Τα 11 καλύτερα εστιατόρια στο Μπάφαλο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Ενώ το Buffalo συνδέεται με ένα πολύ διάσημο τοπικό φαγητό (εδώ είναι απλώς φτερούγες κοτόπουλου), καθώς και μια σειρά από άλλα πιάτα μόνο σε Buffalo, όπως το Beef on Weck και τα σφουγγαράκια, έχει μια δυναμική και ποικίλη σκηνή εστιατορίου που σερβίρει τοπική και διεθνή κουζίνα από όλο τον κόσμο. Είτε ψάχνετε για φαγητό από φάρμα μέχρι τραπέζι, αυθεντικό αιθιοπικό φαγητό ή ναι, κλασικά μπάφαλο, θα τα βρείτε σε μια ποικιλία από χαλαρά, μοντέρνα και πολυτελή εστιατόρια γύρω από το Queen City. Εδώ είναι οι επιλογές μας για τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπάφαλο.

Toutant

Αυτό το μέρος με νότια έμπνευση είναι γνωστό για τα φαγητά αργά το βράδυ, τα παρακμιακά brunch και το εθιστικό τηγανητό κοτόπουλο με βουτυρόγαλα και τα αφράτα μπισκότα του. Το βιομηχανικό στυλ χαρακτηρίζεται από εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα και τραπέζια από ανακυκλωμένο ξύλο και ράφια πίσω από το μπαρ που είναι γεμάτο με εκατοντάδες μπουκάλια αλκοολούχων ποτών - πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να κοιμάστε ούτε στα ποτά. Περιλαμβάνουν τα αγαπημένα της Νέας Ορλεάνης, όπως το Sazerac, το Vieux Carre και το λεγόμενο French Quarter Frozen Daiquiri.

Bacchus Wine Bar and Restaurant

Παρόλο που η λίστα κρασιών είναι εντυπωσιακή εδώ (και βραβευμένη, δεν έχει), το φαγητό είναι εξίσου καλό. Συνδυάστε το ποτήρι σας με πιάτα όπως ψητό παντζάρι σαλάτα με τραγανό κατσικίσιο τυρί, σολομό με κρούστα πεκάνμε χασίς γλυκοπατάτας και φιλέτο μινιόν με κρούστα γκοργκοντζόλα. Η τραπεζαρία του εστιατορίου βρίσκεται στο ιστορικό κτήριο Calumet στην καρδιά της περιοχής ψυχαγωγίας του Buffalo από το 2003, και ανακαινίστηκε πρόσφατα και προσφέρει μια κομψή αλλά φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Oliver's

Από τότε που ο Frank Oliver άνοιξε το Oliver's το 1938 στη λεωφόρο Delaware, ήταν μια ιδιαίτερη περίσταση που αγαπήθηκε τόσο για τους Buffalonian όσο και για τους επισκέπτες. Τώρα ανήκει στον Dave Schutte, ο οποίος έφερε τον χώρο στη σύγχρονη εποχή ανακαίνοντάς τον το 2016, το εστιατόριο εξακολουθεί να βρίσκεται στην κορυφή της λίστας πολλών. Κλασικά μενού όπως Chicken Milanese, Prime Filet Mignon και Wedge Salad συνοδεύονται από Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti και A5 Wagyu Flatiron Steak. Υπάρχει επίσης ένα παιδικό μενού, που καθιστά τον Oliver ιδανικό για μια ξεχωριστή οικογενειακή βραδιά. Μην ξεχάσετε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπιο - η κατσαρόλα σοκολάτας και το κέικ ρικότα λεμόνι είναι όμορφα και νόστιμα.

The Black Sheep Restaurant & Bar

Ένα εστιατόριο από φάρμα σε τραπέζι που γιορτάζει τη γενναιοδωρία της Δυτικής Νέας Υόρκης, το The Black Sheep σερβίρει χειροποίητα πιάτα παγκόσμιας έμπνευσης με τοπικά προϊόντα και βιώσιμα ανεπτυγμένα κρέατα. Έγγαμοι ιδιοκτήτες, ο Executive Chef Steve Gedra και η Pastry Chef Ellen Gedra άνοιξαν το εστιατόριο των ονείρων τους το 2014 και το 2017 κέρδισαν υποψηφιότητα για το βραβείο James Beard. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν εκλεκτικά πιάτα, όπως Βιρμανική Σαλάτα Θαλασσινών, Καρότα Pakora, Pierogi και Feijoada για δείπνο και κολλώδη πουτίγκα καραμέλας και mille fuille μεganache φιστίκι σοκολάτας για επιδόρπιο. Το Black Sheep είναι επίσης ένα δημοφιλές σημείο για brunch, με τα γλυκά της Ellen's highlight-Cheddar-Chive Scones, Smoked Brisket and Cheese Croissant και Chocolate Babka είναι μόνο μερικές από τις απολαυστικές δημιουργίες της.

Roost

Ενώ ο σεφ/ιδιοκτήτης Martin Danilowicz έχει αποκτήσει τη φήμη του αμφιλεγόμενου δημιουργικού, έχει επίσης εδραιώσει το όνομά του ως έναν από τους καλύτερους σεφ στην πόλη, χάρη στο ότι πιέζει τα όριά του και στην κουζίνα. Αφού βρήκε επιτυχία με τον Martin Cooks, το μικρότερο πλέον κλειστό εστιατόριό του στη δυτική πλευρά του Μπάφαλο, άνοιξε το Roost στην οδό Νιαγάρα το 2016, κερδίζοντας γρήγορα την αναγνώριση για τα ευρηματικά πιάτα του, τη φιλόξενη ατμόσφαιρα και το industrial-chic στυλ που τονίζεται από μια τοιχογραφία κόκορας του τοπικού καλλιτέχνη Chuck Tingley και η λαμπερή μεταλλική κεντρική μπάρα. Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν πίτσες με εφευρετικές γαρνιτούρες όπως λεμόνι και ρικότα, σύκο και προσούτο, τυλιχτά από μαρούλι, γαλοπούλα ψιλοκομμένη με σάλτσα μορίου και χοιρινό και στιφάδο.

Ted's Hot Dogs

Αυτή η τοπική μίνι αλυσίδα Buffalo ξεκίνησε το 1927 από τον Έλληνα μετανάστη Theodore Spiro Liaros ως καροτσάκι χοτ-ντογκ με άλογα και έκτοτε έχει αυξηθεί σε οκτώ τοποθεσίες από τούβλα και κονιάματα σε όλη την περιοχή (συν ένα ακόμη στην Αριζόνα). Τα αγαπημένα χοτ ντογκ με μοσχάρι, ψήνονται στα κάρβουνα κατά παραγγελία και διατίθενται σε κανονικό μέγεθος, σε μέγεθος πόδι και τζάμπο. Η συνοδευτική διάσημη καυτή σάλτσα του Ted είναι μια αγαπημένη τοπική σάλτσα και πωλείται με το μπουκάλι. Τηγανητές πατάτες, ροδέλες κρεμμυδιού και χειροποίητα μιλκσέικ (συμπεριλαμβανομένου του τοπικού φαγητούγεύση loganberry) ολοκληρώνουν το γεύμα, αλλά υπάρχουν επίσης χάμπουργκερ, λουκάνικα και χορτοφάγοι σκύλοι στο μενού επίσης.

Παζάρι West Side

Αυτή η αγορά γιορτάζει τους πολλούς μετανάστες της Nickel City, με πάγκους με φαγητό που προσφέρουν κουζίνες από Αιθιοπική, Βιρμανική έως Κινέζικη. Το Abyssinia Ethiopian Cuisine που ανήκει στον Αιθίοπα Zelalem Gemmeda έχει πιάτα όπως το Miser Wot που φτιάχνονται με κόκκινες φακές σιγοβρασμένες σε σάλτσα Berbere, το Beef Tibs με το μοσχαρίσιο κρέας σε κυβάκια τηγανισμένο με ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές και μυρωδικά, και άφθονο σπογγώδες πλακέ ψωμί. πάνω. Ο Βιρμανός σύζυγος και η σύζυγος Win W. Shwe και ο Khaing M. Thein έχουν το Rakhapura Mutee and Sushi, σερβίρουν mutee, μια σούπα από την πολιτεία Arakan της Βιρμανίας, μαζί με άλλες βιρμανικές σούπες και σαλάτες και μια μακρά λίστα με ρολά σούσι. Το παζάρι είναι εξαιρετικό για να περιηγηθείτε σε μια κρύα μέρα. υπάρχουν επίσης πάγκοι μη τροφίμων που πωλούν χειροτεχνίες και άλλα είδη.

Hutch's

Ένας θεσμός του Nickel City εδώ και 25 χρόνια, το Hutch's είναι ένα εξαιρετικό μέρος για φαγητό για τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες και όλες τις πλευρές και τα στολίδια που θα θέλατε. Ο σεφ/ιδιοκτήτης Mark Hutchinson έχει ταλέντο στο να πηγαίνει γνωστά πιάτα στο επόμενο επίπεδο και οι πελάτες δεν χορταίνουν τις ζουμερές πρωινές μπριζόλες του, τα φρέσκα θαλασσινά και τα δημιουργικά ορεκτικά όπως τα Thai Calamari και Deconstructed Hot Banana Peppers με γαύρο και σπιτική ρικότα. Μην κοιμάστε σε επιδόρπια όπως Milk Chocolate Kahlua Cremeux και Double Chocolate Bouchon.

Bar-Bill Tavern

Ενώ όχι τοΟι δημιουργοί του Buffalo, er, chicken Wings, το Bar Bill Tavern έχει γίνει γνωστό ως ένα από τα καλύτερα σημεία στην πόλη για να τα αποκτήσετε, χάρη στην επιλογή τους από 13 σάλτσες (ήπια, μέτρια, μέτρια καυτερή, καυτή, πολύ καυτή, αυτοκτονική, honey dijon, Σικελίας, πικάντικο ασιατικό, μέτριο Cajun, ζεστό Cajun, μπάρμπεκιου με βούτυρο μελιού και ζεστό και πικάντικο μπάρμπεκιου) και το σπιτικό τους ντρέσινγκ με μπλε τυρί φτιαγμένο καθημερινά. Το συνιστούμε επίσης γιατί είναι επίσης ένα από τα καλύτερα μέρη για να πάρετε ένα αυθεντικό Beef on Weck, ένα σάντουιτς που επινοήθηκε από τον Buffalo που πρέπει να φάτε όταν βρίσκεστε στην πόλη. Το weck, το οποίο είναι στην πραγματικότητα σύντομο για το Kummelweck, μια νοτιο-γερμανική λέξη για ένα ρολό kaiser με σπόρους από κύμινο και αλάτι, γίνεται φρέσκο. Εδώ, είναι σωστά κρούστα εξωτερικά, μαλακό εσωτερικά και γεμάτο με φέτες ψητού μοσχάρι, λίγο μοσχαρίσιο au jus στο επάνω ψωμάκι και μια πλευρά περισσότερο au jus για βουτιά, συν χρένο. Ξεπλύνετε τα όλα με μια κρύα μπύρα από μια από τις επιλογές στη μεγάλη λίστα τους.

San Marco Ristorante

Όταν ο Ιταλοαμερικανός πρώτης γενιάς Frank Grimaldi και η σύζυγός του Nancy άνοιξαν το San Marco πριν από περισσότερα από 35 χρόνια, έφεραν αυθεντική βορειοϊταλική κουζίνα στη Δυτική Νέα Υόρκη, ίσως για πρώτη φορά. Από τότε, έχουν επαινεθεί για τις μαγειρικές τους μπριζόλες και οι Δυτικοί Νεοϋορκέζοι απολαμβάνουν τη ρομαντική ατμόσφαιρα σχεδόν όσο και το φαγητό. Απολαυστικά ζυμαρικά όπως λιγκουίνι θαλασσινών και φετουτσίνι με μοσχαρίσιο και αρνί Bolognese συμπληρώνουν πιάτα όπως S altimbocca Alla Romana και Filetto Al Carbone σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών. Απολαύστε το γεύμα σας με ένα από τα δεκάδες ιταλικά κρασιά σε ισορροπίαλίστα.

Elm Street Bakery

Γοητευτικά ρουστίκ, η ατμόσφαιρα σε αυτό το σημείο της East Aurora θυμίζει εξοχικό αχυρώνα, με πολύ ξύλο μέσα και έξω. Οι κάτοικοι του Βουβαλλονίου έρχονται πολύ εδώ για τις εθιστικές πίτσες με ξύλα, τις φρέσκες σαλάτες της φάρμας και τα νόστιμα σάντουιτς με ψωμί στο σπίτι. Σχετικά με αυτό το ψωμί - αγοράστε οπωσδήποτε ένα καρβέλι για να το πάρετε στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε από μια εναλλασσόμενη καθημερινή λίστα με επιλογές όπως το σουσάμι μπαταρδ, η κανέλα και το μέλι σιτάρι.