Τα 12 καλύτερα σημεία για brunch στην Ουάσιγκτον, DC

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:01

Η Ουάσιγκτον, D. C. είναι μια πόλη που δουλεύει σκληρά και παίζει πιο σκληρά. Το brunch είναι το δικό του σπορ θεατών εδώ, με κρατήσεις στις κορυφαίες θέσεις και αναμονή μιας ώρας ή περισσότερο για στοίβες από flapjacks και μιμόζα χωρίς πάτο δεν είναι ασυνήθιστο.

Με κλασικά εστιατόρια και καφετέριες στη γειτονιά μέχρι μπρασερί παριζιάνικου στιλ και σύγχρονα ισπανικά εστιατόρια τάπας, το District διαθέτει ένα brunch σε κάθε γωνιά της πόλης, ιδανικό για να τροφοδοτήσετε μια μέρα περιπλάνησης στα μουσεία Smithsonian της πόλης ή απολαμβάνοντας τις γιορτές της προηγούμενης νύχτας. Από πλούσια αμερικανικά κλασικά στο Founding Farmers μέχρι κουλούρια σε στυλ Νέας Υόρκης στο Call Your Mother Deli, εδώ μπορείτε να βρείτε τα καλύτερα brunch στην Ουάσιγκτον, D. C.

Le Diplomate

Κλείστε έγκαιρα κρατήσεις για θέσεις σε αυτή τη μπρασερί παριζιάνικου στιλ και την καφετέρια στο πεζοδρόμιο στον διάδρομο της 14ης οδού, όπου τα πλήθη συχνά ξεσπούν έξω από την εξώπορτα. Το εκτενές μενού για brunch το Σαββατοκύριακο περιλαμβάνει ένα ωμό μπαρ, γαλλικά κλασικά όπως croque madame, κις φλωρεντίνης, μπιφτέκι Americanin, καθώς και πολλές παραλλαγές στο "les ouefs". Παραγγείλετε τα αυγά Νορβηγικά, με καπνιστό σολομό και σάλτσα hollandaise, που ταιριάζει πολύ με τοκοκτέιλ σπριτζ (Lillet blanc, αφρώδες κρασί, ξινόπορτοκαλο και ρίζα ραβέντι) ή αφρώδες κρασί σε ποτήρι ή καράφα.

Τι να παραγγείλετε: Δοκιμάστε τη sarladaise πάπιας, συνοδεύεται από ένα ηλιόλουστο αυγό, πατάτες και σάλτσα foyot.

Jaleo

Δειπνήστε με τάπας ισπανικού στιλ στο φωτεινό και μοντέρνο Penn Quarter του σεφ José Andrés. Το μενού brunch του σποτ περιλαμβάνει παραδοσιακά huevos estrellados με την επιλογή προσθήκης ζαμπόν Ιβηρικής, καθώς και καπνιστό σολομό σε ισπανικό κρυστάλλινο ψωμί με βραστό αυγό, κατσικίσιο τυρί και κάπαρη. Τα ποτά πρωινού περιλαμβάνουν φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ, σπιτικές μιμόζες και ροζέ σαγκρία.

Τι να παραγγείλετε: Για κάτι γλυκό, δοκιμάστε το ισπανικό τοστ με καραμελοποιημένες μπανάνες και σαντιγί με ρούμι.

Καλέστε τη μητέρα σας

Με τοποθεσίες στο Park View, το Capitol Hill, την Georgetown και την Bethesda, αυτό το αυτοαποκαλούμενο "εβραϊκό" μέρος είναι ιδανικό για κουλούρια με ξύλα και άλλα αγαπημένα ντελικατέσεν. Επιλέξτε από 13 διάφορες γεύσεις bagel που κυμαίνονται από σουσάμι έως παπαρουνόσπορο, που αποτελούν επίσης τη βάση των εξαιρετικών σάντουιτς. Τα πολύχρωμα καταστήματα με θέμα την εποχή της δεκαετίας του '90 προσφέρουν επίσης μια σειρά από μάφιν και γλυκά, καθώς και ειδικούς καφέδες, τσάγια και αναψυκτικά.

Τι να παραγγείλετε: Επιλέξτε το Pastrami Sun City, με τοπικά αυγά σε στιλ bodega, αμερικανικό και τυρί τσένταρ και πικάντικομέλι σε ένα κουλούρι με τα πάντα.

Old Ebbitt Grill

Ενώ τώρα στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο Beaux-Arts που κάποτε ήταν θέατρο, αυτό το ίδρυμα D. C. είναι το παλαιότερο μπαρ της πόλης που λειτουργεί συνεχώς. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, οι θαμώνες περνούν από τις γλιστρούσες πόρτες για χαρούμενη ώρα, όταν οι πιατέλες με στρείδια και οστρακοειδή έχουν μισή τιμή. Τα Σαββατοκύριακα, η κλήρωση είναι brunch, όπου μπορείτε ακόμα να παραγγείλετε στρείδια με μισό κέλυφος και πιατέλες με θαλασσινά, καθώς και παραδοσιακό πρωινό όπως κοτόπουλο και βάφλες, γαλλικό τοστ και αυγά Benedict. Το μενού του brunch περιλαμβάνει επίσης τα κανονικά φαγητά του εστιατορίου, όπως χάμπουργκερ, σάντουιτς, ζυμαρικά, μπριζόλες και κέικ με καβούρια. Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο: δεν πρέπει να χάσετε την πίτα με φυστικοβούτυρο με κρούστα από τσιπς φυστικοβούτυρου, μους φυστικοβούτυρου, σάλτσα σοκολάτας και σαντιγί.

Τι να παραγγείλετε: Σας προτείνουμε τις γαρίδες και το γκριλ, το οποίο περιλαμβάνει νόστιμα τρίμματα τυριού, λουκάνικο andouille και ζωμό από κρυστάλλινη ντομάτα.

Ασυνήθιστο Diner

Το Unconventional Diner βρίσκεται μέσα στο συνεδριακό κέντρο W alter E. Washington, προσελκύει πλήθη τόσο για το μοντέρνο comfort food όσο και για την πολύχρωμη ποπ αρτ που αξίζει το Instagram. Το brunch σερβίρεται επτά ημέρες την εβδομάδα, με ανατροπές σε κλασικό φαγητό, όπως βάφλα καλαμποκιού cheddar-chive με βούτυρο habanero και "granny gravy", τηγανητά αυγά με λαχανάκια Βρυξελλών και λιβανέζικο τηγανητό ρύζι με φακές, δύο τηγανητέςαυγά, γιαούρτι και αμύγδαλα. Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι θα βρουν πολλές επιλογές εδώ, όπως και όσοι ακολουθούν δίαιτες χωρίς γλουτένη.

Τι να παραγγείλετε: Το κουνουπίδι και το φαλάφελ είναι μια καλή επιλογή για vegan και χωρίς γλουτένη, καθώς περιλαμβάνει μόνο ταχίνι, κόκκινα κρεμμύδια τουρσί και πράσινα μήλα. Κρέατα, όπως κοτόπουλο ή σολομός, μπορούν να προστεθούν με επιπλέον τιμή.

Στάδιο

Αυτό το πολυσύχναστο σημείο στο Logan Circle που σερβίρει σύγχρονα ισπανικά τάπας είναι ιδανικό για μεγάλες παρέες, αλλά φροντίστε να φτάσετε νωρίς καθώς το εστιατόριο γεμίζει γρήγορα. Επιλέξτε ορεκτικά που μπορείτε να μοιράζεστε, όπως χειροποίητα τυριά και κροκέτες ζαμπόν, ή μεγαλύτερα πιάτα, όπως ψητή μπριζόλα κρεμάστρας και αυγά με πατάτες μπράβας και ένα σπιτικό κρουασάν σάντουιτς με ζαμπόν σεράνο, μανσέγκο και αυγό. Και εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο: τα εννέα τσιζκέικ manchego και τα churros είναι και τα δύο εξαιρετικά.

Τι να παραγγείλετε: Δοκιμάστε την κλασική española τορτίγια που ολοκληρώνεται με μια νόστιμη σάλτσα alioli και καυτερές γλυκές πιπεριές.

Founding Farmers

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, αυτό το ίδρυμα Foggy Bottom ανήκει κατά πλειοψηφία σε αγρότες. Το brunch σερβίρεται τα Σάββατα, τις Κυριακές και τις περισσότερες Δευτέρες των εορτών, με ένα μενού που επικεντρώνεται σε χορταστικά αμερικανικά κλασικά, από γαλλικό τοστ, τηγανίτες και βάφλες έως πιο αλμυρά χασίς και κρέμπελ. Μην κοιμάστε με τα ποτά εδώ: το εστιατόριο διαθέτει εσωτερικό αποστακτήριο, Founding Spirits, τα οποία χρησιμοποιούνται στοκοκτέιλ εστιατορίου.

Τι να παραγγείλετε: Αισθάνεστε αναποφάσιστοι; Παραγγείλετε το πρωινό του σπιτιού, με δύο αυγά σε οποιοδήποτε στυλ και κρέας της επιλογής σας, ψωμί και πλευρές όπως γκριλ ή μια σαλάτα αγροτών.

Cafe Milano

Αυτό το ιταλικού στιλ καφέ στο Τζορτζτάουν είναι το μέρος που πρέπει να δουν και να το δουν οι τοπικοί μεσίτες της εξουσίας καθώς και οι διασημότητες όπως ο ΛεΜπρόν Τζέιμς. Δειπνήστε στο αίθριο του πεζοδρομίου ή σε εσωτερικούς χώρους, όπου οι πολύχρωμες τοιχογραφίες που γιορτάζουν αξιόλογους Ιταλούς είναι το τέλειο σκηνικό για να πιείτε αργά ένα Bellini ή ένα ποτήρι αφρώδους οίνου. Το κυριακάτικο μενού του brunch περιλαμβάνει μια περιστρεφόμενη ποικιλία από κλασικά, όπως φριτάτα με μανιτάρια, ομελέτα με ασπράδι αυγού με καπνιστό σολομό και μπρουσκέτα καπνιστού σολομού με αβοκάντο, ντομάτα κειμήλιο, τηγανητά αυγά και σάλτσα τυριού.

Τι να παραγγείλετε: Δοκιμάστε τη νόστιμη bistecca con le uova, η οποία περιλαμβάνει μοσχαρίσιο rib eye, ηλιόλουστη πλευρά αυγά και πατάτες δεντρολίβανου.

Open City

Λάβετε brunch όλη την ημέρα, κάθε μέρα σε αυτό το καφέ με δείπνο στο Woodley Park. Με ένα εσωτερικό καφέ και εστιατόριο, καθώς και υπαίθρια καθίσματα στο αίθριο, υπάρχουν πολλά μέρη για να απολαύσετε καφέ Counter Culture, φανταχτερά lattes και πλούσιο πρωινό, όπως τηγανητό μπισκότο κοτόπουλου με σάλτσα λουκάνικου, huevos rancheros και γεμιστό γαλλικό τοστ. Για πιο ελαφρύ φαγητό, επιλέξτε ένα παρφέ γιαουρτιού, smoothie ή μία από πολλές σαλάτες.

Τι να παραγγείλετε: Εάννα έχετε ένα γλυκό δόντι, δοκιμάστε τη βάφλα πραλίνα πεκάν - μια βάφλα βουτυρογάλακτος με γλυκά πραλίνα πεκάν και σαντιγί.

Το γεύμα της αγοράς

Βρίσκεται μέσα στην ιστορική ανατολική αγορά στο Καπιτώλιο, αυτό το χαλαρό σημείο σε στιλ καφετέριας σερβίρει βασικά είδη πρωινού όπως γεμάτες στοίβες τηγανίτες, αυγά και ομελέτες και όλες τις πλευρές από το 1978. Το εστιατόριο σερβίρει επίσης μεσημεριανό γεύμα όλη την ημέρα, με επιλογές που κυμαίνονται από σάντουιτς και μπιφτέκια έως μεγάλες πιατέλες με έμφαση στα θαλασσινά.

Τι να παραγγείλω: Η παραγγελία σας; Σάντουιτς πρωινού "The Brick", στοιβαγμένο με τυρί τσένταρ, πατάτες, δύο αυγά και μπέικον, ζαμπόν, σπιτικό χοιρινό λουκάνικο, μπέικον γαλοπούλας ή σκραπ από Ντέλαγουερ της επιλογής σας.

Fiola Mare

Η παραθαλάσσια τοποθεσία της Fiola Mare στο Τζορτζτάουν είναι το τέλειο σκηνικό για την εποχική, ιταλική παραλιακή κουζίνα του εστιατορίου. Το μενού είναι εκτεταμένο, αλλά ξεκινήστε με ωμά αγαπημένα μπαρ, όπως κοκτέιλ γαρίδας ή ωμά στρείδια ή επιλέξτε τον πύργο θαλασσινών με την υπογραφή, με στρείδια ανατολικής και δυτικής ακτής, χαμάτσι, αστακό Nova Scotia, μεγαλόφθαλμο τόνο, σολομό βασιλιά, κοκτέιλ γαρίδας και ceviche. Τα ψητά του εστιατορίου είναι επίσης εξαιρετικά, όπως το μεσογειακό branzino και το jumbo langoustine. Το "αφρώδη brunch," περιλαμβάνει μια επιλογή από ορεκτικό, brunch entree και επιδόρπιο μαζί με Prosecco χωρίς πάτο ή άλλο κοκτέιλ brunch, καθώς και ένα δωρεάν καλάθι ζαχαροπλαστικής και ψωμιού. Λάβετε υπόψη τον ενδυματολογικό κώδικα: αθλητικά ρούχα, σαγιονάρες και σκισμένα ρούχα δεν επιτρέπονται στοτραπεζαρία ή στο αίθριο.

Τι να παραγγείλετε: Δοκιμάστε το σκραμπλ καπνιστού σολομού με μαλακά ομελέτα, μασκαρπόνε, tigelle modenese και αυγοτάραχο καπνιστή πέστροφας.

Ambar Capitol Hill

Ελάτε πεινασμένοι, γιατί μπορείτε να απολαύσετε ό,τι μπορείτε να φάτε (και να πιείτε) brunch σε αυτό το βαλκανικό σημείο στο Καπιτώλιο τα Σαββατοκύριακα. Υπάρχει όριο δύο ωρών και πρέπει να συμμετέχει όλο το τραπέζι, αλλά διαφορετικά, η προσφορά σας προσφέρει απεριόριστα πλακέ ψωμάκια, αλείμματα όπως τζατζίκι από παντζάρι και φασόλια σκόρδου, σούπες, σαλάτες, ομελέτα αβγών, sliders και παραδοσιακές πλευρές, όπως πιλάβι με κρεμώδες καλαμπόκι και μανιτάρια καθώς και γλυκά. Τα ποτά περιλαμβάνουν Bloody Mary, παραδοσιακή μιμόζα και μιμόζα λεβάντας ροδάκινου με βαλκανικό αφρώδες κρασί. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα στο αίθριο.

Τι να παραγγείλετε: Παραγγείλετε το μοσχαρίσιο ψωμί Sudzuk. Συνοδεύεται από καπνιστό μοσχαρίσιο λουκάνικο, πρόβειο τυρί, μοτσαρέλα και περιχύνεται με λάδι τρούφας.