Τρώγοντας ινδονησιακό φαγητό στην παραλία στο Jimbaran, στο Μπαλί

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Η σκηνή του φαγητού στην πόλη Jimbaran στο Μπαλί δεν θυμίζει σε τίποτα το φανταχτερό πλήθος εστιατορίων που θα βρείτε πιο κοντά στο Kuta ή το Ubud. Αντί να κάθεστε σε χώρους φαγητού με έντονο φωτισμό, θα καθίσετε σε τραπέζια στρωμένα ακριβώς πάνω στην άμμο, έξω στην ύπαιθρο, δίπλα στη θάλασσα.

Το δείπνο σας θα είναι απλό αλλά πολύ μπαλινέζικο: θαλασσινά, μαριναρισμένα και καρυκευμένα σύμφωνα με τις γαστρονομικές παραδόσεις του νησιού και ψημένα στη σχάρα πάνω από φλοιούς καρύδας.

Θα δειπνήσετε στη μέση ενός από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του Μπαλί: καθίστε στην παραλία με τον ήχο της μουρμούρας στον αέρα, το γεύμα σας φωτισμένο από κεριά και το φως του φεγγαριού, penjor που κυματίζει στον άνεμο.

Jimbaran Bay's Dining Choices

Jimbaran είναι μια μικρή πόλη που βρίσκεται περίπου δύο μίλια νότια του αεροδρομίου του Μπαλί, κοντά στο δρόμο που οδηγεί από το Pura Luhur Uluwatu, περίπου δεκαπέντε λεπτά οδικώς από το ναό. Το Jimbaran βρίσκεται στα νότια του Μπαλί. για περισσότερα σχετικά με τη γενική περιοχή, διαβάστε την εισαγωγή μας στο Νότιο Μπαλί ή διαβάστε για 10 πράγματα που μπορείτε να κάνετε γύρω από το Νότιο Μπαλί.

Η πόλη μοιράζεται το όνομά της με τον κόλπο να βλέπει δυτικά, από βορρά προς νότο. Η παραλία Jimbaran Bay είναι μια από τις καλύτερες στο Μπαλί, η ψιλή λευκή άμμος της είναι απόλυτη ευχαρίστηση για περπάτημα. Η τοποθεσία της παραλίας το κάνειένας προφανής επίλογος σε οποιαδήποτε επίσκεψη στις παραστάσεις kecak στο ναό στην κορυφή του βράχου.

Περίπου σαράντα με πενήντα εστιατόρια με θαλασσινά ποικίλης τιμής και ποιότητας πλαισιώνουν την ακτή. Τα εστιατόρια εμπίπτουν σε δύο γενικές ζώνες, το βόρειο τμήμα γνωστό για το ρουστίκ αλλά φθηνό φαγητό του, το νότιο μέρος γνωστό για μια πιο γραφική αλλά εξίσου ακριβότερη εμπειρία.

Kedonganan Beach στο βόρειο τμήμα του κόλπου Jimbaran προσφέρει μια ομάδα εστιατορίων που εκμεταλλεύονται πλήρως την εγγύτητά τους στην ψαραγορά της πόλης Kedonganan (Pasar Ikan Kedonganan, Χάρτες Google).

Κάτω νότια από Muaya Beach κατά μήκος της Four Seasons Road βρίσκεται ένα άλλο σύμπλεγμα παραθαλάσσιων καφέ - αυτά είναι από τα πιο δημοφιλή παραθαλάσσια εστιατόρια για το πλήθος των τουριστών, καθώς η παραλία Muaya είναι επίσης το σπίτι σε μερικά από τα πιο αριστοκρατικά θέρετρα της περιοχής.

Σύγκριση τιμών σε ξενοδοχεία Τζιμπαράν, Μπαλί μέσω του Tripadvisor

Τι να παραγγείλετε στο Jimbaran Bay

Menega Café στο σύμπλεγμα Muaya Beach είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη για φαγητό στην παραλία του Jimbaran. Το Menega έχει επωφεληθεί από κάποια ωραία από στόμα σε στόμα όλα αυτά τα χρόνια – το πεντανόστιμο ikan bakar (ψητό ψάρι) συμπληρώνει όμορφα τη γραφική τοποθεσία, με γκρεμούς ορατούς στο βάθος, τις κατοικίες να λάμπουν από μακρινό φως.

Η επιλογή του Menega διαφέρει ελάχιστα από τα μενού όλων των άλλων δεκάδων παραλιών για φαγητό πάνω-κάτω στον κόλπο Jimbaran. Όπου κι αν πάτε κατά μήκος της παραλίας, θα βρείτε ψητά θαλασσινά που σερβίρονταιρύζι: ένα χορταστικό, χωρίς περιττά γεύματα που μπορείτε να φάτε ακόμη και με τα χέρια σας. Οι μεμονωμένες προετοιμασίες περιλαμβάνουν:

• Ikan bakar: ψάρι μπάρμπεκιου, καρυκευμένο και ψητό. Τα εστιατόρια χρησιμοποιούν snapper ή σφυρίδα - μεγάλα ψάρια που είναι πεταλούδες και ξεκοκαλισμένα, ψήνονται πάνω από φλοιούς καρύδας που καίγονται και σερβίρονται με sambal belacan ή πικάντικη σάλτσα.
• Sate cumi: καλαμάρι, κομμένο σε φέτες, σουβλισμένο σε ξυλάκια μπαμπού και ψητό.
• Kerang bacar: αχιβάδα μπάρμπεκιου, ψημένη στο κέλυφός της και σερβίρεται με μια ιδιαίτερη σάλτσα.
• Udang galah: μεγάλες γαρίδες ψημένες σε φωτιά, κέλυφος και όλα και σερβίρονται με ρύζι
• Αστακός: διαθέσιμος σε επιλεγμένα εστιατόρια, συνήθως ένα από τα πιο ακριβά είδη στο μενού

Μπορείτε να παραγγείλετε το φαγητό σας από το μενού ή να επιλέξετε από τις δεξαμενές που είναι γεμάτες με ζωντανά ψάρια, καβούρια και γαρίδες. Ακόμα κι αν δεν προέρχεται από τη δεξαμενή, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το φαγητό σας είναι εξαιρετικά φρέσκο, καθώς το Jimbaran είναι ένα κέντρο ψαρέματος και το φαγητό που σερβίρεται είναι πολύ πιθανό να προέρχεται από τα αλιεύματα της ημέρας.

Μαζί με το ρύζι, θα σερβιριστείτε με λαχανικά στον ατμό και μια σειρά από σάλτσες για το φαγητό σας – sambal, kecap manis (ζαχαρωμένη σάλτσα σόγιας) και μια σάλτσα με κορδόνια με κρεμμύδι. Συμπληρώστε το γεύμα σας με ποτά – μια μπύρα Bintang είναι καλή, όπως και μια φρέσκια καρύδα με καλαμάκι κολλημένο μέσα, για να πιείτε νερό καρύδας – και είστε έτοιμοι για μια μοναδική μπαλινέζικη γευστική εμπειρία.

Οικονομικό φαγητό αυτό δεν είναι. Το φαγητό εδώ στο Jimbaran μπορεί να είναι αρκετά ακριβό, ιδιαίτερα για τα πολυτελή εστιατόρια κάτωστην παραλία Muaya. Οι τιμές για τα θαλασσινά υπολογίζονται ανά κιλό: αναμένετε να ξοδέψετε περίπου 100.000 IDR (περίπου 7 $ ΗΠΑ) για ένα κιλό σφυρίδα στη σχάρα, 130.000 IDR (9,15 $ ΗΠΑ) για το λυθρίνι, 250.000 IDR (17,60 USD) για τις γαρίδες, 650,000 IDR (46 $) για ζωντανό αστακό

Επαγγελματική συμβουλή: Ζητήστε προκαθορισμένα μενού για ομάδες ή ζευγάρια, που μπορεί να σας επιτρέψουν να δοκιμάσετε περισσότερο φαγητό για συγκριτικά λιγότερο.

Μια σύντομη λίστα εστιατορίων Kedonganan, Jimbaran

Αν κατευθύνεστε προς το βόρειο τμήμα του Jimbaran, δοκιμάστε ένα από αυτά τα εστιατόρια κατά μήκος της ακτής για το επόμενο ρομαντικό δείπνο σας.

Bawang Merah Beachfront+62 361 770210 | jimbaranbeachrestaurant.com | Χάρτες Google

Beach Bali Cafe+62 361 7801671 | beachbalicafe.com | Χάρτες Google

Gekko Bos Cafe+62 851 0083 2277 | Χάρτες Google

Jimbaran Bay Seafood Club+62 851 0172 5367 | jimbaranbayseafoods.com | Χάρτες Google

Νέο Furama+62 813 3870 7158 | new-furama-cafe-jimbaran-bali.business.site | Χάρτες Google

Μια σύντομη λίστα με τα εστιατόρια Muaya Beach, Jimbaran

Αν κατευθύνεστε στο νότιο τμήμα του Jimbaran, αυτές οι εμπειρίες στο ύπαιθρο θα πρέπει να ταιριάζουν.

Μπολ Beekini+62 878 8181 7505 | facebook.com/beekinibowlbali | Χάρτες Google

Mama Donny Cafe+62 85 792 359 775 | mamadonnycafejimbaran.com | Χάρτες Google

Menega Cafe+62 361 705 888 |menega.com | Χάρτες Google

Radja Seafood Cafe+62 813-3711-2390 | facebook.com/iwayansuaedana | Χάρτες Google

Teba Cafe Jimbaran+62 361 708 676 | tebacafejimbaran.business.site | Χάρτες Google

White Sands Beach House+62 878 6004 7776 | whitesandsbali.com | Χάρτες Google