φτιάχνει την πιο τραγανή και νόστιμη rava masala dosa στο Δελχί. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι άνθρωποι κάνουν ουρές στο πεζοδρόμιο για ένα τραπέζι, με μια ώρα αναμονής συνηθισμένη κατά τις ώρες αιχμής του μεσημεριανού γεύματος και του δείπνου. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 8 π.μ. έως τις 11 μ.μ.

Καλύτερο για τη γοητεία του παλιού κόσμου: United Coffee House

Σε αντίθεση με αυτό που υποδηλώνει το όνομά του, το United Coffee House είναι ένα από τα καλύτερα vintage εστιατόρια του Δελχί και όχι καφετέρια. Βρίσκεται στο Connaught Place για περισσότερα από 75 χρόνια, ξεκινώντας ως τοπικό σημείο συνάντησης και εξελίσσεται σε ένα αριστοκρατικό εστιατόριο με ένα μενού τόσο διαφορετικό όσο οι θαμώνες του. Τα γεύματα πραγματοποιούνται σε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε κάθε εποχή μετά την ίδρυση του εστιατορίου. Το ευρύ μενού περιλαμβάνει μια δελεαστική σειρά από βρετανικά, ευρωπαϊκά, αμερικανικά, τοπικά ινδικά και σύγχρονα ασιατικά πιάτα. Υπάρχει επίσης ινδικό street food, κλασικό τσάι με συνοδευτικά και υπέροχο καφέ! Το πρωινό σερβίρεται από τις 9:30 π.μ. έως το μεσημέρι και τα κύρια γεύματα από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα.

Καλύτερο για οικογένειες: Gulati

Αυτό το εμβληματικό εστιατόριο του Δελχί στην οδό Pandara ήταν αρχικά ένα μέτριο ντάμπα (εστιατόριο δίπλα στο δρόμο) όταν άνοιξε το 1959. Άκμασε παρέχοντας μεσημεριανό γεύμα στους υπαλλήλους των κρατικών γραφείων αφού ο ιδιοκτήτης τελειοποίησε την παρασκευή κοτόπουλου βουτύρου - και το πιάτο εξακολουθεί να κατατάσσεται μεταξύ το καλύτερο κοτόπουλο βουτύρου στο Δελχί. Ο καθημερινός μεσημεριανός μπουφές του εστιατορίου, από το μεσημέρι έως τις 4 μ.μ., είναι ιδανικός για να δοκιμάσετε μια σειρά από πιάτα της Βόρειας Ινδίας. Τα κεμπάπ είναι επίσης δημοφιλή. Παραγγελία απιατέλα κεμπάπ για ένα μείγμα διαφορετικών. Υπάρχει επίσης ένα εστιατόριο Gulati μόνο για χορτοφάγους, που ιδρύθηκε το 1997. Και τα δύο παραμένουν ανοιχτά μέχρι τα μεσάνυχτα.

Καλύτερο για θέα: Περιστρεφόμενο εστιατόριο Parikrama

Στο Parikrama Revolving Restaurant, απολαύστε το γεύμα σας ενώ θα δείτε τον ορίζοντα της πόλης από τον 24ο όροφο. Το εστιατόριο ολοκληρώνει μια επανάσταση σε 90 λεπτά, που είναι αρκετό για ένα χαλαρό γεύμα. Θα μπορείτε να δείτε διάσημα μνημεία όπως το Κόκκινο Φρούριο και το Jama Masjid, καθώς και την κατοικία του προέδρου Rashtrapati Bhavan. Βορειο-ινδική, ασιατική και ηπειρωτική κουζίνα σερβίρεται καθημερινά από τις 12:30 μ.μ. έως τις 11 μ.μ.

Το καλύτερο για δείπνο όλο το 24ωρο: Δρόμος με κίτρινο τούβλο

Ανοιχτό όλη τη νύχτα για να μην πεινάτε ποτέ, το Yellow Brick Road στο Taj Ambassador Hotel στην Αγορά Khan έχει μια φιλόξενη, σπιτική ατμόσφαιρα που δημιουργήθηκε με παλιές διαφημιστικές αφίσες και έπιπλα εξοχικού στιλ. Θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με πολλές κουζίνες στο Δελχί, επομένως είναι βέβαιο ότι θα απολαύσετε ένα ικανοποιητικό ινδικό και διεθνές φαγητό, συμπεριλαμβανομένων πρωινού όλης της ημέρας.

Το καλύτερο για το Κυριακάτικο brunch: Olive Bar and Kitchen

Τακτοποιηθείτε στην υπέροχη καταπράσινη αυλή του Olive Bar and Kitchen για το απόγευμα της Κυριακής και γλεντήστε με μια ατελείωτη ποικιλία από λαχταριστά μεσογειακά φαγητά, συνοδευόμενα από απεριόριστο αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένου αφρώδους κρασιού. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα μετατροπέα Mughalαρχοντικό κοντά στο Qutab Minar στο Νότιο Δελχί. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 12:30 μ.μ. έως τις 12:30 π.μ., για όσους δεν παρευρεθούν στο κυριακάτικο brunch. Ένα περιορισμένο μενού σερβίρεται μεταξύ 3:30 μ.μ. και 7:30 μ.μ.

Καλύτερο για ζωντανή μουσική: Farzi Cafe

Το Farzi Cafe στοχεύει να κάνει το καλό φαγητό μοντέρνο και διασκεδαστικό για ένα μοντέρνο νεανικό κοινό. Η σύγχρονη ινδική κουζίνα του βασίζεται στην έννοια της μοριακής γαστρονομίας, με το εστιατόριο να δημιουργεί ψευδαισθήσεις με το φαγητό («farzi» σημαίνει ψευδαίσθηση στα Ουρντού). Περιμένετε ένα μενού αιχμής, τιμές που είναι λίγο χαμηλότερες από τις τυπικές, και έναν χαλαρό αλλά σύγχρονο χώρο με ένα σημαντικό νησιώτικο μπαρ. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από το μεσημέρι έως τη 1 π.μ. καθημερινά. Υπάρχουν τακτικές ζωντανές μουσικές παραστάσεις από τις 9 μ.μ. και μετά.

Το καλύτερο κοντά στο αεροδρόμιο του Δελχί: Plum By Bent Chair

Λατρεύετε την έντονη διακόσμηση στο Plum by Bent Chair; Μπορείτε να το αγοράσετε! Αυτό το κομψό νέο εστιατόριο λιανικής συνδυάζει φαγητό και ψώνια στον νέο περίβολο φιλοξενίας Aerocity δίπλα στο αεροδρόμιο του Δελχί. Είναι ίσως το πιο προσιτό εστιατόριο της Ινδίας στο Instagram. Μπορείτε να πάρετε τα πάντα στο σπίτι, από τα μαχαιροπίρουνα μέχρι την τέχνη του τοίχου. Αφήστε λοιπόν λίγο χώρο στη βαλίτσα σας πριν πετάξετε έξω! Η γκουρμέ πανασιατική κουζίνα και τα δημιουργικά κοκτέιλ λαμβάνουν επίσης πολλούς επαίνους. Οι ώρες λειτουργίας είναι το μεσημέρι έως τη 1 π.μ. καθημερινά.

Το καλύτερο για τη βοήθεια των απόρων: Κουζίνα με αιτία

Δειπνήστε σε αυτό το καινοτόμο και εμπνευσμένο εστιατόριο στο Karol Bagh και θα βοηθήσετε στην υποστήριξημειονεκτούντες νέοι να λάβουν κατάρτιση στον τομέα της φιλοξενίας. Οι νέοι που εργάζονται εκεί διασώθηκαν από τους δρόμους του Δελχί από διάφορες Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις. Η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετική και η μικτή ινδική, ηπειρωτική και κινέζικη κουζίνα είναι νόστιμη. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:30 π.μ. έως τα μεσάνυχτα.