Τα 13 καλύτερα εστιατόρια στο Udaipur

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Η Ουνταϊπούρ θεωρείται μια από τις πιο ρομαντικές πόλεις της Ινδίας. Οι λίμνες και τα παλάτια του προσφέρουν ένα υποβλητικό σκηνικό για ένα γεύμα και δεν θα χρειαστεί να ψάξετε μακριά για να βρείτε ένα εστιατόριο με μαγευτική θέα. Υπάρχουν επίσης μερικά χαριτωμένα μικρά καφέ κρυμμένα στα σοκάκια κοντά στο ναό Jagdish. Η κουζίνα είναι ποικίλη και ποικίλλει από παραδοσιακό Ρατζαστάνι έως σύγχρονη παγκόσμια. Μπορείτε να περιμένετε και μερικές εκπλήξεις! Οι λάτρεις του καφέ θα χαρούν πολύ όταν μάθουν ότι δεν χρειάζεται να πάνε χωρίς ένα αξιοπρεπές ρόφημα (όπως μπορεί να συμβεί στην Ινδία). Εδώ είναι η επιλογή μας από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ουνταϊπούρ.

Το καλύτερο φαγητό: Syah

Το Το Syah είναι το μέρος για να ανεβάσετε τη γαστρονομική εμπειρία σας στο Udaipur στο επόμενο επίπεδο. Το καινοτόμο μενού γευσιγνωσίας του σεφ - επιλέξτε από τέσσερα ή οκτώ πιάτα - είναι σχεδιασμένο με βάση παραδοσιακά συστατικά που παρουσιάζονται με απροσδόκητους τρόπους. Μεγάλο μέρος των προϊόντων είναι τοπικής καλλιέργειας ή φρέσκιας κτηνοτροφής. Το εστιατόριο βρίσκεται στην κορυφή του κομψού boutique ξενοδοχείου Udai Kothi με παραδοσιακή εμφάνιση και προσφέρει υπέροχη πανοραμική θέα στο City Palace για να συμπληρώνει το φαγητό. Είναι ανοιχτό από το μεσημέρι έως τις 2 μ.μ. για μεσημεριανό, και 7 μ.μ. έως τις 9.30 μ.μ. για δείπνο. Θα χρειαστεί να κάνετε κράτηση τουλάχιστον 24ώρες πριν.

Καλύτερη ταράτσα: Uprè από το 1559 μ. Χ

Ογκώδεις καμπάνες με θέα στη λίμνη Pichola, ένα υπαίθριο μπαρ, πισίνα, σιντριβάνι και η λεπτή λάμψη του κεριού συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια εξαιρετική ατμόσφαιρα στο Uprè (που σημαίνει στον επάνω όροφο). Το εστιατόριο διευθύνεται από το 1559 μ. Χ. και μοιράζεται ένα παρόμοιο μενού που προσφέρει ένα μείγμα από Rajasthani, Βόρεια Ινδία και διεθνή κουζίνα. Το Laal Maas (αρνάκι με μπαχαρικά Rajasthani) είναι δημοφιλές, αλλά το Dungaar Mass (καπνιστό αρνί) είναι μια εναλλακτική λύση για όσους έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό το διάσημο τοπικό πιάτο αλλού. Οι τολμηροί που τρώνε μπορούν να δοκιμάσουν τη σπεσιαλιτέ Khargosh Keema (κιμάς κουνελιού). Κάντε κράτηση για τις 7 μ.μ. ή 9 μ.μ. θέσεις για φαγητό ή άφιξη στις 5 μ.μ. για ένα ποτό στο ηλιοβασίλεμα.

Καλύτερο Παραλίμνιο: Ambrai στο Amet Haveli

Τουρίστες και ντόπιοι συρρέουν στο Ambrai Ghat το ηλιοβασίλεμα για το εντυπωσιακό πανόραμα της λίμνης Pichola και του City Palace. Το Ambrai, που βρίσκεται μέσα στο Hotel Amet Haveli, βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία ως το μοναδικό εστιατόριο δίπλα στη λίμνη στην περιοχή. Η έμφαση δίνεται στην ινδική κουζίνα, αν και το μενού περιλαμβάνει ορισμένα ηπειρωτικά πιάτα. Το φαγητό δεν είναι εξαιρετικό - είναι η θέα που είναι το κύριο σχέδιο. Επιδιώξτε να κάνετε κράτηση μερικές μέρες νωρίτερα κατά την περίοδο αιχμής, εάν θέλετε ένα τραπέζι για δείπνο. Διαφορετικά, ένα ποτό από το μπαρ μπορεί να είναι αρκετό.

Καλύτερο για οικογένειες: Khamma Ghani

Ευρύχωρο και ευέλικτο Khamma Ghani πήρε το όνομά του από έναν χαιρετισμό Marwari (παρόμοιος με το "namaste") που χρησιμοποιείται συνήθως στο Rajasthan. Το εστιατόριο έχει ένα γραφικό περιβάλλον στον κήπο που συνορεύει με το Rang Sagar δίπλα στη λίμνη Pichola. Επιλέξτε ανάμεσα σε καθίσματα παραδοσιακού στιλ στο δάπεδο ή ένα τραπέζι με θέα στη λίμνη, εσωτερικά ή εξωτερικά καθίσματα και ποικίλη κουζίνα. Το μενού προσφέρει κάτι για όλους, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων Rajasthani, Βόρειας Ινδίας, tandoori, ασιατικής και ηπειρωτικής κουζίνας. Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές για χορτοφάγους, με το φαγητό να παρασκευάζεται σε μια ειδική κουζίνα.

Καλύτερο για ένα Thali Rajasthani: Krishna Dal Baati Restro

Το συμπαγές μενού σε αυτό το εστιατόριο επικεντρώνεται στο πιο διάσημο πιάτο του Ρατζαστάν, το Dal Baati Churma, οπότε είναι εγγυημένο ότι θα είναι καλό! Το μόνο είδος που σερβίρεται είναι ένα χορτοφαγικό Dal Baati Thali (πιατέλα). Συνοδεύεται από daal (παρασκεύασμα που μοιάζει με φακές), baati (ψημένο στρογγυλό ψωμί ολικής αλέσεως), τσούρμα (baati θρυμματισμένο και τηγανισμένο σε γκί και τζάγκερυ), gatte ki saag (ντάμπλινγκ από αλεύρι ρεβιθιού σε κάρυ με βάση το γιαούρτι), τηγανητές πιπεριές, σκόρδο και τσάτνεϊ μέντας, σαλάτα, παπάδες, ρύζι και βουτυρόγαλα. Μπορείτε να καταναλώσετε όσο θέλετε για μόνο 250 ρουπίες (3,50 $). Ωστόσο, να είστε έτοιμοι να φάτε ινδικού τύπου με το χέρι σας!

Καλύτερο για υγιεινή διατροφή: Κεχρί Mewar

Με ένα σύνθημα "Είμαστε ό,τι τρώμε", η Millets of Mewar ιδρύθηκε το 2011 από δύοφίλους που ήθελαν να εμπνεύσουν καλή υγεία και να διαδώσουν τα βιολογικά τοπικά δημητριακά, ιδιαίτερα το κεχρί. Είναι ένα πολυσύχναστο μέρος που φημίζεται για τα νόστιμα κλασικά και ανανεωμένα ινδικά πιάτα του, καθώς και για τη χαρακτηριστική fusion κουζίνα του. Τα πιάτα χωρίς γλουτένη, vegan, ωμά τρόφιμα, λιγότερο λάδι και χωρίς λάδι είναι ένα χαρακτηριστικό.

Το καλύτερο για τη μεσογειακή κουζίνα: Savage Garden

Το Savage Garden βρίσκεται πάνω από το Café Edelweiss σε ένα όμορφα ανακαινισμένο παλιό κτήριο στην περιοχή Gangaur Ghat, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από τον ναό Jagdish. Τα ζυμαρικά είναι σπιτικά και τόσο αυθεντικά που ακόμη και οι Ιταλοί τα επαινούν. Ωστόσο, το σπάνιο πιάτο του εστιατορίου, το Chicken Wajid Ali (στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα γεμιστό με πικάντικο τυρί κότατζ και γέμιση κάσιους), προέρχεται από τις βασιλικές κουζίνες του Awadh. Διατίθεται μπύρα και κρασί. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με κέικ από το καφέ στο επίπεδο του δρόμου.

Το καλύτερο για ψητά και τάκος: κάρβουνο από Carlsson

Αυτό το γραφικό εστιατόριο, που άνοιξε ο Σουηδός σεφ Henric Carlssonon στην ταράτσα του ξενοδοχείου Pratap Bhawan στο Lal Ghat, είναι το μόνο στην Ουνταϊπούρ που ειδικεύεται σε φαγητά μαγειρεμένα με κάρβουνο. Το μενού απευθύνεται τόσο σε ξένους όσο και σε Ινδούς και περιλαμβάνει μια σειρά από fusion πιάτα Rajasthani και tandoori. Μερικοί μαγειρεύουν σε κατσαρόλες και τηγάνια σε ανοιχτή φλόγα. Το εστιατόριο έχει επίσης τελειοποιήσει την τέχνη της παρασκευής παραδοσιακών μεξικανικών tacos. Είναι ανοιχτό όλη την ημέρα, από τις 8 το πρωί έως τις 11 το βράδυ. Ωστόσο, οι επιλογές είναι περιορισμένες εκτός γεύματοςφορές.

Τα καλύτερα οικονομικά: Natraj Dining Hall and Restaurant

Κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό, το Natraj Dining Hall and Restaurant είναι εμβληματικό για το φθηνό ινδικό φαγητό για χορτοφάγους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχει πάντα πλήθος. Η τραπεζαρία κατανέμεται σε δύο ορόφους, ο ένας από τους οποίους είναι αφιερωμένος αποκλειστικά στο να σερβίρει ό,τι μπορείτε να φάτε Rajasthani και Gujarati thalis. Στον άλλο όροφο διατίθενται πιάτα της Βόρειας Ινδίας Punjabi και κινέζικα. Το μενού έχει σάντουιτς, μπιφτέκια και πίτσα, αλλά καλύτερα να επιμείνετε στην ινδική κουζίνα, εκτός και αν σας φανεί ελκυστική η ιδέα της πίτσας paneer tikka ή πίτσα με κρεμμύδι ψημένα φασόλια!

Το καλύτερο για ένα γρήγορο δάγκωμα: Jheel's

Το καφέ στο Jheel Palace Guest House, στο Gangaur Ghat, διαθέτει καθίσματα δίπλα στη λίμνη και στον τελευταίο όροφο με θέα στη λίμνη Pichola. Είναι ένα δημοφιλές pit stop για φρέσκο αλεσμένο καφέ, αυγά, δημητριακά, τηγανίτες, κέικ, σάντουιτς, σούπες, σαλάτες, ζυμαρικά και πίτσα ψημένη στα ξύλα. Το κατάστρωμα δίπλα στο νερό είναι ένα υπέροχο μέρος για να χαλαρώσετε για λίγο αν δεν βιάζεστε.

Το καλύτερο για πρωινό και καφέ: Udai Art Cafe

Το ζεστό, boho-style Udai Art Cafe θα μπορούσε να σερβίρει το καλύτερο πρωινό και καφέ στο Udaipur. Το αγγλικό και το ελληνικό πρωινό είναι χορταστικό και οι κρέπες νόστιμες. Εκτός από έναν εξαιρετικό εσπρέσο, διατίθεται τουρκικός και ελληνικός καφές. Ή, δοκιμάστε το dirty chai (τσάι)-καφέ και chai συνδυαστικά. Οι βίγκαν φροντίζονται καλάμε επιλογές γάλακτος αμύγδαλου και σόγιας. Για μεσημεριανό, υπάρχουν υγιεινά περιτυλίγματα, σάντουιτς και σαλάτες. Το καφέ υπερηφανεύεται για τα μοναδικά του στοιχεία μενού.

Καλύτερο για ταξιδιώτες: O'zen

Το O'zen θα σας καλύψει, είτε αναζητάτε μια δροσιστική κρύα μπύρα ενδιάμεσα στα αξιοθέατα είτε θέλετε να χαλαρώσετε και να παρακολουθήσετε μια ταινία με το δείπνο. Το εστιατόριο εκτείνεται σε τρεις ορόφους και περιλαμβάνει ένα χαλαρό καφέ, σαλόνι και ταράτσα με θέα στην παλιά πόλη στον ναό Jagdish. Είναι ένα υπέροχο μέρος για να συναντήσετε άλλους ταξιδιώτες και να απολαύσετε διαχρονική μουσική. Το Octopussy, το οποίο γυρίστηκε εν μέρει στο Udaipur, προβάλλεται κάθε βράδυ στις 7.30 μ.μ. Το ινδικό φαγητό είναι νόστιμο - δοκιμάστε το γλυκόξινο κάρυ μπανάνας για κάτι διαφορετικό. Ωστόσο, όσοι θέλουν μια αλλαγή από τα κάρυ θα εκτιμήσουν τις πίτσες και τα τυλιχτά. Επιπλέον, το O'zen βρίσκεται σε βολική τοποθεσία ακριβώς έξω από το δρόμο που οδηγεί στο City Palace. Το προσωπικό είναι φιλικό και φιλόξενο. Υπάρχει επίσης υπέροχο Wi-Fi!

Καλύτερο Hip Hangout: Oladar Village Restaurant

Μέρος ενός ιστορικού χεβέλι (αρχοντικό) ανακαινίστηκε με σύγχρονες δονήσεις του χωριού για να δημιουργήσει το εστιατόριο Oladar Village. Το haveli ήταν ένα δώρο των αρχών του 20ου αιώνα από τον ηγεμόνα του Mewar, Maharana Bhupal Singh, στον επικεφαλής της βασιλικής κουζίνας του, ο οποίος εκτιμάται ιδιαίτερα για τις εξαιρετικές μαγειρικές του δεξιότητες. Σήμερα, τα εκλεκτικά ινδικά και διεθνή πιάτα ενθουσιάζουν τους επισκέπτες εκεί. Το φιλικό προς το περιβάλλον εσωτερικό του εστιατορίουέχει θέμα το χωριό και διαθέτει διακόσμηση από ανακυκλωμένο ξύλο, μέταλλο, ύφασμα και παλιοσίδερα από ποδήλατα και σκούτερ. Η ατμόσφαιρα υπερκαλύπτει την έλλειψη θέας. Θα μπείτε στον πειρασμό να μείνετε όλη μέρα! Υπάρχει επίσης ένα μικρό κατάστημα χειροτεχνίας στις εγκαταστάσεις.