Τα κορυφαία πράγματα για φαγητό στο Rock Rose Domain στο Ώστιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Αυτό που ξεκίνησε ως πολυτελές εμπορικό κέντρο έχει εξελιχθεί σε μια δική του μικρή πόλη στο βόρειο Ώστιν. Εκτός από καταστήματα υψηλής ποιότητας, το Domain διαθέτει υπαίθριους χώρους συναυλιών, χώρους πρασίνου, ξενοδοχεία, εστιατόρια και μπαρ. Η περιοχή Rock Rose ελπίζει να γίνει η βόρεια εκδοχή της South Congress Avenue και της 6th Street συνδυαστικά. Μπορεί να μην είναι τόσο περίεργο ή funky όσο εκείνες οι άλλες περιοχές διασκέδασης, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα διασκεδαστικό μέρος για να περάσετε ένα Σαββατοκύριακο. Οι επιλογές φαγητού είναι επίσης άφθονες, που κυμαίνονται από παμπ γκουρμέ μέχρι γκουρμέ κουζίνα.

Beef Bourguignon στο Toulouse Cafe and Bar

Ένα πολυτελές εμπορικό συγκρότημα μπορεί να φαίνεται σαν ένα περίεργο σκηνικό για ένα γραφικό γαλλικό μπιστρό, αλλά κατά κάποιο τρόπο η Τουλούζη το κάνει να λειτουργεί. Το βοδινό bourguignon είναι προφανώς ένα αρκετά βαρύ γεύμα, αλλά αν έχετε μεγάλη όρεξη, δεν θα φύγετε απογοητευμένοι. Σερβίρεται με βουτυρωμένα noodles, χοιρινή κοιλιά και μανιτάρια, το πιάτο μπορεί να σας φέρει σε μια νυσταγμένη κατάσταση ευδαιμονίας μέσα σε λίγα λεπτά. Αν έχετε χώρο για επιδόρπιο, δοκιμάστε το ελαφρύ κρουασάν αμυγδάλου ή το σουφλέ Grand Marnier.

Τριζάνο σάντουιτς κοτόπουλου στο Doc B's Fresh Kitchen

Το τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου του Doc B ντροπιάζει όλους τους άλλους. Η εξωτερική επίστρωση παρέχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα τραγανότητας και το κρέας έχει μια ήπια πικάντικη λάμψη. Στο πλάι, επιλέξτετις πατάτες γλυκοπατάτας κομμένες στο χέρι. Άλλα ξεχωριστά πιάτα περιλαμβάνουν την πίτσα καπνιστού σολομού και τις ψητές φτερούγες στο φούρνο. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε το παρακμιακό cheesecake τοστ με κανέλα.

Lobster Mac and Cheese στο Bazille

Το Bazille βρίσκεται στο κατάστημα Nordstrom και φτιάχνει έναν εξαιρετικό αστακό mac and cheese. Το λαχταριστό, αλμυρό πιάτο προσφέρει έναν ικανοποιητικό τρόπο να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα για ψώνια. Η πίτσα Margherita κερδίζει επίσης μεγάλο έπαινο από τακτικούς πελάτες. Αν ψάχνετε για κάτι πιο ελαφρύ, δοκιμάστε τη σαλάτα με γαρίδες κόλιαντρο με λαχανικά, ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιαντρο λάιμ. Για επιδόρπιο, μην παραλείψετε την πουτίγκα ψωμιού με φρέσκια σαντιγί και κουλουράκια βατόμουρου.

Braised Short Ribs στο Paul Martin's Austin Grill

Σερβίρονται με κρέμα χρένου, χυμό βοείου κρέατος και πουρέ πατάτας, τα κοκκινιστά κοντά παϊδάκια είναι κρεατικά, τρυφερά και αξέχαστα. Για μια πιο ελαφριά επιλογή, η ασιατική σαλάτα κοτόπουλου είναι τόσο ελκυστική όσο και νόστιμη. Καλυμμένη με αιχμηρά τραγανά γουόντον, η σαλάτα έχει αμύγδαλα Marcona, μπιζέλια, ραπανάκια και ψητό κοτόπουλο. Σερβίρεται με βινεγκρέτ από φιστίκια. Ολοκληρώστε το γεύμα με ένα πανύψηλο κέικ σοκολάτας, το οποίο είναι και γεμάτο και παγωμένο με φοντάν.

Turkey Pastrami στο Culinary Dropout

Το σάντουιτς παστράμι γαλοπούλας με ψωμάκι κουλούρι που μοιάζει με θόλο με ελβετικό τυρί και λαχανοσαλάτα, προσφέρει έναν υπέροχο συνδυασμό γλυκών και αλμυρών γεύσεων και τραγανές, λαστιχωτές υφές. Σερβίρεται με φρεσκοκομμένες πατάτες jumbo. Για ένα πιο ελαφρύ γεύμα, πηγαίνετε με το ψημένο αχίτονοσαλάτα, με αρακά wasabi, αγγούρι, κόκκινη πιπεριά και αβοκάντο περιχυμένο με μια βινεγκρέτ τζίντζερ casher. Οι περιπετειώδεις θαμώνες ενθουσιάζονται επίσης με τα απανθρακωμένα κορεατικά λαχανάκια Βρυξελλών. Αφήστε χώρο για την πουτίγκα s'mores σοκολάτας, με καραμέλα πεκάν, marshmallow και θρυμματισμένα κράκερ Graham.

Ταϊλανδική κινόα κάσιους στο Flower Child

Το ταϊλανδέζικο μπολ κινόα με κάσιους είναι ένα χορταστικό γεύμα από μόνο του, με μπιζέλια, σέλινο, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, μανιτάρια shiitake, jalapenos, βασιλικό, κάσιους και κόκκινη κινόα. Για να του δώσετε μια ώθηση πρωτεΐνης, μπορείτε να προσθέσετε μπριζόλα με χόρτο, κοτόπουλο, σολομό ή τόφου. Αν λαχταράτε ινδικά μπαχαρικά, παραγγείλετε το κάρυ Madras, με καρότα, πατάτες, πράσινα φασόλια, γλυκά κρεμμύδια και καρύδα. Για μια επιλογή "grab-and-go", το Thai Dye είναι ένα vegan περιτύλιγμα με αβοκάντο, πικάντικο τόφου, βασιλικό Ταϊλάνδης, ραπανάκι daikon και κόλιανδρο.

Πατάτες μαύρης τρούφας στο Second Bar + Kitchen

Χτισμένο μέσα στο μοντέρνο Archer Hotel, το Second Bar + Kitchen είναι το φυλάκιο του βόρειου Ώστιν ενός εξαιρετικά δημοφιλούς εστιατορίου στο κέντρο της πόλης. Τα ψηλά ταβάνια και η ανοιχτή, ευάερη τραπεζαρία θα σας χαλαρώσουν αμέσως. Ο Executive Chef David Bull έχει σχεδιάσει το μενού γύρω από μικρά πιάτα που προορίζονται για κοινή χρήση. Οι πατάτες τρούφας σερβίρονται με aioli τρούφας και μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα από το πιάτο με την προσθήκη ψημένο φουά γκρα. Το ψημένο μπρι είναι ένα άλλο αγαπημένο που είναι ιδανικό για κοινή χρήση. Σερβίρεται με φρυγανισμένες μπαγκέτες, μοστάρδα από τρέχον βερίκοκο, βασιλικό και ψητό σκόρδο. Ολοκληρώστε το γεύμα με μια φέτα cheesecake ροδάκινου φτιαγμένη με σορμπέ λεμονιού και μέλιαφρός.

Taco με γαρίδες στο Velvet Taco

Οι συνδυασμοί στο Velvet Taco δεν μοιάζουν με τίποτα που έχετε δει ποτέ στο μέσο Tex-Mex εστιατόριο σας. Εκτός από το νόστιμο τάκο με γαρίδες και γκριλ, υπάρχει το εξίσου δημοφιλές τάκο Ahi Poke με τόνο, φύκια, αβοκάντο και βινεγκρέτ σόγιας τζίντζερ. Το Cuban Pig είναι γεμιστό με χοιρινό κρέας, μπέικον, τυρί γραβιέρα και σπιτικά τουρσιά. Διατηρήστε την πολιτισμική ασυμφωνία ολοκληρώνοντας τα όλα με μια φέτα κόκκινο βελούδινο κέικ.

Poke Nachos στο Yard House

Με την πρώτη ματιά, αυτό μοιάζει με ένα γιγάντιο μπαρ μπύρας και το Yard House έχει τόνους υπέροχης μπύρας στη βρύση. Αλλά το φαγητό δεν είναι μόνο ο μέσος όρος της παμπ σας. Τα Poke Nachos παρασκευάζονται με μαριναρισμένο ωμό τόνο αχί, αβοκάντο, nori και σουσάμι σε τηγανητά wontons. Οι τραγανές λιχουδιές περιχύνονται με sriracha aioli, σάλτσα λευκής τρούφας και γλυκιά σάλτσα σόγιας. Τα μπιφτέκια και οι πατάτες τρούφας και τα ψάρια και τα πατατάκια είναι επίσης απολαυστικά του πλήθους. Για επιδόρπιο, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το s'mores brownie, με marshmallow και κρούστα κράκερ Graham.

Χουρμάδες με μπέικον στο Mia Italian Tapas and Bar

Όλα τα μικροσκοπικά πιάτα που σερβίρονται στο Mia είναι υπέροχα, αλλά οι χουρμάδες με μπέικον είναι νόστιμοι επόμενου επιπέδου. Σερβίρονται με ρόκα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς, οι χουρμάδες προσφέρουν μια γλυκιά/αλμυρή γεύση σε συνδυασμό αριστοτεχνικά με μια τραγανή/μαστιχωτή υφή. Άλλα αγαπημένα είναι η σαλάτα Caprese και τα νιόκι πατάτας. Μπορείτε επίσης να πάρετε μεγαλύτερα, μοιρασμένα πιάτα, όπως σπαγγέτι καρμπονάρα σερβιρισμένα με αυγό ποσέ, μπέικον και Reggianoτυρί.

Χοιρινό Καταρράκτη στο Thai Kun

Παρά το μελαχρινό όνομα, το Waterfall Pork έχει μια πικάντικη νότα. Φτιαγμένο με ψητή χοιρινή σπάλα, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες και τουρσιά και περιχυμένο με σάλτσα κράι τίγρης, το πιάτο θα σας προκαλέσει ένα χαμηλό έως μέτριο κάψιμο στη γλώσσα, ανάλογα με την ανοχή σας. Τα τουρσιά και άλλα συστατικά έχουν δροσιστικό αποτέλεσμα, ωστόσο, έτσι το κάψιμο δεν ξεφεύγει ποτέ από τον έλεγχο. Μια άλλη δημοφιλής επιλογή είναι το τραγανό ψητό κοτόπουλο που σερβίρεται με πολλές γλυκές και πικάντικες σάλτσες. Το κολλώδες ρύζι μάνγκο είναι απαραίτητο για επιδόρπιο.