15 Τα καλύτερα εστιατόρια στο Scottsdale, Αριζόνα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα όπου κι αν βρίσκεστε στην κοιλάδα, αλλά όπως ξέρουν οι ντόπιοι, αν θέλετε μια εξαιρετική γευστική εμπειρία, πηγαίνετε στο Scottsdale. Τα εστιατόρια της πόλης κυριαρχούν στη γαστρονομική σκηνή της κοιλάδας, τόσο πολύ που το FnB και το Talavera κατατάσσονται μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων στη μητροπολιτική περιοχή του Φοίνιξ. Πραγματικά δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι το Scottsdale διαθέτει πολλά από τα κορυφαία θέρετρα της κοιλάδας, καθώς και το περίφημο Scottsdale Culinary Institute.

Το φαγητό στο Scottsdale περιλαμβάνει τη γκάμα από υποθέσεις με λευκά τραπεζομάντιλα έως casual για πικ-νικ-τραπέζι και χαρτοπετσέτα, αλλά ό,τι κι αν έχετε διάθεση, αυτά τα 15 εστιατόρια δεν θα σας απογοητεύσουν.

Καλύτερη συνολική: Citizen Public House

Μερικά εστιατόρια εντυπωσιάζουν με τα τέλεια προετοιμασμένα πιάτα τους. άλλοι έχουν ένα αξιοζήλευτο μπαρ ή πρόγραμμα κρασιού. Το Citizen Public House έχει και τα δύο. Πιείτε μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ της κοιλάδας στο μπαρ, όπως το Sazerac, που παρασκευάζεται με φλεγόμενο ξέβγαλμα αψέντι ή το παλαιωμένο βαρέλι Instant Gratification - κονιάκ, scotch, μπράντι με πορτοκάλι, amaro και mole bitters που σερβίρονται στα βράχια. Το εστιατόριο έχει μια εξαιρετική λίστα κρασιών και μπύρες σε βαρελίσια, επίσης.

Οι επισκέπτες θα εντυπωσιαστούν το ίδιο όσο θα δοκιμάσουν το Fair Trade Coffee ShortΠαϊδάκια, παγκοσμίου φήμης τηγανητό κοτόπουλο Blanco ή Amaro Meatloaf σερβιρισμένο με πατάτες πουρέ.

Καλύτερα φρέσκα θαλασσινά: Chula Seafood

Η Αριζόνα δεν ήταν ποτέ γνωστή για τα θαλασσινά της, αλλά αυτό άλλαξε από τότε που αυτό το αλιευτικό με έδρα την Καλιφόρνια άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο εκτός πολιτείας στο Scottsdale. Όπως η αυθεντική αγορά και το εστιατόριο στο Σαν Ντιέγκο, η τοποθεσία Scottsdale πουλάει βιώσιμα, ποτέ κατεψυγμένα ψάρια ανά λίβρα ή σε πιάτα που κυμαίνονται από poke μέχρι αχιβάδα. Αν αγαπάτε τον τόνο, μην χάσετε το Confit Tuna Sandwich φτιαγμένο με σπιτική giardiniera, αβοκάντο και πάπρικα-τζίντζερ aioli.

Το Chula Seafood σερβίρει επίσης σασίμι, πιατέλα καπνιστού ψαριού και καθημερινές σπεσιαλιτέ, όπως το Green Chile Tuna Melt της Τετάρτης με άλμπακορ, τσίλι Hatch και τυρί Oaxaca.

Καλύτερο Μεσογειακό: Virtù Honest Craft

Προτάθηκε για το «Καλύτερο νέο εστιατόριο» στις Ηνωμένες Πολιτείες από το James Beard Foundation όταν άνοιξε το 2013, το Virtù Honest Craft ειδικεύεται στα μεσογειακά πιάτα που βασίζονται στις οικογενειακές συνταγές του σεφ Gio Osso. Όταν είναι στο μενού, δοκιμάστε το μπουκατίνι με αυγό χήνας ή την καπνιστή πάπια Anatra με μια σαλάτα ραντίτσιο.

Εάν γευματίζετε με κάποιον ξεχωριστό, ωστόσο, μπορείτε να σκεφτείτε το Bistecca Tagliata, ένα tomahawk ribeye 40 ουγκιών για δύο. Απολαύστε το σε ένα τραπέζι με λευκό ντραπέ κάτω από τα φώτα στο τούβλο αίθριο.

Καλύτερη ατμόσφαιρα: The Mission

Μπείτε σε αυτό το δημοφιλές εστιατόριο στην Παλιά Πόλη,και θα νιώσετε σαν να έχετε μεταφερθεί σε ένα παλιό μοναστήρι αιώνων. Το φως των κεριών τρεμοπαίζει παντού, οι περίτεχνοι πολυέλαιοι κρέμονται από πάνω και οι καθρέφτες στον τοίχο κάνουν τον χώρο να αισθάνεται σπηλαιώδης στον αμυδρό φωτισμό. Έξω, μια φωτιά στο τούβλο τζάκι δίνει μια ζεστή αίσθηση στο αίθριο.

Το φαγητό είναι το πραγματικό αστέρι εδώ, ωστόσο. Οι σάλτσες, οι σάλτσες και οι τορτίγιες φτιάχνονται φρέσκες καθημερινά και φαγητά όπως το ριμπέι με κόκαλα ψήνονται στη σχάρα πάνω από πεκάν και μεσκίτ. Για πιο ελαφρύ φαγητό, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα tacos του δρόμου ή, στο μεσημεριανό, το Kobe Dog τυλιγμένο σε μπέικον.

Καλύτερα Street Tacos: Diego Pops

Στεγάζεται σε ένα πρώην μεξικάνικο κατάστημα αγγειοπλαστικής, αυτό το παιχνιδιάρικο εστιατόριο ανακαλύπτει εκ νέου τα αγαπημένα του νότου. Πάρτε για παράδειγμα τα λαχανάκια Βρυξελλών Nachos: τραγανά πατατάκια με καλαμπόκι δρόμου, κρέμα ψημένου σκόρδου από παντζάρια, λαχανάκια Βρυξελλών και ένα τηγανητό αυγό. Ή, το Grilled Street Corn αλεσμένο με τυρί cotija και πασπαλισμένο άφθονα με σκόνη Flamin’ Hot Cheeto.

Αν και είναι πιο παραδοσιακά, τα tacos εκρήγνυνται με γεύση (και μπορούν επίσης να γίνουν μπολ). Τα αγαπημένα περιλαμβάνουν το al pastor, το μοσχαρίσιο machaca και το ψητό adobo κοτόπουλο tacos. Ξεπλύνετε τα με μια φρέσκα αγουά, μαργαρίτα ή παλόμα.

Καλύτερο Casual: Craft 64

Το Valley έχει πολλές πίτσα με ξύλα και ακόμη πιο χαλαρές επιλογές για φαγητό, αλλά το Craft 64 ξεχωρίζει χρησιμοποιώντας υψηλής ποιότητας, τοπικά υλικά. Το αλεύρι για τη ζύμη της πίτσας προέρχεται από τη Hayden Mills, προϊόντα από τη McClendon's Select Organic Farm και άλλα τοπικάαγρότες, και το ελαιόλαδο από το Queen Creek Olive Mill. Για να μην αναφέρουμε, η μοτσαρέλα παρασκευάζεται φρέσκια στο σπίτι.

Πηγαίνετε απλά με μια πίτσα Margherita για να εκτιμήσετε τη διαφορά ανάμεσα στις χειροποίητες πίτες του Craft 64 και σε άλλες που θα βρείτε στην κοιλάδα. Οι λάτρεις της μπύρας μπορούν να συνδυάσουν το γεύμα τους με μια τοπικά φτιαγμένη πίντα ή μια από τις συνταγές του Craft 64, που παρασκευάζονται σε συνδυασμό με το SunUp Brewery.

Καλύτερο Ιταλικό: Marcellino Ristorante

Ο ιταλικής καταγωγής σεφ Marcellino Verzino ετοιμάζει χειροποίητα ζυμαρικά, χορταστικά πιάτα με κρέας όπως φιλέτο μινιόν και φρέσκο ψάρι σε αυτό το διάσημο ιταλικό εστιατόριο. Τα κλασικά είναι επίσης στο μενού. Για κάτι διαφορετικό, επιλέξτε το Fegato all'Uva, συκώτι μοσχαριού σοταρισμένο με σταφύλια σε φλαμπέ κονιάκ ή το Scaloppine al Gorgonzola, φέτες μοσχαρίσιο κρέας με κρεμώδη σάλτσα γκοργκοντζόλα.

Η ατμόσφαιρα είναι εξίσου σημαντική με το φαγητό. Στο εσωτερικό, η απαλή τζαζ παίζει κάθε βράδυ εκτός από την Πέμπτη, όταν υπάρχει ζωντανή μουσική, και στο αίθριο που μοιάζει με την πλατεία, οι επισκέπτες κάθονται κάτω από ελαιόδεντρα. Παρακολουθήστε τα δείπνα κρασιού που γίνονται δύο φορές το μήνα, τα μαθήματα μαγειρικής και άλλες ειδικές εκδηλώσεις.

Καλύτερο πρωινό: Hash Kitchen

Γνωστό για το μπαρ Bloody Mary με περισσότερες από 60 γαρνιτούρες, το Hash Kitchen είναι το μέρος που πρέπει να πάτε για δημιουργικό πρωινό. Δοκιμάστε το Hangover Short Rib Hash που περιλαμβάνει jalapeno καλαμποκόψωμο και χασίς πατάτας, αυγά ποσέ, ροδέλες κρεμμυδιού και σάλτσα demi hollandaise. Ή, ικανοποιήστε το πρωινό σας γλυκό με μια παραγγελία Γαλλικό τοστ Lucky Charms, με αφυδατωμένοmarshmallows και χρυσόσκονη.

Το εστιατόριο υπερηφανεύεται για τη διασκεδαστική του ατμόσφαιρα. Οι μπάλες της ντίσκο κρέμονται από πάνω και οι DJ κάνουν τραγούδια για πάρτι. Θέλετε να ξεκινήσετε την ημέρα; Η αρχική τοποθεσία του Hash Kitchen στο Gainey Village στο Scottsdale σερβίρει brunch από τις 8 μ.μ. έως τις 4 π.μ. την Παρασκευή και το Σάββατο.

Καλύτερο φαγητό: Sel

Αγαπημένος με τους καλοφαγάδες, ο Sel ελέγχει όλα τα ωραία κουτιά για φαγητό: λευκά τραπεζομάντιλα, μενού με προνομιακές τιμές και γκουρμέ πιάτα όπως βόειο κρέας wagyu, φουά γκρα και Petrossian Imperial Ossera Caviar. Ενώ οι εποχικές προσφορές αλλάζουν τακτικά, περιμένετε να βρείτε πιάτα γαλλικής επιρροής, όπως φιλέτο μινιόν με σάλτσα Bordelaise στο μενού και εκλεπτυσμένα φαγητά όπως ένα ράφι αρνί με μαροκινό μπαχαρικό και ένα τζελ κεράσι τουρσί.

Διατίθενται επιλογές για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη για κάθε πιάτο του μενού γευσιγνωσίας.

Καλύτερη ειδική περίσταση: The House Brasserie

Το Το Scottsdale μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλά εστιατόρια που αξίζουν μια ειδική περίσταση, αλλά αν ψάχνετε για ένα που θα κάνει πραγματικά εντύπωση χωρίς να είναι επιτηδευμένο, μην ψάξετε περισσότερο από το The House Brasserie. Καθίστε έξω μπροστά σε ένα τζάκι στο πλίνθινο αίθριο με τη σκιά των δέντρων ή σε ένα γυμνό ξύλινο τραπέζι στο εσωτερικό του εστιατορίου εμπνευσμένο από τη βικτοριανή εποχή.

Κύρια είδη κυμαίνονται από σολομό άγριας αλιείας με succotash miso μέχρι την πιατέλα μπάρμπεκιου House Carolina με χοιρινό κρέας, ψαρονέφρι και μια ποικιλία από σάλτσες και συνοδευτικά. Μικρά πιάτα και πλαϊνά ολοκληρώνουν τις προσφορές. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε τη βασική λάιμ πίτα.

Καλύτερο μπάρμπεκιου:Starlite BBQ

Το Starlite BBQ δεν είναι μπάρμπεκιου του Τέξας ή του μπάρμπεκιου της Βόρειας Καρολίνας ή ακόμη και του μπάρμπεκιου του Κάνσας Σίτι. Το Starlite παίζει με τους δικούς του κανόνες. Το καπνιστό ψαρονέφρι 12 ωρών τελειώνει στη σχάρα, οι πλάτες του μωρού είναι μερικώς σιγοβρασμένες και η φραντζόλα παίρνει μια μεγάλη δόση καπνού πριν σερβιριστεί. Και, ενώ ορισμένοι καθαριστές μπάρμπεκιου μπορεί να χλευάζουν, τα αποτελέσματα θα μετατρέψουν σχεδόν όλους τους άλλους.

Ανοίξτε την όρεξή σας με τηγανητές πράσινες ντομάτες και, στη συνέχεια, ψάξτε στα ψητά ψητά μοσχάρια παϊδάκια με τη σάλτσα μπάρμπεκιου espresso της επιλογής σας. Συνοδέψτε και τα δύο με ένα κοκτέιλ craft ουίσκι.

Καλύτερο για Υγιεινή Διατροφή: Φάρμα & Χειροτεχνία

Δεν χρειάζεται να προσέχετε την υγεία σας για να ερωτευτείτε το Farm & Craft, αλλά αν προσπαθείτε να κάνετε καλύτερες επιλογές για φαγητό, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να πάτε. Οι επιλογές πρωινού περιλαμβάνουν βρώμη κομμένη σε ατσάλι και πιάτα με αυγά, ενώ αργότερα μέσα στην ημέρα, το εστιατόριο σερβίρει σαλάτες, ψωμάκια, μπολ και σάντουιτς. Το βράδυ, μπορείτε να παραγγείλετε σολομό, λαζάνια ή μια σιδερένια μπριζόλα.

Το Farm & Craft συνδυάζει φρέσκους χυμούς, αναμειγνύει smoothies και φτιάχνει επίσης κοκτέιλ Kombucha. Τα εποχικά μενού περιλαμβάνουν αντιφλεγμονώδη, αυξημένα προβιοτικά, υψηλά αντιοξειδωτικά και επιλογές μενού μειωμένου στρες.

Καλύτερα γαλλικά: Francine

Βρίσκεται στην πολυτελή πτέρυγα της Πλατείας Μόδας Scottsdale, η Francine γιορτάζει τον εστιατορίου της κουζίνας Laurent Halasz που δείπνησε ως αγόρι στη νότια Γαλλία. Ψάξτε για νότια γαλλικά κλασικά, όπως moules frites (μύδια και τηγανιτές πατάτες) και bouillabaisse στομενού μαζί με πίτσες, φιλέτο μινιόν, σχάρα αρνιού και ζυμαρικά. Υπάρχει ακόμη και ένα τμήμα αφιερωμένο στο καρπάτσιο και το ταρτάρ.

Θέλετε να εντυπωσιάσετε το ραντεβού για το δείπνο σας; Το Francine προσφέρει ένα ribeye 32 ουγκιών με σάλτσα Bearnaise ή ένα ολόκληρο μπραντζίνο με κρούστα αλατιού για δύο. Διατίθενται επίσης μενού για μεσημεριανό γεύμα και brunch.

Καλύτερο Μοντέρνο Ψητοπωλείο: The Americano

Παρά το όνομά του, το Americano δεν είναι το τυπικό αμερικάνικο ψητοπωλείο σας. Σύγχρονα έργα τέχνης γεμίζουν το λαμπερό εστιατόριο και τα σπιτικά ζυμαρικά μοιράζονται το μενού με φρέσκα, μεσογειακά θαλασσινά. Αλλά, αν λαχταράτε κόκκινο κρέας στο Scottsdale, το Americano δεν θα σας απογοητεύσει.

Αρυκτικά με ελαιόλαδο και μπαχαρικά, η σχάρα με καύσιμο μεσκίτ και πεκάν βάζει την τέλεια κρούστα σε μπριζόλες flatiron, φιλέτο και ribeye από τη Niman Ranch Farms. Πλαϊνές όπως ιταλικές πατάτες με ψητό σκόρδο aioli και κόκκινο κρασί σε ποτήρι συμπληρώνουν το μοσχάρι. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ένα κοκτέιλ Instagrammable, όπως το Versace on the Floor, φτιαγμένο από βότκα με τσίλι.

Καλύτερο για οικογένειες: Kasai Japanese Steakhouse

Το δείπνο σε στιλ teppanyaki υψηλής ενέργειας σε αυτό το ιαπωνικό ψητοπωλείο είναι εγγυημένο ότι θα μαγέψει ακόμα και τους πιο κουραστικούς νεαρούς πελάτες, καθώς επιδέξιοι σεφ ετοιμάζουν τηγανητό ρύζι, εποχιακά λαχανικά και μια επιλογή πρωτεϊνών μπροστά στα μάτια τους. Τα δημοφιλή κρέατα περιλαμβάνουν γαρίδες και κοτόπουλο, αλλά οι τολμηρές οικογένειες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν καλαμάρι, αστακό και φιλέτο μινιόν. (Το tofu με γλάσο σόγιας διατίθεται επίσης στα 14 τραπέζια teppanyaki χωρίς κουκούλα.)

Οικογένειες που δεν θέλουν να είναι κοντάστις φλόγες και τη δράση μπορείτε να παρακολουθήσετε την παράσταση από απόσταση ενώ γευματίζετε με σούσι και αγαπημένα ασιατικά, όπως το Pad Thai. Δείπνο με επιλεκτικό φαγητό; Το παιδικό μενού του Kasai προσφέρει λωρίδες κοτόπουλου, sliders και τυρί mac 'n'.